Terdapat banyak keturunan ayam domestik. Setiap tahun, penternak mengeluarkan spesimen baru dengan petunjuk prestasi tinggi. Oleh itu, semasa memilih, seseorang harus mengambil kira tujuan haiwan itu dibesarkan.
Tajuk memberikan penerangan terperinci mengenai setiap baka. Berat rata-rata, warna bulu, penampilan, produktiviti ditunjukkan.
Setiap kumpulan burung memerlukan penjagaan yang berasingan. Penting untuk mewujudkan keadaan yang optimum untuk perkembangan mereka, untuk mengembangkan diet yang betul. Hanya dalam kes ini hasil yang dinyatakan dalam keterangan akan diperoleh.