Opis i cechy odmiany pomidora San Marzano
W umiarkowanych szerokościach geograficznych pomidor San Marzano uprawiany jest stosunkowo niedawno, na co pozwoliło hartowanie przeprowadzone przez hodowców. Popularność tej odmiany wynika przede wszystkim z doskonałego smaku owoców oraz właściwości skórki, którą łatwo usunąć podczas gotowania.
Różnorodne właściwości
Pomidory San Marzano (i inne odmiany - San Marzano 2 i San Marzano Nano) to odmiana niehybrydowa. Obecnie wyhodowano setki sztucznych mieszańców. Uważa się, że dają one większy plon i są bardziej odporne na choroby i szkodniki, ale nie wszyscy letnicy i ogrodnicy je preferują.
Faktem jest, że owoce niehybrydowych naturalnych odmian pomidorów są znacznie smaczniejsze, zawierają znacznie większą ilość witamin i minerałów... Pomidory odmianowe charakteryzują się genetyczną odpornością na niekorzystne warunki pogodowe, ponieważ na pewnym obszarze rosły z pokolenia na pokolenie. Pomidory dają pełnoprawne potomstwo, a nawet początkujący ogrodnik nie będzie miał trudności z samodzielnym pozyskaniem nasion i ich zasiewem w przyszłym roku.
Nawet w niskich temperaturach pomidory San Marzano są w stanie stabilnie owocować. W świetle zachodzących zmian klimatycznych w przyrodzie ta cecha odmiany jest szczególnie cenna. San Marzano to średnio wczesna odmiana pomidora. Pierwsze zbiory można uzyskać w 110 - 115 dni po wysianiu nasion.
Rośliny nieokreślone mają nieograniczony wzrost i mogą osiągać wysokość od 120 do 150 cm.
Opis owoców
Podłużny pomidor o kształcie śliwki zwany "longo", duży, gęsty i mięsisty, zebrany w grona. Owoce są mniej więcej tej samej wielkości. Owoc waży ok. 120 g, ma długość 12 cm Dojrzałe pomidory mają intensywnie czerwony kolor, równomierny i gładki, z delikatnym i soczystym miąższem zawierającym niewielką ilość nasion.
Owoce mają doskonały słodko-kwaśny smak. Doskonałe do spożycia na świeżo, do sałatek i kawałków warzyw. Dobry do zszywania na zimę, zwłaszcza do konserw z całymi owocami. Ze względu na łatwość obierania skórki nadają się do sporządzania soku pomidorowego i makaronu.
Pomidory mają dobrą jakość przechowywania i bez utraty walorów handlowych mogą być transportowane na znaczne odległości.
Porady rolnicze
Uprawa pomidora San Marzano to przyjemny proces i nie jest tak łatwy jak w przypadku mieszańców. Rośliny wymagają pielęgnacji, ale wysiłek włożony w ten wysiłek opłaci się obfitymi i smacznymi zbiorami.
Wymuszanie z nasion
Wysiew nasion tej odmiany na sadzonki należy przeprowadzić pod koniec marca nurkując w fazie 1 - 2 prawdziwych liści.Pod koniec maja wyhodowane pomidory należy przesadzić do szklarni, pod osłonami filmowymi lub na otwarty teren.
Transfer
Do sadzenia konieczne jest wcześniejsze przygotowanie miejsca, a mianowicie zastosowanie nawozów organicznych jesienią, aby zgniły zimą. Wiosną musisz dodatkowo przetworzyć ziemię nawozami mineralnymi:
- chlorek potasu
- podwójny superfosfat,
- Popiół drzewny.
W okresie wegetacji pomidory należy karmić jeszcze 4 razy.
Wychodzenie i wychodzenie
Kilka tygodni po posadzeniu w stałym miejscu należy odciąć boczne i słabe pędy z pomidorów, pozostawiając tylko 2-3 mocne łodygi. W przyszłości utworzą krzak. Wypas prowadzony jest w celu uzyskania jak największego plonu.
Opis pielęgnacji roślin obejmuje 3 elementy. Konieczne jest systematyczne podlewanie krzewów u nasady, spulchnianie gleby wokół pomidora i uprawianie gleby 2-3 razy w sezonie. Pomidory osiągają 1,5 metra wysokości, dlatego wymagane jest zapewnienie krzewowi wsparcia i podwiązki na czas.
Żniwny
Już kilka tygodni po posadzeniu zaczyna się kwitnienie, a już w połowie lipca można zdobyć pierwsze pomidory. Owocowanie trwa do jesieni. San Marzano to odmiana o wysokiej wydajności. Jak dowodzą liczne recenzje, krzewy są po prostu usiane pędzlami z owocami.
Oporność na choroby
Przedstawiciele tej odmiany są dość odporni na choroby, mogą niezależnie oprzeć się objawom werticylozy i fusarium. W przypadku nadmiernej wilgotności powietrza są podatne na zgniliznę wierzchołkową i zarazę późną.
