Descrição das variedades de batata roxa, suas propriedades benéficas

É muito difícil surpreender com algo incomum hoje. Batatas roxas são uma exceção. Isso se justifica pelo fato de que após o tratamento térmico, a cor de sua polpa não muda.

Como a seleção ocorreu

Esta espécie foi obtida cruzando o usual para todos variedades de batata com "American Relative". Não tenha medo de que ele tenha sido modificado. Ele apareceu pela primeira vez na América, depois na Rússia.

O Siberian Research Institute of Russia, também se dedica ao desenvolvimento de batatas de polpa roxa. Diversas variações surgiram, cuja cor varia do rosa ao roxo escuro. Às vezes, tons de roxo são encontrados

Visualizações básicas

As características das batatas são ligeiramente diferentes das variedades convencionais com uma cor padrão. Além disso, variedades diferentes têm propriedades diferentes umas das outras. As características distintivas comuns a todos são:

1. A cor da polpa permanece a mesma mesmo após o processamento.
2. A forma do vegetal é alongada e oblonga.
3. O alto teor de nutrientes nos tubérculos.
4. Devido à sua pele grossa, pode ser armazenado por muito tempo.

Dois tubérculos de batata contêm a mesma quantidade de vitamina C que 1 limão.

Composição da raiz

Como mostra a descrição, as batatas são ricas em ingredientes:

• Vitaminas: A, B, C, E, H, PP e outras.
• Macronutrientes: Potássio, Cloro, Fósforo, Cálcio, Magnésio e outros.
• Oligoelementos: Iodo, Lítio, Flúor, Cromo e muitos outros.
• Amido.
• Sacarose.
• Glicose.
• Frutose.
• Ácidos.
• Aminoácidos.

Por 100 gr. as variedades de batata representam: 2 gr. proteínas, 16 gr. carboidratos, 0,4 gr. gordura.

Variedades

O resultado intermediário é cerca de 120 amostras de batata. As principais variedades comuns em todos os lugares são:

• Tudo Azul. Sua polpa não é azul, mas mais azul-violeta. A casca e a polpa são separadas por um anel branco. Atinge a maturidade total em 80 dias. O tubérculo pesa 200 gramas. Basicamente, durante o tratamento térmico, a cor é preservada. Só quando fervido fica mais pálido.
• "Explosão". A cor da polpa e da casca coincide completamente, tem uma tonalidade azulada. Os tubérculos da variedade são considerados de maturação precoce. Massa de batata 120 gr. Altamente produtivo e imune a doenças.
• "Lilás". Pronto para uso após 95 dias. O peso do tubérculo é de cerca de 80 gr. Excelente armazenamento. A polpa e a pele têm a mesma tonalidade. Milagre de seleção lilás.
• Roxo peruano. Os criadores trabalharam em sua criação por 200 anos. É considerada uma espécie tardia. A maturidade ocorre em 100-110 dias. Peso 80 gr.
• "Adirondack Blue". Batatas pesam 100 gramas e amadurecem em 95 dias.
• "Vitelot".Muito popular entre muitos residentes de verão, tem um segundo nome "Negritanka". O peso médio de um tubérculo é 70–100 gr. Cor com tons de azul e roxo. Período de amadurecimento 110 dias. Armazenado por muito tempo.

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Por que as batatas se curvam: que tipo de doença é e como tratá-la, medidas de controle

Os residentes de verão referem-se a todas as variedades simplesmente como batatas azuis. Para deixar claro o que está em jogo. As propriedades benéficas dos tubérculos não são contestadas por ninguém, pelo contrário, são apenas elogiadas.

A quem é indicado e contra-indicado?

Para entender isso, você precisa considerar em detalhes propriedades benéficas das batatas

1. Pressão reduzida. Bom para quem tem hipertensão e ruim para pacientes hipotensos.
2. Antioxidantes Sua presença em grandes quantidades retarda o processo de envelhecimento.
3. Das muitas vitaminas encontradas na batata roxa, E e C são as mais importantes para os humanos.
4. Fortalecimento da visão. Útil para pessoas míopes. Retarda o desenvolvimento de cataratas e glaucoma.
5. Sistema digestivo. Ajuda a remover toxinas do corpo. Normaliza as fezes, alivia a dor abdominal.
6. Vasos e coração. Ao eliminá-las das toxinas, as batatas reduzem o risco de coágulos sanguíneos. Consequentemente, ele reduz a possibilidade de desenvolver um ataque cardíaco e derrame.
7. Suporte de imunidade. Ajuda a absorver o ferro e, graças ao ácido fólico, aumenta a hemoglobina.

Limitar o consumo do produto é recomendado para quem:

• Açúcar alto.
• Constipação.
• Obesidade.
• Pressão baixa.
• Gastrite.

Para cada pessoa, os benefícios e prejuízos são calculados individualmente, dependendo do estado de saúde. Em qualquer caso, você pode comer batata roxa, mas ao mesmo tempo monitorar cuidadosamente sua saúde.

Cultivo de batatas

As batatas de polpa roxa são mais difíceis de cultivar sozinhas do que as variedades normais. Os principais problemas que você deve enfrentar no processo de crescimento:

1. Exposição a phytophthora e sarna.
2. Pragas de insetos. A variedade de batata roxa é mais suscetível a ataques de besouros do Colorado do que outras.
3. É melhor não se propagar com os olhos. Porque os tubérculos estão ficando menores.

Do contrário, tudo é como os tipos comuns de cultura. Rega oportuna, alimentação, amontoamento e controle de pragas.

Como preparar o solo para o plantio

Primeiro você precisa escolher um lugar para o jardim. A batata roxa adora iluminação; é melhor escolher um local no lado sul. É exigente quanto à composição do solo, os seguintes tipos de solo são adequados:

• Planícies de inundação.
• Sod-podzolic.
• Algo argiloso.
• Franco arenoso neutro.

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Descrição e luta com o besouro clicker (verme) nas batatas

Para que a batata crie raízes e se desenvolva corretamente no futuro, o solo deve ser cavado muito profundamente no outono. Você pode aplicar fertilizantes imediatamente, sal de potássio (KS), superfosfato (S.) e húmus (P).

1 m²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

É melhor deixar a terra em torrões, isso não dará às pragas a oportunidade de se esconderem em profundidade. Eles vão congelar.

Depois que o solo aquecer até + 5 ⁰С, você pode cavar novamente e soltar a cama.

Plantar e sair

Antes de plantar batatas, um pouco de cinza de madeira é despejado nos buracos. A distância entre os furos é de 30 cm, a profundidade é de 10 cm, o espaçamento entre linhas é de 60 cm.

Se você deseja obter uma colheita precoce, as batatas roxas são deixadas para germinar em uma sala quente. Neste caso, a temperatura deve ser de pelo menos + 15⁰С. Isso deve ser feito 3 semanas antes do plantio no solo. Você pode cobri-lo com um filme, removê-lo apenas quando os brotos estiverem com cerca de 10 cm.

A rega é obrigatória, abundante e frequente, períodos obrigatórios:

• Após a germinação.
• Durante o ajuste do botão.
• Depois que as flores caem.

Recomenda-se monitorar o fluxo de umidade para as raízes. Seu excesso contribui para o desenvolvimento da podridão, e uma deficiência leva à morte da própria planta. A crosta resultante deve ser afrouxada, as raízes devem respirar.

A sacha e o tratamento de insetos e doenças devem ser realizados em tempo hábil, a cultura é sensível ao seu desenvolvimento e ataques. Os arbustos podem morrer. Se não chover por muito tempo, recomenda-se irrigar as plantações.

Opinião de pessoas que tentaram cultivar batata roxa

Depois de estudar as avaliações dos residentes de verão, você pode entender o que é especial no cultivo de batatas: vale a pena gastar algum tempo plantando.

• Irina. Tive sensações estranhas quando apenas segurei o tubérculo em minhas mãos. Limpei, mas a cor da polpa não mudou. Depois que aprendi que não havia necessidade de limpar. Em geral, fiquei impressionado com a cor do prato acabado.
• Vera. A primeira safra de batatas foi colhida. Descobriu-se um balde com 4 arbustos. Ele considera este um bom resultado. Já que o material de plantio era pequeno. Tentamos assar no microondas. O sabor é normal, praticamente não difere da batata habitual. Floresceu em branco, mas os caules são roxos. Recomenda o plantio de batatas roxas com menos frequência do que as variedades regulares, cerca de 70 * 70.

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