Które odmiany ogórków najlepiej nadają się do konserw i marynowania, nazwy
Wiele osób interesuje się, które ogórki najlepiej nadają się do marynowania i nazwami poszczególnych odmian. Aby wybrać odpowiednią opcję, musisz skupić się na wielu funkcjach. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę okres dojrzewania warzyw, parametry plonu, cechy smakowe, warunki wzrostu. Dzięki odpowiedniemu doborowi warzyw można uzyskać smaczny preparat.
Jak wybrać odpowiednie ogórki kiszone?
Przed wyborem warzyw warto przeanalizować wiele czynników. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę jakość materiału do sadzenia oraz warunki pogodowe panujące w okolicy. Asortyment warzyw jest bardzo duży, dlatego trudno go zrozumieć..
Szereg kryteriów pomoże określić jakość warzyw. Jednocześnie eksperci radzą nie eksperymentować, ale używać tylko odpowiednich i sprawdzonych odmian. Ogórki muszą być wysokiej jakości. Żółte lub zgniłe warzywa są całkowicie nieodpowiednie.
Kryteria wyboru
Do konserwacji używane są następujące owoce:
- rozmiar to 12-15 centymetrów;
- skóra nie jest uszkodzona i ma bogaty zielony kolor;
- na skórce są pryszcze i ciernie;
- warzywa mają piękny cylindryczny kształt - dozwolone jest lekkie zgięcie;
- powierzchnia ma twardą i elastyczną konsystencję;
- wewnętrzne puste przestrzenie nie są widoczne podczas cięcia;
- w środku jest kilka nasion;
- miazga ma gęstą konsystencję i chrupkość;
- warzywo ma słodki smak bez goryczy.
Czy ogórki szklarniowe można solić na zimę?
Ogórki przeznaczone do zbioru należy uprawiać na otwartym polu. Do zbioru nie należy używać warzyw szklarniowych. Warzywa szklarniowe okażą się wodniste i bez smaku.
Najlepsze odmiany ogórków do marynowania i konserw
Do konserwacji nadają się różne odmiany owoców. Pozwala to wybrać odpowiednią opcję.
Odmiany solone
Istnieje wiele rodzajów owoców, które są używane do marynowania. Pozwala to rolnikom na wybór odpowiednich opcji.
Nieżyński
Odmiana charakteryzuje się doskonałym smakiem, wysoką wydajnością oraz odpornością na suszę. Warzywo jest uważane za średnio wczesne. Dojrzewanie trwa 47-55 dni. Z tej rośliny można zbierać nasiona.
Muromsky
To jedna z najstarszych odmian z miasta Murom. Dojrzewa wcześnie. Dojrzewanie trwa nie dłużej niż 42 dni.
Daleki Wschód
Odmiana dojrzewa średnio 40-55 dni. Roślina jest zapylana przez pszczoły. Rodzi średniej wielkości owoce pokryte guzkami.Osiągają 15 centymetrów długości.
Korniszon paryski
To wczesna odmiana, która dojrzewa przez 45 dni. Roślina jest zapylana przez pszczoły. Warzywa nie mają goryczki. Osiągają długość 11 centymetrów.
Vyaznikovsky
Jest to wczesna kultura, której dojrzewanie trwa 55 dni. Charakteryzuje się małymi owocami z małymi guzkami. Rosną 11 centymetrów długości.
Wspaniały
Odmiana uważana jest za średnio wczesną. Ma duże guzki. Owoce rosną o 12 centymetrów.
Beregovoy
Odmiana plenna, charakteryzująca się średnio wczesnym okresem dojrzewania. Na powierzchni owocu znajdują się duże guzki. Ogórki osiągają 12 centymetrów długości.
Chrupiący
Ta hybryda ma średni okres dojrzewania wynoszący 50 dni. Ogórki dobrze owocują latem. Dorastają o 10 centymetrów.
Popularne ogórki na zimowe przetwory
Do konserwacji możesz użyć różnych odmian, które mają określone cechy.
Hermann
To wczesna roślina, której owoce dojrzewają przez 41-47 dni. Owoce mają średnie guzki i dorastają do 10 centymetrów. Mają słodki smak i są całkowicie pozbawione goryczy.
Hector F1
To wczesna hybryda, która dojrzewa przez 30-36 dni. Krzewy są kompaktowe. Roślinę charakteryzuje zawiązkowa forma jajnika. Owoce są ciemne. Roślina charakteryzuje się wyraźnym aromatem.
Odwaga F1
To wczesna hybryda dojrzewająca, która dojrzewa w ciągu 38-44 dni. Nie wymaga zapylania i jest łatwy w pielęgnacji. Owoce osiągają 15 centymetrów.
Feniks
To hybryda późno dojrzewająca, zapylana przez pszczoły. Dojrzewanie owoców trwa 55-65 dni. Osiągają 16 centymetrów. Charakteryzują się gęstą skórą. Roślina normalnie toleruje wahania temperatury.
Wodnik
Ta odmiana wymaga zapylenia. Uważa się, że jest średnio wczesny. Dojrzewanie owoców trwa do 48 dni. Owoce pokryte są dużymi guzkami i osiągają 12 centymetrów.
Gra
Kultura jest zapylana przez pszczoły. Pod względem dojrzewania uważa się go za środek sezonu. Trwa to około 50 dni. Na owocach są guzy.
Noce Moskwy
Owoce wyróżniają się średnim okresem dojrzewania, który trwa 45 dni. Hybryda jest uważana za samozapylającą. Warzywa pokryte są guzkami i dorastają do 14 centymetrów.
Marinda F1
Jest rośliną samopylną, wysokowydajną. Owoce dojrzewają 40-55 dni. Korniszony pokryte są dużymi guzkami i dorastają do 10 centymetrów. Charakteryzują się wyrównanym kształtem i całkowitym brakiem goryczy.
Lukhovitsky F1
To dość stara odmiana. Owoce mają słodkawy smak i osiągają 12 centymetrów długości. Roślina jest uważana za roślinę o wysokiej wydajności i wszechstronnym zastosowaniu.
Odmiany hybrydowe
Aby wybrać najlepszą odmianę, musisz przestudiować cechy każdego z nich. Obecnie istnieje wiele mieszańców wyhodowanych specjalnie dla celów ochrony.
Lilliput F1
Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny zbiory można zebrać w drugiej połowie czerwca. Ogórki pokryte są małymi białymi cierniami. Warzywa nadają się do marynowania i są łatwe w pielęgnacji.
Zyatek F1
Jest to roślina wcześnie dojrzewająca, która kwitnie na zewnątrz. Dopuszczalne jest również uprawianie go w szklarni. Warzywa smakują wyśmienicie. Hybryda nie wymaga zapylania i daje dobre zbiory przy każdej pogodzie. Owoce są bardzo wygodne do przykrycia.
Solenie syberyjskie F1
Ta hybryda charakteryzuje się odpornością na złe warunki klimatyczne. Ogórki osiągają 6-8 centymetrów. Warzywa mają gęstą skórkę, dlatego bardzo wygodnie jest je konserwować.
Maryina Roshcha F1
Ta hybryda typu kiści daje wczesne plony. Charakteryzuje się długim okresem owocowania. Na krzaku natychmiast dojrzewa 10-12 korniszonów. Owoce osiągają 12 centymetrów.
Hit sezonu F1
Odmiana charakteryzuje się dobrym owocowaniem. Zbiory można zbierać do późnej jesieni.Ogórki tworzą pęczki po 3-6 sztuk. Pędy boczne charakteryzują się intensywnym wzrostem. Warzywa osiągają 8-11 centymetrów.
Cukier biały F1
Jest to oryginalna odmiana mieszańcowa charakteryzująca się słodkimi i owocowymi ogórkami. Roślinę można uprawiać nawet w surowym klimacie. Dojrzewanie następuje po 50 dniach.
Kwiecień F1
To wszechstronna odmiana, która zaczyna owocować 50 dni po wykiełkowaniu. Charakteryzuje się dużymi owocami. Osiągają 22-25 centymetrów i ważą około 250 gramów. Roślina charakteryzuje się bezpretensjonalną pielęgnacją i mrozoodpornością.
Odmiany uniwersalne: nazwy i cechy
Istnieją uniwersalne odmiany, które można konserwować, solić, dodawać do sałatek.
Fontanelle
To bezpretensjonalna hybryda, którą można marynować. Ma doskonały smak. Owoce dojrzewają w różnym czasie. Osiągają 10-12 centymetrów długości.
Krzak
Jest to kultura wczesnego dojrzewania, charakteryzująca się zwartymi rozmiarami i krótkopędami. Podczas owocowania ogórki należy codziennie zbierać. Owoce pokryte są gęstą skórką.
Dziecko
Roślina charakteryzuje się małymi owocami mierzącymi 7-10 centymetrów. Dojrzewają w ciągu 40 dni. Ciemnozielona skórka pokryta jest dużymi, kolczastymi guzkami. Z 1 krzewu można zebrać do 50 ogórków.
Zozulya
To dość stara odmiana, która produkuje ogórki do 24 centymetrów. Mają jędrny miąższ z wieloma małymi nasionami. Roślina ma przyjemny aromat i charakteryzuje się słabym splotem.
Tomcio Paluch
Odmiana charakteryzuje się dobrym plonem - z 1 metra kwadratowego można zebrać do 14 kilogramów ogórków. Korniszony osiągają 7-9 centymetrów. Smakują dobrze.
Masza F1
Roślina plonuje po 38-40 dniach. Charakteryzuje się cylindrycznymi owocami pokrytymi gęstą skórką. Osiągają 7-9 centymetrów długości. Ogórki mają soczysty, chrupiący miąższ.
Konkurent
To potężna roślina, która plonuje w 45 dni. Ogórki mają wyboistą powierzchnię. Kultura jest odporna na mączniaka prawdziwego i bakteriozę.
Czy można solić ogórki gładkie?
Wybierając ogórki do marynowania, należy preferować warzywa z pryszczami. Takie puste miejsca nie wybuchną. Jednak warzywa z białymi pryszczami nie będą chrupiące. W przypadku gładkich ogórków nie zaleca się konserwowania. Zmokają i wysadzają puszki.
Zasady zbierania ogórków do konserwacji
Aby poprawnie zbierać ogórki, powinieneś skupić się na następujących funkcjach:
- zbiór odbywa się rano - przed pojawieniem się jasnego słońca;
- w przeddzień warto podlewać łóżka ciepłą wodą;
- warzywa są ostrożnie usuwane, nie uszkadzając bicza;
- detale najlepiej wykonywać tego samego dnia.
Podczas masowego dojrzewania plonu ogórki należy codziennie usuwać. Dzięki temu nie wyrosną. Starsze owoce żółkną i stają się grubsze.
Jakie ogórki nie nadają się do konserw
Nie wszystkie ogórki mogą być używane do półfabrykatów. W tym celu nie używa się następujących owoców:
- gładki;
- za duży;
- wydrążony;
- żółty;
- z grubą skórą;
- przejrzały;
- brudny;
- zepsuty.
Ogórki są często używane do konserw. Jednocześnie bardzo ważne jest prawidłowe dobranie odmiany. W tym celu zaleca się uwzględnienie wielu funkcji.
