Descrição das variedades de batata preta, características de cultivo e cuidado

Sítios exóticos não são incomuns atualmente. Batatas pretas não são exceção. Os residentes de verão, sabendo das propriedades benéficas deste tipo de cultura, cultivam de bom grado vários variedades de batata.

Origem

Não há uma resposta única para esta pergunta. Mas a maioria das opiniões concorda que a América do Sul é o lar da batata preta. Alguns pesquisadores argumentam que essa variedade de cultura surgiu como resultado do trabalho de seleção de cientistas.

Descrição da variedade

Existem muitas variedades de batata preta, mas todas compartilham uma característica semelhante. Raízes escuras, parte aérea clara, casca espessa de tubérculos e outros sinais. A altura dos arbustos, o comprimento do vegetal e algumas outras características são diferentes para cada variedade.

Descrição da fruta

Externamente, casca quase preta, por dentro é polpa roxa brilhante com veias brancas. O formato é oblongo, ou redondo, dependendo da variedade, o sabor é incomum. Rico em vitaminas e antioxidantes.

O tempo de cozimento da batata é menor que o da batata branca, tem um tom de noz.

Descrição do arbusto

A altura das plantas chega a 50-65 cm, ou mais dependendo da variedade. Arbustos eretos, caules exuberantes. Em geral, externamente, as plantas são muito semelhantes.

Vantagens e desvantagens

Não será possível determinar sem ambigüidade as propriedades positivas e negativas das variedades. Cada espécie tem seus prós e contras.

Mas ainda existem vantagens comuns:

1. Cor, sabor e aparência incomuns de raízes.
2. As qualidades comerciais das raízes são muito boas.
3. Se todos os requisitos forem atendidos, pode ser armazenado por um longo tempo, mantendo seu sabor e excelente apresentação.
4. A hortaliça possui um conjunto de nutrientes característicos apenas das variedades de raízes pretas.
5. Algumas variedades toleram o calor.
6. Alta imunidade a doenças.

Desvantagens:

1. Baixo rendimento em comparação com outras variedades.
2. Estas variedades não são adequadas para a semeadura completa em parcelas, servem apenas como complementos.
3. Susceptível a certas doenças.

Batatas pretas são vegetais exóticos. Portanto, é cultivado mais por prazer do que para fornecer um suprimento de raízes para o inverno.

Qual é o gosto?

De acordo com a descrição, a batata preta tem um sabor pronunciado a nozes quando cozida.Graças a isso, ganha reconhecimento entre os veranistas que gostam de surpreender seus entes queridos com pratos inusitados. A colheita da raiz é preparada mais rapidamente do que as variedades de batata branca usuais. Quando cozido, mantém a tonalidade roxa do vegetal.

Resistência a doenças

A fitossanidade do campo é um critério importante na escolha de variedades para cultivo. O residente de verão deseja ter esses tipos de safras que não precisam de tratamento preventivo constante.

A batata preta é imune a certas doenças, que dependem da variedade. Além disso, dependendo da espécie, é afetado por algumas doenças.

Maturidade precoce

O período de amadurecimento varia de 70 a 110 dias. Tudo depende da variedade selecionada

Produção

A desvantagem e a característica distintiva das batatas pretas é seu baixo rendimento. Também é diferente para todas as espécies, vale a pena prestar atenção na hora de escolher.

Regiões em crescimento

Tipos de cultura exótica estão ganhando popularidade entre os residentes de verão. As regiões para o cultivo de batata preta são ilimitadas. Muitas variedades são cultivadas em todos os lugares.

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Distribuição na Rússia

Os residentes de verão russos adoram tudo que é incomum, portanto o tubérculo preto é conhecido em todo o país. Mas eles o cultivam como suplemento. Não se esforçando para obter o rendimento máximo necessário para alimentar toda a família.

Variedades

Os criadores chamam a atenção do residente de verão para os tipos de plantações mais populares na Rússia:

• Trufa chinesa.
• Mulher negra.
• Peruano roxo.
• Príncipe Negro.
• Viking roxo.
• Variedade negra escocesa.

Depois de revisar as características, o jardineiro escolhe o tipo de cultura mais adequado para si e sua família.

Trufa chinesa

A variedade de batata tem um período médio de maturação de 75-85 dias. Os frutos são oblongos, a polpa roxa. A pele é espessa, o que contribui para uma excelente conservação durante o inverno.

Mulher negra

Variedade bastante conhecida entre os veranistas, distingue-se pela maturidade precoce, pois amadurece em 70 dias. Adequado para qualquer tipo de uso, durante o tratamento térmico não perde sabor, nutrientes e cor original da cultura da raiz. É despretensioso no cuidado, mas o rendimento é fraco. Não é suscetível à podridão radicular e sarna.

Peruano roxo

Há 200 anos trabalhamos no melhoramento dessa espécie. Os tubérculos são oblongos, o peso médio é de 80 g, há muitos olhos. Amadurece dentro de 100-110 dias. O rendimento é médio, mas o sabor dos vegetais é excelente. Não há imunidade a doenças.

Príncipe Negro

Amadurece em 70-75 dias, a espécie é resistente a muitas doenças. O vegetal é alongado e oblongo, com até 12 cm de comprimento, a pele é azul-violeta e a polpa bege. O peso médio da cultura da raiz é 150 g.

A variedade é imune a:

• lagostim de batata;
• nemátodo dourado;
• sarna comum;
• requeima;
• podridão de raiz;
• perna preta e muitas outras doenças.

Viking roxo

Refere-se a variedades precoces médias de batata preta. Os tubérculos são arredondados e ligeiramente alongados, a cor é púrpura escura, o peso é de 65-90 g. O sabor é excelente, tem uma resistência média ao principal. doenças da batata.

Variedade negra escocesa

Amadurecimento precoce, pronto para comer aos 70 dias. Os tubérculos são ovais, a casca é roxa escura, como escamas. A polpa é leve, de excelente sabor. Imunidade desenvolvida ao oídio.

Aterrissagem

O plantio da batata preta não é diferente. É despretensioso de cuidar, por isso até um cultivador de vegetais novato pode cultivá-lo. O principal é seguir as regras e requisitos da tecnologia agrícola.

É preciso escolher o lugar certo, preparar sementes, plantar batatas na horta e cuidar delas.

Cronometragem

A cultura deve ser plantada no solo após o solo ter aquecido até a temperatura desejada. A melhor opção é + 7-12 ⁰С.Portanto, a época de plantio é calculada pelo próprio residente de verão, com base nas características do clima da região e da variedade selecionada.

Um lugar

Uma área bem iluminada, de preferência protegida de correntes de ar e inundações, é a melhor opção para o cultivo de raízes.

Preparação do solo

Eles começam a preparar o terreno para o plantio no outono, a área selecionada é escavada com fertilizantes orgânicos e minerais. 1 m² São introduzidos 10 kg de húmus e cinzas de madeira. Alguns residentes de verão semeiam com sideradas, que são aradas junto com o solo na primavera.

Em abril ou maio, recomenda-se a aplicação de farinha de dolomita ou fertilizantes minerais complexos.

O melhor resultado é obtido se, durante o plantio, as covas forem preenchidas com húmus misturado com cinza de madeira.

Tratamento de sementes

A seleção do material da semente é realizada no outono. Descartando cuidadosamente os tubérculos de baixa qualidade. Na primavera, eles são separados novamente, removendo todas as raízes mal hibernadas.

Eles são retirados do armazém com antecedência, cerca de 1 mês antes do plantio. Em primeiro lugar, os tubérculos são verdes. Acumulando carne enlatada, eles se tornam venenosos e os roedores não os tocam. Faça isso ao sol por 10 dias. Em seguida, eles são removidos para uma sala iluminada e bem ventilada para a germinação.

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O material de plantio deve ser processado antes do plantio. Isso reduzirá o risco de desenvolver doenças e salvará você de ataques de insetos. Para isso, ferramentas especiais são adquiridas na própria loja. Embeber em estimulantes de crescimento não fará mal.

Esquema de plantio e profundidade

Depende do local escolhido para as camas. Se o solo for argiloso ou preto, é tradicionalmente plantado nos buracos. A distância entre eles é de cerca de 30 cm, são aprofundados em 10 cm.

Se o solo for predominantemente arenoso, use o método de plantio em valas. A distância entre as batatas é de 25-30 cm, a profundidade é de 10-12 cm.

Recomenda-se o plantio de áreas de alta umidade pelo método de cumeeira. Em uma cama bem iluminada pelo sol, a distância entre os buracos é de 50 cm, a profundidade é padrão - 10 cm.

Recursos de cuidados

A cor preta da cultura da raiz não requer nenhum cuidado especial. Tudo é feito da mesma forma que as batatas normais.

Rega

Qualquer batata precisa ser regada na hora certa. A colheita futura depende de como é feito o fornecimento de umidade. Os residentes de verão são aconselhados a organizar a irrigação por gotejamento. Mas, na sua ausência, regado conforme necessário da maneira usual.

A planta requer rega abundante:

• na hora do brotamento;
• durante o período de floração;
• depois de florescer.

Fornecer umidade resultará no rendimento declarado.

Top curativo

A planta não recusa a fertilização. Por mais fértil que seja a terra, a fertilização é obrigatória. Na primeira vez, no 14º dia após a germinação, aplicar verbasco líquido ou uréia.

O segundo tempero obrigatório imediatamente após as batatas murcharem. Em seguida, é regado com sulfato de potássio a uma taxa de 500 mg por 1 arbusto.

Se houver tempo e oportunidade, o número de curativos é aumentado.

Capina

Remover ervas daninhas é um processo obrigatório ao cultivar qualquer cultura. Isso é especialmente importante no estágio inicial, quando a planta requer o máximo de nutrientes do solo. E as ervas daninhas extraem do solo a maior parte dos minerais necessários para o desenvolvimento total das batatas.

Outra razão para arrancar ervas daninhas é porque elas são transmissoras de doenças e parasitam pragas.

Afrouxando o solo

O sistema radicular das plantas precisa de um suprimento constante de oxigênio. Portanto, os residentes de verão afrouxam as camas. Rompendo a crosta formada após chuva ou rega.

Antes de brotar, o solo é solto superficialmente, o que permite que os tubérculos respirem e se desenvolvam mais rapidamente. Também reduz a quantidade de ervas daninhas.

Hilling

Procedimento obrigatório para o cultivo. Isso protege contra o aparecimento de pragas, o desenvolvimento de certas doenças e melhora a aeração do solo. Na primeira vez, quando a planta atinge os 15-20 cm de altura. Depois, mais 2 vezes, até que as batatas finalmente cresçam, e isso ficará difícil.

Colheita e armazenamento

10 dias antes de cavar, os residentes de verão recomendam cortar os topos. A planta vai deixar todos os sucos nos tubérculos. Antes da colheita para armazenamento, está bem seco.

Armazenado da mesma forma que outros tipos de cultura. Para reduzir a umidade, os tubérculos são polvilhados com serragem.

Comendo

Batatas pretas são usadas para qualquer método de cozimento. É frito, guisado, amassado e outros pratos em que este vegetal esteja presente.

A aparência exótica vai surpreender todos os amigos e conhecidos. E o sabor inusitado e único agradará a qualquer gourmet.