Opis najlepszych odmian kiszonych ogórków na otwartym terenie
Odmiany marynowane ogórków na otwartym terenie są starannie wybierane przez letnich mieszkańców. Wszak ważne jest tutaj szereg kryteriów: wysoka wydajność, wyraźna chrupkość owoców, długość, kształt, kolor, odporność na choroby. Znanych jest wiele odmian, wczesnych i późnych, dużych i małych. Każdy mieszkaniec lata może wybrać, co mu odpowiada. Nasiona kupuje się w specjalnych sklepach, ważne jest, aby spojrzeć na datę ważności i wziąć pod uwagę specyfikę warunków klimatycznych dla wygodnego rozwoju.
Ważne kryteria marynowania owoców
Nie wszyscy wiedzą, jaki powinien być opis ogórka do marynowania. Ale doświadczone gospodynie domowe rozumieją, że nie każda odmiana ogórka nadaje się do konserwacji. Czasami puszki są zamykane według tej samej receptury, ale smak i gęstość ogórków będą się różnić. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, które odmiany najlepiej sadzić do kiszenia ogórków.
Często są to owoce średniej długości, małej wagi. Skóra musi być jędrna. Obecność pryszczów jest pożądana na warzywach. Miąższ powinien być zwarty, a nie wodnisty. Owoce są mocne, chrupiące, drobne, wtedy takimi ogórkami chrupiesz i już pierwszego dnia zjesz cały słoik.
W owocach konieczne jest również, aby nie było goryczy, pustki w środku, dużo nasion. Powinny mieć jasny smak i aromat, soczystość.
Różnorodność odmian
Smak i jakość ogórków w puszkach często zależy nie tylko od receptury marynaty i metody przetwarzania. Odmiany mają ogromne znaczenie, ponieważ są takie, które nie nadają się do konserw. Istnieje wiele odmian do solenia. Lepiej jest je uczyć specjalnie dla tych, którzy chcą dostać ogórki kiszone z ogrodu.
Wszystkie mają podobne parametry. Można podać kilka przykładów. Opis odmiany ogórka Aquarius jest podobny do charakterystycznego dla ogórków Espagnolette. W Wodniku owoce są owalne, średniej długości, nie gorzkie, mają guzki. Odmiana owocuje do jesiennych przymrozków, daje wysoki plon, nie boi się mrozów i chorób. Jeśli weźmiemy pod uwagę ogórek Espagnolette, to jego opis jest podobny. Owoce są również drobne, słodkie, nigdy gorzkie, z wypryskami, smak solony jest niesamowity.
Jest jeszcze jeden dobrze znany rodzaj nasion, zwany „Kids in the Garden”. Recenzje ogórków Dzieci z ogrodu w ochronie są pozytywne. Wiele osób mówi, że są chrupiące, mają cudowny aromat, pięknie wyglądają w szklanym słoju, a jest ich zawsze dużo.
Możesz również wyróżnić odmiany Cornet, Reliable, Snack, Village pikle.
Jaka jest specyfika hybryd
Istnieje jeden punkt odróżniający hybrydy i odmiany. Hybryda jest wynikiem krzyżowania kilku rodzajów nasion.Odmiana jest podstawowym gatunkiem rośliny wybieranym przez hodowców. Ale do solenia ogrodnicy uprawiają hybrydy, ponieważ przynoszą bogate zbiory, praktycznie nie chorują i nie wymagają starannej opieki. Rośliny odmianowe są idealne do świeżej żywności, ponieważ zawierają więcej witamin. Ale hybrydowa przekąska z ogórków okazuje się po prostu idealna. Zawierają cały niezbędny smak.
Na przykład ogórek Cornet F1 jest idealny do marynowania, ponieważ jego owoce są małe, nie mają gorzkiego smaku, zawsze jest ich dużo. Krzewy są odporne na choroby grzybowe, zielone owoce dojrzewają wcześnie. Do marynowania i marynowania nadaje się również ogórek Barrel F1. Owoce mocne, chrupiące, bez pustek, pryszczate.
Najbardziej odpowiednie nazwy do marynowania nasion
Warto dokładniej dowiedzieć się, które odmiany nadają się do marynowania w słoikach. Wtedy mieszkańcy lata nie będą mieli pytań o to, co lepiej sadzić do marynowania.
- Ogórek jest niezawodny. Uważa się, że dojrzewa wcześnie. Odporny na choroby i zimno. Zawsze daje dużo owoców. Krzewy są długie, pnące. Owoce są soczyste, gęste, słodkie, przeznaczone do solenia i świeżej żywności. Mają duże guzki, rosną nie więcej niż 10 centymetrów długości, więc pasują do słoika.
- Kornet z Ogórka. Odmiana silna, odporna na warunki atmosferyczne i choroby. Produkuje obfite plony. Owoce pryszczaste, drobne, jasnozielone, nie gorzkie, o regularnym kształcie. Może być przechowywany przez długi czas.
- Ogórek Koziorożec F1. Wyhodowany w Turcji. Przystosowuje się do mokrych i zimnych warunków, ma niewielkie choroby. Owoce są równe, pryszczaste, kształt idealny do solenia, smak doskonały. Ogórki są małe, tej samej długości i ładnie wyglądają w słoikach.
- Klasa Levina F1. Małe korniszony. Owoce dojrzewają szybko i kwitną do późnej jesieni, odporne na choroby. Ze względu na niewielki rozmiar solone są w małych słoiczkach. Owoce mają pryszcze.
- Espagnolette F1. Odmiana w połowie sezonu, wysokowydajna. Nie boi się zimna, można sadzić na otwartej przestrzeni. Owoce są średnie, mają małe guzki, białe ciernie, nie mają gorzkiego smaku.
- Ogórek Biegun Północny F1. Uważa się, że dojrzewa wcześnie. Zapyla się sam. Rośnie w każdych warunkach, daje dużo owoców. Żniwa są obfite. Owoce są smaczne, chrupiące, o regularnym okrągłym kształcie. Mają małe guzy. Gęsta, bez pustek, długość do 10 centymetrów.
- Buźka Ogórkowa F1. Doskonały smak. Hybryda pierwszej generacji. Wczesne dojrzałe. Może być uprawiana na zewnątrz. Doskonale dostosowuje się do zmian warunków atmosferycznych. Jajnik pojawia się szybko po posadzeniu. Ten gatunek ma niezwykły okrągły kształt. Ich długość dochodzi do 6 centymetrów, średnica około trzech centymetrów. Waga nie przekracza 50 gramów. Kolor jest ciemnozielony. Rzadko chorują. Wystarczająco smaczne do spożycia na świeżo. Ale często są solone. Wyglądają bardzo estetycznie w słoikach, chrupiące apetycznie.
- Ogórek jest niezawodny. Znany jako wcześnie dojrzewający, wysokowydajny. Owoce ze spiczastym końcem, do 9 centymetrów długości. Mają guzki i czarne kolce. Słodkie, chrupiące, bez pustek w środku. Wydajność jest wysoka.
Ogórek konserwowy
Odmiana kiszona ogórków jest jedną z najpowszechniejszych spośród wszystkich odmian. Przed uprawą należy zapoznać się z opisem odmiany i recenzjami na temat ogórka solonego. To nie przypadek, że ta odmiana jest uważana za najlepszą do konserw.
Długość owocu jest najbardziej optymalna - 8-14 centymetrów, waga nie więcej niż 150 gramów. Beczka Ogórek Kiszony ma jasny smak, delikatny delikatny aromat, niezwykły zapach. W puszkach jest bardzo smaczna i chrupiąca, wygląda przepysznie. Rzadko ogórki mają gorzki smak. Można je również uprawiać na świeże sałatki. Skóra jest jędrna, ale cienka. Ma czarne guzki. Te guzy odgrywają dużą rolę w soleniu.
Krzewy są wysokie, owoce cylindryczne. Owoce i liście mają ciemnozielony kolor. Zbiory są wysokie. Kultura ma wysoką odporność na choroby i bezpretensjonalną opiekę.
Wniosek
Charakterystyka i opis ogórków kiszonych jest zawsze konieczna w celu oceny przydatności owoców do konserwacji. W końcu każdy marzy o jedzeniu zimą domowych chrupiących ogórków kiszonych lub kiszonych, zwłaszcza jeśli są uprawiane własnymi rękami na wsi. A jeśli nasiona pasują idealnie, goście poproszą o przepis i będą się zastanawiać, jak można uzyskać pyszne, chrupiące przekąski.
