Quando as groselhas pretas e vermelhas amadurecem, como determinar a maturação
O tempo de maturação dos bagos depende da variedade específica, região de crescimento, condições climáticas e outras nuances. Diante da questão de quando os bagos da groselha preta amadurecem, é necessário levar em consideração as características da variedade e outras características.
Quando a groselha preta amadurece, dependendo da variedade
Existem muitas variedades de groselhas, que podem ser divididas aproximadamente em 3 categorias por tempo de amadurecimento:
- maturação precoce;
- bagas de maturação média;
- variedades tardias.
Ao escolher uma categoria adequada, o clima na área de cultivo desempenha um papel importante. Em áreas quentes, permite o cultivo de qualquer variedade e em regiões de clima frio, é aconselhável plantar variedades de maturação precoce.
Cedo
Variedades de groselha com amadurecimento precoce são plantadas nos dias de maio, começam a produzir safras um mês depois, na segunda quinzena de junho - início de julho. Uma groselha que amadurece cedo é ideal para cultivo em climas frios. As primeiras variedades populares incluem:
- Inca Gold. Os frutos têm estrutura translúcida, sabor agridoce e estão localizados em cachos de 7 a 9 peças. Em um arbusto, até 2,5 kg de colheita amadurecem.
- Lágrima de Ísis. Pequenos frutos amarelos claros amadurecem em arbustos de baixo crescimento. O rendimento é de cerca de 2 kg.
- A rainha da neve. As doces bagas esverdeadas crescem em abundância. Um arbusto durante seu crescimento traz mais de 2,7 kg de groselhas.
Variedades de maturação média
As groselhas de maturação intermediária começam a amadurecer em meados do verão. O período de frutificação se estende por 20 a 30 dias, portanto, só é possível colher toda a safra em agosto. As variedades mais comuns no meio da temporada são:
- Enigma. Uma variedade de alto rendimento com maior resistência ao gelo.
- Querido. A variedade é adequada para cultivo em quase todas as regiões, exceto as do norte.
- Delicadeza. Os frutos pequenos com peso até 1,5 g têm um sabor adocicado e contêm uma quantidade elevada de ácido ascórbico.
Culturas tardias
Bagas com maturação tardia são colhidas em agosto e setembro, até o início da primeira geada. Como regra, os jardineiros plantavam safras tardias em regiões com clima predominantemente quente para ter tempo de colher toda a safra durante a estação quente. As variedades de maturação tardia incluem:
- Vologda. Em arbustos que se espalham, crescem frutos aumentados com peso superior a 2 G. Independentemente da presença de polinizadores, a variedade demonstra alto rendimento.
- Rondom. Variedade desenvolvida por criadores holandeses que permite colher até 4 a 5 kg de cada arbusto.
- Tamerlane. Variedade resistente a doenças e ao frio. Com atendimento integral, o indicador de produtividade chega a 4 kg.
Como determinar a maturação por parâmetros externos
A maneira mais fácil de reconhecer a maturação é por meio de um parâmetro visual. A cor da capa da pele muda à medida que amadurece. É importante levar em consideração que é necessário determinar o grau de maturação das groselhas vermelhas e pretas levando em consideração as características varietais.
Se pelos sinais externos não for possível perceber se a colheita está totalmente madura, pode-se colher vários frutos dos ramos e prová-los. Sabor residual doce e azedo indica amadurecimento suficiente.
Variedades vermelhas
Você pode determinar quando os frutos da groselha amadurecem pelo tom rico e vermelho vivo da casca. Além disso, os frutos maduros tornam-se firmes e aumentam de tamanho.
Groselha preta
Após um período de floração, a groselha preta amadurece por cerca de 45 dias. Os bagos começam a amadurecer gradualmente, por isso a colheita demora vários dias. Um sinal claro de amadurecimento é a cor preta dos frutos, mas esses espécimes devem ser colhidos depois de alguns dias, pois a polpa ainda pode permanecer verde. Ao mesmo tempo, a colheita não pode ser adiada por muito tempo, pois os frutos maduros começam a se desintegrar com o tempo.
Como os tempos de amadurecimento variam por região
Em diferentes regiões, a duração do amadurecimento da cultura varia de acordo com as condições climáticas e meteorológicas, tipo de solo, nível de luz natural e outros fatores externos. Ao cultivar groselha, vale a pena saber primeiro quando os frutos são colhidos em uma determinada área.
É hora de colher groselha preta na região de Moscou e na região de Moscou
O amadurecimento em grande escala de bagas de groselha vermelha e preta na região de Moscou e na região de Moscou ocorre no final de julho - início de agosto. A colheita amadurece por sua vez, então você precisará colher os frutos várias vezes. Dependendo do regime de temperatura, o período de amadurecimento dos bagos pode divergir do normal.
Em um verão quente, as groselhas amadurecem muito mais cedo do que em baixas temperaturas ambientes.
Período de amadurecimento nos Urais
No território dos Urais, é preferível cultivar variedades de groselhas, nas quais a frutificação começa depois de meados do período de verão. Mesmo que a colheita seja atrasada, as variedades aptas para os Urais serão capazes de suportar as primeiras geadas e uma queda brusca de temperatura.
Quando as groselhas são colhidas na Rússia central
Variedades precoces são recomendadas para cultivo na Rússia central. Você pode começar a colher frutas já no final de junho - início de julho. Sujeito às condições corretas de cuidado e um ambiente favorável, toda a safra pode ser colhida muito antes do início do frio.
Em que mês é a fruta colhida na região de Leningrado
O clima que se observa no território principal da região de Leningrado é adequado para o plantio de primavera. Ao escolher variedades de groselha, é recomendável plantar várias variedades que diferem no período de maturação. Com o cultivo de diferentes variedades, será possível colher durante os meses de julho e agosto, o que lhe permitirá ter frutas frescas por um longo período.
Quando as groselhas amadurecem na Sibéria
Na Sibéria, as variedades são cultivadas com períodos de maturação precoce ou médio, resistentes a baixas temperaturas. A safra da maior parte da safra cai no final de junho.
Como colher bagas de forma correta e rápida?
Recomenda-se colher groselhas em tempo seco. É melhor colher de manhã cedo ou tarde da noite. Bagas maduras são cuidadosamente colhidas dos galhos com as mãos e colocadas em sacos plásticos ou outros recipientes. Se você planeja processar a colheita imediatamente, pode usar uma panela funda como recipiente. Para armazenamento fresco ou congelamento subsequente, as bagas são dobradas em uma pequena camada em um recipiente raso.
No caso em que os bagos vão ser transportados por longas distâncias, é necessário colhê-los na fase de maturação técnica, quando estão apenas a começar a ganhar cor.
O amadurecimento e a coloração completa da fruta ocorrerão durante o transporte. Ao mesmo tempo, é importante que o transporte não demore mais de uma semana. Cultivando frutas para consumo exclusivamente fresco, elas devem ser colhidas após atingir a maturidade para o consumidor, quando adquirem uma cor rica característica de uma determinada variedade.
