Istnieje około 70 rodzajów pomidorów do uprawy na wolnym powietrzu i 40 odmian do sadzenia w szklarni. Wybierając odmianę, należy wziąć pod uwagę wielkość, mięsistość, smak, tempo dojrzewania owoców, charakterystykę przechowywania zebranych plonów.
Najbardziej znane odmiany to hybrydy (pomidory wyhodowane z nasion kilku gatunków), wiśniowe (z wyglądu przypominające wiśnię), nadgarstkowe, o małych owocach (waga jednego pomidora nie przekracza 60 g) i duże (waga do 150 g).
Wczesne odmiany, które można kupić w sklepie „Evgeniya”, „Bely Naliv”, „Aurora”, „Red Sun”. Do odpornych odmian należą „Admiral”, „Frant”, „Uragan”. Wysokie plony zadowolą odmiany „Harmony”, „Tsarskoselskie”.