Milyen előnyei vannak a házi bornak és a gyógyító tulajdonságainak, az alkalmazás ellenjavallatainak
Miért egészségesebb a házi vörösbor a fehérbornál? Kinek egy pohár alkoholos ital nem fog fájni, és kinek fog ártani. A bor előnyeiről és ártalmairól szóló információk ellentmondásosak. A nem szakember számára nehéz megérteni, hogy hol van az igazság, és hol a hazugság. Az emberek évszázadok óta bort készítenek. A statisztikák szerint a házas férfiak és az egyedülálló nők kedvelik az édes alkoholt, a párok pedig a száraz bort.
A házi készítésű szőlőbor gyógyító tulajdonságai
Cukor nélkül készített házi száraz borok gyógyhatásúak. 100% -ban természetesek. Kiváló minőségű szőlőből készülnek, amelyek cukorkoncentrációja 15–22%.
fehér
Könnyű borok fajtáiból készülnek, fehér, rózsaszín gyümölcsökkel. Szerves savakat és nyomelemeket tartalmaznak. Mérsékelt fogyasztás mellett pozitív hatással vannak a test anyagcseréjére.
A fiatal bor rossz időben felmelegszik, elnyomja a patogén mikroorganizmusok, vírusok létfontosságú aktivitását. A házi italból álló vitaminok, nyomelemek javítják a haj, a bőr minőségét és normalizálják a súlyt. A fogyás során a száraz fehér bor tartozik az étrendbe. Igya meg étkezés előtt vagy étkezés előtt.
Piros
A száraz vörösbor mérsékelt, de rendszeres fogyasztása pozitív eredményt ad. Ezt az orvosok észrevették. Anémia esetén növeli a hemoglobint, általában normalizálódik. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek részt vesznek az eritrociták szintézisében.
Azok az emberek, akik szőlőt fogyasztanak, kevésbé valószínűleg szenvednek atherosclerosisban. A vörösbor pozitív hatással van a keringési rendszerre:
- serkenti a véráramlást;
- jó hatással van a vérképzés folyamatára;
- vékonyítja a vért, megakadályozva a vérrögök kialakulását.
A száraz vörösbor pozitív hatással van más emberi szervekre. Megfázás esetén javítja a tüdő működését. Felgyorsítja a csontok gyógyulását törések során. Csökkenti a vérnyomást. Normalizálja az alvást. Aktiválja az agyat. Tompítja a fájdalmat. Lassítja az öregedést. Elpusztítja azokat a patogén baktériumokat, amelyek szörnyű betegségeket okoznak:
- tuberkulózis;
- kolera;
- malária.
A pozitív tulajdonságok lenyűgöző listája bizonyítja, hogy a házi készítésű száraz vörösbor előnyei nem mítosz.
A házi készítésű szőlőbor előnyei és hátrányai
A magas cukortartalmú házi italok magas kalóriájúak, és ha gyakran fogyasztják, hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Az édes bor növeli a vércukorszintet, serkenti a szívet.
A szív- és érrendszeri patológiájú embereknél angina pectoris rohamot válthat ki. Az allergiában szenvedő betegeknél hörgőgörcsöt, az asztmás betegeknél rohamot okozhat.A házi alkohol ezen tulajdonságait nem csak a problémás emberek esetében kell figyelembe venni.
Az abszolút egészséges férfiak és nők számára a házi bor előnyös, ha ésszerű mennyiségben részeg. A szakértők ajánlásainak segítségével megismerheti a házi készítésű alkoholos italok fogyasztási kultúráját.
Férfiaknak
A szakértők meghatároztak egy kedvező napi rátát. 300 ml. Ez a száraz vörös bor növeli a szexuális aktivitást, mivel növeli a tesztoszteron - a fő férfi hormon - termelését.
A házi készítésű alkohol mérsékelt fogyasztása javítja a szívizom munkáját, normalizálja a súlyt és megelőzi a prosztata rákot.
Nőknek
A nők napi alkoholfogyasztása nem haladhatja meg a 120–150 ml-t. A tudósok kimutatták, hogy a száraz vörös bor megakadályozza az osteoporosis kialakulását, növeli a jó koleszterin százalékát és csökkenti a rossz mennyiségét. Az emésztés és a fogyás javítása érdekében alacsony cukortartalmú könnyű fehérborokat fogyasztanak étkezés közben.
Terhesség alatt
Alkoholfogyasztást káros az érdekes helyzetben lévő nők számára. A fogamzás utáni első napokban a csövek elzáródhatnak, és ennek eredményeként méhen kívüli terhesség léphet fel. A jövőben a terhes nő részeg alkohol hipoxiát okoz, a magzati szervek kóros okaivá válik.
Milyen típusú borok egészségesebbek?
Évekig tanulják a borkészítést. A minőségi ital elkészítése nem könnyű. A borélesztő működéséhez az amatőr borásznak meg kell határoznia a szőlő cukortartalmát, még fajtánként is különbözik, mert a termesztési régiótól, az időjárástól függ.
Az erjesztés fenntartásához cukrot adnak a sörcefűhez. A bor erőssége és hasznos tulajdonságai a mennyiségétől függenek. A kertben vagy erdőben növekvő gyümölcsöket és bogyókat nyersanyagként használják az otthoni borkészítés során. A házi készítésű gyümölcs- és bogyós alkoholtartalmú italok jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek:
- szilva bor javítja a bél működését;
- a ribizli és a hegyi kőris italok hasznosak a vérképzésben;
- a házi almabor pektint, jódot tartalmaz, normalizálja a súlyát, javítja a pajzsmirigy működését, jó hatással van az emésztésre, eltávolítja a sót a testből;
- eperből készült boritalok, eper vasat, hasznos savakat tartalmaz.
Népi gyógymódok és receptek
4 fajta bor készül otthon. A fajták cukortartalma különbözik. Koncentrációja:
- félédes - 3-8%;
- félszárazon - legfeljebb 3%;
- szárazon egyáltalán nem.
A házi alkohol eltarthatóságának meghosszabbítása és az alkoholtartalom növelése érdekében a késztermékhez 17-25% alkoholt adnak, és dúsított bort kapnak.
| Színpad | Leírás | feltételek |
| Szőlő előkészítése | Gyűjtse össze száraz időben | |
| Válasszon érett, egészséges gyümölcsöket, ne mossa | ||
| Mash a kezével, egy fa összetörni | ||
| Erjesztés | Helyezzük egy nem oxidáló tartályba | 18-27 ° C |
| Keverje össze a pépet naponta kétszer 3-4 napig, hogy a sörce megsavanyuljon | ||
| Gyümölcslé elválasztás | A 4-5. Napon szűrje le a tömeget, nyomja össze a répát | |
| Erjesztés | Öntsön az erjesztő tartályokba, töltse fel a térfogat 70% -át, telepítse a víztömítést | Piros fajták 22-28 ° C, fehér - 16-22 ° C |
| Az első 2-3 hét során cukrot adunk hozzá 3-4-szer 50 g / l mennyiségben | ||
| Az üledék eltávolítása | 30-60 nap elteltével a víztömésben levő buborékok eltűnnek, a sörlé megvilágosodik, a bort egy csövön keresztül egy másik tartályba dekantálják, az üledéket az alján hagyják | |
| Cukor hozzáadása | Megkísérelnek, ha akarnak, legfeljebb 250 g / l cukrot adnak hozzá | |
| érés | Tartályokba öntve, hermetikusan lezárt, vörösbor 60-90 napig érlel, fehér - 40 | 5-16 ° C |
| könnyítés | Öntsen egy csövet egy másik tartályba, alján üledéket hagyva, tojásfehérjével vagy zselatinnal világítsa meg | |
| palackozás | Palackokba öntve, amikor az üledék már nem csapódik ki, eldugult | 5-12 ° C |
A forralt bor vörös házi borból készül - ital a megfázáshoz. Melegítve, nem főzve, adjunk hozzá 250-300 ml:
- fekete bors 1-2 borsó;
- 1-2 citrom ék;
- 1-2 narancs szelet;
- fahéj kés késén;
- ¼ óra L. kardamom.
Forralt bort isznak, hogy megakadályozzák a megfázást, ha hideg, fáradt és nedves a lábuk. Csökkenti a hideg tüneteit (orrfolyás, köhögés, torokfájás, fejfájás). Ha köhögés miatt aggódik, adjon hozzá 1-2 csillagánizs csillagot a borhoz. Tegyen 1-2 teáskanálot a kész italhoz. édesem.
Alkalmazás a kozmetológiában
A házi vörös bor resveratrolt tartalmaz. Ez egy erős antioxidáns, amely lelassítja az öregedést és javítja a bőr textúráját. Az ókori Róma nemes szépségei bormaszkokkal és fürdőkkel tartották fenn szépségüket. A modern nők vörös bort is használnak az otthoni kozmetikában:
- az arc tisztításához készítsen 4 evőkanál maszkot. l. alkohol, 1 teáskanál. tej és liszt;
- az arcfiatalításhoz készítsen 4 evőkanál maszkot. l. alkohol, 1 tojásfehérje, 1 evőkanál. l. édesem;
- 2 evőkanálból készít egy tápláló maszkot normál bőrre. l. alkohol, 1 evőkanál. l. citromlé;
- táplálja a száraz bőr maszkját 1 teáskanállal. alkohol, 1 tojássárgája, 1 teáskanál. olívaolaj, 1 evőkanál. l. zabpehely.
Kiváló tonik készült fehérborból. 0,5 liter házi alkoholhoz adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. rozmaring. 20 nap elteltével a terméket leszűrjük. Reggel és este dörzsölik az arcát.
A bőr öregedéséhez készítsen tonikot másképpen:
- 3-tól forrásban lévő víz, kamilla (1 teáskanál), orbáncfű (1 teáskanál), hársvirág (1 teáskanál) készítsen főzést;
- szűrő;
- add hozzá ⅓ st. alkohol;
- öntsön bele 2 teáskanál. citromlé.
A kézbőr számára 4-5 nap alatt készítsen tápláló maszkot 1 evőkanálból. l. bor és 1 evőkanál. l. tejföl. Sokat segít. Ezt tiszta kezekre alkalmazzák. 20 perc múlva mossa le.
A borfürdő segít a narancsbőr kezelésében. A bőr megszilárdul, sima lesz, ha 1 üveg vörösbort ad a vízhez. Az eljárás időtartama 30–40 perc.
Ellenjavallatok a felhasználásra
A házi készítésű alkoholos italok nem mindenkinek jóak. Vannak olyan emberek, akiknek egészségügyi okokból ellenjavalltuk őket.
Még a minimális cukrot tartalmazó száraz borok is ártalmasak a cukorbetegek számára.
Ne bántalmazza a házi alkoholt a vesék, máj, gyomor krónikus betegségei esetén. Bármely bor ellenjavallt mentális rendellenességek, alkoholfüggőség, pollen-, penész- és italösszetevők esetén.
