Beschrijving van late koolsoorten Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina en anderen

Een van de meest populaire groenten is kool, waarvan de bladeren zowel rauw, gekookt, gestoofd als zuurkool en gezouten worden gegeten. Inwoners van de zomer waarderen variëteiten zoals Sugarloaf-kool vanwege hun sappigheid, uitstekende smaak en veelzijdigheid in gebruik. Tot de lente behoudt de groenteplant zijn gunstige eigenschappen, waardoor het menselijk lichaam het tekort aan fosfor, kalium, zwavel en vitamines kan opvullen.

Laatrijpe koolsoorten, hun voordelen

Late kool wordt gekweekt vanwege zijn eigenschappen:

• hoogproductief;
• rijk aan vitamines en suikers;
• niet bang voor vorst;
• behoudt zijn smaak lang;
• verhoogt de smaak door de transformatie van suikers tijdens het leggen.

Er zijn koolsoorten ontwikkeld voor langdurige verse opslag en voor fermentatie voor de winter. Het groeiseizoen van late kool duurt 115 tot 140 dagen. Afhankelijk van het teeltgebied kan het zowel in de volle grond als in een kas worden gekweekt.

Late kool voor verse opslag

Als u kool wilt kopen voor opslag, zodat u deze tijdens de winter kunt eten, dan moet u weten dat deze twee tot drie maanden na de oogst moet worden geconsumeerd. In eerste instantie geven de vorken bitterheid af. Maar dan worden ze sappig, zoet.

Tot deze groentesoorten behoren kool Valentine F1. Na 140-180 dagen geeft de hybride dichte koolkoppen, die een gewicht van drie tot vijf kilogram bereiken. De bovenkant van de vorken is bedekt met donkergroene bladeren met een blauwachtige wasachtige laag, en de binnenkant is wit. Valentijnskool is niet bang voor vorst, zelfs niet onder de vijf graden. De eigenaardigheid van de variëteit is:

• weerstand tegen scheuren;
• transport draagbaarheid;
• de veiligheid van surebets gedurende zeven maanden;
• hoge productiviteit.

Het ras houdt van vocht, zon, kieskeurig over de grond. Om ervoor te zorgen dat Valentijnskool goede opbrengsten geeft, is het noodzakelijk om voorwaarden te creëren voor het kweken van een late hybride.

Als u grote koolkoppen wilt krijgen en deze tot april wilt bewaren, let dan op de beschrijving van de koolvariëteit Stone Head. De kool Kamennaya Head, gefokt door fokkers uit Polen, produceert koolkoppen met een gewicht tot zes kilogram. Al meer dan twintig jaar geven zomerbewoners de voorkeur aan deze variëteit aan witkopgroenten. De dunne nerven op de lichtgroene bladeren zijn zo delicaat dat je in de winter kool kunt gebruiken om koolrolletjes van te maken. Cabbage Stone Head heeft verschillende voordelen:

• geeft grote opbrengsten;
• het heeft een suikersmaak;
• resistent tegen ziekten;
• barst niet;
• heeft een sappig wit vruchtvlees van binnen.

In de winter worden er diverse gerechten uit vorken bereid, die ondanks de ietwat harde bladeren toch erg lekker blijken te zijn.

Van de Nederlandse variëteiten kan men er één onderscheiden, zoals de kool Atria F1. Grote, gelijnde hybride koppen worden gespot in winkels en markten.

Kroppen kool groeien tot tien kilo. Atria-kool verslechtert niet, zelfs niet in ongunstige omstandigheden. Tot de volgende oogst behoudt de hybride zijn smaak en sappigheid. Niet voor niets kiezen boeren een ras voor de teelt op het land. Valentijnskool groeit daar ook goed. En de kool Stone Head wordt door boeren gekozen als de meest productieve. Geen wonder dat de recensies over de kool Stone Head, Atria alleen maar positief zijn. Groentetelers merken de verbetering van de smaak van de groente op naarmate de rijpingstijd toeneemt. In het voorjaar bevatten kroppen kool meer suiker en vitamines dan na de oogst.

Kroppen kool van het ras Extra staan ​​bekend om hun uitstekende houdbaarheid. Hoewel ze klein zijn, is de smaak niet slechter dan bij andere hybriden. Vorken rijpen sneller met de juiste zorg. En het gelige midden van de kroppen is heerlijk in salades en borsjt.

De Nederlandse hybride Langedeiker heeft vergelijkbare eigenschappen. Geen wonder dat deze kool winter wordt genoemd. Zij heeft, net als kool Stone Head, een uitstekende presentatie, koolkoppen die niet barsten en een massa bereiken van vijf kilogram. De Languedaker-variëteit heeft ovale, dichte vorken die na 145-160 dagen volwassen zijn. Languedaker wordt geteeld in het open veld en oogst in september-oktober. Het wordt aanbevolen om de variëteit in zaailingen te laten groeien.

Een nieuwe generatie hybride wordt een medicijn genoemd. Afgeronde koolkoppen worden gewaardeerd voor langdurige opslag. Tijdens de winter is de implementatie van kleine koolkoppen van twee tot drie kilo met een sneeuwwitte binnenkant altijd succesvol. Niet voor niets kiezen veel boeren LS 251 F1-kool voor de teelt op het veld. Het malse vruchtvlees van de groente is sappig, geschikt voor salades, soepen, hoofdgerechten.

Kijk eens ook

Rassen van de beste soorten bloemkool met namen

Populaire soorten voor beitsen

Het is noodzakelijk om de beste variëteiten voor het inblikken te kiezen, rekening houdend met het feit dat de koolkoppen sappig en zoet zijn. De Nederlander Langedeiker zal de klus klaren, maar er zit nog veel bitterheid in hem nadat de gewassen van de velden zijn geoogst.

Maar van de late variëteiten van groenten voor fermentatie, zijn degenen die verzadigd zijn met suikers geschikt:

1. Het kenmerk van de Kolobok-hybride omvat een uitstekende smaak, een hoog gehalte aan nuttige elementen, vitamines en een lange houdbaarheid van de hybride. Bovenop is de kolobokkool bedekt met donkergroene bladeren, net als de Languedaker-variëteit, die stevig aan elkaar hechten. En het gewicht van de vorken is gemiddeld, iets meer dan vier kilogram - het is handig om het te snijden voor gisting. Kool Kolobok geeft opbrengsten van wel tien tot twaalf kilogram per vierkante meter.
2. Late Moskou-kool is populair sinds de jaren dertig van de twintigste eeuw. Dichte, ronde koolkoppen kunnen tien kilo wegen als de weersomstandigheden en de juiste zorg het toelaten. Het ras groeit perfect in elk klimaat en ondergaat gestaag scherpe temperatuurveranderingen. Vanwege de zoetheid en sappigheid van de bladeren is deze variëteit gekozen voor fermentatie.
3. De variëteit Moskovskaya eind 9 heeft vergelijkbare kenmerken. Maar de vorken zijn iets kleiner - met een gewicht tot vier kilogram. Het is veel handiger om ze te fermenteren dan grote. Daarom wordt deze variëteit van Moskou laat gekozen voor het inblikken.
4. Je moet niet haasten om de Sugarloaf-kool te fermenteren. Het smaakt een beetje bitter als het wordt schoongemaakt. Maar na een maand worden de vorken zoet en is het tijd om in te blikken. Recensies van de Sugarloaf-kool suggereren dat dit een van de zoete late koolsoorten is. Er zit geen bitterheid in, veel ascorbinezuur. Bij groei wordt de output van verhandelbare producten voor meer dan negentig procent genoteerd. Dankzij beoordelingen van Sugarloaf-kool komt deze variëteit het meest voor bij zomerbewoners.
5. Van de late variëteiten mag de Creumont-kool niet ontbreken, die 120-130 dagen na ontkieming technische rijpheid bereikt.Het is belangrijk om het voordeel op te merken van kleine koolkoppen met een hoog gehalte aan calcium, ijzerzouten, vitamine A en C. Het zijn deze stoffen die in de winter zo ontbreken in het menselijk lichaam.

De variëteiten van late kool worden door tuinders gekozen om zichzelf de hele winter van vitamines te voorzien.

Wanneer te planten en hoe te zorgen voor late variëteiten

Het telen van late kool is anders dan het telen van andere vroegrijpe groenten. Om kant-en-klare, dichte koolkoppen te krijgen, moet je de kool op tijd planten. Vanaf de dag van opkomst tot technische rijpheid verstrijkt er veel tijd - meer dan drie maanden. Daarom is het noodzakelijk om variëteiten met late rijpingsdata zo vroeg mogelijk te planten. En hier zullen groentezaailingen, die vanaf april beginnen te koken, helpen.

De timing van het planten van kool voor zaailingen wordt bepaald door de lengte van het groeiseizoen van een bepaald ras. Meestal is dit eind februari - begin maart. Planten die later worden geplant, zullen moeilijker zijn. Ze kunnen niet volwassen worden, maar zwak zijn.

Voordat een groente wordt gezaaid, doorlopen de zaden een fase van kalibratie, desinfectie in heet water. Zaadontkieming kan worden versneld door groeistimulerende middelen. De zaadzak wordt tien tot twaalf uur in de oplossing geplaatst.

Zaden worden van tevoren in de grond gelegd. Voor containers wordt gekozen voor zowel individuele bekers als dozen. De grond is los, voedzaam gekozen. Het substraat kan bestaan ​​uit graszoden en turf. Het is beter om wat houtas aan de grond toe te voegen. Om de grond te desinfecteren, wordt behandeling met een oplossing van kaliumpermanganaat of Trichophyte gebruikt.

Kijk eens ook

De beste manier om kool te behandelen voor ongediertebestrijding

De groentezaden worden twee centimeter in de grond begraven. De afstand tussen de gaten mag niet minder zijn dan vijf centimeter. Voor de snelle opkomst van zaailingen worden containers na overvloedig water geven bedekt met folie. U kunt direct in kasgrond planten. Hoe de voorbereiding en het planten van de plant correct verloopt, is te zien in de video.

Na het verschijnen van zaailingen wordt de film verwijderd en hebben de zaailingen competente zorg nodig in de vorm van:

• regelmatig water geven;
• topdressing;
• organisatie van aanvullende verlichting;
• naleving van het temperatuurregime.

Voordat de kool naar de volle grond wordt gebracht, moeten de zaailingen sterker worden, zestig dagen oud zijn. Het is beter om de overdracht van zaailingen naar de volle grond door zaailingen eind juni - juli uit te voeren volgens het 60x60-schema.

Het planten en verzorgen in het open veld wordt uitgevoerd volgens de regels van de plantaardige landbouwtechnologie:

1. Voordat de zaailingen in het gat worden geplaatst, wordt vijfhonderd gram humus in de grond gebracht, twee of drie - ammoniumnitraat, vijf - superfosfaat, vier gram kaliumzout.
2. De diepte van de inbedding van zaailingen is tot aan de zaadlobben.
3. Alle zaailingen worden niet geplant, waardoor er een paar struiken overblijven om de doden te vervangen.
4. Planten krijgen overvloedig water, waardoor de grond veertig tot vijftig centimeter diep wordt geweekt. Elke struik heeft twee tot drie liter water.
5. Je moet de groente om de tien dagen voeren.
6. Kroppen kool worden tijdens het rijpen geoogst, uiterlijk half oktober.

Alleen met de juiste zorg worden goede opbrengsten van groenten verkregen. De gekweekte kool zal lange tijd worden bewaard, waardoor zijn gunstige eigenschappen de hele winter tot het voorjaar worden versterkt.

Hoe een groente te voeren

Als het tijd is om te oogsten, zijn de koolkoppen vaak traag, met een lage dichtheid. Dit gebeurt door een gebrek aan plantenvoeding.

Late groentesoorten vereisen een constante introductie van voedingsstoffen in de grond:

1. Tien dagen na het planten wordt de eerste voeding georganiseerd, de rest - twee tot drie weken later.
2. Van organische meststoffen is toorts geschikt, voor de eerste keer verdund in een verhouding van 1: 7 en vervolgens 1: 5. Groentestruiken worden ook gevoed met vogelpoep, maar de concentratie van de oplossing is zwakker - van 1:17 tot 1:15.
3. Minerale meststof voor groenten omvat ammoniumnitraat (veertig gram), superfosfaat (twintig gram), kaliumzout (vijftien gram). De hoeveelheid kunstmest wordt ingenomen voor tien liter water.
4. Tijdens de zomer ontvangt kool, waarvan het planten en verzorgen vakkundig werd uitgevoerd, zestig gram ammoniumnitraat en veertig gram kaliumzout. Dit is voldoende om extra koolkoppen te krijgen.

Tijdens het groeiseizoen krijgt late kool drie tot vier keer topdressing. Hoe je een groente correct voedt, zal de video je vertellen.

Wanneer te oogsten

Afhankelijk van waar de koolkoppen naartoe gaan, kiezen ze ook het tijdstip om ze te oogsten. Voor winterstalling worden de vorken midden tot eind oktober verwijderd.

Er wordt gekozen voor een droge dag om te oogsten nadat de eerste vorst begint. Het is niet nodig om de koolkoppen lange tijd in de kou te laten staan, anders beginnen ze te rotten.

Voor opslag worden dichte vorken gelegd in kelders of kelders, waar de luchttemperatuur binnen nul graden zal zijn en de luchtvochtigheid 85 procent. Leg de koolstronken vanaf de latten in de dozen. Je kunt de vorken aan de palen hangen. Hoe u de koppen van late variëteiten op de juiste manier kunt bewaren, kunt u de video bekijken.

Als alle stadia van het telen van een groente met succes zijn doorlopen, wordt het gewas op tijd geoogst. Rijpe koolkoppen behouden hun sappigheid en smaak lang, en gerechten ervan zullen een persoon ten goede komen.