Bagaimana dan di mana menyimpan kentang dengan betul di rumah di sebuah apartmen

Kentang dianggap budaya kebun yang unik, terdapat beratus-ratus hidangan dan resipi rakyat dengan penggunaannya. Masalah utama selepas penuaian adalah persoalan memastikan keselamatannya. Di beberapa penduduk musim panas, walaupun tempoh penyimpanannya panjang, umbi tidak kehilangan ciri kualiti, rasa dan kualiti luarannya. Untuk mendapatkan hasilnya, penting untuk mengetahui cara menyimpan kentang dengan betul di sebuah apartmen.

Cara menyediakan kentang untuk simpanan

Untuk menyimpan kentang di rumah, anda perlu menyediakan ubi dengan baik untuk musim sejuk. Untuk koleksi pilih cuaca cerah tanpa hujan. Separuh kejayaan penyimpanan bergantung pada kualiti pengeringan dan pemilihan, di mana umbi yang rosak dan rosak dikeluarkan. Untuk mengurangkan tahap kelembapan setelah pengisian semula, kentang ditaburkan di atas dengan sedikit lapisan abu.

5 cara pasti untuk menyimpan tanaman kentang di pangsapuri anda

Kentang disimpan bukan hanya di bilik bawah tanah, tetapi juga di sebuah apartmen, yang tidak memerlukan menghabiskan masa di jalan menuju garaj. Hari ini, terdapat beberapa pilihan, yang masing-masing membolehkan anda menyimpan hasil panen sehingga musim menuai berikutnya.

Menyimpan kentang di bilik bawah tanah

Menyimpan kentang yang dituai di bilik bawah tanah adalah perkara biasa bagi warganegara Rusia. Kelebihan kaedah ini adalah kemampuan untuk menyediakan rejim suhu tetap di bilik di wilayah 2-4 C. Suhu ini di ruang simpanan dianggap optimum bagi umbi. Kelembapan di bilik bawah tanah mesti berbeza dari 70% hingga 85%.

Adalah perlu untuk mengecualikan masuknya cahaya, jika tidak, daging kornet, berbahaya bagi manusia, akan dihasilkan.

Sebelum meletakkan ubi, disarankan untuk merawat bilik 2 kali dengan selang 1 minggu dengan larutan garam atau kapur. Kotak plastik yang dibeli digunakan untuk penyimpanan, atau kentang diletakkan dengan tangan mereka sendiri di dalam kotak yang dibuat oleh mereka sendiri. Di dasar bekas, perlu menyediakan slot kecil antara 4 hingga 6 cm untuk memudahkan pengudaraan. Sebelum digunakan semula, kotak mesti dirawat dengan larutan mangan dan dikeringkan dengan teliti.

Varian meluas meletakkan umbi di dalam kotak tanpa penutup. Dalam kes ini, perlu mengisi umbi hingga kedalaman tidak lebih dari 1,5 m. Sekiranya terdapat masalah kelembapan tinggi, disarankan untuk meletakkan lantai di ruang bawah tanah dengan habuk papan, jika dikehendaki, tutup dengan balok atau papan lantai.

Di koridor atau pintu masuk

Tanaman yang disimpan dengan cara ini tidak memakan ruang di apartmen dan selalu berada di zon ketersediaan. Untuk ini, kotak dibuat di mana kentang dituangkan. Suhu di pintu masuk selalu lebih sejuk daripada rumah dan lebih panas berbanding dengan suhu di luar, yang meningkatkan kualiti umbi dan jangka masa penggunaannya.

Tengoklah juga

Hartanah, penyediaan dan penggunaan tar dari kumbang kentang Colorado di kebun

Kelemahan kaedah ini adalah perkara berikut:

• ketidaktentuan suhu, yang secara berkala naik dan turun;
• jangka masa yang pendek;
• kemungkinan kecurian;
• kemungkinan konflik dengan jiran.

Kaedah ini digunakan jika anda perlu meninggalkan tanaman hingga awal musim bunga. Penampilan dan rasa tetap tidak berubah sehingga akhir Februari atau pertengahan Mac. Optimum untuk tukang kebun yang tidak mempunyai bilik bawah tanah dan sedang mempertimbangkan pilihan untuk mengatur tempat untuk kentang di pintu masuk sebagai alternatif.

Dalam kotak di balkoni

Kotak untuk menyimpan kentang di balkoni dengan tangan anda sendiri boleh dibuat dari papan biasa yang saling berdekatan. Dua item "matryoshka" dibuat, dengan perbezaan jarak dinding sekitar 5 cm. Rongga yang dihasilkan dilindungi dengan busa, habuk papan atau bahan lain dengan sifat serupa. Tudung untuk bekas juga dibuat berganda dan bertebat.

Kaedah ini sesuai untuk penyimpanan di loggia berkaca dan membolehkan anda tidak kehilangan hasil panen walaupun pada musim sejuk.

Selalunya mereka menggunakan bilik bawah tanah khas yang dibeli di kedai. Ia adalah bekas termal yang diperbuat daripada bahan moden dan mempunyai pemanasan elektrik. Apa suhu tahan kentang bergantung pada model dan pengeluarnya, ada pilihan untuk suhu sekitar hingga -40 C. Kedai menjual bilik bawah tanah dengan jumlah 100, 180 dan 300 liter, yang sesuai dengan jumlah 1 hingga 3 beg.

Stok kecil di dalam peti sejuk

Menyimpan kentang di rumah di dalam peti sejuk sesuai untuk sebilangan kecil ubi, dan suhu penyimpanan yang betul mestilah antara 3 hingga 5 C. Kemudahan dan kesederhanaan kaedah dikaitkan dengan beberapa perangkap. Faktor-faktor berikut dianggap sebagai perkara utama:

• tidak jelas di dalam bekas mana yang lebih baik untuk memilih penyimpanan: dalam beg plastik, ia tidak memberikan oksigen kepada umbi, mereka mula kabut dan busuk, dan kotoran tumpah keluar dalam jaring;
• mustahil untuk menyimpan sebilangan besar kentang;
• semasa penyimpanan jangka panjang di dalam peti sejuk, proses menukar kanji menjadi gula bermula, yang memberi kesan negatif terhadap rasa dan penampilan kentang.

Oleh kerana ciri-ciri ini, beberapa kilogram kentang dapat disimpan di dalam peti sejuk. Dianjurkan untuk membuat stok tidak lebih dari seminggu, dan dalam tempoh ini anda perlu memakannya.

Menyimpan kentang di sebuah apartmen

Rumah-rumah menyimpan bekalan yang dirancang untuk dimakan dalam masa terdekat. Suhu purata di sebuah pangsapuri standard berbeza dari 20 hingga 25 C, yang tidak sesuai untuk menyimpan kentang. Penting untuk meletakkannya di tempat yang berventilasi baik, jika tidak, ia akan reput dan menyebabkan lalat muncul. Pilihan yang paling biasa adalah:

• pantri;
• elemen dapur, perabot;
• almari pakaian terbina dalam.

Selalunya orang berusaha untuk mengembangkan reka bentuk dalaman lorong sedemikian rupa untuk menyediakan simpanan tanaman dan barang-barang lain dalam kehidupan seharian.

Jenis kentang mana yang paling baik disimpan

Kentang dengan tempoh matang awal cepat merosot, jadi varieti ini tidak digunakan untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk tujuan ini, spesies dengan penuaian sederhana atau lewat digunakan.

Tengoklah juga

Arahan penggunaan ubat untuk kumbang kentang Colorado

Gambaran dan ciri varieti kentang:

• Asterix adalah varieti Eropah premium, mempunyai tempoh pematangan lewat yang sederhana dan termasuk dalam kategori meja, mempunyai kulit merah dan pulpa kuning, berat rata-rata ubi berbeza dari 65 hingga 110 g;
• Atlant adalah jenis pematangan akhir, mempunyai kulit kuning kasar dan pulpa kuning muda, berat umbi rata-rata adalah 90 hingga 199 g;
• Scarb adalah pelbagai kentang Belarus, mempunyai kulit dan pulpa kuning, berat rata-rata 150 hingga 200 g.

Masa penyimpanan kentang bergantung pada banyak faktor, dan pelbagai kentang yang sama dapat terasa hebat di balkoni dan tidak merosot di rumah. Sebaiknya anda mencuba pelbagai pilihan dan bereksperimen dengan kaedah, suhu dan kaedah yang paling optimum.

Kesalahan biasa

Menyimpan kentang memerlukan pematuhan terhadap beberapa peraturan, yang tidak dipedulikan akan membatalkan semua usaha menanam tanaman menjadi sia-sia. Memilih varieti kentang yang betul adalah asas untuk penyimpanan yang berjaya. Umbi dengan tempoh pematangan awal tidak dapat dipilih untuk penyimpanan jangka panjang, walaupun semua peraturan dipatuhi dan keadaan "ideal" diciptakan, penuaian akan tetap berada pada tahap tertinggi hingga November, kehilangan kualiti asalnya.

Beberapa kesilapan yang paling biasa ketika bekerja dengan kentang termasuk:

• pemilihan bahan mentah berkualiti rendah - hanya kentang yang sihat dan terpilih yang berpeluang bertahan dalam jangka masa yang lama;
• penempatan secara berasingan dari sayur-sayuran lain - apabila disimpan dengan bit, kelembapan diserap secara semula jadi dan pencegahan reput ubi, yang memberi kesan positif pada hasilnya;
• penggunaan keadaan semula jadi - kentang memerlukan rejim suhu dan kelembapan khas, jadi keadaan pangsapuri tidak sesuai dengannya;
• pengabaian prosedur sekat - sebagai hasil penyimpanan, umbi busuk, manifestasi penyakit berjangkit adalah mungkin, yang akhirnya meningkatkan risiko pencemaran kentang yang sihat, hanya berlebihan mekanikal yang dapat menghilangkan masalah seperti itu;
• kandungan dalam beg - kaedah ini tidak memungkinkan untuk menyusun umbi secara kualitatif dan tidak menyiratkan akses udara, yang pasti menyebabkan kerosakan mereka.

Semasa penyortiran kawalan, umbi yang dijangkiti tidak hanya dikeluarkan dari tempat penyimpanan, tetapi juga mereka yang bersentuhan dengannya. Munculnya bau busuk dan lalat kecil menunjukkan bermulanya busuk dan perlunya menjalani penuaian.

Kentang selalu diletakkan di tempat yang sejuk, jika tidak, ia akan tumbuh dengan cepat. Keadaan persekitaran sangat penting. Kelembapan dan suhu udara yang tinggi adalah ancaman utama, kerana buah-buahan mulai merosot, bercambah atau busuk.