Rodzaje pasz dla bydła i wartość odżywcza, skład diety
Hodowcy bydła przykładają dużą wagę do jakości i zbilansowania paszy, ponieważ od tego zależy produktywność zwierząt. Do produkcji paszy dla bydła stosuje się świeżą i suszoną trawę, soczysty pokarm roślinny, ziarno, pozostałości przemiału i produkcji żywności. Aby zwierzęta hodowlane dawały wysokiej jakości mięso i mleko, obejmują one koncentraty, suplementy witaminowe, paszę ze składników zwierzęcych w diecie.
Pasza zielona
Zieloną paszą dla bydła są trawy łąkowe i łęgowe. Bydło jest albo wyprowadzane na pastwisko, albo trawa jest koszona, aby nakarmić zwierzęta. W miesiącach letnich krowa zjada dziennie 50-70 kg świeżej zielonki. Zioło jest łatwo przyswajalne w przewodzie pokarmowym bydła, nasyca organizm białkami, kwasami organicznymi, witaminami i składnikami mineralnymi. Szczególnie przydatne są młode rośliny, w tych przerośniętych spada stężenie białek i witamin.
Pożądane jest, aby wśród traw łąkowych występowały rośliny strączkowe nasycone fosforem i wapniem:
- koniczyna;
- groch polny;
- lucerna;
- Vika.
1 kg łąki zawiera 25 g białka, 3 g wapnia, 0,8 g fosforu, do 70 mg karotenoidów. Wartość odżywcza to 0,2 jednostki paszy.
Siano
W miesiącach zimowych siano staje się głównym źródłem składników pokarmowych dla bydła. Krowa zjada do 30 kg suszu dziennie. Najbogatszym w witaminy, minerały, błonnik jest siano pozyskiwane z roślinności łąkowej, koszonej na terenach zalewowych, na zalewowych łąkach, na zboczach wzgórz. O wartości odżywczej paszy objętościowej decyduje nie tylko skład roślinny, ale także przestrzeganie terminów koszenia, zasad suszenia i przechowywania.
Końcowa wilgotność suszu powinna wynosić 15-17%. Takie siano jest długo przechowywane w oborze bez utraty jakości. Oznaki jakości paszy - zielonkawy odcień, wskazujący na wysokie stężenie aminokwasów, przyjemny aromat i obecność nie tylko łodyg, ale także młodych liści. Najwięcej składników odżywczych zawiera siano z roślin ściętych w początkowej fazie kwitnienia.
Karmiąc bydło wysokiej jakości sianem, od jednego osobnika można uzyskać do 10 litrów mleka dziennie. 1 kg siana łąkowego zawiera 50 g białka, 6,5 g wapnia, 2 g fosforu, 10 mg karotenoidów. 1 kg koniczyny zawiera 80 g białka, 13 g wapnia, 3,5 g fosforu, 25 mg karotenoidów. Wartość odżywcza - 0,5 jednostki paszy. Suszone liście zbóż i fasoli mają 2 razy więcej białka i minerałów, 10 razy więcej karotenoidów niż pędy.
Rośliny okopowe, bulwy i melony
Do karmienia bydła stosować:
- buraki pastewne;
- rzepa (rzepa pastewna);
- rutabagi;
- marchew;
- dynia;
- cukinia;
- bulwy ziemniaka (surowe, gotowane po wykiełkowaniu);
- Słonecznik bulwiasty;
- arbuz paszowy.
Wymienione soczyste pasze mają działanie laktogenne, są lekkostrawne, poprawiają apetyt i pracę przewodu pokarmowego bydła. Są karmione całorocznie bydłem mlecznym, szczególnie ważne jest włączenie ich do diety cielącej się krowy w pierwszych tygodniach po urodzeniu cielęcia. Biorąc pod uwagę wydajność mleczną, krowie podaje się do 30 kg roślin okopowych, w przypadku bulw ziemniaka i buraków - do 15 kg. Przed karmieniem rośliny okopowe i bulwy są dokładnie oczyszczane z przylegającej gleby, pocięte na duże kawałki.
Ze względu na wysoką soczystość i zawartość płynów od 70 do 90% rośliny okopowe są słabo przechowywane, gniją w wysokich temperaturach, zamrażają w mrozie od -3 ° C i są narażone na owady, szczególnie jeśli ich skorupa jest uszkodzona. Jako pasza dla bydła stosuje się suche, czyste produkty z całą skorupą i niezamrożoną miazgą.
Obora, w której przechowywana jest pasza dla bydła, musi być sucha, wentylowana, optymalna temperatura wewnętrzna wynosi + 2 ° C. Jeśli korzenie są składowane w pryzmach, wówczas wykonuje się rury wentylacyjne, górną i boczną część przykrywa się słomą o grubości 50 cm, a następnie ziemią o grubości 30 cm Melony układa się w stosie warstwa po warstwie, tworząc warstwę posiekanej słomy.
Skoncentrowana pasza
Aby zrekompensować niedobór witamin i składników mineralnych, bydłu podaje się koncentraty, w skład których wchodzą fasola, ziarna zbóż, odpady z przemiału mąki i przetwórstwa produktów rolnych. Obejmuje to również źródła minerałów (kamienie solne) i paszę dla zwierząt (mączka mięsno-kostna, melasa, mleko i odpady przemysłu mleczarskiego).
Suplementy diety dla bydła obejmują stymulatory wzrostu. Nie tylko przyspieszają wzrost tuczonych zwierząt, ale także poprawiają pracę przewodu pokarmowego. Skoncentrowane pasze są przetwarzane w celu poprawy strawności dla bydła. Są kruszone, spłaszczone, kiełkujące lub sfermentowane.
Pasza zbożowa
Bydło karmione jest pszenicą, jęczmieniem i owsem. Pasza zbożowa jest doskonałym źródłem skrobi dla bydła w celu utrzymania energii. Krowa mleczna otrzymuje do 5 kg paszy dziennie. Ziarno dla zwierząt gospodarskich jest spłaszczane lub kruszone.
Pszenica i jęczmień zwiększają mleczność i koncentrację białka mleka, przyczyniają się do wzrostu masy ciała bydła. Ziarna te nie powinny być podawane zwierzętom w nadmiarze ze względu na wysoką zawartość skrobi i niską zawartość błonnika, istnieje duże prawdopodobieństwo kwasicy (kwasowości) i wzdęć żołądka.
Owies ma więcej błonnika niż inne zboża. Skrobia nie rozkłada się tak szybko, jak w pszenicy i jęczmieniu, więc prawdopodobieństwo zwiększonej kwasowości i zaburzeń żołądka u bydła jest mniejsze. Stężenie kwasów wielonienasyconych jest wyższe, dlatego zawartość tłuszczu mlecznego w mleku jest niższa.
Tabela przedstawia zawartość (w%) składników pokarmowych w różnych rodzajach pasz zbożowych:
| Rodzaj ziarna | Białko | Skrobia | Sahara | Tłuszcze |
| pszenica | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| jęczmień | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| owies | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Pasza dla gałęzi i próchnicy
Słoma wiosenna to niskiej jakości pasza zawierająca niewiele składników odżywczych i witamin. Ale ona, będąc paszą objętościową, ma pozytywny wpływ na trawienie bydła. Stosowana jest w miesiącach zimowych jako pasza dla bydła o niskiej i średniej produktywności. W przypadku bydła wysokowydajnego słomę należy łączyć z soczystą paszą, ciastem lub otrębami, aby zwiększyć wartość odżywczą.
Doskonałym suplementem witaminowym dla bydła jest mąka iglasta, którą można zrobić z suszonych igieł poprzez siekanie w blenderze surowców roślinnych. Jest podawany bydłu w miesiącach zimowych, aby zapobiec niedoborom karotenoidów, kwasu askorbinowego i witamin z grupy B.
Pasza silosowa
Kiszonka jest popularną paszą dla bydła, ponieważ jest tania i ma wysoką wartość odżywczą. Składniki odżywcze zawarte w paszy zapewniają wysoką mleczność w miesiącach zimowych. Krowa zjada 3-5 kg paszy dziennie. Aby przygotować kiszonkę, kopią rów, wyłożony polietylenem. Wylej i ubij trawę. Wcześniej jest lekko zwiędły. Jeśli masa ziołowa daje dużo soku, dodaj posiekaną słomę. Masę pozostawia się na 3 dni, następnie przykrywa folią, na wierzch wylewa się ziemię.
Wysokiej jakości kiszonka ma intensywny zielony kolor i pachnie jak namoczone jabłka. Zawiera dużo cukrów, kwas mlekowy. Strawność paszy zależy od składu składników. Najwyższą jakość stanowi kiszonka łączona, która zawiera w równych proporcjach zarówno łatwo przyswajalne, jak i ciężkostrawne składniki.
Aby zwiększyć mleczność bydła, do połączonej kiszonki zaleca się dodanie dyni.
Haylage
W celu przygotowania paszy objętościowej dla bydła trawa jest konserwowana. Wychodzi do 40-60% wilgotności, jest przechowywany bez dostępu tlenu, dzięki czemu zachowane jest maksimum użytecznych pierwiastków, a utrata suchej masy nie przekracza 12%, czyli znacznie mniej niż w przypadku siana.
Mieszana pasza
Uniwersalna i wygodna karma dla bydła - kombinowana. Wykonany jest z uwzględnieniem dziennego zapotrzebowania bydła na witaminy, składniki mineralne, składniki odżywcze, bez których wysoka produktywność zwierząt jest niemożliwa. Wartość odżywczą mieszanek paszowych określa się na podstawie procentowej zawartości suchej masy. Przy stosowaniu mokrej paszy mieszanej należy pamiętać, że na każde 100 kg masy ciała bydła powinno przypadać mniej niż 3 kg suchej masy.
Do karmienia bydła w oborze stosuje się mieszaną paszę gruboziarnistą i pozostałości po produkcji rolnej. Dobową porcję mieszanki paszowej ustala się uwzględniając dzienną ilość mleka otrzymanego od krowy.
Jeśli mleczność jest niska, wystarczy 5 kg paszy, jeśli krowa jest bardzo wydajna, to 8 kg.
Warianty mieszanek paszowych według składu (w%) dla bydła w różnym wieku i przeznaczeniu przedstawiono w tabeli:
| Karmić | Byk byk | Krowa (roczna mleczność 3000 l) | Krowa (roczna mleczność 5000 l) | Krowa (roczna mleczność 8000 l) | Cielęta do 6 miesięcy | Młode tuczone |
| jęczmień | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| pszenica | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| owies | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| kukurydza | 16 | – | – | – | – | 5 |
| groszek | – | 6 | – | – | – | – |
| otręby | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| posiłek | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| ciasto | – | – | – | – | – | 20 |
| zielona mąka | – | 9 | 2 | – | – | – |
| mąka rybna | 5 | – | – | – | – | – |
| drożdże | 5 | – | – | 8 | – | – |
| mocznik | – | 1 | – | – | – | – |
| ortofosforan | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| kawałek kredy | – | – | – | 1 | – | 1 |
| Sól | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| cukier | 10 | – | – | – | – | – |
| melasa | – | – | 5 | – | – | – |
| premiks | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Aby utrzymać produktywność bydła, ważne jest nie tylko prawidłowe sformułowanie diety, ale także przestrzeganie reżimu żywienia, w pierwszej połowie dnia, aby podawać paszę zbożową i soczystą, w drugiej - gruboziarnistą. Latem bydło musi żywić się na pastwisku, a zimą dieta zawiera paszę bogatą w witaminy i minerały.
