Como uma lebre difere de um coelho, uma comparação de espécies e é possível cruzar
À primeira vista, os coelhos e as lebres são muito semelhantes, por isso muitas pessoas acreditam que as "orelhas" domésticas descendem de seus ancestrais selvagens. Na verdade, não é esse o caso. Existem várias dezenas de gêneros e espécies entre os membros da família Hare, as diferenças entre os quais podem variar. Portanto, é necessário descobrir como um coelho selvagem ou doméstico difere de uma lebre, quais são as características e especificidades de ambos os representantes.
Onde é que eles vivem?
As lebres são encontradas em quase todo o mundo, com exceção da Austrália e da Antártica, mas não existem mamíferos terrestres endêmicos. Na maioria dos casos, as lebres vivem na Europa, em florestas e zonas de estepe florestal. Aqui eles são encontrados em quase toda parte, mesmo em áreas povoadas, mas a maioria deles são encontrados nas "ilhotas" arborizadas preservadas, no sopé e em áreas selvagens esparsamente povoadas.
Mas os coelhos selvagens vivem em massa na Austrália, nas Américas do Norte e do Sul, em outros lugares, mas praticamente não ocorrem na Eurásia. Coelhos domésticos vivem aqui - descendentes distantes de ancestrais selvagens, obtidos por seleção aleatória e proposital de séculos de idade. No continente do sul, os coelhos se tornaram um desastre natural porque destroem a grama necessária para alimentar outros animais, especialmente ovelhas, que são a espinha dorsal da agricultura da Austrália.
Diferenças externas
Apesar da relação, lebres e coelhos são facilmente distinguidos pelas seguintes características:
- As lebres são maiores que os coelhos. O peso médio de uma lebre pode chegar a 5,5 quilos, uma lebre - até 7 quilos. Os coelhos, em média, pesam até 2,5-3 quilos, embora os indivíduos recordistas de várias raças de carne atinjam uma massa de 10 quilos.
- As lebres têm uma estrutura corporal rígida, cabeça e orelhas alongadas. A audição é extremamente importante para eles, por isso suas orelhas ficam dilatadas e as pernas longas dão a chance de pular alto e correr rápido, fugindo em sua perseguição.
- Os coelhos têm cabeça redonda, orelhas curtas e largas e patas encurtadas em comparação com as lebres. A capacidade de cavar buracos e dimensões compactas são mais importantes para que se encaixem em corredores e bueiros estreitos.
- As lebres são lebres brancas e lebres marrons, raças de coelhos domésticos e as características externas correspondentes, cores dezenas de vezes mais.
- Os coelhos não mudam a cor da pelagem dependendo da estação, mas as lebres sim.No inverno, são brancas para não serem visíveis na cobertura de neve e, no verão, são cinzentas para se fundirem com a cor da terra. Isso não é tão importante para os coelhos selvagens, porque eles se escondem no subsolo, e a seleção deu às raças domésticas uma variedade de cores e comprimentos de pelo, dependendo de sua finalidade - carne, pele de carne, pele ou penugem.
Esses animais, embora semelhantes, podem ser facilmente distinguidos por comparação.
Como o estilo de vida é diferente?
As lebres são solitárias por natureza, encontram-se com o sexo oposto apenas durante a época de reprodução. Eles vagam, não constroem casas, usando abrigos naturais.
Os coelhos vivem em grupos sedentários, eles cavam buracos, onde vivem por anos e criam descendentes. Suas tocas são obras de arte, cidades subterrâneas de vários andares com múltiplas entradas e saídas, becos sem saída e falsos recessos para enganar numerosos predadores.
Ambas as espécies têm muitos inimigos além dos humanos. Eles são caçados por raposas, gatos selvagens, linces, corujas e outras aves de rapina, cães selvagens, lobos, coiotes, furões, martas, carcajus e outros animais não se recusam a comer carne fresca.
Comparação comportamental
Em caso de perigo, ambas as espécies congelam no local, tentando se tornar o mais invisíveis possível, ou imediatamente se transformam em um vôo rápido. Se houver uma toca por perto, o coelho pode se esconder nela e a lebre tentará escapar. Ao mesmo tempo, seus movimentos são específicos, não é à toa que dizem "ventos como uma lebre".
Ambos os representantes protegerão sua prole, tentando afastar o predador da prole, muitas vezes se sacrificando.
Reprodução e atitude para com a prole
As lebres reproduzem-se em seis meses, nas condições climatéricas mais favoráveis para o nascimento e criação dos descendentes. Em coelhos, essa restrição não existe, pois nas tocas podem proporcionar conforto aos filhotes em qualquer época do ano. Eles trazem coelhos quase o ano todo.
As lebres nascem após 45 dias de gravidez, púberes, videntes, várias vezes maiores que os coelhos. Eles são capazes, desde o nascimento, eles são capazes de se esconder instintivamente, congelando no lugar à menor ameaça. Mesmo que a mãe morra, a prole tem chance de sobreviver. Depois de alguns dias após o nascimento, eles podem comer outros alimentos além do leite materno, o que aumenta suas chances de sobrevivência na natureza. As lebres são independentes e amadurecem precocemente, separando-se da mãe.
Coelhos vêm a este mundo nus, minúsculos, cegos e surdos, absolutamente indefesos e totalmente dependentes de sua mãe. A gravidez em um coelho dura 30 dias, depois de 3-7 dias ela está pronta para um novo acasalamento. Os coelhinhos se alimentam do leite materno por pelo menos um mês, eles se acostumam aos outros alimentos aos poucos e lentamente. Eles realmente precisam de calor, então a coelha cobre o ninho com ela para baixo e aquece seu corpo no frio.
É possível cruzar
Uma indicação clara das diferenças entre os animais é sua genética. Eles têm um número diferente de cromossomos: nos coelhos - 22, e nas lebres - 24. Isso por si só é suficiente para tornar o cruzamento entre eles impossível.
Isso não é apenas inatingível em condições naturais, como também as tentativas de conectá-los por meio da engenharia genética falharam. Tudo isso nos permite afirmar com segurança que esses animais, apesar de todas as semelhanças, não são parentes próximos e, além disso, não descendem uns dos outros.
Qual é a diferença entre carne de coelho e carne de lebre?
Coelhos e lebres selvagens são animais de caça, ou seja, animais que são caçados em condições naturais. A sua carne é mais magra e vigorosa, tem um aroma pronunciado, pelo que os animais jovens com menos de um ano, que apresentam polpa macia e magra com um agradável cheiro a erva, são mais apreciados.
A carne de lebres tem tonalidade vermelho escuro, consistência bastante densa, a quantidade mínima de gordura no verão e um pouco mais no inverno. Em coelhos selvagens, é mais leve e mais macio, com um aroma de caça menos perceptível.
Os coelhos domésticos fornecem o máximo de produto dietético permitido para a alimentação de crianças pequenas e doentes. Sua carne é macia, rosa claro, magra, mas suculenta. É facilmente absorvido, rapidamente digerido, mesmo em grandes quantidades, não leva à obesidade. Pode ser preparado de várias maneiras.
Lebres e carne de coelhos selvagens são uma iguaria requintada que faz parte da cozinha gourmet. É necessário saber cozinhá-lo corretamente. Para suavizar a dureza e reduzir o odor pronunciado, é pré-embebido em soro de leite ou água com suco de limão, marinado e preparado com a adição de ervas, na maioria das vezes alecrim, tomilho, bagas de zimbro, pré-recheado com bacon para torná-lo mais suculento. Em animais selvagens e domésticos, é utilizada quase toda a carcaça, assim como o fígado. Os botões de lebre são uma iguaria sofisticada.
