3 legjobb kajszibarack lekvár recept fruktózzal cukorbetegeknek télen

Baracklekvár cukorbetegek számára fruktózon otthon is elkészíthető. Egy ilyen készítmény nem különbözik a közönséges finomságoktól, de cukorbetegek számára is fogyasztható. A főzés megkezdése előtt el kell készítenie a terméket.

A sárgabarack lekvár főzésének jellemzői a fruktózon

A cukorbetegek számára készült táplálék elkészítésekor fontos a megfelelő gyümölcs kiválasztása és az összes szükséges összetevő előkészítése. Ennek a finomságnak hosszú eltarthatósági ideje van, és felhasználható tartósításra vagy fagyasztó fagyasztásra.

A fő összetevők kiválasztása és elkészítése

A lekvár főzéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• sárgabarack;
• fruktóz;
• víz.

Friss gyümölcsöket használnak, amelyeket nem hőkezeltek. A gyümölcsöknek látható sérülésektől mentesnek kell lenniük, és a betakarítást követően azonnal felhasználni kell.

Konténer előkészítése

A munkadarab előkészítéséhez zománcozott edényt használnak. A rozsdamentes acél tartályok használata fémek oxidációjához vezet. Az edényt alaposan megtisztítják mosószerrel.

Fel kell készülnie a bankokra is. A 0,5 literes tartályokat használjuk. A bankokat mosószerrel mossuk, majd hideg vízzel mossuk. Ezután a tartályt pároljuk. A zárókupakokat meleg vízzel kell kezelni. Nejlonsapkák használatakor azokat forrásban lévő vízben 10 percig kell tartani.

Fontos. Az üvegeket sterilizálhatja a mikrohullámú sütőben. Ehhez 4 percig meg kell sütni a tartályokat maximális teljesítmény mellett..

Hogyan készítsünk cukormentes baracklekvárt otthon?

A lekvár receptek széles skálája használható. Készítsen ételt főzés előtt. Ennek érdekében a gyümölcsöket hideg vízben mossuk, a magokat eltávolítjuk. A gyümölcsöket szeletekben folyó vízzel mossuk.

Nézd meg szintén

A TOP 3 recept fagyasztott málnalekvár készítéséhez

Klasszikus recept a télre

A baracklekvár elkészítéséhez el kell készíteni az összetevőket:

• sárgabarack 1 kg;
• 600 gramm fruktóz;
• víz 0,5 liter.

A lekvár főzéséhez a következő műveletsort kell végrehajtania:

1. Mossa ki a gyümölcsöket, héja le és tegye zománcozott tálba.
2. Egy külön tartályban keverje össze a vizet és a fruktózt. Forraljuk a kapott szirupot.
3. Öntsük a szirupot egy serpenyőbe gyümölcsökkel és tegyük alacsony lángon.
4. Rendszeresen keverve forraljuk fel a lekvárt, és főzzük 20 percig.
5. Helyezze a készterméket az előkészített üvegekbe, és tekerje fel a fedelet.

Ha a kész lekvárt a fagyasztóban tárolja, először lehűtni kell.

Almával

Baracklekvár almával történő elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 0,5 kg pácolt sárgabarack;
• 0,5 kg alma;
• 650 gramm fruktóz;
• 0,5 liter víz.

Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, barack ékekkel keverjük össze és szirupmal megtöltjük. A munkadarabot alacsony lángon 30 percig főzzük, amíg a keverék vastag nem lesz. Az elkészültség után a munkadarabot kannákba helyezzük és feltekercseljük.

Körte és alma

Különböző gyümölcsök használhatók a gyümölcskeverékhez. Almával és körtével történő elkészítéshez a következő összetevőket kell használni:

• alma 1 kg;
• körte 1 kg;
• hámozott sárgabarackbogyó 1 kg;
• 1 kg fruktóz;
• víz 1 liter.

A körtéket és az almát meg kell hámozni, és át kell vezetni egy darálón. Keverje össze a bogyókat apróra vágott almával és körtével. A kapott keveréket tűzre kell tenni, és öntsük bele a szirupot. 40 percig főzzük a lekvárt, amíg vastag nem lesz. Öntsük sterilizált tartályokba, és hagyjuk teljesen lehűlni.

Hogyan és mennyi ideig lehet a kész terméket tárolni

A kész lekvárt egy év alatt tárolhatja az alagsorban vagy a hűtőszekrényben. A zárókupak állapotát rendszeresen ellenőrizni kell. Üledék vagy penész megjelenése esetén az ilyen termék használata nem ajánlott. A lekvárt egy hétig tartják a hűtőszekrényben.

A fagyasztott termék hat hónapon belül elfogyasztható. Leolvasztás után a lekvárt 5-6 napon belül fel kell fogyasztani.

Következtetés

A kajszibarack kombinálható más gyümölcsökkel a téli lekvár készítéséhez. A termék előnyeit a táplálkozási szakemberek és az orvosok már többször bebizonyították. Rendszeres fogyasztás mellett a szívizom megerősödik, és a koleszterin eliminálódik. A cukorbetegeknek szánt készítmény használata lehetővé teszi a test telítettségét az összes vitaminnal és megelőzi a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát.