Mitä vitamiineja löytyy tomaatista ja kuinka ne ovat hyödyllisiä?

Tomaatit eivät vain maistu hyvältä, vaan myös terveydelle. Tomaattien vitamiineilla on parantava vaikutus kehossa. Tomaatit tuotiin Eurooppaan Etelä-Amerikasta XIV-luvulla. Se tuli meille vasta 1800-luvulla, ja alun perin sitä käytettiin koristekasvina.

Hyödylliset ominaisuudet

Tomaatteja käytetään usein Välimeren ruokavaliossa, joka on kuuluisa terveysruoastaan. Tomaatteja, pastaa tai kastikkeita käytetään usein tämän keittiön resepteissä. Niillä, jotka noudattavat tämän ruokavalion periaatteita, on alhaisempi sydänsairaus ja syöpä.

Tomaatit sisältävät kaikki neljä pääkarotenoidia: alfa- ja beetakaroteeni, luteiini ja lykopeeni. Ne voivat toimia erikseen tai olla vuorovaikutuksessa muiden aineiden kanssa terveyshyötyjen tarjoamiseksi.

Ne sisältävät valtavia määriä lykopeenia, jolla on korkein antioksidanttivaikutus muilla karotenoideilla. Montrealin yliopiston tutkimuksen mukaan tomaattipohjaisia ​​ruokia sisältävä ruokavalio voi vähentää haimasyöpää. Kun nautitaan terveellisillä rasvoilla, kuten kasviöljyllä, niiden hyödylliset ominaisuudet voivat kaksinkertaistua kolminkertaiseksi.

Kun imettävät äidit syövät tomaattituotteita, se lisää lykopeenipitoisuutta rintamaitoon. Vain näin tapahtuu syöessään lämpökäsiteltyjä tomaatteja.

Valmistettaessa tomaattikastikkeita hedelmänkuoren avulla ihmisen suolisto imeytyy enemmän karotenoideja kuin käytettäessä kastikkeita, jotka on valmistettu ilman kuorta. Tomaattien yläkuori sisältää suuren määrän flavanoleja (kversetiini ja kaempferoli). Siksi sinun tulisi syödä kuorimattomia vihanneksia maksimoidaksesi terveytesi.

Tutkijat ovat suorittaneet tutkimuksia selvittääkseen, mitkä tomaatissa olevat vitamiinit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja. Se osoittautui E-vitamiiniksi. Se myös vähentää solukalvon seinämien tuhoamisprosessia ja hidastaa koko organismin ikääntymistä.

Lisäksi E-vitamiini vaikuttaa miesten lisääntymisjärjestelmän normalisointiin ja rikastaa soluja hapolla. Hän on suoraan mukana aineenvaihdunnassa, lihaskudosten työssä, hermoston toiminnan normalisoinnissa ja maksan työssä.

Katso myös

Kuinka tomaatteja kasvattaa ja hoitaa kunnolla avoimella kentällä Moskovan alueella

Hyödyllinen vaikutus elimiin

Tomaattien orgaaniset hapot (sitruuna- ja omenahappo) helpottavat ruuansulatuksen prosessia. Vaaleanpunainen hedelmä sisältää seleeniä. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, tehostaa aivojen toimintaa ja estää syöpäsolujen kehitystä.

Iholle

Tomaatit sisältävät suuren määrän lykopeenia, ainetta, jota käytetään useimmissa hierontatuotteissa. Kokeile tätä lääkettä kuori 8 - 12 kappaletta ja aseta sitten tomaattien sisämassa ihoon.

Syövän estämiseksi

Tomaatit auttavat estämään useita syöpätyyppejä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suuri prosenttiosuus lykopeenipitoisuudesta tomaatissa vähentää mahdollisuutta kehittyä eturauhasen, maha- ja kalorektaalisyöpään.

Lykopeeni on luonnollinen antioksidantti, joka hidastaa tehokkaasti syöpäsolujen ilmestymistä. Keittämisen jälkeen tomaatit eivät menetä tätä ainetta, vaan päinvastoin, niitä tuotetaan enemmän. Siksi sinun tulisi käyttää borssia valikossa.

Luuston ylläpitäminen

Tomaatit sisältävät huomattavia määriä kalsiumia ja K-vitamiinia. Nämä aineet ovat välttämättömiä luiden lujittamisessa ja luukudoksen yksinkertaisen parantamisen suorittamisessa. Bostonin yliopiston tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että K-vitamiinin puute liittyy käsien ja polvien nivelrikon lisääntyneeseen riskiin. K-vitamiinin läsnäololla tomaatissa on tärkeä rooli veren hyytymisen normalisoinnissa.

Auttaa selviytymään tupakoinnin vaikutuksista

Tomaattien syöminen ei auta tupakoinnin lopettamisessa. Mutta he kykenevät vähentämään kielteisiä seurauksia, joita ruumiille on aiheutunut tupakoinnin aikana. Tomaatit sisältävät myös kumariinihappoa ja kloorivetyhappoja, joiden tehtävänä on suojata vartaloa tupakansavun tuottamilta syöpää aiheuttavilta aineilta.

Tarjoa välttämättömiä antioksidantteja

Tomaattihedelmät sisältävät suuren määrän vitamiineja A ja C. Beetakaroteenin ansiosta nämä vitamiinit toimivat antioksidantteina neutraloimaan veressä olevia vapaita radikaaleja. Vapaiden radikaalien esiintyminen verenkiertoelimessä on vaarallista. Tämä johtaa soluvaurioihin.

Katso myös

Kuinka kylvää tomaatteja taimia varten askel askeleelta

Muistaa! Mitä punaisempi tomaatti, sitä suurempi beetakaroteeniprosentti siinä on. On myös huomattava, että lämpökäsittely tuhoaa C-vitamiinin. Tältä osin tomaatit syövät parhaiten raa'ita, jotta ne voivat täydentää vartaloa tällä vitamiinilla.

Hyödyt sydänlihaksen työlle

Kaliumin ja B-vitamiinin esiintyminen tomaatissa selittää näiden vihannesten tehokkuuden alentamalla huonoa kolesterolia ja verenpainetta. Siksi sisällyttämällä ne ruokavalioon ja tasapainottaaksesi ruokavaliotasi voidaan tehokkaasti estää sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja muita sydänongelmia, jotka voivat vaarantaa elämän ja terveyden. Joten kuppi tomaattimehua sisältää 534 mg kaliumia, mikä vastaa päivittäistä tarvetta.

Erinomainen kosmetiikkatuote

Mitä tomaateissa on vitamiineja hiuksen parantamiseksi? A-vitamiinin esiintyminen tomaatissa toimii hyvin hiuksille, mikä tekee niistä vahvoja ja kiiltäviä. Lisäksi tomaatit ovat hyviä silmille, iholle, hampaille. Yksi kuppi hienonnettuja tomaatteja päivässä riittää tarjoamaan yli puolet suositusmäärästä A-vitamiinia päivässä.

Hyödyt munuaisille

Tutkimukset ovat osoittaneet, että tomaattimehu tai siemenetön tomaattiliha vähentää munuaiskivien riskiä.

Hyödylliset ominaisuudet silmille, astmaatikoille ja diabeetikoille

Tomaattien A-vitamiinilla on suuri vaikutus näön parantamiseen. Lisäksi syömällä tomaatteja voit estää sellaisen sairauden kuin "Yösokeus" kehittymisen.

Tomaatit sisältävät myös arvokkaan mineraalin, nimeltään kromi.Se auttaa diabeetikoita ylläpitämään verensokeria vaaditulla tasolla. Lisäksi tämä elementti auttaa vähentämään nälkää. Täydentävyydellä on tukeva vaikutus taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan. Sitä suositellaan niille, jotka haluavat vähentää painoaan.

Australiassa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että malkoosi lykopeenin ja A-vitamiinin käyttö on hyödyllistä astmaatikoille, mikä auttaa lievittämään liikunnan aiheuttaman astman oireita.