Mi a helyes elnevezés a juhtejhez, milyen termékeket és sajtokat készítenek belőle?
Nem szabad sokáig gondolkodnia a juhtej helyes nevére. A közönségben ez az ital még mindig nem túl gyakori. A juhtej azonban inni lehet, és az abból készült egészséges termékek fogyaszthatók. Arra szolgál, hogy megakadályozzák az oszteoporózis kezelését és erősítsék a vázrendszert. Nagyon sok kalciumot tartalmaz, és a D-vitamin kétszer annyi, mint a tehéntejben. Ezért nem szabad megtagadnia magát ezt az erjesztett tejitalot.
Mi a neve a juhtejnek?
A juhtej egy juhok által készített ital. Ez ritkán található meg az értékesítésben. A helyzet az, hogy egy állat csak a bárányok születése után tudja biztosítani őket a gazdálkodóval, és ez körülbelül 80-100 nap elteltével jelentkezik. Az ital népszerűbb a Közel-Keleten. A zsírtartalom meghaladja más állatok zsírtartalmát.
A juhtejet olyan allergiások is fogyaszthatják, akik nem tolerálják a laktózt. Itt a tejsav képviseli.
Juh tejtermékek
Magas fehérjetartalmú, ez a szuper zsíros ital a tökéletes joghurtot és sajtot készíti. Ezeket gyártási szinten is meg lehet tenni. A termék jól megy a gyümölcsökkel és sűrűbb textúrájú.
Magas kalciumtartalommal rendelkezik. De a boltok polcain sokkal nehezebb megtalálni.
sajtok
A juhtej drágább, drágább. Ezért az ebből az italból készült termékeket magasabbra értékelik. A legnépszerűbb sajtok közül a következők találhatók:
- feta;
- Rokfort;
- oszét;
- pekari.
Az érési folyamat során ez a termék megváltoztathatja ízét.
Juhtúró
Ez lágy sajt, amely báránytejből készül, legalább ha a moldovai, a bolgár és a román hagyományokra utalunk. Szilárd állaga, könnyen eltört és ismerős fehér árnyalatú. Sajtot adnak hozzá saláták és főételek készítésekor. Főzéshez és sütéshez használják, pácolt és még sütve is felhasználják. A tejtermékek szerelmeseinek tetszeni fog ez a termék.
