Beskrivelse av druesorten Zinfandel (Primitivo), egenskaper ved utbytte og frostbestandighet
En kraftig plante har bevist seg med utmerket avkastning og enkel vedlikehold. Zinfandel druer er i stand til å vokse under forskjellige klimatiske forhold. I varme klima modnes bærene bemerkelsesverdig, og ofte glatter steppebarn med en annen høst. Sorten er mye brukt til produksjon av en rekke viner. Det er vinmarker i California som har produsert rikelig med Zinfandel bær i over 80 år.
Litt historie
I 1820 beordret Gibbs, en amatørgartner, flere typer vinstokker fra Schönbrunn keiserhage, blant dem var en fruktbar svart sort fra Ungarn. Gartneren hadde store forhåpninger om denne sorten. Etter Gibbs død begynte William Robert Prince å selge Zinfandel-vinstokker i barnehagen hans i 1832.
I 1850 vant sorten popularitet som rødvin. Etter 12 år ble produktet smakt av den franske vinmakeren Foret, som satte stor pris på drikken. Siden den gang har Zinfandel spredt seg over hele California.
Hva er denne sorten?
På 1960-tallet så fytopatologen Goin likheter mellom Zinfandel og druen Primitivo i Apulia. På 70-tallet ble identiteten til variantene påvist ved bruk av isozymanalyse.
Takket være dette begynte apuliske produsenter å utnytte populariteten til sin utenlandske motpart og merke Primitivo-vin for eksport som Zinfandel.
Gjennom forskning er det bevist at kloner av samme variasjon er:
- den amerikanske Zinfandel;
- Italiensk Primitivo;
- Kroatiske Crljenak.
Vin er produsert av druer:
- tørke;
- søt;
- hvit Zinfandel.
Viner laget av bær som vokser på vinstokker som er minst 50 år gamle, verdsettes for sin rikdom og smakintensitet og regnes som standard.
Særegne kjennetegn
Hovedegenskapene til sorten:
- har en høy vekstkraft;
- bladene er middels, fem-lobede, dypt kuttet;
- store klynger er koniske;
- bær er mørk lilla, små;
- frukt modnes ujevnt;
- utstyrt med ekstrem sukkerakkumulering;
- høyt utbytte;
- sen modning;
- motstandsdyktig mot pulveraktig mugg og mugg;
- upretensiøs til jord.
Vin fra Zinfandel er variert i smak, alt fra lett fruktig til kompleks, så vel som søt, som en havn.Skallen av bærene er dekket med et voksaktig belegg, på grunn av hvilken avlingen er godt lagret og ikke sprekker ved høy luftfuktighet.
Hva er fordeler og ulemper?
Ulempene inkluderer:
- Bær modner ofte ujevnt.
- Krever mye sol.
- Buntene er veldig tette, noe som fører til avlingråte. For å unngå forfall blir inspeksjoner regelmessig inspisert og skadede prøver blir omgående fjernet.
Fordeler:
- høy produktivitet;
- intens ansamling av sukker;
- høy smak;
- upretensiøsitet mot klimatiske forhold;
- bærene produserer vin med høyt alkoholinnhold.
I løpet av sesongen gir busken omtrent 10 kilo frukt, underlagt forsvarlig pleie.
Valg og tidspunkt for å plante frøplanter
Planten er plantet etter at frosten har passert - rundt begynnelsen av mai. Velg sterke frøplanter uten skade for planting.
Hvordan plante Zinfandel-druer
Det er ikke nødvendig å mate jorda før planting. Men i befruktet jord vil vintreet vokse bedre og gi en rik høst. Legemidlene brukes i dosering. I forskjellige år trenger planten forskjellige organiske og mineralstoffer.
En frøplante blir plassert i det forberedte hullet, deretter drysset med jord og vannet rikelig. Området rundt planten kan være mulched.
Dyrking og pleietips
For å oppnå en rik høst, får planten kompetent omhu:
- Regelmessig beskjæring. Hvis du ignorerer den planlagte beskjæringen, blir fruktene små, og som et resultat vil planten løpe løpsk. I alvorlige vintre gjøres beskjæring om våren.
- De gjennomfører forebyggende tiltak mot skadedyr. Inntil knoppene svulmer opp, blir de behandlet med kobbersulfat, deretter to uker senere og midt på sommeren med soppdrepende midler. Om vinteren anbefales det å behandle det med jernvitriol.
På grunn av sin upretensiøsitet mot jordens fruktbarhet og klimaforhold med minimal omsorg, gleder planten gartnere med en rik høst.
Sykdommer og skadedyr
Sorten har middels motstand mot:
- Oidium. Sykdommen skader blomsterstander og bær. Kampen gjennomføres ved bruk av kontaktmedisiner.
- Mugg. Sykdommen forårsaker store skader på planten. Skader den grønne delen av avlingen og avlingene.
Mulige skadedyr:
- Følte midd. Utviklingen og spredningen av insektet tilrettelegges av tørt og varmt vær.
- Veps. Når bærene modnes, kan veps ødelegge avlingen på noen få dager. Derfor blir insekter ødelagt før druene modnes.
For å bevare høsten, tas forebyggende tiltak mot skadedyr og sykdommer.
