A top 4 recept áfonyalekvár készítéséhez lassú tűzhelyen

Illatos, ízletes és egészséges áfonya. Gyümölcsök segítik a vércukorszint csökkentését, javítják az emésztőrendszert, jótékony hatással vannak a szemre, növelik a látásélességet. Számos áfonyalekvár-recept létezik, többek között egy multikookárban. A főzés területén azonban vannak finomságok és árnyalatok, amelyeket tudnia kell az igazán magas színvonalú finomság megszerzéséhez.

Jellemzői, hogy a fekete áfonya lekvárt lassú tűzhelyen készítik télen

A kezeléshez nem szükséges csak egy bogyót használni. Más összetevőket gyakran adnak ide:

• bogyók;
• fűszerek;
• citrus;
• édesem.

Sok háziasszony készít zselés lekvárokat. Ez lehetővé teszi, hogy általában megőrizze a gyümölcsöt. A vetőmag hiánya megkönnyíti a bogyók előkészítését a jövőbeni kezekhez.

A fő összetevőkre vonatkozó követelmények

A gyümölcs kiválasztása szintén fontos:

1. Javasolt a fekete áfonya rendezése a feltétel nélküli eltávolításához.
2. Ezenkívül a szárakat, leveleket és szemetet eltávolítják a kiválasztott gyümölcsökből.
3. A bogyókat a csap alatt mossuk, és egy ideig vízbe hagyjuk.
4. Ezután a gyümölcsöket szárítani kell és egy edénybe kell helyezni.

Hogyan lehet előkészíteni a tartályokat?

Ajánlott zománcozott edényeket használni a lekvár készítéséhez, ez megakadályozza a termék oxidálódását.

Szüksége lesz üvegedényekre a lezáráshoz. Az üvegek és a fedelek sterilizálásának számos módja van:

1. Helyezze az egyes tartályokat a vízforraló fölé.
2. Helyezze a kannákat egy fazék forrásban lévő vízre.
3. Helyezze a sütőbe néhány percre.

A konzervdobozok sterilizálása multicooker-ben is lehetséges. Ehhez a készüléken bekapcsolja a „gőzös” módot, és a tartályokat a rácsra helyezik. A fedőlapokat egy tálba helyezzük és hőkezeljük.

Nézd meg szintén

6 legjobb recept az alma- és citromlekvár készítéséhez télen

Hogyan főzzünk áfonya lekvárt egy lassú tűzhelyen?

A hámozott bogyókat multicooker tartályba helyezik, és cukorral lefedik. Ízletes lekvár előállításához az összetevőket ugyanolyan arányban veszik.

A multicooker felgyorsítja a főzési folyamatot. Ehhez kapcsolja be a készüléket az "Oltás" üzemmódba, állítsa az időtartamot 1,5 és 2 óra közé. Általában a lekvárt télen készítik el, ezért a multicooker-ben be kell állítani a kiegészítő „gőzfőzés” üzemmódot a „pörkölés” után. Állítsa az időzítőt 60 másodpercre. Amint a folyamat véget ér, multicooker jelet kap.

Most a kész lekvárt átviszik előre sterilizált üvegekbe. A borításokat hőkezeléssel kell ellátni. A készételek tárolása az alagsorban megengedett. Itt sötétnek és hűvösnek kell lennie.

A főtt ételeket nem ajánlott hűtőszekrényben tartani.

Redmond

Számos áfonyalekvár-recept javasolja egyéb összetevők hozzáadását a kompozícióhoz. Klasszikus finomságot készítenek a Redmond multicookerben az alábbiak szerint, recept:

1. A fekete áfonya gondosan válogatott és mosott a törmelék eltávolítása érdekében.
2. Ezután a bogyókat egy tálba öntik.
3. Tegyünk hozzá cukrot. Felhívjuk figyelmét, hogy a légszelepet el kell távolítani a burkolatból.
4. Az előkészítés során a keveréket időszakosan keverni kell, és a habot el kell távolítani.

2 óra múlva a csemege előkészített üvegekbe öntjük, lezárjuk és az alagsorban tárolásra küldjük.

Polaris

A lekvárhoz 1,2 kilogramm áfonya és 1 kilogramm cukor szükséges.

Lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket gondosan válogatják és mossák.
2. Ezután a bogyókat lassú tűzhelybe helyezzük. A fekete áfonya rétegeit cukorral meghintjük.
3. A panelen válassza a "pörkölés" vagy a "több főzés" programot. A folyamat legfeljebb 1 órát vesz igénybe.
4. Az eltarthatóság növelése érdekében be kell kapcsolnia egy újabb „gőz” módot. Gyors, csak 5 perc.
5. Amint a lekvárt elkészítik, azonnal beleöntik sterilizált üvegekbe.

Panasonic

Itt szüksége van egy liter üveg bogyóra és 600 g cukorra. Az áfonya desszert elkészítése:

1. A cukrot és a gyümölcsöket azonnal beleöntik a multicooker tálba. Alaposan keverjük össze és elindul a sütési mód. A termék 2 órán keresztül főz.
2. Ne hagyja a bogyót felügyelet nélkül. Keverjük össze 15 percenként.
3. Ha az időzítőnek 20 perc van hátra, a fedelet eltávolítják.
4. Most a kész lekvárt üvegekbe rakják, amelyeket korábban sterilizáltak. Zárja le a tartályokat szorosan fedővel.

Nézd meg szintén

20 télen a legfinomabb lépésről lépésre elkészített narancslekvár-recept

Hogyan és mennyi ideig lehet tárolni a munkadarabokat?

Az áfonyalekvár tárolásának fő követelménye egy sötét, hűvös szoba. A kész finomságokat tartalmazó üvegeket egy alagsorba vagy pincébe helyezik, ahol a napfény nem juthat át, és a hőmérsékletet mindig állandóan tartják.

Az áfonyalekvár hűtőszekrényben történő tárolása nem ajánlott. A lekvár eltarthatósági ideje átlagosan nem haladja meg a 2 évet. Ezután az edény tartalma elveszíti hasznos tulajdonságait és romlik. Ha az üvegedényben látható penész látható, akkor jobb, ha nem használ ilyen terméket.