A rizling szőlő tenyésztésének leírása és története, termesztésének szabályai

A rizling szőlő értékes bogyó, amely vitaminokat és mikroelemeket tárol. A fajtát "szőlőskertek királyának" is nevezik. Ezenkívül a szőlőfajta pótolhatatlan termék a kiváló minőségű boritalok előállításában. A kapott bor finom ízű, aromájú és elit italnak tekinthető. Ezért, amikor a termelés céljára kiválasztják a legjobb szőlőt a termesztéshez, érdemes figyelni a Riesling fajtára.

A fajta jellemzői

A rizling műszaki szőlőnek minősül. A bogyókat bor italok és gyümölcslevek előállításához használják. A bogyók morfológiai tulajdonságai, biológiai tulajdonságai szerint a cserjék a szőlőfajták nyugat-európai csoportjába tartoznak. Sőt, maga a növény szerény gondozást igényel, és még hideg területeken is növekedhet.

Tenyésztés története

A növények történelmi szülőföldjét a Rajna-völgynek tekintik, ahol a kultúrát először a 15. században említik. Feltehetően a növényt vadon termő szőlőből és egy már megművelt fajból termesztették.

1435-ben Katzenelnbogen gróf szőlőt kezdett termeszteni a kastély területén, a déli fal mentén rendezve a szőlő palántákat.

Azóta a szőlőfajok világszerte elismertetést kaptak. Manapság a kultúra mindenhol elterjedt. Ezt a fajtát Ausztriában és Németországban, valamint Bulgáriában, Svájcban, Magyarországon és az Egyesült Államokban termesztik. Németországban a teljes szőlőmennyiség kb. 60% -a Riesling.

Műszaki adatok

A boritalok előállításához használt népszerű fehér szőlőfajtának számos jellemzője van, és műszaki jellemzői között különbözik a többitől. Ezért a kultúra termesztése előtt részletesen meg kell fontolnia a faj leírását. A termést hosszú ideig frissen tartják. És a borok ízletesek maradnak még 4 évszázad után is.

Bokor

Maguk a szőlőcserjék erőteljesnek tekinthetők, félig terjedő hajtásokban különböznek egymástól. Ugyanakkor a cserje kiemelkedően magas a szőlő érésével.

Levelek és hajtások

A növény levelei több tulajdonsággal rendelkeznek:

• a levelek lekerekítettek, 3 vagy 5 lebennyel;
• levél boncolási mélysége - közepes;
• felület - durva;
• fiatal levelek bronz színű. Érett lombozat - gazdag zöld, ősszel - sárga;
• a levelek tapintással durvaak, erek alatt vannak;
• a levél alsó része kissé ki van hagyva.

A fiatal szőlő világosbarna színű, a csomópontokban telített.A hajtásokat, amelyek éppen érkeznek, egy kicsit halványzöld színű, rózsaszínű fogakkal borítják. Az axiális, petiolate rész vöröses.

Nézd meg szintén

A Viking szőlő leírása és jellemzői, előnyei és hátrányai

Virágok

A kultúra virágai biszexuálisak, ami megkönnyíti a kultúra beporzását.

A bogyók

A szőlőbogyóknak számos különbségük van:

1. A kis és közepes méretű klaszterek hossza 8-16 centiméter lehet.
2. Egy ág tömege a bogyókkal átlagosan 100 gramm.
3. A csokor szára 3-5 centiméter.
4. A bogyók maguk kicsi, erős és vékony héjú.
5. A bogyók színe fehér-zöld. Ebben az esetben a gyümölcsöket sárgás virág borítja.
6. A bogyókat kellemes és harmonikus íz jellemzi.
7. A fajta különbözhet a borsóban.
8. A virágok és a gyümölcsök elszaporodási aránya magas.

A bogyókban található cukor 17-18 százalékot tartalmaz. A szőlő savassága 1 százalék. Ezért a fajta ideális édesítetlen fehérbor italok előállításához.

Érési feltételek

Erős hőmérsékleti változások hiányában a szőlő 165-170 napon belül érlelődik. És már szeptember végén élvezheti az első betakarítást.

Termelékenység és téli keménység

A tenyészet termékenységi aránya 87-90 százalék. Egy hajtáson átlagosan két kefe alakul ki. Nem szabad törekedni a termés növelésére, mivel a bogyók minősége romlik. Ebben az esetben a termés hektáronként elérheti a 157 centert.

A növény magas szintű fagyállósággal rendelkezik. A petefészek későn képződik, amelynek köszönhetően a kultúra könnyen elviseli a tavaszi fagyokat.

A növekedés árnyalata

A rizling egy könnyen termeszthető és kevés karbantartású növény. A szőlőfajta abban különbözik egymástól, hogy a növekedéshez nincs szükség hatalmas mennyiségű hőre és napfényre. Ezen túlmenően, a folyamatosan magas hőmérsékletű régiókban termesztett cserjéknél a bogyók gyorsabban érnek, de nem gazdag ízű és aromájúak, és nem alkalmasak a borkészítésre.

Hűvös éghajlaton a bogyók lassan érnek, de ez a hőmérséklet-szabályozás pozitív hatással van a növény minőségére. A bogyók szeptember végén érkeznek, és legkorábban novemberben szüretre alkalmasak.

Leszállási szabályok

Cserjék termesztésekor a következő tulajdonságokat kell figyelembe vennie:

1. Fontos, hogy megfelelően készítsen lyukat az ültetéshez. Az ülés átmérõjének legalább 60 centiméternek kell lennie. A lyuk mélységének meg kell egyeznie a palánta gyökerének méretével.
2. Ültetéskor fontos a megfelelő hely kiválasztása. Ideális lenne egy lejtős lejtő agyos talajjal.
3. Lehetőség van bokrok termesztésére menedékkel, amely szabványmentes forma négy hüvelyen. A szerkezet hosszának 40–60 centiméternek kell lennie. A kultúrát menedék nélkül is termesztheti magasabb gömbökön, akár 1,2 méter hosszú is. Ebben az esetben készítsen formációt egy kétkarú kordonon és hat gyümölcs nyilakon.
4. Ha szokásos módon termesztenek, biztosítson egy növényt 30 hajtástel.

Nézd meg szintén

Útmutató a "Quadris" gombaölő szer használatához a szőlő kezelésére, a várakozási időre és a cselekvésre

Maga a leszállás a következő módon történik:

1. Tíz centiméter réteg trágyázott talajt helyezünk az előkészített lyukba.
2. A rizómák elterjesztése után a palántákat az előkészített talajba helyezik.
3. A gödör félig megtermékenyített talajjal van feltöltve.
4. A leszállási helyet ezután meleg vízzel megtöltik.
5. Miután megvárta, amíg a talaj kiszárad, töltse ki a lyukat a talajjal a végéig.
6. Kétszer öntözzük meg a növényt: 2 hét után és egy hónappal az ültetés után. Esős ​​időjárás esetén a palántákat nem lehet öntözni.

A tavasszal gyökerező csemete a második évben termést eredményez. Ősszel ültetve a növény a harmadik évszakban gyümölcsöt hoz.

A talaj összetételére vonatkozó követelmények

A szőlő termesztéséhez nem túl mesés, meszes kompozíciójú földterületek alkalmasak.

Gondoskodás

A szokásos szőlőbokrok-gondozási tevékenységek magukban foglalják: öntözés, metszés, műtrágyázás, gyomirtás és rovarirtás.

Locsolás

Öntözés szükséges fiatal, legfeljebb két éves palánták számára. Ugyanakkor a talaj nedvesítését nem hajtják végre a kultúra virágzása és a hajtások intenzív növekedése során. Az itatások száma nem lehet több, mint szezonban négyszer.

Trágya

A palánták ültetésekor feltétlenül etetni kell a növényt erre a fajtára alkalmas ásványi műtrágyákkal. Az ilyen táplálás elegendő ahhoz, hogy a cserjék 2-3 évig gyümölcsöt hordozzanak. Az idő elteltével újra el kell trágyázni az elhasználódott talajt.

fametszés

Minden tavasszal szilárdítsa meg az erős fiatal ágakat, vágva több rügyet. Így biztosítják a növény hajtásainak megfelelő terhelését, és a szőlőnek megfelelő formát biztosítanak a telezésre. Az első év palántait nem vágják le.

Ismételje meg a cserjék metszését és formázását 3-6 évig, amíg a bokor meg nem kapja az optimális alakját. Ezután vágja le a száraz és nem gyümölcsöző ágakat.

A talaj meglazulása

Nyáron lazítsa meg a talajt, tavasszal és ősszel - mély ásás. Le kell fednem a szőlőt télen. A fagyálló növény még a legsúlyosabb télen is képes túlélni, ha az ültetést az összes szabálynak megfelelően végezték.

A kártevők és betegségek megelőzése és ellenőrzése

A növény gyenge ellenállása számos betegség ellen:

1. Bakteriális rákra fogékony.
2. A növény lehetséges fertőzése lisztharmatkal és szürke rothadással.
3. A penészfertőzés mértéke kicsi.
4. A bogyókat a penész befolyásolja.

A bokor nem ellenálló a kártevőkkel - a filoxéra és a szőlőlevelű féreggel. A növényt kullancsok és szőlő tripszek is megtámadják.

A cserjék kártevők és betegségek elleni védelme érdekében megelőző intézkedéseket hoznak:

1. A talaj műtrágyázása.
2. Metszés és öntözés.
3. Különleges események:
4. permetezés gombaölő szerekkel;
5. lovak öntözése Fundazole oldattal.