Az articsóka hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, az emberi egészség károsítása és gyógynövényként való felhasználása
Az articsóka (lat. Cynara) meglehetősen egzotikus növény országunk középső szélességein, és nem minden zöldségtermelő készen áll a komplex kísérlet megkezdésére termesztésével kapcsolatban. A növény szeszélyes és termofil, mivel Olaszországot tekintik szülőföldjének, ahol az éghajlat lehetővé teszi, hogy szokatlan kultúrát terjesszen nagy gond nélkül. Az egzotika orosz szerelmeseinek is gondolkodniuk kell az ápolásról, mivel a hasznos tulajdonságok előnyei és kevés ellenjavallat az articsót sorba állítja a gyógynövényekkel.
A növény leírása
A Cynara az Asteraceae lágyszárú faja. Táplálékként és gyógyászati célokra egy nem megfújt rügyet használnak: fiatal korban - rügyek-virágok, érett korban - rügyek-kúpok. Húsos mérlegek formálják, átmérőjük legfeljebb 7,5 cm, ezért gyakran nevezik zöldségnek. Nyers ízű, mint egy éretlen dió.
A fűt alacsony, egyenes szár alkotja, amelyet széles, tollas levelek határolnak. Az alsó levélréteget fehéres szőrszálak borítják, és az alján sűrű levélrozetta képződik. Külső megjelenése szerint a növény kissé úgy néz ki, mint a bogáncs, mivel amikor virágzik, a hozzá hasonló virágok lila árnyalatúak.
Görög szó fordítása Cynara "kutya", mert a gyümölcshéjak olyanok, mint a kutya éles fogai. Ez a legnépszerűbb Kaliforniában, ahol széles körben fogyasztják és gyártják más államok számára.
A articsóka számos országban (Ausztrália, Dél-Amerika) nő vadonban, ahol védett gyomnak tekintik. A 10-ből csak 2 fajt nőnek zöldségként - spanyol articsóka és tüskés articsóka.
Oroszországban a Krasnodar területén termesztik, ahol a házi válogatás fajtáit választják ki: Korai ibolya, kerek virágzatot képezve, éretlen zöld színű, érett lila színű. Laonskiy fajta, amely képes ellenállni az alacsony hőmérsékleteknek és azok cseppjeinek. A kerek zöld és a Maykop 41 szintén népszerű.
Az articsóka előnyei és hátrányai
A növény egészségre gyakorolt előnyei az összetételéhez kapcsolódnak. Az articsóka gazdag
- foszfor, kálium, magnézium, kalcium és más makroelemek;
- mangán, cink, vas és más nyomelemek;
- A, C, P, K, B csoport, karotin és inulin;
- különféle szerves savak;
- illóolajok a levelekben.
A legjelentősebb az inulin, amely kétféle módon működik: növeli a baktériumtelepek számát a bélben és csökkenti a vércukorszintet. Egy másik fontos anyag a cinarin, amely normalizálja az agyi vérkeringést. Ez az atherosclerosis megelőzésének egyik eszköze. Ezen túlmenően a cynarin diuretikum és choleretic hatású.
A Cynara minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz (100 g kevesebb, mint 50 kalória). Ez lehetővé teszi az embereknek, akik gondozzák az alakjukat, hogy eltávolítsák ezeket a felesleges összegeket.
Az emberi test előnyeit az ősi gyógyítók fedezték fel, és tudományos kutatások támasztották alá az idő múlásával. Az articsóka rügyei:
- vizelethajtó és choleretic hatás;
- vízelvezető hatás a májra és a vesére, amely lehetővé teszi a káros vegyületek eltávolítását;
- képesség a koleszterin és a húgysavak mennyiségének csökkentésére;
- pozitív hatás a férfi potenciálra;
- dezodoráló hatás, amely lehetővé teszi az verejték szagának eltávolítását;
- lúgos reakció hőkezelés után, amely csökkenti a gyomornedv mennyiségét.
Ismerve egy gyógynövénynek a testre gyakorolt hatását, a gyógyszerészek olyan gyógyszereket hoztak létre, amelyek jótékony hatással vannak a májra és az emésztőrendszerre. Elkészítik a levelek száraz és vízkivonatait, ismert a "Bitter Artichoke" ital.
A Cynaranak negatív oldala is van. Egy enni kicsi és gyengéd zöldség nem fog ártalmat okozni, de tanácsos főzni egy nagy hőkezeléssel: főleg idővel keményedik és kissé ehető. Amikor a virágzat teljesen kinyílt, és a levelek barnává váltak, a zöldséget nem eszik.
A kellemetlen következmények közé tartozik a nyomáscsökkenés annak használatakor is, különösen azok számára, akiknél ez a mutató már alacsony. A kompozícióban levő polifenol miatt, melynek következtében aktív az epe kiáramlása, nem kívánatos, hogy bevegyék az étrendbe koleciszisztitisz és az epevezeték munkájának problémái miatt.
A szokatlan növény kellemes íz és illata egy hétig tart, majd más "aromákat" és a környezeti nedvességet elnyel. Az elkészített ételt ajánlatos azonnal felhasználni, anélkül, hogy másnap elhagyná.
Articsóka nők számára
A régi időkben azt hitték, hogy a Cynara olyan afrodiziákum, amelynek stimuláló hatása van és elősegíti a fogamzást. Ezt követően ezeket a feltételezéseket a hivatalos orvostudomány megerősítette. De ez csak a jéghegy csúcsa. A nők számára a gyógynövény előnyei sokrétűek:
- Normalizálja a reproduktív szervek működését, javítja a nyomást és a véráramlást a kis medencében.
- Mellrák megelőző hatása. Fogyasztása esetén a rákos daganatok százalékos aránya jelentősen csökken.
- Hasznos az elhízott emberek számára, mivel felgyorsítja az anyagcserét és lebontja a bőr alatti zsírréteget.
- A sejtek regenerációjának javításával csökkenti a ráncok számát, és egészséges arcon nyújtja az arcot.
A fogamzás vagy a terhesség tervezése során a nők számára hasznos hetente 4-szer fogyasztani 100 g articsót. Segít fogant és növeli a folát szintjét, amelyek fontosak a terhességben. De terhesség alatt nem ajánlott.
Az articsóka felhasználásának módjai
Egészséges zöldségből gyümölcslevek és kivonatok, kivonatok és teák készíthetők, amelyek mindegyikének megvan a maga egyedi hatása.
Articsóka kivonat
Az extraktum elkészítéséhez szárított leveleket, fekete kátrányt és extrakt kapszulákat használjon. Az ilyen termékek gyártója Vietnam. A csomagolásnak leírnia kell az elkészítés receptjét, amelyet szigorúan be kell tartani.
A motorháztető a következő esetekben hasznos:
- amikor meg kell tisztítani a testet vagy a vért;
- a májfunkció helyreállítása;
- az epehólyag és a vezetékek kezelésében.
A vizelethajtó és choleretic hatás miatt a sók, toxinok és a káros vegyületek gyorsan eltávolíthatók. Hatékony hatással van a pajzsmirigy rendellenességeire.
A készterméket forralt vízzel hígítjuk. Ezenkívül a motorháztetőnek van bizonyos ellenjavallata, ezért orvos segítségét kell felvennie. Például a gyanta hasmenést okozhat.
Articsóka juice
A juice egy koncentrált ital, amely jobban felszívódik. A testet a lehető legrövidebb időn belül dúsítják a szükséges komponensek. De nemcsak a vitaminhiány megelőzésére használják. A juice jótékony tulajdonságait kifejezzük:
- A szájüreg patológiáival. Ebben az esetben összekeverik mézzel (1: 1), és a szájat naponta négyszer öblítik.
- Az impotencia kialakulásával legfeljebb 2 hetes bevétel esetén 50 ml napi kétszer. A gyümölcslevet közvetlenül ivás előtt ki kell üríteni.
- Székrekedés vagy puffadás esetén segít az összetételben tojássárgájával, és lefekvés előtt veszik be.
Előfordulnak olyan esetek, amikor a gyümölcslé eldobódik, vizelési nehézségek és az alkaloidok csoportjába tartozó anyagok mérgezése.
Articsóka tea
A tea olyan ital, amely általános tonikként hasznos az emberek számára, sok betegség esetén is segít. Cukorbetegség esetén, magas koleszterin- és cukormennyiség esetén, májbetegségek esetén ajánlott. Normalizálja a szív-érrendszer és az emésztőrendszer aktivitását.
Hagyományos teaként készítve: vegyen be 2 teáskanál száraz leveleket egy pohár forrásban lévő vízbe, és hagyja 5-7 percig. Kívánatos napi háromszor tea fogyasztása, de az egyszeri bevitel is hasznos lesz.
Articsóka kivonat
Száraz és folyékony kivonatok állnak rendelkezésre. A tabletta formájú kivonat népszerű, mivel kényelmes az adagolás ellenőrzése és a következők bevétele:
- az epe termelésének és kiáramlásának javítása;
- a májműködés normalizálása;
- az emésztés helyreállítása sült vagy zsíros ételek után;
- a koleszterin anyagcserének normalizálása.
A folyékony kivonat szerepel a „mediterrán étrendben” azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel ez befolyásolja a lipid anyagcserét. Ez olyan emberek számára is hasznos, akiknek vércukorszintje kissé megemelkedett. Az extraktum képes eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, és nélkülözhetetlen a májsejtek természetes megújulásához.
Articsóka a népi orvoslásban
Az articsóka gyógyító tulajdonságait megemlítik az ősi gyógynövények, amikor a gyógyítók gyógynövény bájitalt készítettek a növényből. Segít:
- a szájüreg különféle problémáival: szájgyulladás, rigó, nyelvrepedések;
- cseppfolyós, ha a testben felesleges folyadék halmozódik fel;
- a gyomor és a bél nyálkahártyájának gyulladásának enyhítésére, miközben fájdalomcsillapító hatással bír;
- védi a testet ételmérgezés esetén;
- kopaszság, ha dörzsöli a levet a fejbőrbe;
- köszvény és reuma kezelésére.
Az articsóka diétás termék. Tökéletesen emészthető nyers formában, párolt, pácolt vagy sült állapotban egyaránt. Leggyakrabban a levesek és saláták receptjében szerepel, és az érlelés különböző szakaszaiban hasznos.
A gyógyászati tulajdonságok és a széles körű alkalmazás a növényi kémiai összetételéhez kapcsolódik, amelyben az anyagokat bizonyos kombinációkban "kiválasztják", ami lehetővé teszi a növény maximális felhasználását a test számos problémájának kiküszöbölésére.
Ellenjavallatok és mellékhatások
A pozitív tulajdonságok száma meghaladja az ellenjavallatok számát, de figyelembe kell venni a test esetleges károsodását. Az articsóka nem ajánlott:
- 12 év alatti gyermekek, akiknek emésztőrendszere még mindig nem megfelelő.
- Májelégtelenségben szenvedő emberek.
- Az epevezeték elzáródásával, mivel a zöldség serkenti az epe kiáramlását.
- Terhes nők és szoptató anyák, mivel a tej mennyisége hirtelen csökken.
- Azok az emberek, akik nem tolerálják a növényi szálakat, mivel egy érett zöldség jelentős mennyiségben tartalmazza azokat.
- Élelmiszer-allergiák és egyéni intoleranciák esetén.
Próbáljon meg termeszteni szokatlan és enyhén egzotikus terméket a környéken, és készítsen gyümölcslevet gyógyszerként vagy ételként ínyenc háztartások számára. Ha tetszik az articsóka, üdvözöljük asztalunkon.
Az orvosok véleménye
Az orvosok azt tanácsolják, hogy mindig használjanak articsókát mind gyógyszerek, mind étrend-kiegészítő formájában azoknak az embereknek, akik kedvezőtlen környezetben élnek nagyvárosokban, visszaélnek a dohányzással és az alkoholos italokkal.
A drogok használatát azonban orvosnak kell felügyelnie. Egyébként az alacsony vérnyomás, a gyakori bélmozgás, kiszáradás és más veszélyes megnyilvánulások formájában jelentkező mellékhatások mindenféle komplikációt okozhatnak.
