A Sofievsky fokhagymafajta, hozamának és termesztésének leírása
A fokhagyma Sofievsky számos fagyálló fajtához tartozik. A fajt 20 évvel ezelőtt az Uman Mezőgazdasági Akadémia nemesítői nevelték el, és sikerült bebizonyítania az egyik legjobb téli fajtát. A tenyésztési nyíl magassága eléri a 1,5 métert. A fajta egyik jellemzője a levelek egyenes helyzete, amelyek majdnem függőleges helyzetbe kerülnek.
A téli fajta ma széles körben elterjedt Ukrajnában, Moldovában, Fehéroroszországban és Oroszországban. A kultúrát manapság aktívan termesztik nagy gazdaságokban, ahol akár kémiai műtrágyák használata nélkül akár 14 tonna növényt is betakaríthatok 1 hektárról. Magas hozama miatt a fajta népszerű és igényes az orosz kertészek körében.
A levéllemezek mély sötétzöld színűek. A hajlepedés mennyisége a felszínen jelentéktelen. Átlagos lapparaméterek:
- hosszúság 35-45 cm;
- szélessége 1,5 - 2,5 cm.
A fajta jellemzői megmutatják a növekedési időszakot a szegfűszeg újbóli növekedésének pillanatától a teljes napi 101 napos elhelyezésig. A kultúrát nyílt talajban termesztik. A fajta előnye a jó fagyállóság és a gombás betegségekkel szembeni ellenálló képesség. A növény képes ellenállni az alacsony hőmérsékletig -35 ° C-ig ⁰C.
A fajnak egyedülálló képessége, hogy ellenálljon a nehéz aszályoknak. A fajta forró éghajlattal rendelkező térségekben virágzik, a hozam +45 ⁰C-on sem csökken. Ennek a fajtajellegnek köszönhetően a Sofievsky fokhagymát meleg éghajlati övezetben és nehéz mezőgazdasági körülmények között termesztik.
A gyümölcsök leírása
A fokhagymát mérsékelten forrónak tekintik. A betakarított növény átlagértéke legfeljebb 0,8 kg / négyzetméter. A fajta leírása:
- egy fej átlagosan 6-7 fogat tartalmaz;
- a hagyma tömege 120 gramon belül változik;
- a fokhagyma fejének átmérője eléri a 4,5 cm-t;
- az érett fokhagymahagyma fehéres színű, enyhe lila csíkokkal;
- a gyümölcsök kerek-laposak.
A fajta előnye a kiváló tartási minőség. A fajta lehetővé teszi, hogy a téli készítmények és a tartósítás ízléses és ízletes legyen, amelyek mértéke a termék receptjében felhasznált mennyiségetől függ. A fokhagymafejeket 11 hónapig lehet tárolni anélkül, hogy elveszítené a szegfűszeg megjelenését és minőségét.
A Sofievsky fokhagymafajta ízéről és gazdag tápanyagtartalmáról híres. A fokhagyma tartalmaz C-vitamint, aminosavakat, fehérjéket, kis mennyiségű nyomelemet, szelént és illóolajokat.A fajta előnye a termés stabilitása.
Ültetési és ápolási ajánlások
A fokhagymás növény ültetése többféle módon történik, amelyek megválasztása a termesztés kívánt céljától függ. A következő lehetőségek lehetséges:
- levegő magok a további sevka számára, az úgynevezett egyfogú;
- sevkom, amelyet a puffasztott magvak növekedési évének végén nyernek;
- felnőtt fej fogai.
Annak ellenére, hogy jó az alacsony hőmérsékleti ellenállás, ajánlott egy nyitott, napos helyet választani a telepítéshez. Az ültetési talajnak jól kiszivárogtatottnak kell lennie, humuszos-homokos és agyagos talaj megfelelő. A szaküzletekben ma megtalálhatók mind a kis fogak, mind a nagy fogak. Az ültetési idő a megszerzett ültetési anyag típusától függ:
- a levegő magjait ősszel és tavasszal is ültethetjük, miközben nem kap teljes értékű fokhagymát, hanem tartalékot képesek a további termesztésre;
- az egy fog lehetővé teszi, hogy teljes értékű fokhagymát kapjon, amelyet kulináris célokra lehet felhasználni;
- az egyes fogak lehetővé teszik a teljesen kialakított fejek kinyerését is.
Az utóbbi ültetési lehetőségeknél az időt úgy választják meg, hogy elkerülhető legyen a fagyok kialakulásának veszélye. Ajánlott ültetési anyagot 2 vagy 3 héttel a hideg időjárás kezdete előtt ültetni. A tenyésztést a következő szabályoknak megfelelően hajtják végre:
- ne ültessen magvakat 2 évnél hosszabb időre ugyanabban a helyen, kerülje a hagymás ágyakba ültetést;
- ültessen a hálószobák ültetésének helyére;
- ne etesse trágyával, mivel az nitrogéntel való telítettséghez és savasodáshoz vezet, ami csökkenti a fokhagyma hozamát;
- az ültetés előtt áztassa a fokhagyma gerezdjét 2 órán át gyenge kálium-permanganát oldatban a fajta stresszállóságának javítása érdekében.
A termesztéshez csak egy kiváló minőségű opciót válasszon anélkül, hogy a vetőmagban sérülés, hiba és egyéb megsértés jele lenne. Az ültetési anyag javasolt sémája a szeletek közötti távolság betartása az ültetés során 10–15 cm-re. A sorok kialakításakor a távolságnak 20–25 cm-nek kell lennie. A talajba való behatolás mélysége nem lehet nagy, az ajánlott mélység 4–6 cm. A mélyebb ültetés képes megőrizni a fejek csírázási képességét hideg időjárás bekövetkezésekor, de a termésmutatók jelentősen csökkennek.
Télen menedéket kell biztosítani a telepítésekhez, erre a célra ágakat, lombozatot, hót használnak. Az ilyen tevékenységek elősegítik a fokhagymatenyésztést, hogy jobban elviselje az alacsony hőmérsékleti feltételeket télen.
