Beskrivelse av den meksikanske agurksorten, kultiveringsegenskaper og utbytte
En eksotisk grønnsak Den meksikanske agurken har allerede tilpasset seg hagene til russiske gartnere og gartnere. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt - det inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer. Hva slags grønnsak det er og hvordan man dyrker den, vil vi finne ut nærmere.
Beskrivelse av frukt og busk
Flerårig plante av gresskarfamilien. Brakt og tilpasset i vår klimasone fra Mellom-Amerika. Men nå dyrkes den over hele verden. Frukten til den meksikanske agurken ser ut som en pære. Innsiden av grønnsaken har et saftig kjøtt, smaken ligner vanlig zucchini.
Den dyrkes i Svartehavsregionen og i Krasnodar-territoriet. Georgia er også kjent for disse fruktene. Planter ser ut som lianer eller agurkpisker, kanskje det er grunnen til at Chayote ble stablet med meksikansk agurk. Når de vokser, vippene når opp til 20 meter lang, mens de vokser, vises lange kvister på vippene, som vintreet klamrer seg fast til hekkene og vokser. Bladene er runde - opptil 10–25 centimeter brede; pubescence med bust er synlig på overflaten.
Blomster av kvinnelig og mannlig type, kremfarge. Blomstringen varer 3 måneder - fra juli til september, og fruktene høstes til desember, da de holder seg godt i kjølig vær. Ikke la grønnsaker ligge i hagen hvis det forventes frost.
I motsetning til vanlige planter høstes to avlinger fra Chayote - over bakken og under jorden. Potetlignende knoller dannes i bakken, som smaken minner om en potet eller agurk. Opp til 10 kilo graves fra en busk. Fargen er lysegrønn eller gul, opptil 80 pæreformede grønnsaker fjernes fra busken i en alder av fem. I dette tilfellet når vekten til en grønnsak 1 kilo.
Luftdelen av liana produserer frukt som ser ut som en pære i utseende med en zucchini-smak. Mange første og andre kurs, tilberedes side retter fra dem. Også denne grønnsaken brukes ofte til å behandle sykdommer.
Bruk av frukt i matlaging
For tilberedning av forskjellige retter brukes nesten alle deler av planten, bortsett fra stilken. Ulike salater tilberedes fra bladene, knollene brukes til å lage pannekaker eller males til mel, siden de inneholder en stor mengde stivelse. Så, holdbarheten til knollene er mye kortere enn for luftfruktene, deretter tørkes knollene og males til mel for ernæring.
Over frukt er stuet, stekt, tilsatt supper og syltet. Chayotes smak smaker godt med tomater, så disse to grønnsakene blir ofte stuet sammen og brukt som en side rett til kjøttretter. Sauser, sauser og gryteretter er laget av Chayote.
Unge skudd brukes i matlaging som asparges, og tørkede stilker brukes i stedet for tau.
Bruk av planten til medisinske formål
I medisin brukes knoller til vanndrivende virkning; ernæringsfysiologer anbefaler det for hjerte- og karsykdommer.
Blader brukes til å behandle:
- mage-tarmkanalen;
- fjerne steiner fra nyrene;
- hypertensjon.
- aterosklerose.
De tilberedes slik: hell kokende vann over og insister.
Agurker brukes til å behandle:
- skjoldbruskkjertelen;
- magesår;
- hemorroider;
- pankreatitt;
- forstoppelse,
- mastopati;
- onkologiske sykdommer.
Nyttige stoffer som utgjør
Frukt inneholder sporstoffer som kalium, jern, sink, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, kobber, mangan, selen. Den inneholder også vitamin A, PP, C, E, H, K og B1, B2, B3, B5, B6, B9. Den inneholder også følgende aminosyrer: valin, leucin, arginin, treonin.
Dyrking av Chayote
Modningsperioden fra planting til modning er 200 dager. I det sentrale Russland utføres dyrking i drivhus, i åpne områder plantes de som prydplante, fordi grønnsaker ikke har tid til å modnes. I den sørlige regionen regnes planten som flerårig og dyrkes på ett sted i opptil 20 år. Chayote-spirer elsker fruktbar jord, derfor før jorden plantes, blir gjødslingen gjødslet med organisk og mineralgjødsel. Vanligvis blir jorda tilberedt om høsten.
Frøforberedelse og planting
Grønnsaken inneholder ett stort, fingerstørrelse frø. Når frøene lagres utendørs, forvitres frøet raskt og mister evnen til å spire. Derfor blir frøene til frukten lagret før planting, pakket inn i fuktig gasbind i kjøleskapet. Du kan plante en hel frukt som inneholder et frø. Temperaturen for spiring skal ikke falle under 20 grader, modningsperioden er 6-7 måneder. Derfor dyrkes plantene i frøplanter, frøene blir sådd i et varmt rom i bokser med befruktet jord i februar.
Dekk med folie til spiring, og fjern den deretter og sett boksene på et solfylt sted. Ved spirende skudd blir det igjen 2-3 skudd i boksen, resten kuttes og spirer på vanlig måte.
Transplantasjonen utføres ved begynnelsen av en stabil 20-graders temperatur i drivhuset. Når du planter en grønnsak uten frøplanter, i mai, graver de ned i jordens veksthus med en bred del nede i en vinkel. I dette tilfellet bør en tredjedel forbli på overflaten. Planting utføres i en avstand på 1 kvadratmeter.
Plantepleie
Når vintreet når en lengde på 80 centimeter, klemmer du skuddene, etterlater 2-3 skudd på sidene. Siden agurken er en krypende plante, er det lov å løpe langs spalten. Det er vanligvis plassert på toppen av drivhuset. Denne planten blomstrer samtidig - med en daglengde på mindre enn 12 timer eksperimenterer gartnerne våre, og bringer blomstringsperioden og fruktkjøringen kunstig nærmere. For dette er drivhuset dekket med et lysfast materiale.
Denne busken er kresen når det gjelder å vanne, jorda må holdes fuktig konstant, ellers blir modningen av fruktene forsinket. Etter vanning løsnes jorda rundt stilken, og frigjør dermed jorden av sopp og andre sykdommer. Også for å holde fuktighet i bakken. Ikke la frysing av bakken, ellers vil planten dø.
høsting
Grønnsakene er klare til å høstes når huden er blank og frukten er lysegrønn. Innsamlingen må fullføres før frosten begynner, siden frosne grønnsaker ikke kan lagres og mister næringsverdien.
De graver også underjordiske frukter og bruker en av de beskrevne metodene. Det anbefales ikke å lagre dem, siden holdbarheten til disse fruktene er kort.
anmeldelser
Denne grønnsaken dyrkes i Russland ikke bare for fruktproduksjon, men også som prydplante. Siden vinstokkene ser veldig vakre ut rundt lysthuset og beskytter mot direkte sollys.Derfor ga gartnere mange anmeldelser om dyrking av denne eksotiske grønnsaken.
Alexander: ”Jeg dyrker denne planten i det åpne feltet. I utgangspunktet har den en dekorativ funksjon. Fruktene har ikke tid til å modnes, siden kulda kommer i november, og eggstokkene vises på planten i august. Jeg planter dem hvert år; i vårt klima tåler ikke rotsystemet overvintring og rot. Ellers er pleien normal, vanning, luke, befruktning. Hvis dyrket i et drivhus, er høsten rik. Opptil 50 kilo sunne grønnsaker fjernes fra en plante. "
Marina: “Jeg har helseproblemer, en venn anbefalte å spise Chayote-frukt for å rense kroppen for skadelige stoffer og gjenopprette presset. Først kjøpte jeg fruktene i markedet, og så bestemte jeg meg for å dyrke dem selv. Tross alt kan en plante vokse godt selv på en vinduskarm. Helsen har blitt bedre, aterosklerotiske plakk har gått ned. Selv sluttet jeg å ta sterke medisiner mot blodtrykk, og reduserte doseringen av stoffet.
