Proprietà utili e controindicazioni dell'acido acido, ricette della medicina tradizionale e della cucina
Un'erba curativa come l'oxalis è usata non solo nelle ricette della medicina tradizionale. Viene anche utilizzato nella preparazione di vari piatti. E tutto grazie alle proprietà benefiche dell'acido, che ne consentono l'utilizzo in decotti, tinture, sotto forma di impacchi, come coadiuvante nella cura di varie malattie. Tuttavia, prima di utilizzare composizioni popolari, familiarizzano con le controindicazioni, poiché non in tutti i casi l'erba è benefica, ma può anche danneggiare il corpo umano.
Descrizione e caratteristiche dell'impianto
La pianta in questione appartiene al genere Kislichnye, che conta più di 800 rappresentanti. Si presenta come un arbusto erbaceo, che presenta un rizoma nodoso e strisciante e foglie di forma tripartita. Il periodo di fioritura dell'amarena cade tra maggio e giugno. I fiori sono di colore bianco; meno comuni sono gli esemplari con infiorescenze gialle o rosa.
L'erba medicinale ha molti altri nomi, alcuni dei quali sono direttamente correlati al suo sapore aspro: sale di lepre, borshchivka o acido. In Germania, questa pianta si chiama trifoglio acido.
Le proprietà curative della cultura
Il salvadanaio della medicina tradizionale è stato a lungo rifornito di ricette di questa pianta curativa. Le principali proprietà utili dell'amarena includono:
- diuretico;
- coleretica;
- antinfiammatorio;
- antibatterico;
- antiparassitario.
Inoltre, l'erba viene spesso utilizzata per fermare gli attacchi di vomito, ridurre la nausea ed eliminare l'alitosi. Anche nei tempi antichi, l'acido delle erbe essiccato e tritato veniva utilizzato per la guarigione più rapida delle ferite purulente e questa pianta veniva salvata dallo scorbuto strofinandola sulle gengive.
Questa cultura selvaggia è utilizzata anche in cucina, è insostituibile nei periodi di carenza vitaminica primaverile.
L'uso dell'acido nella medicina popolare
Esistono diverse ricette collaudate che la medicina tradizionale consiglia per una particolare malattia.
Importante! Prima di utilizzare la pianta, consultare il proprio medico per non danneggiare la salute.
Decotto per il risciacquo con angina
Per ridurre il disagio e alleviare l'infiammazione alla gola con l'angina, viene preparato un decotto da una pianta utile. L'erba viene essiccata e macinata in polvere. Prendi 2 cucchiaini e versali in un bicchiere d'acqua, mescola.Mettete in un contenitore smaltato sul fuoco e aspettate che bolle. Dopodiché, spegni il fuoco al minimo e incuba per altri 10 minuti. Quando il brodo si raffredda, filtralo e aggiungi acqua bollita fredda al volume originale. Risciacquare la gola con un brodo caldo tre volte al giorno fino a quando i sintomi dolorosi scompaiono.
Decotto ad alta temperatura
Nella stagione delle malattie respiratorie, accompagnata da febbre alta e dolori muscolari, un tale decotto viene preparato da un'erba medicinale.
Procedura:
- Prendi un cucchiaio di erba fresca o secca.
- Versare le materie prime 180 ml di latte caldo (preferibilmente fatto in casa).
- Mantenere la composizione a bagnomaria per mezz'ora.
- Raffreddare a temperatura ambiente.
I guaritori tradizionali consigliano di bere un farmaco del genere tre volte al giorno, 30 minuti prima di mangiare. Oltre all'effetto antipiretico, l'oxalis stimola il sistema immunitario di una persona a combattere una malattia infettiva e rafforza le condizioni generali del corpo.
Tintura per malattie dei reni e delle vie urinarie
In caso di violazioni del fegato e dei reni, viene preparata una tintura di acido medicinale. Avrai bisogno di materie prime secche, un cucchiaio delle quali viene versato in 400 ml di acqua calda e portato a ebollizione a fuoco basso. Successivamente, lo mettono a bagnomaria: è importante che i piatti in cui viene preparata la bevanda siano smaltati. Successivamente, si conserva per 15 minuti e si filtra attraverso una garza piegata in più strati. Bere mezza tazza tre volte al giorno mentre si mangia.
Anche la tintura per il trattamento del fegato e dei reni viene preparata con alcol. 50 grammi di foglie essiccate vengono versati su 200 ml di vodka di buona qualità. Insisti per diverse settimane in un luogo buio. Prendi un cucchiaino prima dei pasti tre volte al giorno.
Tintura per impacchi per reumatismi e contusioni
La tintura descritta nel paragrafo precedente viene utilizzata anche non solo internamente, ma anche esternamente. Il suo utilizzo è consigliabile in caso di reumatismi e contusioni. Un panno o un pezzo di garza viene inumidito e applicato sulla zona interessata. Completa con un pezzo di pellicola trasparente e una sciarpa o uno scialle caldo. Rimani in piedi per circa mezz'ora.
Si consiglia di eseguire questa procedura prima di coricarsi, quando non è più necessario uscire.
Succo con miele per diarrea e processi infiammatori
Se nell'intestino si sono verificati processi infiammatori, una persona è stata avvelenata da prodotti di bassa qualità o l'uso prolungato di antibiotici ha causato disturbi nella microflora, il succo viene preparato dall'acido acido e mescolato con un prodotto dell'apicoltura.
Spremi il succo dall'erba fresca e mescolalo con il miele in un rapporto di 1 a 1. Questo rimedio casalingo viene bevuto su un cucchiaio più volte al giorno. Questo farmaco aiuta a ripristinare la microflora ed elimina la diarrea in breve tempo.
Applicazioni di cottura
Non solo la medicina tradizionale ha apprezzato le proprietà benefiche di questa pianta. Era anche usato nei piatti culinari.
Purea acida
Per la preparazione del condimento vitaminico per zuppe e secondi piatti, avrai bisogno di foglie fresche e acide. Vengono raccolti da piante giovani, lavati sotto l'acqua corrente e adagiati su un canovaccio da cucina per asciugarli. Successivamente, macinatele in purea di patate usando un tritacarne, salate la purea risultante e mettetele in barattoli sterili. È necessario conservare un tale pezzo solo in frigorifero. Inoltre, come opzione, il purè di patate viene confezionato in porzioni e congelato in modo che una parte sia sufficiente per la cottura.
Zuppa di cavolo verde con acido
Oxalis diventa un'alternativa all'acetosa in primavera. Il set di ingredienti per la zuppa di cavolo verde ha questo aspetto:
- tuberi di patata 60 grammi;
- 50 g di erba acida;
- mezzo uovo sodo;
- una piccola cipolla;
- 300 g di brodo di pollo (può essere sostituito con acqua normale);
- un cucchiaio di burro;
- 10-15 ml di panna acida;
- sale e spezie vengono aggiunti a piacere.
Portare a ebollizione il brodo precotto. Le patate tagliate a cubetti medi vengono immerse e lessate per circa 15 minuti In una padella, a parte nel burro, soffriggere la cipolla tritata finemente fino a doratura e aggiungerla alla zuppa di cavolo. Successivamente, tritato finemente acido. Pochi minuti prima della cottura, salate e aggiungete le vostre spezie preferite. Prima di servire, cospargere con l'uovo tritato finemente, mettere la panna acida su un piatto.
Il consumo del prodotto è indicato per una porzione di zuppa di cavolo verde.
Controindicazioni all'uso delle erbe e al loro danno
Prima di usare l'erba per il cibo o preparare rimedi casalinghi da essa, conoscono le controindicazioni dell'acido. Ci sono casi in cui l'uso della pianta danneggerà il corpo umano. Questi punti includono:
- artrosi e artrite;
- gotta;
- malattie croniche delle vie urinarie;
- infanzia;
- gravidanza.
Per non danneggiare la tua salute, prima di usare l'erba, assicurati di consultare il tuo medico.
