Propriedades úteis e danos das ervilhas verdes para a saúde do corpo

As ervilhas verdes não têm apenas um sabor agradável e suculento, mas também muitas qualidades úteis. O vegetal é recomendado para uso em alimentos com finalidade preventiva e terapêutica em diversas doenças. As ervilhas não perdem nutrientes mesmo quando congeladas, enlatadas e secas. Apesar da grande lista de propriedades medicinais, em alguns casos seu uso é indesejável e até contra-indicado.

Composição de ervilhas verdes

As ervilhas têm baixo teor de colesterol e gordura. O vegetal é rico em carboidratos e proteínas, fáceis de digerir e quase totalmente digerido. 100 g do produto contém apenas 85 kcal.

O vegetal é fonte de vitaminas e minerais. Quase 50% é vitamina C, 15% pertence à vitamina A, 33% é potássio, uma porcentagem um pouco menor pertence às vitaminas E, PP, B1, B2, B6.

Enriquecido com ervilhas com ferro, magnésio, cálcio, fósforo, iodo. A composição inclui uma substância - lisina, que normaliza o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, assim como a piridoxina, que está envolvida na formação de aminoácidos úteis.

Ervilhas beneficiam e prejudica

As ervilhas frescas e seus pratos melhoram o funcionamento de todos os órgãos internos. As propriedades úteis devem-se ao rico conteúdo do complexo vitamínico-mineral e outras substâncias úteis.

É preciso lembrar que, além dos benefícios, um vegetal também pode trazer prejuízos à saúde. As ervilhas podem provocar manifestações alérgicas e perturbar o funcionamento do sistema digestivo: aparece inchaço, peso no estômago, fezes irritadas.

Os benefícios das ervilhas verdes frescas

As ervilhas verdes são consumidas não apenas frescas. Ele pode ser usado para cozinhar sopas, cereais, adicionar a saladas. De qualquer forma, as ervilhas têm um efeito positivo no funcionamento de todos os sistemas do corpo.

As ervilhas fortalecem e ativam o crescimento do tecido muscular sem aumentar a massa gorda, melhora a composição do sangue, a atividade cardíaca e melhora a imunidade.

Para o corpo

As ervilhas verdes são caracterizadas pelas seguintes propriedades benéficas:

• reduz o nível de colesterol ruim devido ao conteúdo de niacina;
• ajuda a remover a areia dos rins e a aliviar as crises de urolitíase;
• fibra melhora o trabalho do peristaltismo intestinal;
• o selênio, contido no produto, previne o desenvolvimento de tumores cancerígenos;
• ervilhas, devido ao alto teor de potássio, ácido fólico, luteína, têm um efeito benéfico sobre o trabalho do coração, elimina a arritmia;
• aumenta a imunidade e luta contra patógenos;
• ajuda a lidar com a azia;
• o cálcio e o manganês evitam o desenvolvimento de doenças do sistema esquelético.

Esta é uma lista das áreas mais comuns de atividade de hortaliças, mas existem outras qualidades benéficas do produto.

Para mulheres

A ervilha, devido ao teor de cálcio, melhora a condição do cabelo e da pele, restaura a lâmina ungueal. O ferro mantém os níveis de hemoglobina em níveis adequados, o que é especialmente importante durante a menstruação. O ácido fólico ajuda a rejuvenescer a pele, reparar células danificadas e melhorar o funcionamento dos órgãos reprodutores.

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Durante a gravidez

Em doses moderadas, as ervilhas só irão beneficiar a futura mãe e o feto:

• o ácido fólico acelera o processo de divisão celular, a formação de RNA e está envolvido na colocação do sistema nervoso do bebê;
• o potássio e o cálcio estão envolvidos na formação do sistema esquelético;
• a composição vitamínica previne o desenvolvimento de deficiência de vitaminas e o desenvolvimento de anemia;
• o sono melhora, a irritabilidade desaparece.

Em grandes doses, os pratos de ervilha podem causar aumento da formação de gases, o que criará desconforto para a futura mãe e filho.

Ao amamentar

O produto não é recomendado para uso durante a lactação. O sistema digestivo dos bebês é fraco, não totalmente formado, portanto, podem ocorrer sintomas desagradáveis: cólicas e dores abdominais, regurgitações frequentes, diarreia ou prisão de ventre.

Emagrecimento

As ervilhas verdes são baixas em calorias, ricas em fibras e proteínas que são facilmente e completamente absorvidas pelo corpo. Esses componentes contribuem para a rápida saturação do corpo, dando energia e força por muito tempo. A fibra normaliza a função intestinal e remove as toxinas acumuladas.

Para homens

O produto ajuda a restaurar rapidamente a força e energia após o treino desportivo, ajuda a construir massa muscular.

A inclusão regular de legumes na dieta evita o desenvolvimento de doenças do sistema geniturinário. As ervilhas aumentam a potência, melhoram a qualidade da relação sexual.

Para crianças

As ervilhas enriquecem o corpo em crescimento das crianças com vitaminas e minerais, aumentam o apetite. O cálcio fortalece os dentes e o sistema esquelético, previne o desenvolvimento de doenças de pele.

Os componentes constituintes do produto melhoram a memória, a atenção, restauram a função intestinal e fortalecem o sistema cardiovascular.

Com diabetes

Com diabetes tipo 2, as ervilhas podem ser incluídas no menu semanal. A composição do produto ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e normalizá-los, sem alterações drásticas. O nível de colesterol ruim diminui, as paredes dos vasos sanguíneos são fortalecidas.

Com colecistite

Na colecistite, é permitido incluir o produto na dieta apenas na fase de remissão, mas apenas em pequenas doses. Feijão reduz o colesterol, previne o desenvolvimento de cálculos biliares.

Com doenças do trato gastrointestinal

Para quaisquer doenças do sistema gastrointestinal durante uma exacerbação, as ervilhas verdes são contra-indicadas. Na fase de remissão, o produto pode ser incluído na dieta, mas apenas em pequenas dosagens. Na pancreatite, é permitido escolher apenas ervilhas frescas ou usar feijão germinado na alimentação.

Benefícios das ervilhas cruas, secas, fervidas e enlatadas

As ervilhas em qualquer forma previnem o desenvolvimento da deficiência de vitaminas, doenças dermatológicas, normaliza os processos metabólicos e o sistema nervoso e dá força.

Ervilhas germinadas

Os brotos de ervilha são ricos em enzimas e inulina, que podem reduzir a glicose no sangue. A fibra dietética melhora o funcionamento do trato intestinal, remove as impurezas e toxinas prejudiciais. No produto germinado, o conteúdo de componentes úteis aumenta várias vezes.

O feijão é regado com água e deixado por vários dias. Broto de ervilha rapidamente, dentro de 5-6 dias.

Os benefícios das vagens de ervilha

As vagens de ervilha também são caracterizadas por propriedades úteis. Eles contêm um complexo concentrado de vitaminas e minerais, incluindo ácido fólico. As ervilhas com vagem podem ser consumidas quando a planta ainda é jovem.

Quem não é recomendado comer ervilhas e pratos feitos com elas?

Sujeito às dosagens recomendadas, o produto não terá consequências negativas. Em caso de excesso de vegetais, pode ocorrer sensação de peso no estômago, dor e flatulência no abdômen e náuseas. Evite comer grandes quantidades de feijão durante a gravidez.

Para a gota, é permitido comer feijão em pequenas doses, mas apenas fervido. Produto fresco é proibido. As complicações podem causar o produto com gastrite e formações ulcerativas. O produto é contra-indicado em caso de manifestação aguda de alguma doença do aparelho digestivo, bem como em caso de problemas sanguíneos.

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Como escolher ervilhas frescas e enlatadas corretamente?

Para obter apenas os benefícios de um produto, você precisa escolher um produto novo e de alta qualidade. Se for preciso escolher um produto fresco, então a rica cor verde do fruto fala de alta qualidade, sem manchas brancas, manchas secas e podres.

Entre as ervilhas secas, é preferível escolher os feijões de tamanho pequeno, verde ou laranja vivo. É aconselhável comprar um produto embalado protegido da umidade.

Para um produto enlatado, é necessário verificar não apenas a data de validade, mas também a data de fabricação da mercadoria. As datas de colheita precoce são indicativas de uma nova colheita: final de maio ou início de junho. A composição não deve conter impurezas ou conservantes.

Receitas populares

Muitas receitas populares incluem ervilhas verdes. Com base nela, são feitas compressas, infusões, decocções.

Para azia

Ervilhas secas ou frescas ajudam com azia. Basta comer algumas ervilhas. Os grãos secos são pré-embebidos em água fervente. Em seguida, a água é drenada. Basta mastigar 3-4 ervilhas. O resto do feijão é armazenado na geladeira por não mais de um dia.

De um cisto do baço

Uma dieta de ervilhas de duas semanas ajuda a eliminar os cistos do baço. É útil com o estômago vazio e antes de ir para a cama comer mingaus de legumes sem adicionar especiarias. As ervilhas são embebidas à noite e a água escoada de manhã. Em seguida, despeje água nova, deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.

Para constipação

Ervilhas enlatadas ou secas estimulam o peristaltismo intestinal devido ao alto teor de fibras e fibras vegetais.

Para dor de cabeça

Se a dor de cabeça o incomoda com frequência, você pode comer 5 g de farinha de ervilha por dia antes das refeições, até 4 vezes ao dia. A farinha melhora a nutrição das células cerebrais e restaura os processos metabólicos.

Com obesidade e urolitíase

Os brotos coletados durante o período de floração ajudam na urolitíase. Eles são despejados em água fervente e fervidos por mais 10 minutos. Em seguida, deixe em infusão por 20 minutos e filtre. Você precisa beber a solução final quatro vezes ao dia, 40 ml.

Devido ao seu baixo teor calórico, recomenda-se que essa leguminosa seja incluída no cardápio de pacientes obesos.

Com furunculose

A farinha de ervilha ajuda na fervura, que é misturada na quantidade de 35 g com mel até formar uma massa espessa. Um pouco da mistura é aplicada no curativo e aplicada na ferida. A compressa é deixada por 2 horas e depois lavada com água morna.

Para beleza

As máscaras de farinha de ervilha rejuvenescem a pele, suavizam rugas finas, eliminam cravos e acne.

Máscara de ervilha fresca

A composição da ervilha fresca melhora o estado da pele, tornando-a elástica. Para cozinhar, você precisa amassar 15 g de ervilhas com um garfo. Gema de ovo e algumas gotas de óleos essenciais são adicionadas à massa resultante. A máscara é espalhada no rosto e lavada após 30 minutos.

Máscara de cravo

A composição do arroz com feijão ajudará a eliminar os cravos. Pegue 5 g de arroz e 10 g de ervilha, moa em um moedor de café. A mistura resultante deve ser diluída com suco de cenoura (20 ml). A máscara é aplicada na pele por 3-4 minutos.

Máscara nutritiva

Para obter uma máscara nutritiva, rale 20 g de queijo cottage por uma peneira, misture com 10 ml de soro de leite e 5 g de farinha de ervilha. A composição é aplicada uniformemente na pele do rosto e enxaguada após 30 minutos.