Når er det nødvendig å grave opp hvitløk i regionene Samara, Volgograd og Ulyanovsk og Saratov?

Hvitløk er en av de viktige matvarene som forbedrer smaken på kjøttretter og salater, som kanskje må graves opp senere i 2018. Denne jordbruksavlingen dyrkes både i Moskva-regionen og i Vladimir, Ulyanovsk, Volgograd, Samara-regionene, i Bashkiria. I de nordlige regionene i Russland sås hvitløk om vinteren de siste dagene av august, i den sørlige delen er den plantet til slutten av oktober, derfor modnes den til forskjellige tider.

Den nøyaktige høstingsdatoen avhenger av de klimatiske egenskapene til området, men forsinket og for tidlig graving av hodene reduserer holdbarheten.

Typer hvitløk

Kulturen er krevende for jord og lys. Den dyrkes på loam og sandjord, i senger opplyst av solen. Produktet, som er et naturlig antibiotika, inneholder mange vitaminer, organiske syrer og sporstoffer. Vår hvitløk plantet etter at snøen smelter i april, i begynnelsen av mai, når bakken varmer opp til 5 grader. Den er ikke redd for frost, men reproduserer bare av fedd, som krever ytterligere dager for spiring.

Vinter hvitløk må sendes til bakken på et bestemt tidspunkt. Med en tidlig planting spirer den og kan fryse, med en sen har kulturen ikke alltid tid til å slå rot før begynnelsen av frost. For at planten skal tåle kulda normalt, er bedene kledd med torv, nåler med sagflis eller tørre blader, i mangel av snø er de dekket med plastfolie.

Vintervarianter reproduserer ikke bare med fedd, men også av pærer, som dannes på pilene. Denne metoden for såing lar deg oppdatere materialet for planting, for å øke hodene, siden de gradvis blir betydelig mindre i størrelse.

Når skal jeg høste hvitløk?

Høsttiden til en avling avhenger av dens mangfold, klimatiske forhold. Været fremskynder eller forsinker moden på pærene. Vinterarter modnes vanligvis innen juli:

• i den sørlige delen - med 10–12;
• i de sentrale regionene - i midten av måneden;
• i de nordlige regionene - de siste dagene.

Tørre og varme somre bremser utviklingen av denne planten, regn fremmer veksten. For å vite når du skal grave hvitløk, må du ikke bare se på kalenderen, men også for å overvåke utseendet til noen tegn. Selv om høsten er 3 dager senere, vil hodene:

1. Vil bryte opp i fedd.
2. Mister hvitløkssmaken.
3. Blir ikke lagret.

Umodne pærer har en tett hud og en tykk nakke. De mister medisinske egenskaper og tørker raskt ut.

Ta en titt også

Typer og navn på de beste variantene av hvitløk med beskrivelse

Når det ikke er mulig å navngi den eksakte datoen i Saratov-regionen, høstes vinteravlinger vanligvis i slutten av juli, i Volgograd - en uke tidligere, i Samara, Ufa - litt senere.

Høstingen begynner hvis alle de nedre bladene har fått en gul fargetone og lå på bakken, boksene på pilene åpnes, hvor frøene befinner seg. De harde hodene må graves ut før de faller fra hverandre i fedd, ellers vil pærene løsne, miste smaken eller spire.

Når skal jeg grave opp vår hvitløk?

Tegn som indikerer at pærene er modne, bør være kjent for alle gartnere, uavhengig av regionene de dyrker denne avlingen i. Vårløk har, i motsetning til vintervarianter, ikke piler og kuler med frø, som fungerer som et av landemerkene for å forberede høsting. Bladene kan endre farge i ugunstig vær, og hvis de blir gule i bunnen, og de øverste forblir grønne, men legger seg, så er hodene modne.

De må være faste, ikke gå i oppløsning i hendene, og skallet skreller lett av.

Vekstsesongen for vårsorter er fra 3 måneder til 120 dager, men nellik etter plantingen trenger tid til å spire, så du trenger å grave vår hvitløk to uker senere enn vinteren. Variasjoner som er plantet om våren lagres bedre, de prøver å fjerne hodene til midten av september, og begynner i slutten av august.

Forberede og samle pærer

Når du må grave hvitløk i 2018 - senere eller tidligere er det krøllet av været, våren er sen, ingen vet hvordan sommeren blir. Vintersorter modnes tidligst 100 dager etter at spirene dukker opp fra bakken. Med et overskudd av fuktighet kan pærene råtne og vil bli dårlig lagret. Derfor slutter vannet fra slutten av juni, når vanningen stopper. Høstingsprosessen består av flere stadier:

1. Hodene er undergravet med en pitchfork eller en spade, fjernet fra bakken.
2. Hvitløk legges i rader på en åpen terrasse i 5 dager.
3. Noen av fjærene fjernes, pærene er dekket med dem fra solstrålene.
4. De tørkede røttene er avskåret, og etterlater et par millimeter, endene brennes med ild.
5. Hodene er sortert etter størrelse, materialet for neste planting er valgt fra dem.

Piler med blomsterstander høstes en uke før høsting, bundet i bunter. Frøene i dem modnes raskt og plantes for neste sesong. Arbeidet med å grave ut pærene utføres i klarvær. Det anbefales å gjøre dette om morgenen eller kvelden.

Ta en titt også

Hvordan dyrke og pleie hvitløk utendørs for en god høst

Tørk hvitløken i solen hvis mulig. Pærene vil ikke skade, men vil dø:

• nematoder;
• flått;
• fungi;
• mikrober.

For å rense skitten fra de gravde hodene, vasker sommerboerne først dem i vann, fjerner skalaene. Denne behandlingen er egnet for et lite antall pærer. Etter at vannet tappes ut, blir hvitløken lagt ut på en jute og lufttørket.

Lagringsmetoder

Kulturen er plantet i forskjellige regioner. Både Ufa og Penza kan skilte med nye vinter- og vårsorter, som er tilpasset forholdene i det lokale klimaet og gir et høyt utbytte.

I henhold til lagringsreglene tørker ikke modne, ikke-skrellede hoder av vår hvitløk ut. Ikke råt før neste sesong.

Pærene legges i esker eller krukker fylt med sagflis, treaska, sand eller salt slik at det ikke er ledig plass. På grunn av mangel på oksygen kan verken sopp eller mikrober vokse.

I en forseglet beholder ved en temperatur på 3-5 grader blir hodene til vintervarianter lagret frem til januar, vårsortene mister ikke sine kvalitetsegenskaper selv ved 17-19.

I et landsted, der det er tørt og kjølig, henger de bunter med pærer. Slike kranser eller fletter ser originale ut og fyller rommet med en behagelig aroma. Hvis det er varmt eller fuktig, vil hodene spire og bli mugne. Tennene vil bli smakløse hvis luften er veldig tørr.

Hvitløk holdes godt sammen med skall eller mose i bomulls- eller linposer. Disse naturlige ingrediensene absorberer overflødig fuktighet.

Pærene råtner ikke, mister ikke smaken når overflaten deres blir behandlet med smeltet parafin. Et stort antall hoder er plassert i grønnsaksnett, som best henges på veggene.For oppbevaring av hvitløk er kurvkurver, esker, laget av papp og tre, hvis du skjærer hull i dem for luftsirkulasjon, egnet.

De skrellede feddene vaskes, legges i en krukke og helles med oliven- eller maisolje. Beholderen lukkes og legges i kjøleskap. Ingen lagringsmetode vil imidlertid gi et positivt resultat hvis hodene samles til feil tid, begynner å smuldre og er tørket dårlig.

Bønder som planter hele åkrer med vintervarianter av hvitløk for etterfølgende salg, blir pærene behandlet med spesielle forbindelser som radioaktiv kobolt. Et slikt produkt lagres ikke i 4, men i 6 eller 8 måneder, og skader ikke menneskekroppen. Det vil ikke være mulig å dyrke en hvitløksavling hos seg selv ved å velge frø fra hodene, siden tennene ikke spirer etter bearbeiding.