A limababfajta leírása, a termesztés és az ápolás jellemzői

A nyári lakosok kiváló ízű és hasznos fajtákat választanak a termesztéshez. A Lima olyan bab, amely ötvözi ezeket a tulajdonságokat. Kevesen tudják mi ez, ám előnyös tulajdonságait már nagyon régóta ismerték.

A fajta leírása

Ezt a babot több néven ismerik, a leggyakoribb a lima, de több más név is ismeri fel a nyári lakosokat. Alakja miatt hold alakúnak nevezik. Néhány nyári lakos egymás között Limát édesbabnak nevezi.

Növényjellemző:

• évi;
• göndör, kúszó vagy bokor alak;
• közepes méretű;
• egy virágzat 20-30 virágból áll;
• önbeporzóak.

bab:

• alak: ívelt vagy egyenes;
• 6–20 cm hosszú, mindegyikben 4 mag;
• szín: zöld a viaszos érés szakaszában, vagy barna és barna érett gyümölcsökben, egyes fajtákban továbbra is zöld.
• 65-90 napon belül érlelődik, fajtától függően.

bab:

• szín: nagyon változatos;
• forma: gömb alakú;
• méret: nagytól kicsiig.

A Lima, amelyet néha vajbabnak hívnak a benne lévő zsírok miatt, jó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Még bokrokat is használnak, amelyek erőteljes zöld műtrágya.

Általános fajták:

• Kis szemű bokor.
• Örmény.
• Cukor.
• Sápadt motívum és egyéb kultúrák.

Csak babot esznek; a lima héja alkalmatlan.

Előnyök és hátrányok

A limababfajta pozitív és negatív tulajdonságai befolyásolják a nyári lakos választását. Nagy mennyiségű negatív jelenléte ahhoz vezet, hogy a faj bejelentéstelenné válik.

Előnyök:

• Gazdag vitaminokban és más jótékony anyagokban.
• Erőteljes hatással van az emberi testre: elősegíti a fogyást, tisztítja a gyomrot, antioxidáns és még sok más.
• Limabab evéskor a teljesség érzése nagyon gyorsan felmerül.

mínuszok:

• Cukorbetegek számára ellenjavallt.
• Nem alkalmazható olyan embereknél, akik urolithiasisban vannak és hajlamosak a puffadásra.

Hogyan lehet limababot termeszteni?

A növény termofil, nem képes ellenállni a legkisebb hőmérsékleti csökkenésnek, nem tolerálja a hőt és a magas páratartalmat. A Lima fajta nagyon szeszélyes az időjárási változások miatt.

Javasoljuk, hogy ne rohanjon vetni a vetőmagokat, jobb megvárni, amíg stabil meleg időjárás kialakul. A talaj hőmérsékletének +15 ⁰С-nek kell lennie, különben a növényi anyag rothadni fog a földben.

Az ültetési anyagot különféle módon ültetik:

• Bush 20 cm-re egymástól és 60 cm-re - a sorok közötti távolság.
• Göndör 30 cm-re egymás között és 90 cm-re a sorok között.

Ajánlott, mint a helyváltozat, négyzetesen fészkelő ültetés, a bokrok távolsága egymástól 50-70 cm.

Az ültetést 3-6 cm-rel elmélyítik, és a lima fajta növényeinek a fagyoktól való megmentése érdekében be vannak takarva. A csírázás optimális hőmérséklete +25 ⁰С.

Az első hajtások 7 nappal az ültetés után figyelhetők meg.

Ápolási szolgáltatások

Amikor 1 igazi levél jelenik meg, az ágyak szélesek, a növényeknek további támogatásra van szükségük. Az erős széllökés megtöri a finom szárokat.

Nézd meg szintén

A díszítőbab fajtáinak leírása, a termesztés, az ültetés és az ápolás jellemzői

Egyébként a gondozás nem különbözik semmilyen más kultúrától. Az agrotechnikai módszerek alapvetőek:

• A gyomlálás, a gyomok eltávolítása növeli a növényekhez és a talajhoz jutó tápanyagok mennyiségét.
• Lazítás. A folyosót szezonban kétszer meglazítják.
• Öntözés, a növényeknek nem szabad kiszáradniuk, vagy ellenőrizetlenül és határozatlan ideig elárasztani a vizet.
• Felső kötés superfoszfáttal vagy ammónium-nitráttal. 10 g / m számítása²... Forrásban lévő vízzel párolt fahamu 1: 1 arányban. Ezután vízzel 1:10 arányban hígítottuk.

Ha a Lima fajta göndör, akkor kötelezően támaszokat kell felszerelni annak érdekében, hogy a növény fonódjon.

Kártevők és betegségek

A babák mindenki számára ismert fajtáival összehasonlítva, a Lima immunitással rendelkezik a vírusos típusú betegségekkel szemben. A kultúra július végétől augusztusig figyelmet igényel. Ebben az időben a parcellák és a foltosodás aktívan fejlődik a parcellákon. A kártevőktől a babzsír nem fél. Míg más rovarok károsak, ha a limabab bokrokat nem kezelik kellő időben.

Betakarítás és tárolás

Ez a folyamat közvetlenül függ a limabab fajtajellemzőitől. Göndör érlelődik 30 napon belül, bokor gyorsabban. A viaszos érés szakaszában lévő magokat korábban betakarítják, a készség meghatározása érdekében a babot átszúrni kell, ha ez nehéz, a magok túlérett, ha nem, akkor elkezdenek gyűjteni. A Lima fajtát nagyon kevés 2 hétig tárolják hűtőszekrényben.

Azok számára, akik télen szeretnének megtakarítani, a következő módszert ajánljuk. A magokat elválasztják és a fagyasztóban tárolják.

A teljesen érett hüvelyeket hámozzuk, szárítjuk és a rovarok számára hozzáférhetetlen helyre, lehetőleg szorosan lezárt tartályokba helyezzük. Ebben a formában 4-6 hónapig maradnak meg.

Baby Lima receptek

A Baby Lima bab ételei nagyon változatosak. Szüksége van szabad időre és szabványos alapanyagkészletre a kezedben. De vannak olyan receptek is, amelyek elkészítéséhez egzotikus kiegészítéseket igényel.

Hőkezelési titkok

A háziasszonyok különleges titkokat használnak a limabab főzésénél, amelyek segítenek csökkenteni a főzési időt.

1. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében áztatják. Ezután 2 percre tegye a tűzhelyre, tekerje össze, és 2 órára tegye le. Ajánlja ezt a módszert, öntse bő vízzel, és tegye 5-6 órán át hidegbe. Öblítse le és főzze a kívánt állapotig.
2. A babot 45 percig forraljuk, miközben forraljuk, a felületén képződött habot el kell távolítani. Ebben az esetben nem működik a főzőlap.
3. Nem ajánlott sót és ízesítőt hozzáadni a főzés vége előtt, ez megnöveli a főzési időt. Az összes szükséges hozzávalót a végén adjuk hozzá.

Curry Lima babbal

A recept szerinti főzés során kéznél kell lennie egy kissé nem szabványos alapanyag-készlettel.

• 400 g limabab;
• 3 közepes hagyma;
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompaszta, 3 apróra vágott paradicsom megfelelő;
• 10 darab. napon szárított paradicsom;
• 0,4 liter kókusztej;
• 1 evőkanál. egy kanál curry;
• chili ízlés szerint;
• 0,4 l víz;
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• egy csomó koriander;
• só ízlés szerint.

Nézd meg szintén

A feketebab hasznos és káros tulajdonságai az egészségre, a fajták leírása

Hogyan kell főzni. Előkészítse a limababot. Vágjuk a hagymát darabokra, és főzzük olajban, fűszerekkel 5 percig, adjuk hozzá a paradicsomot, kissé megsütjük, adjunk hozzá vizet, és főzzük további 5 percig.Ízesítsük sóval és kókusztejjel, melegítsük fel. Ezután adjuk hozzá a babot és Napon szárított paradicsom... Tartsa tűzön 2 percig, majd vegye le a tűzről. Tálaljuk korianderrel díszítve.

Asztúriai fabada

Ez a fajtafélék fajtája, amelyet Spanyolországban hagyományosan készítenek. Számára szüksége van:

• 0,4 kg limabab;
• 1 füstölt sertéscsülök bőrrel;
• 0,4 kg füstölt vagy sózott sertés has;
• 0,2 kg vértes kolbász;
• 0,2 kg chorizo ​​kolbász;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 babérlevél;
• egy csipet sáfrányszálat;
• 0,5 teáskanál fekete bors;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés. Áztassa a Lima babot 8 órán át, hűtőszekrényben. Forraljuk a sertéscsültet és a szegycsontot, vegyük ki és öntsünk forrásban lévő vízzel, hogy lemossuk a habot. Öntsük a folyadékot, amelyben felforraltak. Keverjük össze a húst babbal, adjunk hozzá vizet - 2,5 liter.

Forraljuk fel, távolítsuk el a habot. Adjunk hozzá borsot, sáfrányt és babérlevelet, pároljuk 2 órán keresztül alacsony lángon. Ne keverje vagy sózzon. Távolítsa el a tűzhelyről.

Vegye ki a húst, vágja le a répát. A bőrt a száron, ha szükséges, teljesen eltávolítják. Vágja a húst apróra. A zsírt levágják, és egy kis mennyiséget összetörnek, 3 evőkanálnak kell kinéznie. kanál. Vértes kolbászt vágja vastag szeletekre. Vágja a fokhagymát, nem durván vagy finoman. Külön kell megsütni az elkészített aprított zsírt, megolvasztani és néhány percig megsütni a fokhagymát, óvatosan, az összes fokhagymát egy hasított kanállal eltávolítani, hogy az összes zsír a serpenyőben maradjon. A kolbászt azonnal sütjük, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz. A kiválasztott fokhagymát azonnal hozzáadjuk a babkávéhoz.

Helyezze újra a tartályt a tűzre, adjon hozzá kolbászt és húst a babhoz, hagyja forrni. Adjunk hozzá borsot és sót, főzzük 3-5 percig. Tálaljuk melegen.

Párolt bab gombával

Bármely bab alkalmas erre a receptre, de a kulináris szakértők előnyben részesítik a Lima fajtát.

Hozzávalók:

• 1 kg fagyasztott erdei gombák;
• 0,3 kg bab;
• 3 db piros paradicsom;
• 4 gerezd fokhagyma;
• egy csomó petrezselymet;
• 1 teáskanál száraz majoránna;
• 1 evőkanál. l. székesegyház;
• só és bors íze.

Főzés. Áztassa a Lima babot 4-6 órán keresztül, majd adjon hozzá hideg vizet és forraljon fel. Mártsa meg a petrezselymet egy kötegben, fokhagymával kötözve. Forraljuk 40 percig, adjuk hozzá a paradicsomot, több részre vagy felére vágva, vagy a paradicsompasztát. Főzzük további 1 órán keresztül.

Külön-külön egy mély serpenyőben süssük meg az apróra vágott gombát, fokhagymát olajban, adjunk hozzá fűszereket és sót. Süssük 6-7 percig. Adja hozzá a fennmaradó paradicsomot nagy szeletekre.

Vegye ki a paradicsomot, a petrezselymet és a fokhagymát a tartályból. A maradékot adjuk hozzá a gombához, főzzük 15 percig. Az edény kész, adjon hozzá finoman apróra vágott gyógynövényeket tálalás előtt.

A zöldségtermelő képes lesz értékelni a limababfajta előnyeit, miután megkísérelte a helyén termeszteni.