A gyömbér előnyei és káros hatásai az emberi test számára, gyógyhatások és ellenjavallatok

A népszerű amerikai régi mese, a Mézeskalács ember, a róka mézeskalácsot eszik. Ez bizonyíték arra, hogy a gyömbért, amelynek előnyei és hátrányai sokat érintik, régóta használják ételekhez.

Általános információ

A növény előnyös az emberek számára, és a visszajelzés az alkalmazás eredményéről pozitív. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a gyömbér tulajdonságai sok vitamin és ásványi anyag jelenlétének tudhatók be. A legnagyobb koncentráció a bőr alatt van. A tisztítás során nem szabad gondosan vágni, alaposan ki kell öblíteni, és egy órára hideg vízbe kell helyezni.

A gyömbér a kardamom és a kurkuma mellett a Ginger családba tartozik (Latin Zingiberaceae). Ipari méretekben termesztik a trópusokon és a szubtrópusokon fekvő országokban (India, Jamaica, Fidzsi, Indonézia, Ausztrália).

A növény rizómáját friss, száraz, fűszerekben fogyasztják, lé vagy gyömbér illóolaj formájában. Tea készítésére, fűszeres ételek fűszerezésére, szárításra vagy cukrozásra szolgál. Néhány gyógyszergyártót használnak a keserű gyógyszerek ízének elfedésére, például szirupok, kapszulák és kemény cukorkák. Segít csökkenteni az émelygést, a fájdalmat és a gyulladást.

Gyógyító gyömbérgyökér

A tudósok bebizonyították, hogy a gyökér számos betegséget gyógyít. A jellegzetes ízt és szagot számos specifikus szerves vegyület biztosítja. Ez a gyógynövény erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és a csontbetegségek megelőzésére szolgál.

A gyömbér gyógyászati ​​célú használatának (alkalmazásának) pozitív hatásai:

1. A gyömbér-infúziókat az ókorok óta használják hasmenés kezelésére, mivel azok megakadályozzák a gyomorgörcsöket.
2. Segít a fokozott gáztermelésben. Megszünteti a kellemetlen tüneteket és megakadályozza azok megismétlődését.
3. Bevált emésztő stimuláns.
4. Növeli az izzadságot, különösen, ha forró itallal fogyasztják.
5. Harcol a gombás fertőzésekkel.
6. A növény felgyorsítja a szövetek regenerálódását, gyógyítja az ízületi fájdalmakat.

A gyömbér gyógyító tulajdonságai szárításkor megváltozhatnak: fokozódnak a gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatások, de az emésztés stimulálása csökken.

A gyömbér hasznos tulajdonságai

Még az ókori Kínában is észlelték a gyömbér emberi testre gyakorolt ​​hatását. A betegek port kaptak ebből a gyökérből.Tanulmányok kimutatták, hogy ennek a gyökérnek a napi fogyasztása csökkent izomfájdalomhoz vezet edzés után.

A gyömbérnek a következő hatása van a testre:

1. A vércukorszint 5,5 mmol / L felett (üres gyomorban) kellemetlen tüneteket, többek között gyakori vizelést, fejfájást, súlyos éhínséget, eszméletvesztést, szédülést és fokozott szomjat okoz. A gyömbér hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez az összes mellékhatás megelőzése érdekében.
2. A gyömbér jótékony tulajdonságai az, hogy enyhén csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
3. Az olyan neurodegeneratív állapotok, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór, oxidatív stresszel és krónikus agyi gyulladással járnak. Az antioxidánsok jelenléte és az erős gyulladásgátló hatások támogathatják az emberi egészséget.

A gyömbérnek a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása nem korlátozódik a terápiás és profilaktikus célokra történő bevételre. A gyökert a kozmetológiában is használják. Aktíven használják a pigmentáció elleni küzdelemben, hozzáadják különböző arc-, test- és hajmaszkokhoz és bőrradírhoz.

Gyömbérgyökér: árt a testnek

A gyömbér pozitív tulajdonságai ellenére a gyökér ártalmas lehet azoknak, akiknek gyomorbetegsége vagy epeköve van. A termék az epe felszabadulását okozza az epehólyagból, gyomorfájdalommal, gyomorégéssel és hasmenéssel.

Ha kétségei vannak az egészségével kapcsolatban, a gyömbér fogyasztása előtt konzultáljon orvosával. Mérsékelten ez a növény biztonságos.

Bármely gyömbértartalmú gyógyszer (kapszula, szirup) veszélyes a lehetséges mellékhatások miatt. Kezdje a minimális adaggal, és fokozatosan növelje azt a gyógyszeres tolerancia nyomon követése érdekében. Ritka esetekben egyesek allergiásak lehetnek a gyömbérre. Riasztó tünetek (fulladás, duzzanat vagy légszomj) esetén azonnal abba kell hagynia a használatot, és orvoshoz kell fordulni.

Nézd meg szintén

A gyömbér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a férfiak számára

A pácolt gyömbér és a cukrozott kandírozott gyümölcsök előnyei és káros hatásai

A gyömbért feldolgozatlanul (nyersen) és pácolva fogyasztják. Pácolás tények:

1. Az ízesítés fő célja a zsíros ételek emésztésének megkönnyítése.
2. A peptikus fekély és pankreatitis súlyosbodása esetén jobb, ha nem használja.
3. Ha a pácolt gyömbért nagy mennyiségben fogyasztják, kellemetlen tünetek jelentkezhetnek az egészséges emésztőrendszerrel rendelkezőknél is.

A gyömbér cukorral nem káros az egészségére:

1. Más édességekhez hasonlóan a gyökérből származó kandírozott gyümölcsök sem a legjobb dolog enni, ha túlsúlyos. Az egészséges táplálkozásnak legfeljebb 6 teáskanálot kell tartalmaznia. cukor minden nap nők számára és 9 teáskanál. férfiaknak.
2. Csak 100 gramm kandírozott gyömbér 19 teáskanálot tartalmaz. - több, mint a napi árfolyam.
3. Noha a kandírozott gyümölcs nem a legjobb étel, napi vasszükségletének legfeljebb 16% -át kaphatja tőlük.

Kandírozott gyömbért adhatunk időnként az étrendhez, de nem szabad napi fogyasztásra. A gyömbér cukor tulajdonságai nem ugyanazok, mint a friss növényben.

A gyömbértea előnyei és hátrányai

A gyömbértea megfázás szempontjából hatásos, különösen az idegrendszert stimuláló gyógyszerekkel kombinálva: cayenne paprika, fokhagyma, citromlé, méz. Ez a gyógynövény enyhíti az allergiákkal összefüggő légzési tüneteket. A gyömbér fontos és jótékony tulajdonságai a vérkeringés helyreállítása és a szív-érrendszeri betegségek valószínűségének csökkentése.

Fontos emlékezni, hogy a gyömbértea káros és veszélyes tulajdonságai nyilvánvalóak lehetnek. Például láz esetén ez az ital nem ajánlott, mert provokálhatja a hőmérséklet emelkedését. A gyömbértea másik mellékhatása az, hogy alvászavarokat okoz.Jobb, ha nem igya meg éjjel, mivel a gyökér tonizáló hatással van a testre.

A gyömbér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a nők számára

A tudósok megállapították, hogy a középkorú nők gyömbérkivonata védelmet nyújthat az agy öregedése ellen, fokozhatja a megismerést, és javíthatja a kognitív funkciókat és a fókuszt.

A gyömbér csökkenti a test prosztaglandinszintjét, ami azt jelenti, hogy enyhíti a menstruációs görcsöket. A kutatások azt mutatják, hogy a növény csökkenti a fájdalomcsillapítás intenzitását és időtartamát. A gyömbér hatékony hányinger, mozgásszervi betegségek kezelésében, kemoterápiában ajánlott a mellékhatások kockázatának csökkentése érdekében.

Alkalmazási funkciók terhes nők és gyermekes nők számára:

1. A terhesség első trimeszterében kiküszöböli a toxikózist.
2. Egy későbbi időpontban meg kell emlékezni a gyömbér esetleges károsodásáról. Provokálhat spontán vetélést vagy koraszülést, és egyéb szövődményekhez vezethet.
3. A fogamzóképes nőknek, akik sok vért vesztettek a szülés során, tartózkodniuk kell a gyömbérrel történő termékek szedésétől.
4. A szoptatás ideje alatt a nőknek óvatosan kell eljárniuk, mert a gyógynövény használata szorongást okozhat a babában és a gyomor-bélrendszeri problémákat.

A gyömbér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a férfiak számára

Sokan úgy gondolják, hogy a gyömbérgyökér afrodiziákumként használható. Fokozza a szexuális teljesítményt és elősegíti a vérkeringés mértékét. A rizóma hasznos nyomelemeket tartalmaz, amelyek részt vesznek a sperma minőségéért felelős férfi hormonok szintézisében.

Az esszenciális aminosavak és vitaminok felgyorsítják az anyagcserét és javítják a prosztata működését. Prosztatarákban az illóolajok, a gingerol és a shogaol alkotóelemei gátolják a daganatsejtek növekedését anélkül, hogy az egészséges szövetet negatívan befolyásolnák.

A következő betegségek jelenlétében meg kell emlékezni a gyömbér káros tulajdonságairól:

• rosszindulatú daganatok;
• gyomorhurut;
• epekövesség;
• akut vagy krónikus prosztatagyulladás;
• a prosztata betegségei;
• gyakori vérzés.

Nézd meg szintén

A őrölt és szárított gyömbér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Bármely betegség, beleértve a férfiak merevedési rendellenességeit és a prosztatagyulladást, gyömbérgyökérrel történő kezelése csak orvossal való egyeztetés után lehetséges. A növény folyamatos használata bizonyos problémák kezelésekor és az élelmiszerfogyasztás negatívan befolyásolhatja az emberi állapotot, mivel a növénynek negatív hatása lehet a szervekre és a rendszerekre, egyes alkotóelemeinek egyéni intoleranciája alakulhat ki.

Hogyan kell enni gyömbért: receptek az egészségre

A termék biztonságos adagja 250 mg és 1 g között van, az alkalmazás gyakorisága napi 3-4 alkalommal. Ezen adag túllépése a gyömbér előnyeinek elvesztéséhez vezethet, és növekszik a gyökér bevezetése által okozott kár.

Napi gyömbérgyökér adagolása, figyelembe véve a korot és az állapotot:

• 2 és 6 év közötti gyermekek esetében legfeljebb 2 mg;
• felnőtteknél legfeljebb 4 g;
• terhes nők esetében legfeljebb 1 g.

A gyömbér és a méz étrend-kiegészítő nagyon népszerű. Ne tegyen sok gyógynövényt és fűszert, hogy napi fogyasztható legyen.

Hozzávalók:

• egy kis darab friss gyömbérgyökér, kb. 3 cm hosszú (alaposan kimosva);
• 2 pohár víz (szűrt);
• 1 teáskanál rozmaring (opcionális) és más ízek ízlés szerint;
• 1 teáskanál méz (opcionális, aromához).

Vágja a gyökér 5-6 darabokra, adjon hozzá vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá rozmaringot és egyéb fűszereket. A forralás kezdetétől legalább 10 perc telik el, a víz sötétedik és gazdag gyömbér illatú. A tűzről való eltávolítás után az elegyet 1-2 percig lehűteni kell.

Fogyaszthat egy mézes gyömbért egy falattel.Ehhez keverjünk össze 200 g friss gyökérnövényt 200 g mézzel és két citrommal. Hőkezelésre nincs szükség, a keveréket legfeljebb 3 hétig lehet hűtőszekrényben tárolni.

A gyökér használatának többféle módja:

1. Forró teával ősszel és télen. Adjunk egy szelet gyökérnövényt a fekete vagy a zöld teahez.
2. Forró tört levesekkel és japán konyhával.
3. Halakkal. Például sült tilapia, korianderrel.
4. Hússal.
5. Süteményekkel és desszertekkel. Például mézeskalács vagy tök pite.

Hogyan tárolhatjuk a gyömbér gyökérét?

A friss gyömbér jótékony tulajdonságai több hétig fennmaradnak. Ha nincs választás, akkor vásárolhat szárított port. Nem lehet világosszürke, hanem csak homokos, halványsárga, megbízhatóan lezárt csomagolásban.

Mit kell tennie annak érdekében, hogy a legtöbbet hozza ki a növényből:

1. Vásároljon kiváló minőségű gyökér sérülés és kellemetlen szag nélkül. Válasszon kemény, sima, friss gyökereket. Előnyben kell részesíteni a világos és fényes gyökeret, mivel a sötét növények kevesebb tápanyagot tartalmaznak.
2. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 hétig tárolandó. Jobb, ha gyakrabban vásárol, mint ha nagy mennyiségben vásárol, és fogyaszt egy növényt, amely idővel elveszíti tulajdonságait.
3. A darabolásnál jobb, ha nem használ egy favágót, amely felszívja a léét, érdemes egy reszelőt használni. Segít megszabadulni a gyökér kemény ereitől.
4. A használat után megmaradt darabot öntsük vodkával vagy sherryvel úgy, hogy az alkohol teljesen lefedi. Hozzáadható teahöz vagy vízzel hígítva és részeg az immunrendszer erősítéséhez.
5. A fagyasztott ételeket legfeljebb egy évig tárolhatja a hűtőszekrényben. A gyökér nem veszíti el tulajdonságait.
6. Ha egész évben friss növényt szeretne, akkor a gyökérnövényt egy kis fazékba ültetheti és egy ablakpárkányra teheti.

A gyömbér haszna és hátránya elsősorban a test állapotától függ. Bármely betegség esetén jobb, ha nem kockáztatja, és orvoshoz kell fordulni. Tudnia kell, hogy a növény jótékony és ártalmas lehet. Minden attól függ, a felhasználás módjától függ, hogy van-e allergia a növényi összetevőkre, és milyen minőségű a gyökér.