Mi jobb főzni a 2020-as újévre, új és érdekes az ünnepi asztalra

Az új év meleg otthoni környezetben való ünneplése jó öreg hagyomány. A keleti naptár a patkányt 2020 szimbólumának nevezi. A hosszú újévi ünnepek közeledtével a háziasszonyok elgondolkodnak a menüben, és eldöntik, hogy mit főzzenek a 2020-as újévre, miután örömmel fogadták a Patkányt, aki a tulajdonos. A keleti hagyományok szerint egy állat megnyugtatása után egész évben jólét és jólét érhető el.

Hogyan kell helyesen beállítani az asztalt a 2020-as újévhez

Az asztalnak szépnek és elegánsnak kell lennie. A disznó szereti a meleg színeket, ezért a sárga (arany), a piros, a barna, a halványzöld színt kell választania. Ha a háziasszonyok fehér terítőket használnak otthon, akkor kérjük, tegye a patkányt a kívánt színű szalvéta kiválasztásával. Amikor úgy dönt, hogy hogyan kell szépen beállítani az asztalot, ne zárja ki a hagyományos virágokat, gyertyákat és a legjobbat. Helyezze a központba egy disznó figurát, amely a tiszteletére élvezni fogja az ünnepet.

Azok, akik szeretnék megnyugtatni az újévi szimbólumot, feladniuk kell a sertéshúst, inkább a baromfit, a marhahúst és a halat. Rengeteg gyümölcsnek és zöldségnek, salátának kell lennie az asztalon.

Annak érdekében, hogy helyesen és ízlésesen megfeleljen a Patkányévnek, javasoljuk, hogy használja a receptjeinket.

Tipp: az újévi asztalhoz válasszon több bevált receptet és határozottan valami újat.

Baromfi ételek

A csirke és pulyka ételek jó lehetőségek az egészséges táplálkozáshoz. A liba és a kacsa kövér, de a zsírt megolvaszthatja, ha a kemencében tartja. Az újévi receptek egész baromfi sütésére vagy filé használatára utalnak. A főzési módszert a háziasszony döntheti el.

Egész csirke a sütőben

Kiváló lehetőség ünnepi asztalhoz. Szüksége lesz 1,5 kilogramm súlyú csirkere, fokhagymára, fűszerekre és tejföllel (200 gramm). Mosás után szárítsa meg a hasított testet, kenje meg sóval és kedvenc fűszereivel, teteje tejföllel. Helyezze a sütőlapra, és fedje le fóliával. Áztassa a kemencében (150-180 °) 40 percig, vegye le a fóliát és barnítsa 15-20 percig. Vágjuk adagokra.

Ünnepi liba angolul

Ezt az ételt karácsonynak tekintik, de jó az újévi asztalhoz. Termékek:

• liba;
• hagyma - 3-4;
• fehér kenyér - 300 gramm;
• tojás - 4;
• bazsalikom, zsálya, petrezselyem.

Vágjuk a hagymát, megsütjük. Forraljuk és daraboljuk a tojásokat. Áztassa a kenyeret a tejben. Keverje össze a hagymát, a kenyeret, a tojást, a finomra vágott zöldeket, a belső libazsírt. Helyezze a keveréket a madár belsejébe, tartsa össze. Öntsön vizet egy mély sütőlemezre, helyezze a sütőbe. Forrás után csökkentsük a hőt a minimumra. Főzzük 2,5-3 órán keresztül. Vágd le a libát az asztalnál.

Csirke tekercs "Cordon Blue" a sütőben

Kívánt:

• csirkefilé - körülbelül 400 gramm;
• sonka, sajt - egyenként 150 gramm;
• tejföl - 100 ml.

Vágja a filét vékony szeletekre, verje le. Helyezzen mindegyik darab sajtot és sonkát, tekercseljen egy tekercsbe, rögzítse szálakkal vagy fogpiszkálóval. Helyezzük egy serpenyőbe, kefével tejföllel öntsünk egy kis vizet. Süssük a sütőben 40-60 percig. Tálaljuk részletekben vagy szeletekre vágva egy tálra.

Csirke julienne gombával

Kókuszkészítőkben francia ételt készítünk. Termékek:

• főtt csirke - 200 gramm;
• sajt - 200 gramm;
• liszt - egy evőkanál;
• hagyma - 1;
• sampinyonval - 200 gramm;
• krém - 180 gramm.

Finomra vágjon mindent. Kezdjük a hagymát sütni növényi olajban, hozzáadunk gombát, megszórjuk liszttel. Adjuk hozzá a csirkét. Barnulás nem szükséges. Öntsük bele a tejszínt és pároljuk el az elegyet, amíg megvastagodik. Helyezze el a kókuszdió készítőkben, meghintjük reszelt sajttal. Hagyja állni a sütőben, amíg a sajt megolvad.

Csirke filé barackokkal

Ez a recept azok számára készült, akik szeretik az édes húst. Szükséges:

• csirke filé - 400 gramm;
• konzerv sárgabarack;
• sajt - 150 gramm;
• tejföl - 100 gramm.

Készítsen zsebet a filébe, és tegye bele a barackot. Keverjük össze a tejfölöt reszelt sajttal és fokhagymával. Ízesítsük sóval és borssal. Helyezze a filéket szorosan egy serpenyőbe, fedje le vastag tejfölös réteggel. Körülbelül egy órán keresztül süssük. Tálaljuk egészben vagy szeletekre vágva egy tálra.

Sült pulyka

Nagyvállalatok számára egész pulyka süthető. Ha a madár fiatal, akkor 2-3 órát kell főzni.

Hozzávalók:

• pulyka - 5-6 kilogramm;
• tejföl - 400 gramm;
• dió - 400 gramm;
• gránátalma juice - 0,5 liter;
• alma - 0,8 kilogramm;
• gyógynövények halmaza.

Keverje össze a lé, a fűszerek, az apróra vágott fokhagyma (opcionális) felét és dörzsölje meg a hasított testet. Tegyünk egy zsákba, és helyezzük hidegbe (fagyasztás nélkül) 5-10 órán keresztül. A töltelék főzése. Sült 1 almát vajban, adjunk hozzá fahéjat és szegfűborsot. Apróra vágjuk a diót, keverjük össze a gránátalma többi részével. Osszuk fel a keveréket, adjuk hozzá a sült almát egy részhez, töltsük meg a pulyka. Kenje meg a hasított testet a második résszel.

Helyezze a baromfit egy mély sütőlemezre, helyezze az almát körül, fedje le jól fóliával. Sütjük 2,5-3,5 órán keresztül. Mielőtt készen állna, barnulhat a fólia eltávolításával.

Kacsa almával és szilvával

Az egész sült kacsa díszíti az ünnepi asztalokat. Válasszon egy fiatal, 2–2,5 kilogramm súlyú madárt, hogy megőrizze aromáját és gyengéd legyen.

Kívánt:

• alma - 500 gramm;
• szilva - 150 gramm pácolt;
• méz, mustár - egy evőkanál;
• kacsa;
• hüvely sütéshez.

Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és állni hagyjuk, amíg lehűlnek, felére vágva. Mag almából, negyedre vágva. A kacsa bevonása só és bors keverékkel. Töltsük meg a hasított testet almával és szilvával. Helyezzük a hüvelybe, óvatosan tűzzük át tűvel több helyről fentről. Helyezze egy sütőlapra. Tegyük a kemencébe 180 ° -on 1,5 órán át.

Kombinálja a mézot a mustárral, vegye ki a sütőlapot, vágja le a hüvelyt, és kenje meg a kacsa a keverékkel. Helyezze a sütőbe, amíg megbarnul. Szelet az asztalon.

Fontos: a darabolás előtt a sütőben sült húsnak és baromfinak 10 percig állni kell, hogy a forrás befejeződjön, és a lé maradjon a húsban.

Húsételek

Emlékezzünk vissza, hogy jobb, ha kedvenc sertéshúsát más húsra cseréljük.

Nyúl rozmaringgal

Nyúl főzése illatos fűvel fehérborban:

• nyúl;
• száraz fehérbor - 250 ml;
• rozmaring - 4 ág vagy egy evőkanál;
• vaj - 50 gramm;
• hagyma - 300 gramm;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg

Sültse meg az apróra vágott nyulat olajban. Öntsünk borot és vizet (150 ml), adjunk hozzá apróra vágott hagymát, hámozatlan fokhagymát és rozmaringot. Csökkentse a hőt. Főzzük 1-1,5 órán keresztül, amíg meg nem lágyul.

Párolt nyúl tejföllel

A főzéshez szüksége lesz:

• nyúl;
• hagyma - 200 gramm;
• tejföl - 0,4 liter;
• sampinyonval - 400 gramm;
• gyógynövények halmaza.

Darabokra vágja a hasított testet, és alaposan öblítse le. Szárítsa meg, dörzsölje fokhagymával, olívaolajjal és fűszerekkel keverve. Egy órára megyünk.

A széles aljú sütőben süssze meg a nyúldarabot, vegye ki, dobja be a hagymát, fél gyűrűkre vágja. Enyhén megbarnulása után adjuk vissza a nyulat a sörtéjéhez, öntsünk tejfölt és forró vizet vagy tejet (kb. 150 ml). A hőt minimálisra csökkentjük. 15 perccel az elkészülés előtt vezesse be a külön sült gombákat, ellenőrizze a sót, meghintje szegfűborssal.

Fontos: a pörköltet kényelmes melegíteni, előzetesen elkészíthető. A kemencében sült húst vagy baromfit a legjobb azonnal fogyasztani.

Harmonika hús aszalt szilvával a sütőben

Ehhez az ételhez nagy, egyenletes darab karbonát szükséges. Hozzávalók:

• egy darab sertéshús - 1,5-2 kilogramm;
• sajt - 200 gramm;
• szilva - 200 gramm;
• száraz vörösbor - egy pohár;
• növényi olaj.

Vágja le a szárított húst könyv formájában, anélkül, hogy a szélét 1 centiméterre vágná. Kenje meg a húst fűszerekkel és vörös borral, hagyja 1-2 órán át. Párolja az aszalt szilvát, vágja szeletekre a sajtot. Helyezze a húsdarabok közé, szorosan kösse össze a zsineggel. Süssük fóliába csomagolva. Ha készen áll, vegye le a fóliát és barnítsa.

Nézd meg szintén

8 legjobb recept a málna betakarításához főzés nélkül télen

Borjúhús vörösborban

A főzéshez szüksége lesz:

• egyenletes húsdarab - kilogramm;
• szalonna - 70 gramm;
• száraz vörös bor - 0,5 liter;
• hagyma, sárgarépa - egyenként 150 gramm;
• egy Provencalis gyógynövénykészlet;
• zeller;
• húsleves - egy pohár;
• paradicsompaszta - kanál.

Vágjon be a húsba, tegyen be apró darab sárgarépát, szalonnát. Keverje össze a gyógynövényeket, az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, a borot, a fűszereket, a húsot 10–12 órán keresztül pácolja, rendszeresen forgatva.

Vegye ki, szárítsa meg egy kicsit. Egy egész darabot sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Helyezzük egy serpenyőbe, öntsük át a pácot, adjunk hozzá paradicsomot és levest. Körülbelül két órán keresztül főzzük megfordítva, kivéve, ha a hús folyadékba merül. Vágjuk vastag darabokra és forrón tálaljuk.

Marha- és sertéshús

Lehetetlen elképzelni egy újévi asztalot zselés hús nélkül. Termékek:

• marhahús - térd és pép;
• sertéshús és pép;
• hagyma, sárgarépa, fűszerek.

Apróra vágjuk a húst, és tesszük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet. Forrás után csökkentsük a hőt alacsonyra, hogy kissé sápadjjon. Néhány óra múlva adjunk hozzá babérot, hagymát és sárgarépát. Főzzük 5-6 órán keresztül, amíg a hús enyhén el nem válik a csonttól. Ellenőrizze a sótartalmat. Szerelje szét a húst darabokra, rendezze palackokban, adjon hozzá fokhagymát, fekete borsot. Tárolható.

Húsgolyók

Kellemes étel, amely aranyosnak tűnik és nagyon népszerű a gyermekek körében. Hozzávalók:

• darált hús - 500 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• leveles tészta - 500 gramm;
• tojás.

Finomra vágja a hagymát, enyhén aprítsa össze sóval, adja hozzá a darált húshoz. A tésztát 2-3 milliméterrétegre gördítik. Vágjuk szalagokra. Vegyük a darált hús zsemleét, és rátesszük a tésztát, teljesen lefedve a húst. Helyezze a sütőlapra, zsírozza tojással és süsse 30 percig.

Brit bárány az újév 2020-ig

Bárányfőzés a hagyományos brit recept szerint:

• bárány és burgonya azonos mennyiségben (kilogrammban);
• hagyma, sárgarépa - egyenként 300 gramm;
• paradicsompaszta - kanál.

Az összes terméket egyenletes darabokra vágjuk, és rétegekben egy serpenyőbe helyezzük. Megszórjuk gyógynövényekkel és fokhagymadarabokkal. Az ételeket szorosan kell csomagolni. Oldjuk fel a paradicsomot vízben (0,5 liter), öntsük egy serpenyőbe. Forrás után csökkentsük a hőt, főzzük 1,5–2 órán keresztül. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, nem igényel kulináris képességeket. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni az előkészítést. Ezenkívül könnyű felmelegedni, amely alkalmas mindenki számára, aki éjszaka megy ki, majd meleg hússal melegszik.

Bárány angol stílusban

Főzzünk egy báránycombot, mint Angliában.

Termékek:

• láb csont nélkül - körülbelül 1 kg;
• gerezd fokhagyma;
• zsír - 2 evőkanál.
• a páchoz - sárgarépa, hagyma, egyenként 150 gramm, cukor (egy teáskanál).

Vágja a zöldségeket apróra és darabolja hozzá a lavrushka-t és a cukrot. Rántva egy teljes darab húst ezzel a keverékkel, és tegye hidegbe 4-5 órára. Tisztítsa meg a növényi keverékből, szorosan kösse össze a zsineggel, így ovális formát kap. Ecsettel reszelt fokhagymával, sóval és borssal. Sütjük egy serpenyőben, amíg elpirul. Tegyük egy sütőlemezre és süssük 30 percig 180 ° -on. A hús belsejében rózsaszínűnek (véresnek) kell maradnia.

Darabokra darabolva, főzve zöldségekkel (zöldbab, karfiol) díszítsük. A hasábburgonya jól működik. Sokkal jobb egyenesen a sütőből enni, mielőtt lehűl.

Hal- és tengeri ételek

A halak snackként és forró ételként felhasználhatók.

Tonhal tekercs

Egy egyszerű, megfizethető étel, amely nagyon gyorsan főz:

• konzerv tonhal - 250 gramm;
• Örmény lavash;
• főtt tojás;
• csemegeuborka;
• reszelt sajt - 150 gramm.

Csiszolja a halat a csontok eltávolításával. Finoman aprítsa össze az összes hozzávalót, adjon hozzá gyógynövényeket. Keverjük össze majonézzel. Fedjük le a lavash lemezt a keverékkel, tegyük fel a második lapot, és kenjük meg a töltelékkel. Tekerd fel. Lehűtjük. Tálalás előtt apróra vágjuk.

Lazac teriyaki szósszal

Ez a japán érzéki étel vonzza a konyha szerelmeseit:

• lazac filé - 700 gramm;
• gomba - 200 gramm;
• kesudió - 50 gramm;
• szójaszósz és teriyaki.

Sűrítve süsse a filéket olívaolajban. A gombát külön süssük meg, adjunk hozzá mindkét szószot és tartsuk a tűzön 5-7 percig. Öntsük a mártást a halra, és meghintjük apróra vágott kesudióval.

"Creamy sissy" makréla

A főzéshez szüksége lesz:

• teljes makréla - 700 gramm;
• sajt - 200 gramm;
• zöldségkeverék - 150 gramm;
• izzó;
• krém - 150 ml;
• citrom;
• gomba - 0,1 kilogramm.

Vágjuk a halakat a hátsó rész mentén, vegyük ki a csontokat és a belső tagokat. Savanyítsd meg a fűszereket és a citromlevet 1-2 órán keresztül. A hagymát, a gombát és a zöldségkeveréket külön megsütjük, egyesítjük. A halba tesszük. Helyezze egy serpenyőbe, hasa lefelé. Meghintjük reszelt sajttal, öntsük bele a tejszínt. 180 ° -on sütjük 30–40 percig. Vegyünk egy kis serpenyőt, egy kicsit több halat.

Töltött hering "Kaleidoszkóp"

Egy gyönyörű, világos snack elkészítéséhez szüksége van:

• nagy hering;
• zselatin - 15 gramm;
• főtt tojás;
• bors - különböző színű;
• főtt sárgarépa;
• zöld hagyma;
• ecetes uborka;
• tejföl - 150 gramm.

Készítse el a zselatint úgy, hogy feloldja vízben és melegíti, majd tejföllel hígítja. Szerezzen még két filét a heringből. Vágjuk az uborkát hosszirányban vékony csíkokra. A többi zöldséget apró kockákra daraboljuk. Adjunk hozzá zöldségeket, citromlevet a tejföl keverékhez, alaposan keverjük össze.

Helyezze a filét, kitöltve a ragasztófóliára, uborkacsíkokat a tetejére, majd a többi tölteléket. Fedjük le a második filével. Tekerje be szorosan fóliába, megtartva a hering alakját.Tedd el a hidegbe.

Tálalás előtt vágjuk, meghintjük gyógynövényekkel, körettel uborka, tojás, paradicsom szelettel kössük.

Töltött tok

Ez a drága étel lesz az asztal fő dekorációja. Vágjuk a tokot a hátsó részén, távolítsuk el a belső felületet, az akkordot, óvatosan távolítsuk el a lepedéket. Nedvesítse meg citromlével. Darált húshoz. Áztasson 100 gramm fehér kenyér morzsát a tejben. Hámozzuk meg a lazac hasát (300 gramm). Apróra vágjuk a hagymát, meghámozzuk a gyógynövényeket. Vegyünk mindent egy turmixgéppel. Sózza meg a tömeget és helyezze a tokba. Rögzítse a széleket. Tegye le a tokhal hasait egy sütőlapra, megszórja sajtra. Süssük a sütőben 40-50 percig.

Meleg garnélarák mártással

Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét, jobb, ha főtt és fagyasztott hámozott garnélarát vásárol.

Kívánt:

• garnélarák - 300 gramm;
• gerezd fokhagyma;
• krém - 200 ml;
• vaj - 30 gramm.

Melegítse az apróra vágott fokhagymát olajban egy serpenyőben, ne barnítsa. Öntsünk tejszínt, adjunk hozzá sót, borsot. Amikor forr, adjuk hozzá a garnélarákot és melegítsük alacsony forralással 8-10 percig. Hagyja állni, és melegen tálalja. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel a tetejére.

Kagylók vörös és fekete kaviárral

Az újévi asztal ritkán teljes a hagyományos orosz ételek nélkül. A kaviárt nem a hagyományos kenyérre, hanem a héjában szolgálhatja fel. Ehhez forraljon fel jó, jó minőségű héjat (100 gramm), és kissé szárítsa meg egy tányéron. Tegyen bele egy kis darab vajat és egy kanál kaviárt. Helyezze egy tálra apróra vágott hal vagy friss zöldség körül.

Hal tésztában "kellemes"

A tésztához a következőkre lesz szüksége:

• gyenge sör - egy pohár;
• Liszt;
• tojás;
• tejföl - egy kanál.

Készítsen egy tésztát tejföl sűrűségét az összetevők összekeverésével. Pácolja meg a halfilét citromlében, sóban és borsban. Mártsa a darabokat a tésztába, és nagy mennyiségű finomított olajban megsütje, papírtörölközővel eloszlatja.

Otthoni stílusú hering szőrme alatt

A termékek összetétele mindenki számára jól ismert. Javasoljuk, hogy a hagymát pácolja, hogy a saláta különleges tapintású legyen. Vágja a hagymát, és mártsa gyenge (kissé savanyú) ecetsavas oldatba. Forraljuk fel a sárgarépát, a répet, a burgonyát, és dörzsöljük egy durva reszelőre. Az egyes zöldségeket külön keverjük össze majonézzel. Elrendezés rétegekben. Az első réteg hering, apróra vágva. A második egy sajtolt hagyma. Burgonya, sárgarépa, répa rétegek követi. Dekorálja a tetejét majonézhálóval, reszelt sajttal.

Saláták

A saláták általában ünnepi ünnepet indítanak, ezért változatosnak kell lenniük.

Hawaiian

Szükségünk lesz:

• főtt csirke filé - 350 gramm;
• egy csomó zöld saláta - 150 gramm;
• dió - ½ csésze;
• konzerv ananász - 200 gramm.

Vágja a filé és az ananász szeletekre, szakítsa meg a salátát. Keverjük össze majonézzel. Meghintjük apróra vágott dióval a tetejére.

Klasszikus Olivier

Készítsünk salátát a híres szovjet recept szerint:

• orvosi kolbász - 400 gramm;
• egy doboz zöldborsó;
• tojás - 5 darab;
• burgonya - 4 darab;
• sárgarépa - 1;
• pácolt uborka - 3-4 darab;
• hagyma - 2 darab vagy zöld.

Forraljuk fel a zöldségeket egy héjban, és daraboljuk ugyanarra a apróra vágott darabokra, mint a borsó. Keverje össze majonézzel, borssal, sóval, ha szükséges. A főtt kolbász helyettesítheti félig füstölt vagy csirkehúsát.

magnólia növény

Ez a saláta rétegekként van elrendezve, ezért átlátszó salátátálot kell használnia, vagy olyan formában kell főzni, amelyet ezután eltávolítanak.

Kívánt:

• konzerv rózsaszínű lazac;
• burgonya - 2;
• tojás - 2;
• alma - 1 nagy;
• reszelt sajt - 200 gramm.

A termékek rétegekben vannak egymásra rakva a listában látható sorrendben. Mash rózsaszínű lazacot, reszelje az összes többi összetevőt egy durva reszelőn. Öntsön majonézt minden rétegre, kivéve a rózsaszínű lazacot és a sajtot.

"Első hó" saláta

Eredeti saláta, mintha hóval megszórják:

• csirkefilé;
• dió;
• főtt tojás;
• mag nélküli fekete szőlő;
• sajt.

Az összes összetevőt egyenlő részekben veszik fel, rétegekben lerakva. Alsó - apróra vágott csirke, kenje meg majonézzel, majd - apróra vágott dióval, majd - durván reszelt sajttal.Jó ezt a réteget majonézzel bevonni. Következő - apróra vágott tojás, tetején - nettó majonéz. Helyezze a szőlőt a saláta tetejére. A sajt maradványait finoman reszeljük, éles tűvel, a fagyra emlékeztessük, és meghintjük salátával.

Nézd meg szintén

9 legjobb lépésről lépésre készült házi készítésű karácsonyi sütemény receptek

Csirkével és kolbásszal

Egy gyönyörű réteges salátát készítenek a következő formában:

• csirke, füstölt kolbász - egyenként 150 gramm;
• pácolt uborka - 2-3;
• főtt sárgarépa - közepes méretű;
• pácolt sampinyonval - 150 gramm;
• zöldek, majonéz.

Az összes alkatrészt vékony csíkokra vágjuk. Helyezze a formát egy tányérra és rétegezze le - sárgarépa, csirke, gombák, kolbász, uborka. Öntsön majonézt minden rétegre. Felső reszelt sajt. Tálalás előtt eltávolítjuk az űrlapot.

Pirók

Szükséges salátához:

• csirkemáj, gombák - egyenként 300 gramm;
• hagyma;
• olajbogyó;
• piros kaliforniai paprika;
• főtt tojás - 3;
• sajt, pácolt uborka - egyenként 150 gramm.

Süssük a májat, amíg elpirul. Süssük össze a hagymát és a gombát. Vágjuk a tojássárgáját. Rántja a sajtot durván. Az összes terméket összekeverjük majonézzel. A salátát egy lapos tányérra terjesztjük, és így süvöltő alakúak lesznek. További képzeletre van szükség. Vágjuk az uborkát szalagokra és készítsünk egy ágot. Fedjük le a süvöltő testét reszelt fehérjékkel. Vágja fel az olajbogyót felére, készítsen farkot és fejet. Ossza el a mellét apróra vágott borssal.

Farsangi maszk

A saláta a következő termékeket tartalmazza:

• főtt baromfi filé;
• tojás - 3;
• uborka - 3-4;
• reszelt sajt - 150 gramm;
• dió - ½ csésze;
• főtt répa, sárgarépa;
• hagyma.

Finoman aprítsa össze az összes összetevőt, a három sárgarépát és a répadarabot egy finom reszelőn. A saláta fő motívuma a helyes formatervezés. Egy nagy, lapos tányéron fektesse le a termékeket maszk formájában, minden réteget majonézzel vagy tejföllel megkenve. Tehát két alkatrész körül, az alkatrészeket fejjel lefelé helyezzük. Rétegek sorrendben: csirke, hagyma, uborka, sajt, dió, tojás. Ezután takarja le a maszk alsó részét sárgarépával, a felső részét réparésszel. Díszítsen majonézzel, dióval.

Füstölt csirkével és paradicsommal

Csodálatos, egyszerű saláta. Füstölt csirkefilé, vágott 2 főtt tojást daraboljon kockákra. 2 paradicsomot is vágunk. Adjunk hozzá apróra vágott csomó zöldet és zöld hagymát. Keverjük össze majonézzel. Meghintjük nagylelkűen reszelt sajttal a tetejére. Sokkal jobb füstölt csirkecombokat venni.

Desszertek az ünnepi asztalra

Az újévi ünnepségek során gyakran nem kerül sor desszertekre, de senki sem fogja megtagadni a legfinomabbat közül.

Narancssárga kemence mézzel és fahéjjal

A desszert elkészítéséhez szüksége van:

• narancs - 2;
• dió - 50 gramm;
• méz - 100 gramm;
• fahéj - egy teáskanál.

Az ékeket meghámozzuk, és helyezzük egy kis forrasztóberendezésbe. Keverjük össze az apróra vágott diót mézzel és fahéjjal, öntsük át a narancsot. Süssük 180 ° -on 15 percig. Helyezze egy tányérra, és megszórja reszelt csokoládéval (opcionális).

"Malac" sütik

A receptet valaki fogja kezelni, aki a tésztából formázhatja sertés arcát.

A teszthez szüksége lesz:

• liszt (üveg);
• tojás;
• 120 gramm vaj;
• cukor (50 gramm);
• sütőpor;
• vanillin;
• víz - 1-2 evőkanál.

Keverjük össze az összetevőket simáig. Nem szabad gyúrni a tésztát. Egy órára hagyjuk a hűtőszekrényben. Kihúzzuk és kivágjuk a bögréket az arcért, a kis bögréket a javításhoz, a füleket kürt formájában faragjuk le. Összegyűjtjük a pofát, így a szemét párolt mazsolából és lyukakból készítjük a tapaszba. 20 percig sütjük.

Méz édességek sütemények

Készítse elő a tésztát a süteményekhez: egyesítsen 2 serpenyőbe tojást, mézet (2 evőkanál), 50 gramm vajat, 50 gramm cukrot, szódat (1/2 teáskanál). Melegítse fel jól, amíg habzásig nem megy. Tegyük a keveréket egy tálba, adjunk hozzá 300 gramm lisztet, gyúrjuk. Osszuk három részre és hűtsük 30 percig. Kihúzza a süteményeket (4-5 milliméter) és süsse pergamenre.

A krém esetében verte be 200 gramm tömörített tejet és 100 gramm vajat. Összekapcsoljuk a süteményeket, krémmel rétegezve.Bármilyen módon különféle süteményekre vágható és péksüteményekkel díszíthető.

Újévi desszert "Szarvas a hóban"

Szüksége lesz szemüvegre a desszert készítéséhez. Különböző részeket zseléket öntenek bele, lehűtik, amíg meg nem megszilárdulnak, és egy másik színű réteget öntenek a tetejére. Általában bogyózseléket (málna, narancs, kivi - 1 csomag) és tejzseléket használják tejszín alapján (200 gramm 15%).

A zselét a csomagoláson szereplő recept szerint készítik. A fehér réteghez instant zselatint adunk a krémhez. A desszert díszítésére szolgáló szarvas feje banánból (300 gramm) készül, a szarv pedig sütik vagy csokoládé darabjaiból készül.

Gyümölcssaláta

Inkább főzni külön tálakban. Apróra vágjuk az almát, a kivit, a banánt, a narancsot (lehúzzuk a szeleteket). Rendezzen tálakba. Tálalás előtt tegyen bele egyenként 1-2 evőkanál fagylaltot, öntse likőrrel (a Baileys tökéletes).

Karamell-dió desszert sütés nélkül

Főzés házi Snickers:

• vaj - 100-150 gramm;
• sütik - 300 gramm;
• földimogyoró - 150 gramm;
• csokoládé - ​​150-200 gramm;
• írisz - 300 gramm;
• tej.

Csiszolja meg a sütiket, keverje össze lágy vajjal és tejjel (2-3 evőkanál). Helyezze a fóliára egy egyenletes rétegben. Olvassa el a karamell tejjel (2-3 evőkanál) a mikrohullámú sütőben, keverje össze a földimogyoróval. Helyezze a sütik tetejére. Olvadjon a csokoládé tejjel (2-3 evőkanál), vajjal (kanál). Öntsük a desszertet a tetejére. Meghintjük dióval, kókuszdióval, fahéjjal (opcionális).

Felvert házi készítésű Rafaello édességeket

Kedvenc desszertet készítünk gyermekeknek és felnőtteknek:

• sűrített tej - 400 gramm;
• pirított földimogyoró - ½ csésze;
• vaj - 200 gramm;
• kókuszdió pehely - 100 gramm;
• vanillin.

Beat vaj, sűrített tej és vanillin. Öntsön forgácsot, jól meggyúrja. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg megszilárdul. A golyókat formázza úgy, hogy behelyezi a földimogyorót a közepére. Megszórjuk forgáccsal.

A 2020-as újév ételeinek legjobb ételei

A harapnivalók díszítik az asztalt, mivel azok azonnal megjelennek. Nekik kényelmes harapni alkoholt, és útközben csak elhallgatni a táncok között. Egy új és érdekes étel mindig felkelti a figyelmet. Előzetesen elkészítheti őket.

Túrós golyók

Egy egyszerű, könnyen elkészíthető snack. 200 gramm túrós, 100 gramm kemény, finomra reszelt sajt és egy kis fokhagyma-gerezd. Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés majonézt (50 gramm). Golyókat formálunk, apróra vágott dióval gördítjük.

Sajttal és tojással töltött paprika

Csodálatos könnyű harapnivaló az asztal díszítéséhez:

• paprika - 2;
• kemény sajt - 300 gramm;
• tojás - 2;
• majonéz vagy tejföl - 1-2 evőkanál.

Sokkal jobb különféle színű paprikákat venni. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, keverjük össze a mártással, adjunk hozzá sót, pirospaprikát, fokhagymát (opcionális). Helyezze hámozott paprikába, helyezze be a keményre főtt és hámozott tojást a középpontba. Tárolható. Tálalás előtt vágjuk vékonyra szeletekre, díszítsük chili paprikával és zöld hagymával.

Volovany különféle töltelékekkel

A francia snack alapja a leveles tészta. Ehhez hajtsa ki 5 milliméter vastagságig. Vágja ki a volovan alját, tegye ugyanazt a tésztát a tetejére vágott középső részével. Ragasztja a rétegeket nyers tojással sütés előtt. Süssük 20 percig.

Töltési lehetőségek:

1. Sült gombák, sajt, majonéz.
2. Piros hal, sajt, majonéz.
3. Túró, sajt, fokhagyma.
4. Piros kaviár, olaj.
5. Krémsajt, tojás.

Bármilyen salátát finoman apróra vágott összetevőkkel tehet az oxigén. Nem szabad túl sovány, hogy ne áztassa a tésztát.

"Grand Premier"

Csodálatos előétel, élénk árnyalatú vörös halakkal és gyógynövényekkel. Kívánt:

• lazac - 200 gramm;
• krémsajt - 150 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• liszt - 200 gramm;
• tojás.

Az előétel alapjának előkészítése. Keverje össze a tojást, a lisztet, a vajat, a vizet (1/4 csésze), a szódat (kis csipet), a sót. Tekercselje ki körülbelül 0,5 centiméter vastagságot és süsse a sütőben. Vágjuk négyzetekre. Kenje meg sajttal, lazac darabokat, petrezselymes ágot tegyen.

"Paradicsom paradicsom"

Töltött paradicsom díszíti az asztalokat.Hozzávalók:

• közepes paradicsom - 600 gramm;
• füstölt csirke filé - 100 gramm;
• főtt tojás - 2;
• pácolt uborka - 100 gramm;
• majonéz.

Vágja az összes hozzávalót apró kockákra, ízesítse majonézzel. Vágja fel a paradicsomot felére, távolítsa el a pépét. Töltsük meg salátával, megszórjuk reszelt sajttal, kaporral.

Egyszerű canapes uborka és lazac

A kis szendvicseket fekete kenyérrel készítik. Kenje meg a darabokat krémsajttal, tegyen egy darab uborkát és a lazacot. Ragasszon be egy nyársat vagy fogpiszkálót.

Újévi koktélok

Koktélok készítésével diverzifikálhatja szokásos alkoholát.

"Home Baileys" koktél

Az italnak 2-3 napig állnia kell, így előre elkészítik. Alkatrészek:

• vodka - 0,5 liter;
• sűrített tej - kannát;
• tojás (sárgája) - 4;
• krém - 0,4 liter (12-15%);
• instant kávé - egy teáskanál;
• vanillin - egy zsák.

Vegyük a sárgáját, a tejszínt és a sűrített tejet. Adjunk hozzá vodkát, kávét, és habverjük fel ismét az vanillint. Hagyja állni a hűtőszekrényben.

Királyi öröm

Szükséges adagonként:

• száraz pezsgő - 150 ml;
• feketeribisz likőr - 15 ml.

Öntsön pezsgőt és italt az üvegbe. Jég - választható. Az üveg szélén - egy szelet narancsot.

Azure blues

Koktél elkészítése:

• narancs- és ananászlé - egyenként 2 rész;
• fehér rum - 1 rész;
• ½ lime lé.

Vegyünk mindent rázógépen, díszítsük mentalevelekkel, adjunk hozzá jégt.

Az újévi asztal elkészítése zavaró, de kellemes. Megmutathatja kulináris képességeit szeretteinek előtt, és kényeztesse magát kedvenc vagy új ételeivel. Reméljük, hogy receptjeink segítik Önt, hogy ízléses és érdekes legyen az üdülés.