Okok, amelyek miatt a brokkoli színe változhat, és mit tehet
A brokkoli káposzta több karotint, aszkorbinsavat és nikotinsavat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a karfiol. A fehér káposzta kevesebb tápanyagot is tartalmaz. A brokkoli olyan összetevőket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Hasznos frissnek vagy enyhén főzve fogyasztani.
A brokkoli nem fél a tavaszi fagyoktól, az élősködők szinte soha nem támadnak meg, a káposzta magas hozamot ad. A fő káposzta vágása után minden héten kis csirke tojás méretű káposzta feje jelenik meg.
Kétféle brokkoli létezik: calabrese (erős káposzta formál egy erős száron), spárga brokkoli - olyan szárokat esznek, amelyek olyan ízűek, mint a spárga.
Korai fajták
F1 császár - 75 - 80 nap telik el az első hajtások növekedésétől a betakarításig.
Comanches - a fejeket 3 hónappal a magok ültetése után vágják le. A perselyek jól tolerálják az alacsony és a magas hőmérsékletet.
F1 lézer - a brokkoli káposzta fejeit, sűrű és smaragdzöld, 75 nap elteltével távolítják el.
Summe King - a fajta könnyen elviseli a meleget. Gyűjtsön magas termést, tekintet nélkül az ültetés időzítésére.
Tonus - a hajtások megjelenésétől a fejek növekedéséig 75 - 90 nap telik el. A termés együtt érlelődik. A káposzta feje sötétzöld, átlagos sűrűsége, tömege 0,15 - 0,25 kg, jó ízű. Ha az időjárás túl hideg vagy meleg, barnás-barna színű lehet.
Középszezonban fajták
Az Arcadia F1 közepes érési hibrid, nagy terméshozamot biztosít, vegetációs periódusa 110 nap. A kultúra erős és magas. A káposzta feje nagy, ftalocianin-zöld színű, 400 g tömegű. A káposzta frissen fogyasztható és feldolgozható.
Genova - nagyszerű a szigorúbb ültetésekhez.
Greenbelt - vegetatív időszak 105 nap. A káposzta feje közepes, kiváló minőségű, közepes méretű virágokkal.
Calabrese - 90 nap telik el az első hajtástól a műszaki érettségig. A fejek közepesen sűrűek. A káposzta középső feje tömege akár 400 g lehet, amely után 6-7 fej nő a termésen, súlya akár 100 g is lehet.
Konpakta - 100 nap telik el a vetésről a káposztafejek betakarítására. A növény nagyon kompaktan nő, halomba ültethető. A fej kupolásos, nagy, kis rügyekkel.
Monton F1 - közepes érési periódusú és emelt lombozat-rozetta. A fejek nagyok, súlya 800 g, zöldes-szürke, közepes sűrűségű, jó ízlésű.
Senshi - vegetatív időszak 110 nap. A káposzta feje nagy, kupola alakú, közepes méretű virágrügyekkel, a káposzta hosszú ideig a betakarítás után fekszik.
Fortune - a fajta átlagos érési periódusa és emelt lombozat-rozetta van. A káposzta feje zöldes-szürke, közepes sűrűségű, 150 g-ig terjedő súlyú, jó ízű.
Cézár - nagy, kemény, zöldes-lila fejjel rendelkezik.
Késő fajták
Lucky F1 - késő érési periódusú. A fej nagy, erős, súlya 300–500 g.
Marathon F1 - emelt lombozat-rozetta van. A káposzta feje nagy, 700 g tömegű, zöld, erős, ám finom textúrájú, jó ízű.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő helyet és készítsük el a magokat?
Hogyan lehet helyesen ültetni a brokkolit úgy, hogy a fejek meg vannak kötve?
Növényi brokkoli termesztése azon a területen, ahol korábban nőtt a mustár, sárgarépa, bab, burgonya, phacelia, zab, hagyma, csillagfürt, bab, borsó, búza, uborka. Ne ültesse a kerti ágyra, ahol káposzta, paradicsom, répa, retek, fehérrépa, retek nőtt.
A száraz magvakat negyed órán át +50 ° C hőmérsékletű vízbe öntjük, majd vízzel mossuk. Öntsen rá egy nedves pamut törölközőre és hűtse le 24 órán keresztül. Ezután a magvakat szárítják és vetik.
Vetőmagok
Hogyan lehet vetni a vetőmagokat úgy, hogy a talajba ültetve a káposztafejek azonnal kötődjenek?
A hordozót egyenlő részben a gyep, a tőzeg talaj és a homok keverésével készítik. A vetés után a telepítéseket permetező palackból öntözik. Meleg helyre helyezik őket +20 ° C levegő hőmérsékleten. Az első hajtások megjelenésekor a levegő hőmérséklete 7 napig +10 ° C. Ezután a hőmérsékletet +14 - 16 ° C-ra, éjszaka - +9 ° С-ra emelik. Ha a szoba túl meleg, +20 ° C felett, ez hozzájárul a fej gyorsuló kialakulásához.
A túlzott öntözés provokálja a "fekete lábnak" nevezett betegséget, és a nedvesség és a fény hiánya a törpefejek növekedéséhez vezet.
A vetés után 2 héttel a palántákat elmerítjük. Ezt követően a levegő hőmérsékletének +21 ° C-ra kell állnia, majd a nap folyamán +17 ° C-ra és éjszaka +9 ° С-ra csökken.
Két héttel a nyaralóba történő átültetés előtt a palántákat az erkélyre való kivezetéssel megszilárdítják: először negyedórára, majd hosszabb ideig.
Palánták ültetése a helyszínen
A palántákat akkor ültetik át a helyre, amikor 5-6 valódi levél nőtt fel, 35 - 45 napos korban. Ezt május 1-jétől többször, június végéig végzik, majd július 15-től szinte fagyig lehet káposztát szedni.
Vethetsz magokat a nyaralóban május elején. Magokkal történő ültetéskor ásson lyukakat, adjon hozzá hamu, vizet és magvakat. A hamutartalom megóvja a rovarok támadásait.
Gondoskodás
A brokkoli inkább egy jólnedvesített talajt részesít, amelynek semleges tulajdonságai vannak - ezt a talaj talajtakarásával lehet elérni. Ajánlott brokkoli ültetése répa, kapor, borsó, uborka, sárgarépa, zeller, spenót, paradicsom, körömvirág növényekkel. Nem ajánlott brokkoli ültetése vízitorma és hagyma mellett.
Miért válik a brokkoli színre? A káposzta elszíneződésének megakadályozása érdekében kövesse a fej súlyát, nézze meg a magon lévő csomagoláson szereplő feliratot: ha a fej ajánlott súlya 0,4 kg, akkor ne várjon nagy fejet, vágja le 0,35 kg tömeggel, akkor a káposzta nem virágzik. Vágja le a káposzta feje késpel, ne érintse meg az oldalsó lombozatot. Műtrágyázza a termést, és egy idő után az oldalhajtások nőnek.
Miért nem alakulnak ki a fejek? Ha a fejeket semmilyen módon nem kötik össze, akkor ne feledje, hogy +18 ° C hőmérsékleten nőnek. Vagyis késő érés brokkoli fajták úgy kell vetni, hogy a fejek akkor alakuljanak ki, ha a levegő hőmérséklete nem túl magas. Szeptemberben, amikor az éjszaka elég hideg, a káposzta feje lassabban fejlődik, de ennek eredményeként nagyobb lesz.
Ne feledje, hogy a káposzta szereti a vizet és az aszály káros hatással lesz a fej fejlődésére. A kultúra különösen igényes az öntözésre, amikor a lombozat rozetta és a káposzta feje alakul ki.
Mi a teendő, ha a brokkoli nem fej? A káposztafejek nem későn vagy túl sok táplálkozás miatt kezdhetnek el. Ha túl intenzíven táplálja a növényt, akkor a fejek nem kötődnek össze.
Miért nem a brokkoli nem petefészek? A brokkoli nem készít káposztát a nedvesség hiánya miatt. Egy másik ok a műtrágya hiánya. Ha a káposztáról hiányzik valami, akkor a kultúra úgy dönt, hogy nincs értelme káposztafejeket formálni, és a káposzta virágzik.
Az utolsó ok túl forró. A káposzta nem szereti a meleget, ezért vetőmag vásárlásakor olvassa el a csomagolást, ha tanácsos ezt a fajtát egy adott területen ültetni. Délen a brokkolit ősszel ültetik, és tavasszal betakarítják.
A brokkoli táplálása háromszor történik: 14 nappal a palánták ültetése után, majd további 2 hét után és fejek kialakulásakor. A trágyázáshoz jobb vermikomposzt és gyógytea.
Mit lehet tenni, hogy a fejek jól növekedjenek? Tartsd a telepítéseket tőzeggel, és porold meg a tőzeget hamuval. A fej sűrűségéhez szükséges, hogy a közvetlen napfény ne esjen rá. Vagyis amikor a káposztafejet kötötte, szakítsa meg a levelek rozettaját vagy kösse le a leveleket a feje fölé.
Ne feledje, hogy a legjobb a brokkoli palántákat később a kertben és az üvegházban áprilisban vagy májusban ültetni.
