TOP 5 eenvoudige recepten voor het maken van frambozenjam in een slowcooker
Jam is een van de meest bekende en favoriete lekkernijen. Van verschillende bessen wordt een gerecht bereid volgens verschillende recepten. Het product wordt gekookt in een grote container, zodat het gemakkelijk kan worden geroerd en gecontroleerd. Veel huisvrouwen gebruiken echter steeds vaker moderne technologie om lekkernijen te maken. Het is bijvoorbeeld heel goed mogelijk om frambozenjam in een slowcooker te koken. En het zal niet erger blijken te zijn dan in een gewone pan.
Kenmerken van het maken van frambozenjam in een slowcooker voor de winter
Als u een modern apparaat gebruikt, kunt u zonder onnodige problemen jam koken. Het product hoeft niet constant te worden gecontroleerd, wat aanzienlijk tijd bespaart. Er zijn echter enkele kenmerken van dit proces:
- Het is vereist om de verhoudingen en de hoeveelheid producten zorgvuldig te observeren om geen onverwacht resultaat te krijgen.
- De bessen moeten worden ontdaan van insecten en vuil. Om dit te doen, worden ze korte tijd in een zoutoplossing (10 g per halve liter water) geplaatst. Je kunt je niet onder stromend water wassen, ze vallen dan gewoon uit elkaar.
- Om dezelfde reden is het beter om jam te koken van vers geplukte bessen, dan krijgt het niet alleen een aangename smaak, maar ook een aantrekkelijk uiterlijk.
Met inachtneming van eenvoudige omstandigheden kunt u een smakelijk en gezond gerecht bereiden. En er zijn veel recepten met een multicooker-snelkookpan.
De details van de keuze van ingrediënten
Kies bij het koken van frambozenjam grote en rijpe bessen. Het is beter om degenen te nemen die 's ochtends zijn verzameld en' s middags een delicatesse van hen te bereiden, dan zullen er meer voedingsstoffen in achterblijven en zullen de geur en smaak meer verzadigd zijn.
Het wordt niet aanbevolen om bevroren bessen te nemen, na het ontdooien veranderen ze in pap. Voor het maken van jam of jam is het beter om een soortgelijk product te gebruiken.
Extra ingrediënten moeten van hoge kwaliteit worden genomen om een echt smakelijk product te krijgen.
Regels voor het voorbereiden van containers
Terwijl de delicatesse wordt gekookt, wordt de container voorbereid. Potten en deksels worden goed gewassen met een reinigingsmiddel, grondig gespoeld en gesteriliseerd in de oven of op het fornuis. De voorbereide container wordt opzij gelaten tot het einde van het kookproces.
De multikokerkom moet goed worden gewassen.
De beste recepten
Er zijn veel recepten voor frambozenjam. Ze verschillen in hoeveelheid en verscheidenheid aan ingrediënten. Het is mogelijk om andere bessen en vruchten aan het product toe te voegen, waardoor er verschillende smaken ontstaan.
De makkelijke manier
Dit recept vereist geen speciale kosten voor voedsel en bereiding op lange termijn. Er zijn weinig ingrediënten, maar je kunt een delicatesse in elk apparaat bereiden als het de functies "Koken" en "Stoven" bevat.
Je zal nodig hebben:
- 1,8 kg frambozen;
- 1,8 kg kristalsuiker;
- 200 ml zuiver water.
Voorbereiding:
- Frambozen worden ontdaan van stengels, insecten en vuil.
- De hoeveelheid ingrediënten meet je het beste af met een keukenweegschaal.
- Giet bessen in een kom met meerdere kookplaten, voeg water toe.
- Kook een half uur in de modus "Stoofpot".
- Aan het einde van de aangegeven tijd wordt suiker in de container gegoten, nog 3 minuten op "Stoofpot" laten staan, roeren is niet nodig.
- Nadat u het programma hebt uitgeschakeld, stelt u de modus "Koken" in en laat u het product nog eens 15 minuten staan.
De suiker lost volledig op, de jam is klaar. Daarna wordt het over de potten verdeeld en afgedekt met deksels.
Gelei-jam in een Redmond slowcooker
Gelei maken is vrij eenvoudig. De bessen bevatten veel natuurlijke stoffen - pectine, dus gelatine is niet eens nodig in dit recept. En in een Redmond slowcooker kost koken niet veel tijd.
Wat heb je nodig:
- 250 ml water;
- 1 kg frambozen;
- 180 g suiker;
- een halve kleine lepel citroenzuur.
Hoe koken:
- In de eerste fase worden de bessen voorbereid - schoongemaakt, gespoeld.
- Plet frambozen in een kom met meerdere kookplaten met een stamper (u kunt ze in een blender malen).
- Giet water en stel de modus "Koken" in. Zodra het kookt, het schuim verwijderen en nog 10 minuten laten staan.
- De delicatesse wordt afgekoeld, vervolgens worden de resulterende bessen door een zeef geveegd, wordt suiker toegevoegd en gedurende 40 minuten in de modus "Koken" gezet.
- Citroenzuur wordt aan de afgewerkte gelei toegevoegd en goed gemengd.
De jam wordt neergelegd in een container, gesloten en na afkoeling op een koele plaats bewaard.
Dikke munttraktatie in Polaris-eenheid
Als je muntblaadjes aan de jam toevoegt, krijgt deze een unieke smaak en aroma. Om frambozensnoepjes te bereiden in een Polaris-multikoker heb je nodig:
- 1 kg frambozen;
- 0,5 kg suiker;
- een klein takje munt.
Werkwijze:
- Gepelde en gewassen bessen worden naar een slowcooker gestuurd.
- Voeg suiker toe.
- Om de jam dik te maken, moet je hem bijna onmiddellijk koken, totdat de bessen sap hebben gekregen.
- In de modus "Stoofpot" wordt het gerecht 40 minuten gekookt.
- Voeg 5 minuten voor het koken een takje munt toe aan het product.
De afgewerkte schaal wordt in potten opgemaakt en goed gesloten.
Oranje optie bij Panasonic
Het gebruik van sinaasappels geeft het gerecht een unieke smaak. Deze jam bevat veel meer vitamines en voedingsstoffen dan gewone frambozenjam. De volgende producten zijn vereist:
- 1,5 kg frambozen;
- 1,5 kg suiker;
- 1 kg sinaasappels.
Koken omvat verschillende punten:
- Frambozen worden op een standaard manier schoongemaakt.
- Schil en witte film worden verwijderd van sinaasappels, alleen pulp mag overblijven.
- Bessen en fruit worden in een kom met meerdere kookplaten geplaatst, suiker wordt toegevoegd.
- In de "blussen" -modus, kook gedurende een uur, roer 30 minuten na het begin van het proces.
Gekookte jam wordt ook in een gesteriliseerde container geplaatst en in de kou bewaard.
Met kruisbes
Kruisbessen voegen smaak en gezondheid toe aan uw frambozenjam. Je kunt zo'n gerecht van elke bessen koken, de kleur doet er niet toe.
Producten:
- water - 1 glas;
- kruisbessen - 1 kg;
- frambozen - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
Kookproces:
- De bessen worden goed gewassen, de poten en staarten worden van de kruisbessen verwijderd.
- Water wordt in de kom met meerdere kookplaten gegoten, suiker wordt toegevoegd. Zoete siroop wordt bereid in de "Soep" -modus.
- Voeg na 10 minuten de bessen toe en laat 15 minuten koken.
- Aan het einde van de tijd wordt het mengsel enigszins afgekoeld en gehakt met een blender of een keukenmachine.
- Giet terug in de multicooker en kook 15 minuten op hetzelfde programma, onder licht roeren.
Gekookte jam kan meteen worden gegeten of in een voorbereide bak worden gedaan en voor de winter worden bewaard.
Hoe en hoeveel kunt u opslaan?
Frambozenjam kun je beter op een koele plaats bewaren. Onthoud dat plastic deksels de houdbaarheid verkorten. Als u van plan bent om in de winter jam te gebruiken, is het beter om metalen deksels te gebruiken om te naaien of te draaien. U kunt de afgewerkte schaal in de koelkast of kelder laten staan.
