Instruções simples e passo a passo para vestir peles de coelho em casa
A criação de coelhos para obter pelo requer conhecimento e habilidades para processar as peles após o abate dos animais. A tecnologia disponível permite vestir peles de coelho em casa. Isso não requer ferramentas especiais e produtos químicos caros. O mais importante é a correta execução das operações tecnológicas, observando sua seqüência e duração.
Regras de esfola
Antes de cortar a carcaça, as orelhas, patas dianteiras e cauda são removidas do coelho. A pele é removida imediatamente após o abate para facilitar e melhorar o seu preparo. O coelho é preso aos suportes de cabeça para baixo. Uma incisão circular é feita nas articulações do jarrete e, com o auxílio de uma faca, separando a pele da carne e das camadas de gordura, a pele é retirada das coxas até a virilha.
Na área da uretra, os cortes das coxas são conectados com um corte transversal e, em seguida, a pele é retirada, como uma meia, até o pescoço. Em seguida, puxe as pernas dianteiras e a cabeça. Ao retirar a pele pareada, nenhum esforço é feito para não esticar a derme.
Ferramentas e materiais necessários
Os iniciantes na criação de coelhos precisam se familiarizar com a sequência de trabalho e os requisitos para sua implementação. Em casa, é utilizado o seguinte equipamento:
- regra;
- foice / faca;
- recipiente resistente a ácido;
- espátula de madeira;
- escova.
Para processamento, aplique:
- sal;
- vinagre;
- ácido fórmico / sulfúrico;
- formalina;
- sabão em pó;
- alúmen de potássio;
- sulfato de cromo com basicidade de 33;
- gordura animal.
São permitidas variações nos materiais para processamento de peles. Por exemplo, em vez de gordura, use óleo de máquina, troque o ácido.
Estágios de vestir peles em casa
Tendo retirado a pele, eles fazem a carne primária: eles limpam as aparas de músculos, tendões e gordura com uma faca. Em seguida, a pele é virada do avesso com o pelo e puxada por cima da régua (uma moldura especial feita de metal ou madeira). A régua de metal é feita de uma haste de 4 a 5 milímetros de espessura e envolvida com fita isolante, a de madeira é feita de árvores decíduas.
A violação dos requisitos tecnológicos tornará o processamento posterior impossível. Após a secagem, as películas são dobradas em pilha e armazenadas até a hora de usar, protegendo da umidade e das traças.
Preparatório
O curativo começa com a retirada completa de resíduos de gordura e carne da derme. Para isso, é necessário realizar três operações tecnológicas.
Otmoka
As peles secas devem retornar ao estado de emparelhamento.O sal é adicionado à água quente (até 28 graus), à taxa de 30 gramas por 1 litro, e 1 grama de um agente bactericida (por exemplo, formalina). Deve haver água suficiente para que todas as películas fiquem cobertas com uma camada de água de pelo menos 1 centímetro.
O procedimento de imersão dura dependendo da espessura da polpa, prazo de validade: 20-48 horas. Para uma impregnação uniforme com água, as películas são agitadas periodicamente com uma espátula de madeira. O final da imersão é determinado pela maciez da polpa e pela força da cobertura de pelo. As peles acabadas são cuidadosamente comprimidas da cauda à cabeça.
Desmaio
Para remover a camada amolecida da carne, use uma faca ou uma lâmina romba de foice, fixada em um ângulo reto entre duas tábuas. As peles são viradas do avesso e raspadas da cauda à cabeça e da crista às laterais. As incisões formadas no final da descarnagem são suturadas com fios brancos, pêlo interno, ponta a ponta.
Desengordurante
As peles descascadas são lavadas em água a uma temperatura de 20 graus em detergente em pó (4 gramas por 1 litro). O desengorduramento é feito manualmente ou mecanicamente (em máquina de lavar) por 30-40 minutos para não danificar o pelo e a polpa. Enxágüe em água corrente. Torça.
a Principal
O Mezdra precisa ser protegido das mudanças de temperatura, molhar, para que não ocorra deformação da pele, perda da apresentação.
Picking
Tratamento ácido-sal da polpa. Seguindo as instruções passo a passo, obtém-se uma camada protetora de alta qualidade, graças à qual a pele não estica, não encolhe, não perde pelos. Sequência de decapagem:
- preparar água a uma temperatura de 30 graus;
- adicione 40-50 gramas de sal por 1 litro;
- despeje ácido acético a 70% (15-25 gramas por 1 litro) ou ácido fórmico (10 gramas por 1 litro) ou ácido sulfúrico (4-5 gramas por 1 litro);
- colocar as películas na solução por 16-24 horas (até o aparecimento de “ressecamento”);
- empilhe em um recipiente para deitar por 12-24 horas em um local quente.
"Secagem" é um traço na carne, pelo qual se determina que a decapagem está completa. Para isso, na região da virilha, a pele é dobrada e levada ao longo da carne com uma unha. Uma linha branca deve ser impressa nele, que desaparece após alguns segundos.
Pickling
Um processo equivalente à decapagem conforme pretendido. A diferença está nos materiais utilizados, na duração da operação tecnológica e alguma diferença no resultado final. Leite azedo ou massa azeda é usado para fermentação. Raramente é usado em casa, pois requer uma longa lavagem para maior limpeza do pelo.
Para remover as películas, uma massa fermentada é preparada com centeio, aveia, farinha de trigo e fermento, ou então usa-se leite azedo. A pele das peles é untada com uma espessa camada de massa fermentada. Dobre-os em uma pilha e cubra com polietileno. Depois de um dia, o procedimento é repetido. Tempo de amadurecimento - 2-3 dias. A temperatura na pilha não é superior a 35 graus. A prontidão é verificada por "secagem". A resistência e a elasticidade das películas "decapadas" são 2 vezes maiores do que com a decapagem com sal ácido.
Bronzeamento
A operação subsequente tem como objetivo criar um filme protetor sobre a camada de colágeno amolecido. Para curtimento, usar sulfato de cromo com uma basicidade de pelo menos 33, ou alúmen de potássio, ou uma mistura dos mesmos. O alúmen de potássio dá uma polpa branca e macia, mas é eliminado quando a umidade entra, o que causa aspereza da pele.
Em decoração doméstica, o curtimento ao cromo ou a alumina cromo-potássio são freqüentemente usados.
Conteúdo de agente de bronzeamento em 1 litro de água com uma temperatura de 25-28 graus:
- cromo - de 4 a 7 gramas;
- alumina de potássio - 10-20 gramas;
- misturas - 4 gramas cada.
O procedimento de bronzeamento passo a passo consiste em 4 partes. Primeiro, as películas são colocadas no agente de curtimento acabado por 6-7 horas. Então, a cada hora, um desoxidante (neutralizador) é adicionado a partir de bicarbonato de sódio e água (330 mililitros a uma taxa de 3 gramas por 1 litro).
Gordo ou engorda
Para proteger o bronzeador de lavar, a pele deve ser tratada com uma emulsão de gordura. Ele contém gordura de porco (200 gramas), água fervente (500 mililitros), 25 mililitros de óleo de máquina, 40 mililitros de glicerina, 200 gramas de gema de ovo.
As peles curtidas são puxadas à regra, passadas com pincel e penduradas para secar.
Acabamento
O curativo das peles de coelho com as próprias mãos termina com uma operação simples: as peles secas são retiradas das réguas, suavemente amassadas e esticadas, alcançando maciez e elasticidade. O pelo é penteado, a carne é esfregada com giz, lixada com lixa. O cabelo é enxugado com gasolina / álcool industrial, penteado.
Opções alternativas de curativos
O bronzeamento artificial é possível sem produtos químicos. A casca das árvores ou da relva é utilizada como matéria-prima para o curtimento: salgueiro, abeto, carvalho, azeda-cavalo. Uma maneira simples de preparar um agente de bronzeamento é uma decocção. Por exemplo, um recipiente de metal de 50 litros é enchido com grama até o topo, cheio de água, levado para ferver e mantido por 30 minutos. Resfrie a 30 graus, adicione sal e filtre. As películas são colocadas em decocção durante vários dias. O final do curtimento é travado por um corte da polpa: deve ser da mesma cor em toda a sua profundidade.
Classificação de peles de coelho
Para vestir, o sexo e a idade dos coelhos são importantes. A carne mais espessa é em machos com mais de um ano, a mais fina em coelhos de 5 a 6 meses. Isso ajusta a composição dos produtos químicos, temperatura e duração das operações.
De acordo com a Norma Estadual, ao aceitar peles para produção de peles, as diferenças varietais estão relacionadas ao tamanho das peles, à qualidade do couro cabeludo e da polpa, à presença e tipos de defeitos.
As peles são classificadas de acordo com o método de secagem após o abate para armazenamento de longo prazo:
- fresco seco;
- sal seco;
- congeladas.
No primeiro e no segundo métodos, as peles são secas nas réguas com o pêlo do lado de fora. Polvilhe / não polvilhe com sal antes de esticar. As películas não manufaturadas são utilizadas como matéria-prima para revestimentos adicionais ou para obtenção de penugem para produtos de feltro. Quando congeladas, as peles emparelhadas são dobradas uma de cada vez com a pele para fora em sacos plásticos e colocados no freezer. Temperatura de congelamento - 18-32 graus. As peles são um produto semi-acabado para a obtenção de peles após o tratamento.
