A petrezselyem értékes fűszer, amely az esernyő család kétéves lágyszárú növényeihez tartozik. Buja, zamatos zöldek alakulnak ki az első évben, a magok pedig a második évben. A növényzet számára a legjobb növényfajok leírása a címsorokon található.
Minden fajta különbözik az érés, a levél mérete és szerkezete, a hozam és az íz tekintetében. A szín halvány vagy sötétzöld lehet. Az összegyűjtött zöldek száríthatók, fagyasztja, tartósítsa és frissen adjon hozzá salátákhoz, levesekhez és egyéb ételekhez.
Nyílt terepen elõre termesztett palántákat vagy feldolgozott magokat ültethet. Fontos tudni, hogy milyen jellegű talajt szeret a gyógynövény és hogyan kell elkészíteni. A nyitott ágyakban és az üvegházban történő gondozásnak megvannak a sajátosságai. Hasznos információkkal szolgál a betakarításra legmegfelelőbb időről és a zöld tömeg megfelelő levágásáról.
