Os benefícios e malefícios das ameixas para a saúde do corpo humano, contra-indicações e propriedades
Hoje a ameixa é cultivada em muitas fazendas domésticas russas. Graças a cientistas e criadores, mais de 2.000 variedades foram cultivadas, diferindo nas características de estrutura e tamanho dos frutos, a estrutura da polpa e cor, sabor e composição química. Para obter o máximo de um produto valioso, é importante conhecer os benefícios e danos à saúde das ameixas.
Vitaminas, oligoelementos e macronutrientes na composição
Entre a grande variedade de ameixas, destacam-se os frutos de cores roxas escuras, avermelhadas e amareladas. Todos eles são unidos por uma composição química única, que pode ser ligeiramente diferente para cada uma das variedades. Em média, 80% das ameixas são água. A composição da fruta contém muita fibra, pectina, ácidos orgânicos, vitaminas dos grupos A, B, C, E. As frutas possuem alto teor de macronutrientes - potássio, cálcio, magnésio e muitos outros. Eles são uma fonte de oligoelementos - ferro, iodo, manganês, zinco.
Na ameixa azul
A variedade de ameixas azuis escuras é geralmente chamada de "húngara", tais variedades têm uma polpa densa e suculenta, por isso são frequentemente utilizadas para fazer ameixas. 100 g de fruta azul contém 42 kcal.
Em vermelho
As ameixas vermelhas são campeãs em ácido fólico e são ricas em ferro. Eles ajudam a acelerar os processos metabólicos, remover sais e excesso de fluido do corpo.
100 g de frutas vermelhas contêm apenas 46 kcal.
Preto
As variedades escuras de ameixas contêm uma grande quantidade de flavonóis, antocianinas, leucocianinas, que apresentam propriedades únicas na forma de efeito positivo nas paredes dos vasos sanguíneos e seu fortalecimento.
Amarelo
A ameixa amarela contém uma grande quantidade de queratina e, em termos de vitamina E, não é inferior à roseira. As variedades deste tipo são eficazes no tratamento dos brônquios, aterosclerose e hipertensão.
Como escolher um bom produto
Na hora de escolher as ameixas, você deve se orientar pela aparência da fruta. Independentemente da cor da casca, elas devem ser uniformemente coloridas. Conforme a fruta amadurece, a tonalidade se torna mais intensa.Você deve prestar atenção à ausência de rachaduras, amassados, formações irregulares.
Recomenda-se tentar pressionar a superfície da casca. Dureza excessiva indica amadurecimento insuficiente da fruta, polpa muito mole levará à rápida deterioração do produto. A maturação é determinada por um aroma rico, quanto mais pronunciado, mais maduras são as ameixas.
Recursos benéficos
A utilidade das ameixas para o corpo é explicada pelos elementos químicos nela presentes. As pectinas promovem uma melhor eliminação de radionuclídeos e carcinógenos. Ao comer frutas, os seguintes efeitos são observados:
- afinamento do sangue;
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e reduzir o risco de coágulos sanguíneos;
- melhorando o trabalho dos músculos do coração;
- redução dos níveis de colesterol;
- normalização da pressão.
A ameixa promove a remoção de fluidos e bile, é considerada um laxante. Para eliminar o problema da constipação, basta comer várias frutas por dia.
Para crianças
Para a criança, a ameixa é uma fonte valiosa de vitaminas, portanto, quando incluída no cardápio, o risco de deficiência vitamínica é significativamente reduzido. Freqüentemente, as crianças sofrem de constipação e, com a ajuda de uma fruta ou decocção à base dela, a normalização das fezes pode ser alcançada sem o uso de medicamentos.
Para homens
As ameixas devem ser incluídas na dieta de homens que amam comidas gordurosas e junk food, abusam do álcool. A fruta ajuda a baixar os níveis de colesterol, que inevitavelmente aumentam com uma dieta inadequada. As frutas ajudam a normalizar o fígado, removendo substâncias nocivas da bile. A doença cardíaca é uma das causas mais comuns de morte em homens e as ameixas ajudam a reduzir a probabilidade de ataques cardíacos e derrames.
Para mulheres
A fruta normaliza o funcionamento do sistema nervoso da mulher, o que ajuda o corpo a lidar com o estresse com mais sucesso. As frutas são consideradas um meio eficaz de se obter o efeito de regeneração do tecido, portanto, essa propriedade do produto é ativamente utilizada em cosmetologia.
As ameixas são usadas para fazer máscaras, esfoliantes e vários produtos para a pele.
Devido à capacidade das ameixas em melhorar os processos de digestão, acelerar o metabolismo e remover toxinas, elas costumam estar presentes no cardápio de quem controla ou deseja emagrecer. A fibra alimentar da fruta auxilia na rápida redução do peso corporal e posterior manutenção do mesmo dentro da norma.
Durante a gravidez e amamentação
Nenhuma proibição é imposta ao uso de ameixas durante o parto. O ácido fólico presente na polpa contribui para o bom desenvolvimento do bebê. Muitas mulheres grávidas sofrem de edema e, devido à presença de potássio nas frutas, o excesso de líquido é retirado naturalmente. A fibra dietética da fruta melhora a digestão, o que atua como prevenção da constipação. A vitamina C ajuda a lidar com infecções virais, cuja aparência é perigosa durante esse período.
Durante a alimentação, recomenda-se ter cuidado com a presença de ameixas na dieta. A presença desse produto no cardápio da mãe pode causar diarreia na criança, o que é bastante difícil para o bebê.
Use na medicina tradicional
A ameixa costuma estar presente nas receitas da medicina tradicional. É usado como ingrediente em decocções para aliviar a constipação e normalizar a digestão.
Inscrição para diabetes
Pacientes com diabetes devem ter cuidado ao comer frutas. A ameixa não pertence à categoria de alimentos de alto risco para o organismo. Seu baixo teor calórico e baixo índice glicêmico tornam possível incluí-lo na dieta de diabéticos nos estágios iniciais da doença. Pacientes com esse diagnóstico freqüentemente sofrem de pressão, problemas de visão e renais, e o uso de ameixas ajuda a resolver esses problemas.Ao mesmo tempo, é impossível abusar da ingestão de frutas, diabéticos não são recomendados para exceder a norma diária de 200 g.
Com pancreatite
Quando diagnosticado com pancreatite, o uso da ameixa não é proibido, mas é necessário descascar a fruta. Ele contém fibras grossas e ácido, que podem agravar doenças estomacais.
Com doenças oncológicas
Estudos mostraram que o ácido fenólico nas ameixas pode retardar o crescimento de tumores. Essa substância é um veneno, mas quando entra no corpo, afeta apenas as células cancerosas. O consumo regular de ameixas ajuda a prevenir o câncer das glândulas mamárias, estômago, cólon e órgãos respiratórios. Recomenda-se incluir não apenas frutas frescas e secas na dieta, mas também smoothies.
A receita requer:
- 5 ameixas;
- 1 banana;
- 10 framboesas;
- 1 colher de chá mel;
- 1⁄2 xícara de água
- canela a gosto.
Os ingredientes principais são batidos no liquidificador. Esta bebida dará energia e terá um efeito positivo em todos os órgãos e sistemas vitais. Na ausência de problemas digestivos, você pode tomar suco de laranja em vez de água, o que saturará o corpo com ainda mais vitamina C.
Com diabetes mellitus
A ameixa contém uma quantidade bastante grande de açúcar, de modo que sua inclusão na dieta de pacientes com diabetes mellitus pode provocar o agravamento do quadro. Devem ser incluídos com especial cuidado na dieta de pessoas com tipo 2. É melhor para os diabéticos não usar ameixas na dieta, por ter um índice glicêmico mais alto, é melhor dar preferência às frutas maduras frescas.
Os benefícios indiscutíveis das ameixas para atletas
A ameixa, devido à pequena quantidade de calorias, costuma estar presente no cardápio de quem está perdendo peso ou de atletas que recorrem a programas de "secagem" do corpo. Ao mesmo tempo, devido à rica composição de elementos químicos, ao comer a fruta, o risco de sua deficiência no organismo é reduzido.
A ameixa é boa para perder peso
A ameixa para perder peso é considerada um produto único. A combinação de baixo teor de calorias e alto teor de nutrientes permite que você atinja sua meta de perda de peso mais rapidamente. Melhorar a digestão e acelerar os processos metabólicos contribui para a eliminação mais rápida dos depósitos de gordura.
Qual a melhor forma de ingerir o produto?
A ameixa é uma fruta versátil. Os frutos são consumidos frescos e secos. São adequados para fazer conservas, compotas e purés. Sucos, smoothies e compotas são preparados a partir de frutas.
Seco
As ameixas secas são chamadas de ameixas. Possui o mesmo teor de nutrientes das frutas frescas. É uma ótima opção para poupar fome quando você precisa de um lanche rápido.
Fresco
Beber ameixas frescas é a maneira mais fácil de melhorar seu bem-estar, pois não requer nenhum esforço no processamento do produto. A desvantagem de frutas recém-colhidas é uma vida útil curta, portanto, métodos de tratamento térmico são freqüentemente usados para prolongá-la.
Compotas e preservação
As compotas são uma excelente forma de usar as qualidades valiosas das ameixas no inverno. Essa bebida está sempre à mão e pode ser usada, se necessário, para reduzir a pressão ou eliminar o edema.
Benefícios e usos de caroços de ameixa
Para o tratamento, são usados grãos de ameixa. Eles contêm ácido cianídrico perigoso, portanto, para reduzir sua concentração, os grãos são pré-fritos. O conteúdo das sementes é usado para preparar decocções, cuja ingestão ajuda a ter um efeito antioxidante. As infusões ajudam a eliminar os parasitas intestinais.
Taxas de consumo do produto
Para as crianças, as ameixas são introduzidas na dieta a partir dos 3 anos. É necessário dar fruta aos poucos, começando com 1 peça.Nesse caso, caso apareçam diarreia, inchaço ou cólica, o produto deve ser descartado. Na ausência de reações negativas, o número de ameixas é gradualmente reduzido para 3-4 por dia.
A norma para um adulto depende da presença de contra-indicações e das características individuais da pessoa. Em média, a quantidade diária não deve ultrapassar 300 G. Durante a gravidez, você deve se limitar a 6 frutas por dia.
Contra-indicações e efeitos negativos
O consumo excessivo de ameixas pode causar distúrbios gastrointestinais. Não pode incluir o produto na dieta se tiver diarreia ou diarreia, pois isso agravará a situação. Você não pode incluir frutas na dieta se tiver as seguintes indicações:
- infância mais jovem;
- reumatismo;
- colelitíase;
- problemas com a patência do trato biliar.
Você não pode usar ameixas se tiver uma reação alérgica ao produto. A negligência de tal restrição pode levar a consequências negativas, que vão desde uma pequena coceira até choque anafilático.
