Juhtenyésztés fejlesztési térképe Oroszországban és azokban a régiókban, ahol az ipar fejlődik
A juhtenyésztés mindig is általános gazdálkodási tevékenység volt. A speciálisan termesztett, tenyészminták gyakran büszkeséggé váltak a tulajdonosok számára. Mint a világ többi részén, Oroszországban is nyereséges a juhtenyésztés. Végül is az ilyen kis szarvasmarhák gyapjút, húst, tejet adhatnak. Meglehetősen könnyű gondoskodni róla - a karosszék építése nem igényel nagy beruházásokat, a legelő pedig a meleg évszak során tárolható.
Ipari trendek
A juhtenyésztés fejlődési iránya közvetlenül arányos a fogyasztói igényekkel. A pamutszövet használatának megkezdésével a juhgyapjú már nem volt igény. Ez mind az ezen anyagokból készült termékek végső költségében a felelős. Ugyanezen okból kifolyólag az ipar stabilizálódik, mivel a juhok gyapjújának árai emelkednek.
Annak érdekében, hogy az oroszországi juhtenyésztés elfogadható szinten maradjon, állami szintű támogatásra van szüksége. A saját termékek uralkodási politikájának kilátása nyilvánvaló - növekszik az ezekből az állatokból előállított termékek iránti kereslet. Használatuk az orvosi, kozmetológiai és modellezési területeken is látható.
Juhok száma Oroszországban
2019-ig Oroszországban a kis kérődzők száma fokozatosan csökken. A 2016-os 22,6 millióról 201,9-re 20,6 millióra.
Ábra: 1. Juhfélék Oroszországban 2001-2018-ban. és előrejelzés 2019-re
De mint tudják, ebbe a kategóriába kétféle állat tartozik: juhok és kecskék. Nincs részletes adat az egyes fajok mennyiségéről külön - a Rosstat nem végez ilyen számításokat. A juhok becsült száma azonban 91,5%.
Érdekes, hogy 2019-2025-re. egy teljes stratégia van a kis kérődzők számának növelésére.
Ugyanakkor a juh vállalja a vezető szerepet. 2015 óta 400 holland texel állatot hoztak be az országba. Ezeket a tanúsított gazdaságok között szétosztották, amelyekre külön követelmény vonatkozik - az állományszám évente 200-val történő növekedése. Ezeket a juhokat ugyanolyan feltételekkel nevelik, mint a háziállatokat. Jelenleg a növekedés lendületet kap.
Állatállomány szerkezete
Minden kis kérődző gazdaság két ágazat egyikéhez tartozik:
- Kereskedelmi. Ez az állatok teljes számának körülbelül 53% -át teszi ki.Ebben az ágazatban a juhokat tenyésztik üzleti célokra. Minden mezőgazdasági vagy mezőgazdasági vállalkozás kereskedelmi.
- Magán. Az ilyen tanyák, ahol juhokat tartanak, az ország egész területén gyakoriak. A gazdálkodók állatokat saját igényeik szerint nevelnek, és nem regisztráltak vállalkozóként.
Az utóbbi években a kereskedelem kissé nagyobb mértékben növekedett a juhállományban. De ennek oka a termékek iránti érdeklődés növekedése, amelyet ezek az állatok nyújthatnak, és az új üzleti gazdaságok nyilvántartásba vétele a mezőgazdasági termelők körében.
Földrajzi eloszlás
A juhtenyésztési terület meglehetősen kiterjedt. A kereskedelmi állattenyésztés fejlődési irányának minden irányában azonban megvan a saját térsége, amely bizonyos éghajlati viszonyokkal rendelkezik. A hegyvidéki régiókban a durva gyapjú, valamint a hús és a tejtermékek uralkodnak.
Az enyhe éghajlattal rendelkező területeket, például a Volga-régiót főként félig finom gyapjú kőzetek foglalják el. A lédús legelő jelenléte miatt a gyapjú kiváló minőségű. Az ország szibériai alanyai előnyben részesítik a húskészítményeket. Nagy területek vannak, amelyek pozitívan befolyásolják a juhállomány fenntartását.
Tenyésztenyésztés
A hazai juhtenyésztés folyamatosan tenyésztési munkát végez, mivel a fogyasztó szempontjából új, juhok tenyésztéséhez szükséges. Általában véve ez az ipar önellátó - ezért nincs szükség új fajták behozatalára külföldről.
Oroszország tenyésznyilvántartását az alábbi juhcsoportok jelenléte különbözteti meg:
- durvaszőrű (Edilbaevskaya, Tushinskaya, rövid zsírtartalmú Tuva, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, kövérfarkú Kalmyk, Burjati, Andok és Agin fajták);
- smushkovo-milk (karakul fajta);
- félig finom gyapjú (Tsigay, Észak-kaukázusi, Altaj-hegység, szovjet hús és gyapjú, Texel, Kuibyshev, déli hús és Tashlin fajták);
- finomszemű (Stavropol, szovjet merino, Sala, Manych merino, Kulunda, kaukázusi finomszemű, Transz-Bajkál finomszemű, hegyvidéki Dagesztán, Grozny és Volgograd fajták).
Mennyi kicsi szarvashúst gyártottak Oroszországban
A kisméretű szarvasmarhák tartásának és a hús előállításának mechanizmusa lehetővé tette a birkatermelés növelését. 2019-ben valamivel több mint 7300 tonna húst állítottak elő. Ugyanakkor ennek a mutatónak az éves növekedését 2–3% -kal becsülik.
A juhhús előállításának három vezető régiója azonban az évek során változatlan maradt (az adatok az állam teljes mennyiségének százalékát mutatják):
- Stavropol terület (12%);
- Kalmykia Köztársaság (9,3%);
- Dagesztán Köztársaság (7,3%).
Ábra: 2. Juhhús előállítása Oroszországban 2019-ben
Bárány import Oroszországba
Az utóbbi években csökkent a juhhús Oroszországból származó importja más országokból. 2008 óta, amikor 17,2 tonna birka behozták országunkat, rendszeresen csökkent ennek a terméknek a behozatala. Rosstat szerint 2019-ben ez az arány körülbelül 3,7 tonna volt.
Az állattenyésztés általában (és különösen a juhtenyésztés) hazánk gazdáinak körében egyre népszerűbb. Ezért a szakértők a jövőben Oroszország 98% -ának előrejelzésére számítanak ezen állatok húsának önellátására. Meg kell említeni azt is, hogy a birkatermelés növekedése lehetővé teszi annak exportját a külső piacra, ami javítja az ország gazdasági helyzetét.
