Como você pode acelerar o amadurecimento de abacates em casa, o que você precisa fazer para que amadureçam

O abacate é um alimento delicioso e saudável que deve ser incluído em sua dieta regularmente. A fruta madura tem uma textura delicada e amanteigada com um sabor suave e ligeiramente específico. Na maioria das vezes, espécimes verdes são vendidos nas lojas. Portanto, é necessário saber como acelerar adequadamente o amadurecimento do abacate para desfrutar rapidamente de seu sabor insuperável.

Como reconhecer frutas maduras e verdes

Determinar a maturidade da fruta na loja não é difícil se você conhece todas as características distintivas. Mas ao comprar uma cópia não madura, você não deve ficar chateado. Esta fruta amadurece bem em casa.

Cor casca

A pele e a tonalidade das diferentes variedades podem variar. Alguns abacates têm uma superfície lisa, enquanto outros têm espinhas ou rugas. O grau de maturidade é determinado pela cor da casca:

• um tom verde claro indica que a fruta não está madura;
• moderadamente verde - quase pronto para uso, amadurece sozinho em um dia;
• de cor verde escura, a fruta está pronta para comer;
• sombra muito escura, quase preta - abacate estragado.

Dureza fetal

Se não é possível determinar o grau de maturidade pela cor da casca, então dá para entender pela dureza da fruta.

• A fruta dura e dura que não se espreme ainda não está madura. Ele precisará se deitar por mais uma semana.
• Levemente macio quando pressionado, o abacate amadurece em alguns dias.
• A fruta está madura se sentir suavidade com ligeira pressão e a fruta for prensada.
• Amadurecido demais - muito macio e pode ter amassados.

Dependendo da variedade, a cor pode ser quase qualquer tom. São frutos totalmente pretos, que estão entre os mais saborosos, nesta variedade a maturidade é determinada apenas pela dureza.

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A condição do osso e caule

Você pode verificar a maturação da fruta examinando o pedúnculo. Se você tem cauda, ​​precisa arrancá-la. Se o pedúnculo for marrom claro, a fruta está madura. A cor preta é um sinal de fruta madura demais, o que não é recomendado para consumo.

Em espécimes maduros, o osso é facilmente separado da polpa; em espécimes imaturos, o osso é firmemente preso e terá que ser cortado.

Maneiras de acelerar o amadurecimento em casa

Se um abacate verde é comprado, poucas pessoas sabem o que fazer com ele.Muitas vezes, depois de experimentar tal fruta, o desejo de usá-la no futuro desaparece. A fruta suculenta, macia e bem madura irá deliciá-lo com um sabor agradável e um aroma rico. Portanto, você precisa descobrir o que fazer para se banquetear com abacates maduros o mais rápido possível.

Aquecimento no forno

Se você seguir orientações simples, o processo de amadurecimento será mais rápido. É necessário:

1. Embrulhe as frutas lavadas com papel alumínio.
2. PRE-aqueça o forno. Vai demorar 200 ° C.
3. Coloque os pedaços em uma assadeira e leve ao forno. Segure por 10 minutos.

Alta velocidade no microondas

Este método é adequado quando um abacate precisa ser adicionado com urgência a um prato:

1. Descasque a fruta. Corte em cubos.
2. Coloque em um recipiente resistente ao calor e leve ao forno microondas.
3. Aqueça por meio minuto no modo máximo.

Desvantagens deste método:

• a cor está perdida;
• o aroma fica menos intenso;
• muito suco é lançado.

Em um saco de papel

O gás que ajuda o amadurecimento da fruta é o etileno. O pacote é uma armadilha simples que pode contê-lo. Você pode usar qualquer loja ou McDonald's. Regras importantes:

1. Coloque o tomate, a maçã ou a banana no saquinho junto com o abacate. O último se encaixa melhor. As frutas liberam etileno em grandes quantidades. A quantidade abundante de gás ajuda a amadurecer mais rápido. Feche o pacote.
2. Guarde na sala. Você não pode colocá-lo na geladeira. A luz solar direta não deve cair sobre a embalagem. A temperatura ideal é + 18 ... + 24 ° С.
3. Verifique o conteúdo periodicamente. Se houver outras frutas no saco, o abacate atingirá a maturidade técnica após 3 dias. Melhor verificar pelo toque. Se o abacate for colocado em um saco sem outras frutas, ele amadurecerá no máximo 5 dias depois.

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Usando jornal

Para amadurecer um abacate mais rápido, você pode usar o método mais antigo - um jornal. Como usar:

1. Embrulhe cópias não maduras em um jornal e coloque em um lugar quente.
2. Um forno quente, mas desconectado, pode ajudar no amadurecimento, no qual a fruta é colocada e deixada por 2 dias.

Faça uma pêra crocodilo madura em papel alumínio

Se a fruta precisar ser usada diretamente no dia da compra, um método comprovado ajudará - usando papel alumínio:

1. Embrulhe a fruta em duas camadas de papel alumínio.
2. Envie para um forno quente (210 ° C).
3. Deixe por 10 minutos.

Deve-se notar que este método altera ligeiramente o sabor do abacate.

Com água fervente

Água fervente ajudará a preparar rapidamente:

1. Descasque a pele. Corte o osso. Corte em tiras.
2. Coloque em uma peneira e mergulhe em água fervente. Deixe por 2 minutos.

O método é muito simples. Após o resfriamento, é imediatamente adequado para adicionar em saladas.

Uma maneira de amolecer rapidamente a fruta

Os abacates geralmente amadurecem por vários dias. Se a fruta for urgentemente necessária para uma salada, você pode usar o microondas.

Amaciar abacates em apenas alguns minutos:

1. Fure a fruta de todos os lados com um garfo. Coloque em um prato. Cubra com uma capa de plástico. Este é um pré-requisito, pois sem cobertura o feto pode explodir.
2. Defina o modo e o tempo máximos de 30 segundos.
3. Se durante esse tempo não foi possível amolecer o abacate, aqueça-o por mais 30 segundos.

Esfrie e use como de costume.

Como acelerar o amadurecimento de frutas já cortadas

Se a fruta cortada não estiver madura, a ação deve ser tomada rapidamente. Caso contrário, a polpa irá escurecer e adquirir uma tonalidade marrom:

1. Regue o corte com suco de limão. Isso ajudará a manter a cor natural da polpa.
2. Conecte as peças. O osso não pode ser removido. Embrulhe em filme plástico.
3. Envie para a geladeira e guarde até a maturação da fruta.

Você pode ajudar o abacate a amadurecer de qualquer maneira sugerida. É importante considerar que qualquer tratamento térmico altera o sabor.