Recepte ötperces kajszibarack lekvárnak a télre
Nyáron sok háziasszony bogyók és zöldségek betakarításával foglalkozik későbbi felhasználás céljából. Ennek köszönhetően a hideg időszakban ízletes és egészséges ételeket fogyaszthat. Sokak kedvenc desszertje a sárgabarack lekvár. Öt perces lekvár előkészítése a kajszibarackból nem igényel sok időt és energiát, mert egyszerű és bevált recepteket használhat. Mesélünk róluk.
A sárgabarack lekvár főzési tulajdonságai 5 perc alatt télen
Minden háziasszonynak megvan a saját titka a desszertek készítéséhez. Ha a finom lekvár készítésének bonyodalmai nem ismertek, akkor a következő tippek hasznosak lesznek:
Figyelembe kell venni az arányokat, mert attól függ a desszert íze és minősége.
- Fontos, hogy szemmel tartsuk a lángot. Eleinte a tűznek alacsonynak kell lennie, fokozatosan hozzá kell adni az átlaghoz.
- Ne főzzön lekvárt más ételekkel egy időben, mivel ez elnyelheti a szagokat.
- A desszert nem főzhető túl, mert elveszíti csodálatos ízét, színét és aromáját.
A baracklekvár óvatosan készítve finom lesz. Ugyanolyan fontos a gyümölcsök és az üvegek elkészítése.
Hozzávalók a recepthez
A lekvár típusától függően az arányok változhatnak. Öt percig fel kell készülnie:
- sárgabarack - 1 kg;
- cukor - 500 g
Ehhez az elakadáshoz nincs szükség további alkatrészekre. Ezen arányoknak köszönhetően a desszert nem lesz nagyon édes.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő termékeket?
A lekvárhoz ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt. Célszerű a következő ajánlásokat alkalmazni:
A gyümölcsnek édes ízűnek kell lennie.
- Fontos, hogy a szín egyenletes legyen, foltok nélkül, barna foltokkal.
- A kajszibaracknak lágynak kell lennie.
- Ne válasszon repedt vagy sérült gyümölcsöket.
- Szilárd gyümölcsre van szükségünk.
Nem szükséges idegen és kellemetlen szagú gyümölcsöket választani. Az érett bogyók jobban alkalmasak desszertekre, akkor ez nagyon ízletes lesz.
Ételek készítése
A bankoknak fel kell készülniük. Sok háziasszony sterilizálja a sütőt. Mossa le a tartályokat és tegye egy fűtetlen sütőbe. Ezután a hőmérsékletet 120-130 fokra állítják be.
Melegítés után az üvegeket ott hagyjuk 5-7 percig. Fontos, hogy a tartályok teljesen szárazak legyenek.
Akkor lehűlniük kell. Ez befejezi a kannák előkészítését.
A dzsem elkészítéséhez fedőre van szükség. Külön forrásban lévő forrásban lévő vízzel öntik őket. Ott kell maradniuk 7-10 percig.
Hogyan lehet gyorsan főzni mag nélküli baracklekvárot?
Először mossa ki és szárítsa meg a gyümölcsöt.Célszerű szeletekben főzni, így minden kajszibarack két részre oszlik. A csontokat eltávolítják.
A bogyókat cukorral kell befedni. Hagyja ezeket 3-4 órán keresztül zárt fedél alatt. Ez alatt az idő alatt a gyümölcs lét ad. Ezután a serpenyőt alacsony lángon melegítik. Bemelegedéskor a sárgabarackot óvatosan össze kell keverni.
Melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Rendszeresen keverjük a terméket. A forrást a buborékok megjelenése jelzi. Ezután a desszertet 5-7 percig főzzük. Ezután a lekvárt tartályokba töltheti, fedővel lezárva. Az üvegeket megfordítják, meleg ruhával borítják, és hagyják lehűlni.
Hogyan és mennyi ideig lehet tárolni a munkadarabokat?
A lekvárt hosszabb ideig tárolják sterilizált kis térfogatú üvegekben (legfeljebb 2 liter). Jobban tekerje őket ónfedővel. Ha hosszú ideig tárolják, akkor édességet lehet folytatni. Ezért ne tároljon termékeket nagyon hosszú ideig.
A mag nélküli lekvár legfeljebb 3 évig tárolható. Ebben az időszakban vitaminokat és hasznos komponenseket fog tartalmazni. Jobb, ha a munkadarabokat sötét, száraz helyiségben hagyja. A hőmérséklet nem haladhatja meg a +15 fokot.
A termék jó megtartása érdekében nem szabad megváltoztatnia a receptben feltüntetett cukormennyiséget. A tartály sterilizálása befolyásolja a desszert minőségét is. Figyelemmel kell kísérni a lezárás szorosságát.
