Soorten verdovers voor varkens en hoe u het thuis zelf kunt doen
Elke boer die biggen opfokt, heeft vaak te maken gehad met het slachten van dieren. Voor sommigen is dit proces vrij eenvoudig en duidelijk. Veel beginnende boeren staan echter voor uitdagingen. Meestal weigeren mensen fysiek slachten en gebruiken ze speciale verlamming voor varkens.
Is het mogelijk om een varken te doden met een elektrische schok?
Veel boeren gebruiken verdovingsgeweren tijdens het slachten uit angst voor verwondingen. Traditionele slachtingen moeten worden uitgevoerd door mannen met een goede fysieke kracht die de bof kunnen houden. In dit geval doden meerdere mannen het varken tegelijk, en niet één persoon. Als de boer voor de eerste keer slacht, wordt het aanbevolen om een speciale elektrische schokbreker te gebruiken. Het is vermeldenswaard dat het onmogelijk is om er een dier mee te doden. Het wordt gebruikt om het varken te bedwelmen en te immobiliseren.
Het gebruik van een dergelijke inrichting heeft verschillende voor- en nadelen. Onder de voordelen van een shocker worden de volgende onderscheiden:
- Als je deze slachtmethode gebruikt, hoef je geen hulp te zoeken bij vreemden. Eén persoon is voldoende om een varken te slachten.
- Winstgevendheid. Elektrocutie wordt beschouwd als de meest economische bedwelmingsmethode.
- Geen extra inventaris nodig. Het enige dat je nodig hebt om een dier te bedwelmen, is een verdovingsgeweer.
Deze bedwelmingsmethode heeft echter ook zijn nadelen, die mensen kunnen tegenkomen bij onjuist gebruik van een elektrische schokbreker. Deze omvatten:
- grote kans op een ledemaatfractuur;
- een afname van de pH-waarde in spierweefsel;
- schade aan het huidoppervlak;
- kleine bloedingen.
Soorten verdovingswapens
Voordat u varkens gaat slachten, moet u vertrouwd raken met de soorten verdovingspistolen die kunnen worden gebruikt om dieren te bedwelmen.
Afgelegen
Dit model wordt vaak gebruikt bij het bedwelmen van dieren, omdat het kan worden gebruikt om een varken op afstand te bedwelmen. Dergelijke apparaten zijn uitgerust met een speciale schietpatroon, waarmee het dier op afstand kan worden verdoofd. Het schietbereik van verschillende modellen elektrische schokbrekers is anders. Met de meeste kun je echter een doelwit raken op een afstand van 5-6 meter. Sommige dure verdovingskanonnen hebben een bereik van 10-12 meter. Het grootste nadeel van remote shockers is dat ze alleen geschikt zijn voor eenmalig gebruik.
Contact
Mensen die op zoek zijn naar een herbruikbaar apparaat, moeten een extern verdovingspistool kiezen. Ze kunnen indien nodig worden uitgeschakeld, ingeschakeld en opnieuw worden gebruikt. De categorie van dergelijke producten omvat conventionele verdovingspistolen, verdovingswapens en modellen met een knock-outeffect. Deze apparaten hebben een aanzienlijke stroomsterkte en breken vonken. Met hun hulp kun je een volwassen zwijn 20-25 minuten verlammen.
Knuppels
Sommige boeren gebruiken wapenstokvormige verdovingsgeweren om biggen te slachten. Het wordt aanbevolen om dit model te gebruiken als u snel meerdere dieren tegelijk moet bedwelmen.
DIY-transformator voor verbluffende varkens
Het is niet nodig om een verdovingspistool te kopen voor het bedwelmen van varkens, u kunt het zelf maken. Om het product te vervaardigen, heeft u de volgende onderdelen nodig:
- omzetter;
- transformator;
- bliksemafleider;
- condensator.
Het werkingsprincipe van een zelfgemaakte shocker is vrij eenvoudig. Eerst zendt de condensator een elektrische ontlading naar de transformator, waarna een elektrische puls wordt opgewekt. Een shocker maken begint met het maken van een transformator. Hiervoor heb je een B22-kern nodig, op het oppervlak waarvan een geëmailleerde draad is gewikkeld. U kunt dit onderdeel kopen bij een winkel die gespecialiseerd is in de verkoop van elektrische onderdelen.
Na het wikkelen moeten er vijf wikkelingslagen op de kern zijn. Het wordt aanbevolen om er isolatietape tussen te leggen. Als ze hiermee klaar zijn, beginnen ze een uitgangstransformator te maken. U heeft een polypropyleen buis nodig met een diameter van 20-25 millimeter. Hieruit wordt een stuk van 45 millimeter lengte gesneden, dat als lijst gaat dienen. Vervolgens worden met een boor groeven met een diepte van anderhalve millimeter in de buis gemaakt.
Daarna wordt om de buis een draad gewikkeld, aan de rand waarvan draden met meerdere aders worden gesoldeerd.
Als de transformator klaar is, wordt er een millimeter dikke draad om de ferrietkern gewikkeld. Vervolgens wordt het geïsoleerd en in de buis gestoken. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, zodat de fasen van de wikkeling niet in verschillende richtingen zijn. Daarna wordt de transformator in een doos geplaatst en gevuld met paraffine. De montage van het verdovingspistool moet worden uitgevoerd volgens het volgende schema.
Voorbereiding voor het slachten
Voordat u begint met slachten, moet u het voorbereidende werk doen. Ervaren boeren raden af om de dieren de dag voor het evenement te voeren. Dagelijks vasten bevordert de volledige lediging van de darmen en maag van het dier. Dit heeft een positief effect op de kwaliteit van reuzel en vlees na afloop van de procedure. Een paar uur voor het slachten is de hoeveelheid geconsumeerd water beperkt tot biggen of volledig gestopt.
Het is ook noodzakelijk om van tevoren de inventaris op te stellen die nodig kan zijn voor de werkzaamheden. Onder de benodigde tools worden de volgende onderscheiden:
- Touw. Kan nodig zijn als het varken de ledematen moet vastbinden.
- Elektrocutie. Het hulpmiddel waarmee het dier wordt verdoofd.
- Geslepen mes of hakmes. Met hun hulp zullen verdoofde varkens worden geslacht.
- Containers met warm water. Er kan vloeistof nodig zijn om de huid en ingewanden van de big te spoelen.
- Lege containers. Ze zullen nodig zijn om het bloed van het dier en zijn ingewanden erin te plaatsen.
Procesregels
Voordat u een big met een elektrische schokbreker bedwelmt en deze in de toekomst doodt, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van deze procedure. Eerst moet je het dier bedwelmen met een elektrische schok.
In dit geval is het nodig om de kracht van het verdovingspistool te selecteren, zodat de geselecteerde ontlading voldoende is om het dier te bedwelmen.Dan moet je met een mes in het hart of de nek steken.
Na het slachten van het varken is het noodzakelijk om karkassen te snijden. Om dit thuis correct te doen, moet u zich houden aan de volgende aanbevelingen:
- Ontharing. Om haren op het oppervlak van de varkenshuid te verwijderen, moet u een zaklamp of een steekvlam gebruiken. De procedure moet zeer zorgvuldig worden uitgevoerd om de huid niet per ongeluk te beschadigen.
- De huid wassen. Spoel na het verwijderen van de haren het karkas met warm water om verbrandingssporen te verwijderen. Schraap indien nodig de resterende borstelharen van de huid.
- Trimmen van ledematen. Het is noodzakelijk om de hoeven te trimmen met een goed geslepen scherp mes.
- De ingewanden verwijderen. Voordat ze worden verwijderd, wordt het karkas op zijn rug omgekeerd, wordt de borst zorgvuldig doorgesneden en worden de longen, het hart en de slokdarm eruit verwijderd. Om gal en lever te krijgen, moet u een incisie maken langs het hele buikvlies. Als alle binnenkant is verwijderd, worden de binnenwanden van het karkas gewassen met warm water.
Mogelijke fouten
Er zijn verschillende fouten die boeren maken bij het slachten van biggen:
- Voldoende voer voor het slachten. Dit is niet mogelijk, aangezien het dier tijdens het slachten door voedsel in de maag onvrijwillige ontlasting kan ervaren.
- Verkeerde dag gekozen. Biggen mogen niet op ijzige dagen worden geslacht, omdat dit het veel moeilijker maakt om vlees te slachten.
- Slordig gesneden. Als u per ongeluk het karkas snijdt, komt er bloed in de inwendige organen, waardoor de kwaliteit van het vlees verslechtert.
Gevolgtrekking
Veel boeren die dol zijn op het grootbrengen van biggen, moeten ze slachten. Voordat u dat doet, is het raadzaam om uzelf vertrouwd te maken met de functies van deze procedure om alles goed te doen.
