Luumujen hyödyt ja haitat ihmiskehon terveydelle, vasta-aiheet ja ominaisuudet
Nykyään luumua kasvatetaan monissa venäläisissä kotitaloustiloissa. Tutkijoiden ja kasvattajien ansiosta yli 2 000 lajiketta on jalostettu, ja hedelmien rakenne ja kokoominaisuudet, massan rakenne ja väri, maku ja kemiallinen koostumus eroavat toisistaan. Jotta saat arvokkaasta tuotteesta kaiken hyödyn, on tärkeää tietää luumujen terveysvaikutukset ja haitat.
Koostumuksen vitamiinit, mikroelementit ja makroravinteet
Monien luumujen joukossa on tumman violetteja, punertavia ja kellertäviä hedelmävärejä. Kaikkia niitä yhdistää ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, joka voi vaihdella hiukan jokaisessa lajikkeessa. Keskimäärin 80% luumut ovat vettä. Hedelmien koostumus sisältää paljon kuitua, pektiiniä, orgaanisia happoja, A-, B-, C- ja E-ryhmien vitamiineja. Hedelmät sisältävät runsaasti makroelementtejä - kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja monia muita. Ne ovat hivenaineiden lähde - rauta, jodi, mangaani, sinkki.
Sinisessä luumassa
Tummansinistä luumulajikkeita kutsutaan yleensä "unkarilaiseksi". Tällaisilla lajikkeilla on tiheä mehukas massa, joten niitä käytetään usein luumujen valmistukseen. 100 g sinisiä hedelmiä sisältää 42 kcal.
Punaisessa
Punaiset luumut ovat mestari foolihapossa ja sisältävät runsaasti rautaa. Ne auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa, poistavat suoloja ja ylimääräistä nestettä kehosta.
100 g punaisia hedelmiä sisältää vain 46 kcal.
Musta
Luumujen tummat lajikkeet sisältävät suuren määrän flavonoleja, antosyanaineja, leukosyaniineja, joilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia positiivisen vaikutuksen muodossa verisuonten seinämiin ja niiden vahvistamiseen.
Keltainen
Keltaiset luumut sisältävät suuren määrän keratiiniä, ja E-vitamiinin suhteen ne eivät ole alempia kuin ruusun lonkat. Tämän tyyppiset lajikkeet ovat tehokkaita keuhkoputkien, ateroskleroosin ja verenpainetaudin hoidossa.
Kuinka valita hyvä tuote
Luumuja valittaessa sinun tulee ohjata hedelmien ulkonäköä. Kuoren väristä riippumatta niiden tulee olla tasaisesti värillisiä. Hedelmien kypsyessä sävy muuttuu voimakkaammaksi.Sinun tulisi kiinnittää huomiota siihen, ettei halkeamia, kolhuja tai laikullinen muodostelmia ole.
On suositeltavaa kokeilla puristamista kuoren pinnalle. Liiallinen kovuus osoittaa hedelmien riittämättömyyttä, liian pehmeä massa johtaa tuotteen nopeaan pilaantumiseen. Kypsyyden määrää rikas tuoksu; mitä voimakkaampi se on, sitä kypsemmät luumut ovat.
Hyödylliset ominaisuudet
Luumujen käyttökelpoisuus kehossa selitetään sen sisältämillä kemiallisilla elementeillä. Pektiinit edistävät radionuklidien ja karsinogeenien parempaa poistumista. Hedelmiä syödessä havaitaan seuraavat vaikutukset:
- veren oheneminen;
- verisuonten seinämien vahvistaminen ja verihyytymien riskin vähentäminen;
- sydämen lihaksen työn parantaminen;
- alentaa kolesterolitasoa;
- paineen normalisointi.
Luumu edistää nesteen ja sapen poistoa, sitä pidetään laksatiivina. Ummetusongelman poistamiseksi riittää, että syöt useita hedelmiä päivässä.
Lapsille
Luumut ovat lapselle arvokas vitamiinilähde, joten kun ne sisältyvät valikkoon, vitamiinin puutosriski vähenee merkittävästi. Usein lapsilla on ummetus, ja hedelmän tai siihen perustuvan keittimen avulla uloste voidaan normalisoida ilman lääkkeitä.
Miehille
Luumut tulisi sisällyttää niiden miesten ruokavalioon, jotka rakastavat rasvaista ja roskaruokaa, väärinkäyttävät alkoholia. Hedelmät auttavat alentamaan kolesterolitasoa, joka väistämättä nousee väärän ruokavalion yhteydessä. Hedelmät auttavat normalisoimaan maksaa poistamalla haposta sappeja. Sydänsairaus on yksi yleisimmistä kuoleman syistä miehillä, ja luumut auttavat vähentämään sydänkohtausten ja aivohalvausten todennäköisyyttä.
Naisille
Hedelmä normalisoi naisen hermoston toiminnan, mikä auttaa kehoa selviytymään stressistä menestyksekkäämmin. Hedelmiä pidetään tehokkaana keinona, jolla kudosten uudistamisen vaikutus saadaan, siksi tuotteen tätä ominaisuutta käytetään aktiivisesti kosmetologiassa.
Luumuja käytetään naamioiden, kuorintojen ja erilaisten ihonhoitotuotteiden valmistukseen.
Koska luumut kykenevät parantamaan ruuansulatuksia, nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja poistamaan toksiineja, niitä esiintyy usein niiden ihmisten valikossa, jotka hallitsevat painoa tai haluavat laihtua. Hedelmien ravintokuitu auttaa nopeasti vähentämään ruumiinpainoa ja pitämään sen edelleen normissa.
Raskauden ja imetyksen aikana
Luumujen käyttöä lapsen kantamisessa ei kielletä. Sellun foolihappo edistää vauvan asianmukaista kehitystä. Monet raskaana olevat naiset kärsivät turvotuksesta, ja koska hedelmissä on kaliumia, ylimääräinen neste poistuu luonnostaan. Hedelmien ravintokuidut parantavat ruuansulatusta, mikä estää ummetusta. C-vitamiini auttaa selviytymään virusinfektioista, joiden esiintyminen on vaarallista tänä aikana.
Ruokinnan aikana on suositeltavaa olla varovainen luumujen esiintymisessä ruokavaliossa. Tällaisen tuotteen esiintyminen äidin valikossa voi aiheuttaa ripulia lapselle, mistä vauvojen on vaikea selviytyä.
Käyttö perinteisessä lääketieteessä
Luumu esiintyy usein perinteisen lääketieteen resepteissä. Sitä käytetään keittämisen ainesosana ummetuksen lievittämiseen ja ruuansulatuksen normalisointiin.
Diabetessovellus
Diabetespotilaiden tulee olla varovaisia hedelmien syömisessä. Luumu ei kuulu elintarvikkeiden luokkaan, joista aiheutuu korkea kehon riski. Sen matalakalorisuus ja matala glykeeminen indeksi mahdollistavat sen sisällyttämisen diabeetikoiden ruokavalioon sairauden varhaisvaiheissa. Potilailla, joilla on tämä diagnoosi, on usein paineita, heikentynyt näkö ja munuaisvaivoja, ja luumujen käyttö auttaa ratkaisemaan nämä ongelmat.Samanaikaisesti on mahdotonta väärinkäyttää hedelmien saantia, diabeetikoille ei suositella ylittämään 200 g: n päivittäistä normaa.
Haimatulehduksella
Haimatulehduksen diagnosoinnin yhteydessä luumut eivät ole kiellettyjä, mutta hedelmän kuorinta on välttämätöntä. Se sisältää karkeakuitua ja happoa, jotka voivat pahentaa mahalaukun sairauksia.
Onkologisissa sairauksissa
Tutkimukset ovat osoittaneet, että luumujen fenolihappo voi hidastaa kasvainten kasvua. Tällainen aine on myrkky, mutta kun se pääsee kehoon, se vaikuttaa vain syöpäsoluihin. Luumujen säännöllinen kulutus auttaa estämään rintarauhasten, vatsan, paksusuolen ja hengityselinten syöpää. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon tuoreiden ja kuivattujen hedelmien lisäksi myös smoothiet.
Resepti vaatii:
- 5 luumua;
- 1 banaani;
- 10 vadelmaa;
- 1 tl hunaja;
- 1–2 kupillista vettä
- kaneli maun mukaan.
Tärkeimmät aineosat vatkataan sekoittimella. Tällainen juoma antaa energiaa ja vaikuttaa positiivisesti kaikkiin elintärkeän toiminnan elimiin ja järjestelmiin. Ruoansulatusongelmien puuttuessa veden sijasta voit ottaa appelsiinimehua, joka kyllästää kehon vielä enemmän C-vitamiinilla.
Diabetes mellitus
Luumu sisältää melko suuren määrän sokeria, joten sen sisällyttäminen diabetes mellituspotilaiden ruokavalioon voi aiheuttaa tilan huonontumisen. Ne tulisi sisällyttää erityisen huolellisesti tyypin 2 ihmisten ruokavalioon. Diabeetikoiden on parasta olla käyttämättä luumuja ruokavaliossaan, koska sillä on korkeampi glykeeminen indeksi, on parempi antaa etusija tuoreille kypsille hedelmille.
Luumujen kiistaton hyöty urheilijoille
Pluumia on vähän, koska luumu on vähäisen kalorimäärän takia laihduttajien tai urheilijoiden valikossa, jotka turvautuvat kehon "kuivaamiseen". Samaan aikaan hedelmien syömisessä kemiallisten alkuaineiden rikkaan koostumuksen vuoksi niiden puutosriski kehoon vähenee.
Onko luumu hyvä laihtumiseen
Luumu laihdutusta varten pidetään ainutlaatuisena tuotteena. Matalakalorisen ja korkean ravinnepitoisuuden yhdistelmä antaa sinun saavuttaa painonpudotustavoitteesi nopeammin. Ruoansulatuksen parantaminen ja aineenvaihduntaprosessien nopeuttaminen auttavat nopeuttamaan rasvan poistumista.
Mikä on paras tapa syödä tuotetta?
Luumu on monipuolinen hedelmä. Hedelmät kulutetaan tuoreina ja kuivattuina. Ne soveltuvat säilöntäesteiden, hillojen ja soseiden valmistukseen. Hedelmämehut, smoothiet ja kompotit valmistetaan.
Kuivattu
Kuivattuja luumuja kutsutaan luumuiksi. Sen ravinnepitoisuus on sama kuin tuoreilla hedelmillä. Se on suuri nälkää säästävä, kun tarvitset nopeaa välipalaa.
tuore
Tuoreiden luumujen juominen on helpoin tapa parantaa hyvinvointiasi, koska tuotteen käsittelyyn ei vaadita mitään vaivaa. Äskettäin poimittujen hedelmien haittana on lyhyt säilyvyys, joten sen jatkamiseen käytetään usein lämpökäsittelymenetelmiä.
Kompotit ja säilöntä
Kompotit ovat erinomainen tapa käyttää luumujen arvokkaita ominaisuuksia talvella. Tällainen juoma on aina käsillä ja sitä voidaan käyttää tarvittaessa paineen vähentämiseen tai turvotuksen poistamiseen.
Luumukuoppien edut ja käyttö
Käsittelyyn käytetään luumuydämiä. Ne sisältävät vaarallista syaanihappoa, joten sen pitoisuuden vähentämiseksi jyvät esipaistetaan. Siementen sisällöstä valmistetaan keittämiä, joiden saanti auttaa antamaan antioksidanttisen vaikutuksen. Infuusioiden avulla päästään eroon suoliston loisista.
Tuotteiden kulutusaste
Lasten luumut otetaan ruokavalioon 3 vuoden iästä lähtien. Hedelmät on annettava vähitellen alkaen yhdestä kappaleesta.Jos ripulia, turvotusta tai koliikkia ilmenee, valmiste tulee hävittää. Negatiivisten reaktioiden puuttuessa luumujen määrä nostetaan vähitellen 3–4: een päivässä.
Aikuisen normi riippuu vasta-aiheiden olemassaolosta ja henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista. Keskimäärin päivittäinen määrä ei saisi ylittää 300 g. Raskauden aikana sinun tulee rajoittaa itsesi 6 hedelmään päivässä.
Vasta-aiheet ja kielteiset vaikutukset
Luumujen liiallinen kulutus voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä. Et voi sisällyttää tuotetta ruokavalioon, jos sinulla on ripulia tai ripulia, koska tämä pahentaa tilannetta. Et voi sisällyttää hedelmiä ruokavalioon, jos sinulla on seuraavat merkinnät:
- nuorempi lapsuus;
- reumatismi;
- kolelitiaasia;
- sappiteiden avoimuuteen liittyvät ongelmat.
Et voi käyttää luumuja, jos sinulla on allerginen reaktio tuotteeseen. Tällaisen rajoituksen laiminlyönti voi johtaa kielteisiin seurauksiin, aina vähäisestä kutinasta ja päättyen anafylaktiseen shokkiin.
