Navn på varianter av mais til popcorn, deres dyrking og lagring

Blant varianter av mais popkorn er populært. Populært kalt popcorn, både barn og voksne elsker det. Dette er et sunt, smakfullt og kalorifatt produkt som inneholder vitaminer og mineraler.

Du kan få slike produkter ved selvdyrking i en sommerhytte. Hovedsaken er å velge riktig variasjon, observere forholdene for pleie og deretter varme opp kornene i en panne og spise popcorn.

Hva skal frøene for å få popcorn?

Maisfrø kan deles inn i to varianter - sukkersort (eller mais) og popcorn. For at kornene skal sprekke, må de ha et lavt innhold av stivelse, protein og fett, et tynt skall, som ligner en lakkert overflate, men tett festet til frøens overflate.

Den sprenges når den varmes opp i en stekepanne med lokket lukket. Damp begynner å bli jevnt fordelt i bønnene, noe som får kornet til å sprekke og skygge. Hvis kornene er modne og lagres riktig, vil maisen åpne seg perfekt.

Kjente varianter for popcorn

For å få din favorittpopcorn, er de kjente populære variantene av popcorn egnet:

1. Vulkan. Dette anlegget er opptil 2 meter høyt. Det er en termofil kultur. Kornene er gule. Frøene ligner riskorn. Ørene har en maksimal lengde på 22 cm. Hvert øre kan produsere omtrent 120 gram korn.
2. Pop. Den skiller seg i en liten høyde - ca 130 cm. Til tross for dette gir avlingen et stort utbytte. Gulfargede ører har korn på opptil 250 gram.
3. Zeja. Det regnes som en tidlig moden variant. Den modnes om 80 dager. Kornene er mørkerøde. På den ene siden er de spisse, på den andre - avrundede.
4. Hotell. Også en tidlig modningsvariant. Det har en rekke fordeler i forhold til andre varianter ved at den lett tåler tørke. Ørene er omtrent 20 cm lange, kornene er gule, planten vokser til en høyde på omtrent 2 meter.
5. Bestemors glede. Sorten er tidlig moden. Når de er modne får kornene en oransje farge, cobs er små - ca 12 cm. Den vokser opp til 1,5 meter. Sorten er verdsatt for sitt høye utbytte. Men disse plantene er krevende for vanning og fôring, tåler ikke tørke.

Blant de tidlige variantene er det planter med tidlig modning, ørene av dem er små, 5–10 cm. Høyden er også liten - 120 cm. Navnet på denne sorten er rød popcorn. Trekker til med utmerket avkastning og smak.

Ta en titt også

Teknologi for dyrking av mais til ensilasje, høsting, varianter og utbytte

pleie

For å lage din egen popcorn, må du først velge en popcornsort som matcher de naturlige forholdene og prøve å dyrke den i hagen din.

Følgende nyanser og funksjoner bør vurderes for å forstå hvilken variasjon som er nødvendig:

1. Mais kan plantes på leire, loamy, svart jord, podzolic jordsmonn. Den vokser ikke bare på sand, dette skyldes det faktum at mais vokser høyt: de fleste varianter når 2 meter.
2. For at en plante skal holde seg i vinden, vil det være nødvendig å danne kraftige røtter, og dette er umulig på løs jord. Det er dårlig hvis maisen vokser, vil det påvirke høsten.
3. Alle kornsorter er varmekjære planter, så det er nødvendig å plante frø når en konstant temperatur er etablert og bakken varmes opp til 12-15 ° C.
4. Å vokse gjør man best på et godt opplyst sted.
5. Det er ønskelig at stedet er flatt.
6. Sumpete steder er ikke egnet. Stillestående vann etter vanning eller regn er ikke egnet for mais.
7. Det er nødvendig å huske: det anbefales å endre stedet for plante av mais hvert år, med hensyn til forgjengerne. Plassene til sengene er egnet hvis det vokste på tomater, poteter, gulrøtter og rødbeter.
8. Det anbefales ikke å plante mais på en rad, da utbyttet vil falle kraftig. Du må plante omtrent 3-5 rader.
9. Før som plante maiskjerner i åpen mark, anbefales det å suge dem i en dag i varmt vann, etter å ha behandlet med kaliumpermanganat. Når de hovner opp, er det på tide å så.

Det er nødvendig å velge en landingsmetode, observere en avstand på 50x50. Jorda er ferdig dyrket med en rake, med tilsetning av nitrogengjødsel. Du må trekke ut alt ugresset og vanne hullene, og deretter plante 3 frø i hver, fordype seg med 2-3 cm og strø over jorden.

For å forhindre at jorden tørker ut, kan du dekke brønnene med plastikkhetter laget av gjennomsiktige flasker. Det anbefales å vente på frøplanter omtrent 12 dager.

Etter at popcornmaisen har vokst, er den sterkeste valgt fra de tre plantene, resten blir fjernet.

Omsorg

Når været er gunstig, er mais lett å ta vare på, spesielt når du planter varianter som er motstandsdyktige mot tørre forhold. Slike planter trenger bare vann en gang i uken, og fuktighetselskende planter, for eksempel Vnuchkina Joy, krever nesten daglig vanning.

For å få en stor høsting, anbefales det å mate plantene, og for dette må du vite hvilken gjødsel som brukes best:

• Etter at maisen har steget, mate den med organisk gjødsel 3-4 ganger i måneden.
• Når "panicles" vises, vil nitrogen-fosfor gjødsel være nødvendig.
• Når kolberne begynner å danne seg, anbefales det å bruke nitrogen-kaliumgjødsel.

Ta en titt også

Teknologi og hastighet for såing av mais i åpen mark: hvordan og når du skal plante

Springende maisvarianter tåler ikke ugrasvekst og må fjernes regelmessig. Skadedyr som møll, svingorm og trådorm kan også påvirke høsten negativt.

Det er viktig å vite: hvis det ikke er vind, er mais dårlig pollinert, så du må riste stilkene selv slik at pollen på paniklene faller på embryoene til ørene som ligger i bladøksene.

Hvordan høste og lagre avlinger?

Cobs bør plukkes bare når de er tørre, hvis du plukker dem rå tidligere, så åpner maisen når du lager popcorn. For å akselerere modning anbefales det å åpne ørene under dens vekst, utsetter kornene, men det anbefales ikke å bryte av "klærne".

Etter innsamling er det viktig å vite hvordan den skal lagres riktig. Et kjølig, godt ventilert område er best for ørene. Det er veldig viktig at det er tørt. Tørkede ører settes i en tøypose eller nett for lagring, og det anbefales ikke å skille kornene.

Hvordan lage popcorn hjemme?

Å lage popcorn er mye enklere enn å lage et måltid. For å gjøre dette, må du tilberede en stekepanne, helst en støpejern og gasskomfyr.
For å få popcorn med karamell trenger du:

• maiskjerner, omtrent 1/4 kopp;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• kornsukker - 1 ss.

Ta en tørr stekepanne, hell vegetabilsk olje i den, dekk til med lokk og sett den til varme på komfyren. Hell deretter ut kornkornene, kornet sukker, og sørg for å dekke til med lokk.

Etter at innholdet i pannen er godt varmet opp, kan du høre hvordan kornene begynner å åpne seg. Når alt har roet seg, er det best å helle innholdet i pannen i en dyp bolle slik at karamellen ikke begynner å brenne.

For å få popcorn med sukker, må du tilberede omtrent samme antall korn til popcorn, vegetabilsk olje, men kok popcorn uten å tilsette sukker. Etter at popcornet er kokt, helles det i en bolle og drysses med pulverisert sukker på toppen, og bland det godt. Du kan også bruke salt: for smaken av elskere.

Popcorn regnes som en næringsrik mat som bidrar til metthetsfølelse. De som overvåker vekten, bør huske at dette er et kalorifattig produkt. Den er tilberedt av spesielle varianter av mais som kan dyrkes i hagen din. Det er ingen spesielle vanskeligheter med å dyrke korn: det viktigste er å la maisen modnes godt før du plukker cobs. Oppbevares i en stoffpustende pose.