Nuttige eigenschappen van de rabarberplant en het gebruik ervan, indicaties en contra-indicaties
Rabarber behoort tot de boekweitfamilie. De groeiplaats is Centraal China. De plant is thuis erg populair, omdat rabarber een uitgebreide lijst met nuttige eigenschappen heeft. Ze cultiveren al heel lang cultuur. De eerste vermeldingen werden gevonden bij kruidendokters die in 27 eeuwen voor Christus waren gemaakt.
Beschrijving van rabarber
De plant onderscheidt zich door krachtige meerjarige wortels, terwijl het bovenste deel (degene die boven de grond uitkomt) jaarlijks is. De steelhoogte bereikt meestal 1 meter, maar er zijn gevallen waarin de lengte 2,5 meter bereikte. De binnenkant van de stengel is hol; zowel basale als stengelbladeren bevinden zich erop. De buitenste kleur is groen, gecombineerd met karakteristieke rode vlekken en lijnen.
Bloei vindt plaats twee tot drie jaar na het planten in de grond. Gedurende deze periode worden kleine witte bloemen gevormd, verzameld in bloeiwijzen. Het proces van fruitrijping eindigt. De plant draagt vruchten met roodbruine noten.
Rabarber groeit in de zon of in de halfschaduw, de grond is bij voorkeur doorlatend, met een hoog humusgehalte.
Voor medicinale doeleinden worden plantaardige wortels gebruikt. In de herfst worden ze verzameld, schoongemaakt, gewassen, gesneden en gedroogd.
Gunstige eigenschappen
Rabarber is rijk aan appelzuur, verschillende vitamines, waaronder PP en C, suiker, pectinestoffen. Oxaalzuur is ook aanwezig, waarvan het gebruik moet worden beperkt tot kinderen.
De wortels van de plant bevatten twee groepen biologisch actieve stoffen:
- Tannoglycosiden. Het zijn tannines die een desinfecterende en ontstekingsremmende werking hebben.
- Atroglycosiden. Ze hebben een gunstig effect op de darmfunctie.
Het gebruik van het product kan een choleretisch en laxerend effect hebben, het hangt allemaal af van de dosis, maar vaker heeft rabarber een samentrekkend effect. Bovendien zijn vasoconstrictieve en keratolytische eigenschappen kenmerkend voor plantentherapie.
Gebruiksaanwijzingen
De voordelen van rabarber zijn onmiskenbaar. Experts raden vaak aan om het te gebruiken voor preventieve of therapeutische doeleinden. Een oogarts kan het product aanbevelen aan patiënten die klagen over de gezondheid van de ogen. Het regelmatige gebruik ervan in voedsel voorkomt glaucoom en cataract, en helpt ook om spanning te verminderen, spieren te versterken en natuurlijke tranen te produceren.
De gastro-enteroloog staat erop het in te nemen voor gastritis veroorzaakt door een lage zuurgraad.Dagelijks gebruik verhoogt de afscheiding van maagsap en bestrijdt met succes onaangename symptomen.
De groente kan de bloedsamenstelling verbeteren. Het product is effectief bij het voorkomen van bloedstolsels. Bovendien zal het nuttig zijn voor mensen die lijden aan atherosclerose en tromboflebitis. Ook geschikt voor patiënten met problemen met spataderen. Schoonheidsspecialisten merken het positieve effect van de plant op in de strijd tegen leeftijdsgebonden huidveranderingen. De plaatselijke toepassing verbetert de productie van collageen, wat helpt bij het omgaan met de tekenen van verwelking.
Manieren om rabarber te gebruiken
Rabarber wordt veel gebruikt bij het koken. Sinds de oudheid worden de stekken van de plant gebruikt voor voedsel, stomen en gebruiken met honing, borsjt, sauzen bereiden, heerlijke taarten bakken. Tegenwoordig is de selectie aan recepten nog uitgebreider geworden. Het product is inbegrepen in de eerste en tweede gangen, salades, zoetwaren, dranken en conserven.
Hoewel rabarber een groente is, wordt het meer als fruit gekookt. De steel heeft een delicate smaak met een karakteristieke zuurheid. De recepten bevatten meestal kristalsuiker. Bij het koken is het belangrijk om overmatige zoetheid te vermijden, anders gaat de ware smaak van het product verloren. Meestal wordt het bereid door in verschillende siropen te stoven. Een sappige steel geeft veel sap af tijdens het koken, dus water wordt meestal in kleine hoeveelheden gebruikt.
Rabarber moet in het vroege voorjaar worden geoogst, van april tot mei. Dagelijkse voedselinname helpt het lichaam te verzadigen met voedingsstoffen en vitamines. Voor gebruik wordt de steel voorzichtig geschild.
De groente kan gegeten worden met suiker of honing, en koude, plantaardige dranken kunnen de dorst helpen verlichten.
Alleen het stekje kan worden gegeten, algemeen wordt aangenomen dat het loof en het wortelstelsel een bepaalde hoeveelheid gif bevatten.
Contra-indicaties
Rabarber bevat in zijn samenstelling veel organische zuren die de vorming van stenen in de nieren, urinewegen en galblaas veroorzaken. Om deze reden is de aanwezigheid van urolithiasis of galsteenziekte een directe contra-indicatie voor plantentherapie. Pancreatitis of gastritis met een hoge zuurgraad zouden ook een reden moeten zijn om de inname te weigeren. De stengels verdunnen het bloed, daarom wordt het gebruik ervan niet aanbevolen voor bloedingen en aambeien.
Traditionele geneeskunde recepten
Op het gebied van traditionele geneeskunde is er veel vraag naar het product. De eigenaren van zomerhuisjes planten vaak genezende plantensoorten en bereiden vervolgens een verscheidenheid aan infusies, poeders en andere toedieningsvormen voor. Rabarber wordt zowel voor therapeutische als voor profylactische doeleinden gebruikt.
De daarop gebaseerde fondsen worden gebruikt voor aandoeningen van de lever, het ademhalingssysteem, het hart. Groente wordt vaak gebruikt vanwege het algemene versterkende effect op het lichaam. Het gebruik van het product bevordert de levensduur en de eliminatie van gifstoffen. Het is toegestaan om te worden opgenomen in het menu van aanstaande moeders, omdat de plant een enorme hoeveelheid nuttige micro-elementen bevat. Hieronder maken we kennis met enkele volksrecepten.
Kissel
Om een drankje van een medicinale plant te bereiden, heb je 10-12 stengels nodig. De bladstelen moeten in kleine blokjes worden gesneden en vervolgens worden gekookt tot ze zacht zijn, waarbij ze worden gecombineerd met verse muntblaadjes en sinaasappelschil. Ten slotte moet u met een vergiet het product zeven en afvegen. Zet het dan terug op het vuur en kook met toevoeging van zetmeel en suiker.
Infusie
Rabarberinfusie heeft een licht laxerend effect. Om het voor te bereiden, heb je twee eetlepels gemalen wortelstokken nodig, die met kokend water worden gegoten. Het volume van de vloeistof moet ongeveer 250 gram zijn. Nadat de infusie enige tijd heeft gelaten om te brouwen. Het product moet 's nachts worden ingenomen voor 1/3 kopje.
Rabarberwortelpoeder
Als therapie gericht op het bestrijden van diarree, ontstekingsremmende en antibacteriële behandeling, wordt vaak gedroogd wortelpoeder gebruikt. Het moet twee keer per dag worden ingenomen, 0,05-0,3 gram.
Remedie tegen bloedarmoede en hypertensie
Om de pijnlijke toestand te verlichten, moet u twee eetlepels gemalen droge stekken nemen. Vervolgens wordt de grondstof gekookt met kokend water. Water heeft ongeveer 200 gram nodig. Vervolgens wordt het medicijn een uur gekookt. De verzamelde stelen moeten koel worden bewaard, de koelkast helpt ze tot wel twee weken vers te houden.
Om vochtverlies te voorkomen, moeten bladstelen van de bestaande bladeren worden verwijderd en in een gewone polyethyleenzak of een bak van plastic worden gevouwen. Voor langdurige opslag wordt het product naar de vriezer gestuurd of bewaard.
