Tabella per misurare il peso vivo dei bovini, i primi 3 metodi di determinazione

Puoi conoscere il peso delle vacche adulte e dei tori cresciuti grazie a una tabella sviluppata da specialisti del bestiame e alla misurazione indipendente di alcuni valori del bestiame. Per calcolare la massa, si consiglia solo di scoprire la circonferenza del torace immediatamente dietro le scapole e la lunghezza del corpo in linea retta o obliqua. Il metodo basato sulle misurazioni aiuta a calcolare approssimativamente il peso del bestiame. Valori più accurati possono essere ottenuti utilizzando una bilancia elettronica.

Peso medio e valore del peso dell'animale

Ogni agricoltore e semplice proprietario di bestiame misura periodicamente il peso del proprio bestiame. Il peso corporeo viene monitorato dal momento in cui nasce il vitello e durante tutti i mesi o anni di ricovero. Motivi per cui è necessario conoscere il peso del bestiame:

• conoscere la messa al momento della nascita del vitello;
• determinare l'aumento di peso per mese;
• prima della vaccinazione per calcolare la dose del vaccino;
• per scoprire come sta migliorando l'animale con un alimento specifico;
• prima dell'accoppiamento;
• prima del parto;
• se coltivato per la carne prima della macellazione;
• per la verifica periodica con gli standard della propria razza;
• all'inizio e alla fine della stagione del pascolo.

Gli indicatori di performance dipendono direttamente dall'alimentazione e dal peso del bestiame. Le vacche ben nutrite crescono e si riprendono rapidamente, guadagnano almeno 350 chilogrammi quando raggiungono la pubertà e sono pronte per l'accoppiamento entro 12 mesi. I ghiozzi, che vengono allevati per la carne, con una dieta completa entro la fine del primo anno di vita, pesano almeno 400 kg. A 16 mesi, il loro peso corporeo può essere pari a 500 o addirittura 700 chilogrammi.

Pesi medi per il bestiame:

• neonati - 35-45 kg;
• a 6 mesi - 180 kg;
• a 10 mesi - 355 kg;
• a 16 mesi - 455 kg;
• a 2 anni - 555 kg;
• a 3 anni - 750 kg.

Tipi di grasso del bestiame:

• emaciazione (forme angolari, ossa sporgenti nell'area delle scapole, tubercoli ischiatici evidenti);
• normale (forma rotonda, strato muscolare ben sviluppato);
• obesità (il corpo è muscoloso, arrotondato, il grasso è distribuito uniformemente in tutto il corpo).

Maggiore è la massa di un toro e di una mucca ingrassati, più costosi possono essere venduti. Il valore di un animale è stimato in base al suo peso. Il bestiame viene generalmente pesato la mattina prima di nutrirsi.

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Metodi per determinare la massa di un animale senza pesi

È meglio scoprire esattamente quanti chilogrammi di bestiame hanno guadagnato semplicemente pesando. Se il dispositivo si è rotto o semplicemente non è in fattoria, sarà possibile scoprire il peso approssimativo in altri modi e molto convenienti.

Misurare il peso di una mucca utilizzando un tavolo

Si scopre che è possibile anche senza pesare calcolare la massa (valore approssimativo) del bestiame, e grazie allo sviluppo di Kluver-Strauch, che è il più famoso tra gli zootecnici, e alla tabella che ha compilato. Si consiglia di avere a portata di mano un metro (centimetri) o un normale nastro da costruzione. Ognuno di questi metri misura la circonferenza del torace (OG), così come la lunghezza laterale del corpo (DT), ma lungo una linea obliqua. Questo metodo è adatto per vitelli anziani e tori o femmine adulti (dopo 12 mesi). Per gli animali giovani (di età inferiore a un anno) utilizzare il tavolo di un altro zootecnico - Frauven.

Quando si misura la circonferenza dello sterno del bestiame (OG), il nastro centimetrico deve trovarsi alla distanza della larghezza del palmo umano dall'articolazione del gomito. Un altro valore - lunghezza del corpo (DT) - viene misurato lungo una linea obliqua e dalla sporgenza anteriore dell'articolazione della spalla (nella parte inferiore del collo) al tubercolo del sedile (vicino alla coda). Tutte le misurazioni sono prese in centimetri.

Peso per lo sviluppo di Kluver-Strauch (nella tabella):

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Il metodo di Trukhanovsky

Questo è il modo più semplice e veloce per calcolare la massa. Tipicamente utilizzato per misurare il peso nei giovani vitelli e nel bestiame adulto.

Per il calcolo è importante conoscere solo due grandezze: la circonferenza dello sterno e la lunghezza (in linea retta) del corpo.

Per misurare il bestiame, puoi usare un normale nastro di misurazione. È solo necessario misurare il più accuratamente possibile la circonferenza dello sterno (OG) dell'animale e la lunghezza (DT) della cresta in linea retta, dalle scapole alla coda stessa. Queste due semplici quantità vengono prese in centimetri, prima moltiplicate e poi divise per cento. È vero, il numero risultante deve anche essere moltiplicato per un coefficiente (percentuale della condizione corporea). Per le vacche da latte è uguale a due, per le vacche da carne - due e mezzo.

La formula di Trukhanovsky:

Peso = (OG x DT): 100 x 2 (o 2,5)

Calcolo dell'equazione di regressione

Il peso approssimativo del bestiame può essere determinato in un altro modo semplice e conveniente, utilizzando le formule sviluppate dagli zootecnici. Per calcolare il peso vivo, si consiglia di effettuare una sola misurazione - per scoprire il valore della circonferenza del torace (TG).

Formule per determinare i valori di peso:

• per i bovini con una circonferenza dello sterno di 1,7 ... 1,8 metri: 5,3 x OG - 507;
• per il bestiame con una circonferenza di 1,81 ... 1,91 metri: 5,3 x OG - 486;
• per i bovini con una circonferenza superiore a 1,92 metri: 5,3 x OG - 465.

Come conosci la resa della carne?

Oltre al peso vivo dei tori ingrassati, è importante conoscere la resa della carne alla macellazione. Questo valore, di regola, è fornito già pronto, è espresso come percentuale. La resa alla macellazione è la percentuale del peso del bestiame macellato rispetto al peso vivo. In altre parole, è il peso netto della carne senza interiora, ossa e pelle. Quando si determina la resa in carne, prendere la percentuale adatta alla condizione corporea di vacche o tori. Più magro è l'animale, minore è la percentuale. Percentuali di resa di carne da macello per tori e vacche di diversa condizione corporea:

• per gli emaciati - 45 per cento;
• per le persone normali - 55 percento;
• per le persone grasse - 65 percento.

Per determinare la resa in carne, è necessario prendere il peso vivo del bestiame e moltiplicarlo per una percentuale e dividere per 100. È importante ricordare che meno pesa una mucca o un toro, meno carne si otterrà alla macellazione. I giovani vitelli hanno pochi muscoli e tessuto adiposo. La maggior parte del loro peso deriva dalle ossa e dalla pelle.