TOP 9 gyors recept paprikával készített káposzta készítéséhez télen
Az azonnali pácolt káposzta paprika hozzáadásával számos hasznos anyagot és nyomelemet tartalmaz. Azok az emberek, akiknek ezt a falatot étrendjükben gyakorlatilag nem veszik be influenza vagy ARVI. A termék javítja a bélműködést. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes előkészíteni egy üres papírt. Minden bizonnyal vonzó lesz a háztartás tagjai számára, nemtől és koruktól függetlenül.
A káposzta és a paprika főzésének alapelvei télen
Ha különféle receptekkel készített pácolt ételt készít, akkor továbbra is be kell tartania az alapelveket:
- A termékeket a következő arányokban veszik fel: 1 kilogramm fehérs káposzta esetében - egy darab sárgarépa és édes paprika, 0,25 csésze finomított napraforgóolaj.
- Kősót, 9% asztali ecetet és granulált cukrot adnak a termékhez ízlés szerint.
- Csak palackozott vizet használjon.
- A zöldségtömeget forrásban lévő pácmal öntsük.
A pácolás előtt meg kell kóstolni, és beállítani az összetevők mennyiségét. A termék főzése kb. 13-15 órát vesz igénybe.
Zöldségfélék és tartályok elkészítése
Csak friss termékeket választanak, sérülés és rothadás nélkül. Alaposan megmossák és meghámozzák. Káposztát apróra vágják, a sárgarépát durva reszelőre reszelik. A többi zöldséget és gyümölcsöt a kívánt méretű darabokra vágjuk.
A paprikát csak piros vagy narancssárga választják. A zöld minták keserűséget adnak a késztermékhez.
A kész edényhez vegyen három liter üvegedényeket vagy zománcokat. A lényeg az, hogy nincs chipek. A termékeket sterilizált tartályokba helyezik, szoros műanyag fedelekkel borítják vagy feltekercselik.
Finom receptek
Számos recept létezik a pácolt zöldségekhez. Mindegyik jó a maga módján. Bármely háziasszony gyorsan képes elkészíteni az ételt, amely minden háztartási tag számára vonzó.
Klasszikus savanyú káposzta azonnali paprikával
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye alacsony lángon. Adjunk hozzá sót, granulált cukrot, olajat. Miután a folyadék felforr, öntsön bele ecetet, vegye le a tartályt a tűzhelyről. Ez egy alapanyag. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát, a paprikát, helyezzük üvegekbe, öntsük a pácot.
Fokhagymával
Massza meg a kezét, amíg a lé meg nem jelenik, keverje össze a paprikát, a sárgarépát.Helyezze a tömeget szorosan egy serpenyőbe, egy fából való összetöréssel összetörve. Ez a folyamat akkor működik a legjobban, ha kis adagokban alkalmazzák.
Egy serpenyőben keverje össze a vizet, a sót, a granulált cukrot, a szegfűszegét, a fekete és a fűszeres borsót, a babérlevelet. Forraljuk a folyadékot, öntsünk bele olajat, ecetet. Öntsük a zöldségeket pácmal, tegyünk egy lapos tányérra és hajlítsuk meg. A termék 3-3,5 órán belül készen áll.
Hagymával
Megszórjuk káposztát fehércukorral, sóval, megsemmisítjük. Adjon hozzá hagymát, paprikát, ecetet, olívaolajat. Fedje le a tartályt egy lemezzel, állítsa be az elnyomást. Pár óra, és az előétel kiszolgálható.
Gyömbérrel
A savanyú káposztát a gyömbérrel ugyanúgy készítik, ami szokatlan ízét és aromáját adja az elkészítéshez.
Uborkával
Helyezze a káposztát, a fokhagymát, a friss uborkát és a paprikát rétegekben egy zománcozott serpenyőbe. Öntsük a növényi tömeget pácmal (víz sóval, fehér cukorral, friss kaporral, paprikával, fekete borssal) és hagyjuk nyomás alatt.
Sárgarépa és hagyma
Keverjük össze a káposztát a hagymával, a paprikával, adjuk hozzá a babérlevelet. Tampáljuk a zöldségeket egy tartályba, öntsük az alappácot és tegyük az elnyomást.
Alma és áfonya
Egy tartályban keverje össze a káposztát, a sárgarépát, a savanyú kemény almát és az áfonya. Öntsük át az alappácot. Egy nap alatt a növényi termék készen áll.
"Ukrán kryzhavka"
A "Kryzh" kereszt jelentése ukránul. Nem meglepő, hogy a káposztafejet egyenlő négy darabra vágják. Egy serpenyőbe helyezzük forró vízzel, 7–11 percig főzzük. Réselt kanállal a zöldséget egy edénybe helyezik, lehűtik. Keverékben köménymag, sárgarépa, paprika, fokhagyma. Öntsen bele az alaplemezbe, állítsa be az elnyomást.
Fűszeres savanyú káposzta, paprika
Helyezze a káposztát, a fokhagymát, a sárgarépát, a paprikát rétegekben egy széles tartályba. Öntsünk forró vizet sóval, granulált cukorral, ecettel, forró borssal, korianderrel. Telepítse az elnyomást.
Mennyire és mennyi ideig tárolhatók a munkadarabok?
A legjobb a pácolt zöldségeket legfeljebb 2-3 hétig hűtőszekrényben tartani.
Még egy tapasztalatlan háziasszonynak is több kell egy órája, amíg elkészíti ezt az ízletes és egészséges táplálékot. Az eredmény kész saláta, napraforgóolajjal fűszerezve. Bármilyen burgonya ételhez köretként szolgálhat fel.
A legfontosabb dolog az ecet, a granulált cukor és a só arányának betartása, hogy a termék ne váljon túl savanyú, édes vagy sós.
