Propriedades medicinais das folhas de groselha preta e contra-indicações, benefícios e malefícios
É difícil subestimar as propriedades medicinais das plantas, porque esse é um verdadeiro depósito de vitaminas e outras substâncias úteis. No entanto, muitas pessoas acreditam erroneamente que apenas os frutos da planta têm propriedades benéficas. Um exemplo disso são as groselhas: todos entendem que as bagas são úteis, mas poucas pessoas sabem sobre o poder curativo das folhas. A seguir, descobriremos por que as folhas de groselha preta são tão úteis, analisaremos as propriedades medicinais e aprenderemos a fazer chá com folhas secas de groselha.
Conteúdo
- 1 Ingredientes: vitaminas e minerais
- 2 Propriedades úteis das folhas de groselha preta e vermelha
- 3 Em que áreas é usado
- 4 Quando coletar e como secar adequadamente
- 5 Como armazenar no inverno
- 6 Quais componentes podem ser combinados com
- 7 Receitas culinárias
- 8 Indicações de uso
- 9 Mulheres podem ser usadas durante a gravidez
- 10 Contra-indicações de uso
Ingredientes: vitaminas e minerais
O chá de groselha e outras bebidas são considerados saudáveis por um motivo. É tudo sobre a rica composição da planta. Inclui compostos úteis, tais como:
- Vitaminas do grupo: B, K, A, C, PP e E.
- Antioxidantes
- Cobre.
- Sódio.
- Ácidos orgânicos.
- Manganês.
- Flavonóides.
- Phytoncides.
Tudo isso, em conjunto, cria uma verdadeira bomba de vitaminas e minerais que carrega o corpo com saúde e energia.
Propriedades úteis das folhas de groselha preta e vermelha
Como qualquer outro produto na Terra, as groselhas são benéficas e prejudiciais aos humanos. Vamos ver em que se expressam as propriedades benéficas e em que casos o uso da planta é perigoso para a saúde.
Beneficiar:
- Limpa o corpo de toxinas e toxinas.
- Fortalece o sistema imunológico.
- Tem efeito terapêutico em doenças do sistema digestivo.
- Regula a coagulação do sangue.
- Tem um efeito positivo na pele humana.
- Elimina o excesso de fluido.
- Reduz a inflamação.
- Ajuda com doenças do sistema cardiovascular.
Não recomendado para uso com:
- Reações alérgicas ao produto.
- Úlcera estomacal.
- Gastrite com alta acidez.
- Trombose com inflamação da parede da veia.
Importante! A prevenção e o tratamento com groselhas não são recomendados para serem estendidos por mais de um mês. Após este período, a recepção deve ser interrompida e o corpo deve poder descansar.
Para homens
Para os homens, a planta ajudará no seguinte:
- lidar com a desordem das funções do sistema reprodutor;
- reduzindo o risco de ter um ataque cardíaco;
- normaliza a atividade do sistema urinário;
Para mulheres
Para as mulheres, a planta será útil com as seguintes propriedades:
- retarda o processo de envelhecimento do corpo;
- normaliza o metabolismo;
- satura o corpo com ácido fólico.
Antes de usá-lo para fins medicinais, certifique-se de que seu sangue tem boa capacidade de coagulação e que a acidez no estômago não excede o normal. Não recomendado para uso durante a amamentação.
Para crianças
Os benefícios para o corpo da criança são os seguintes:
- melhora a memória;
- fortalece os ossos;
- estimula a atividade cerebral.
Em que áreas é usado
O escopo de aplicação é bastante amplo, e as propriedades úteis das groselhas são usadas em:
- Medicina tradicional;
- cosmetologia;
- cozinhando.
etnociência
O uso da groselha preta é praticado ativamente na medicina popular e as receitas baseadas nela ajudam a combater:
- reumatismo;
- urolitíase;
- gota;
- resfriados;
- escorbuto;
- dor de garganta;
- diátese;
- tosse.
Cosmetologia
Para os cosmetologistas, a planta é um verdadeiro tesouro, pois a partir dela foram desenvolvidos cremes e máscaras que ajudam a:
- manchas senis e sardas;
- reduz o número de rugas, rejuvenescendo e tonificando a pele;
- alivia a pele das células mortas, acelerando o processo de regeneração natural;
- fortalece o cabelo, adicionando um brilho natural e bonito;
- fortalece as unhas.
Quando coletar e como secar adequadamente
Para obter o máximo benefício, o produto deve estar devidamente montado e preparado, escolhendo o momento certo para isso. Para a groselha, este período é considerado a época da floração. Em diferentes regiões, pode ocorrer em momentos diferentes. Em uma região, isso será no final de maio, enquanto em outra, a groselha pode florescer apenas em agosto.
Para a coleta correta de folhas frescas, as seguintes condições devem ser atendidas:
- o tempo durante a coleta deve ser quente e sem precipitações;
- é desejável que passe alguns dias antes da coleta uma chuva leve, que lavará toda a sujeira das folhas;
- não será supérfluo focar nos ciclos lunares, pois a maior concentração de nutrientes nas folhas é observada na fase da lua crescente.
Nota! Após a colheita, as folhas não devem ser lavadas, pois evitará uma secagem adequada, o que estragará o produto e apodrecerá.
Secagem
As folhas coletadas são distribuídas uniformemente em um pedaço de pano limpo e enviadas para um local especialmente preparado que atenda às seguintes condições:
- bem ventilado;
- caloroso;
- protegido da luz solar direta;
- baixa umidade.
Essas condições protegerão a cultura do mofo e ajudarão a preparar adequadamente o material para uso. Lembre-se de mexer as folhas periodicamente, verificando se há deterioração. As folhas estão prontas no momento em que sua estrutura se torna quebradiça. Em seguida, a secagem pode ser finalizada e a coleção enviada para armazenamento.
Fermentação
A fermentação ocorre da seguinte forma:
- Seque as folhas durante o dia, espalhando-as uniformemente sobre um pano limpo, em local coberto com sombra.
- Das folhas secas sai o suco, para isso elas são picadinhas, moídas no pilão ou roladas na picadora de carne.
- A massa resultante é descarregada em um recipiente preparado, que é coberto com um pano úmido. Deixamos o recipiente sozinho por 6 horas e deixamos a massa fermentar adequadamente.
- Secamos a massa no forno, a uma temperatura de 100 sobre até que a massa se torne quebradiça ao toque.
Tente não secar as folhas - isso as tornará menos aromáticas e saborosas.
Como armazenar no inverno
As folhas secas são mantidas inteiras ou quebradas em pequenos pedaços, que são colocados em um recipiente de vidro com uma tampa bem fechada. O contêiner é armazenado em local protegido da luz solar, como um armário de cozinha.
Quais componentes podem ser combinados com
Folhas de groselha preta combinam bem com:
- folhas de framboesa;
- hortelã;
- zimbro;
- café;
- amêndoas;
- groselha;
- cerejas;
- groselhas.
Receitas culinárias
Nem toda dona de casa conhece receitas adequadas para fazer folhas de groselha preta. A seguir, veremos as três receitas mais populares que proporcionam o máximo efeito terapêutico quando usadas:
- tintura;
- chá de ramos e folhas curativas;
- caldo.
Os benefícios de cada um deles foram testados por gerações de nossos ancestrais, o que melhor fala da qualidade da receita.
Tintura
Ingredientes da tintura da folha:
- água - um litro;
- folhas de groselha preta picada - 6 colheres grandes.
Algoritmo de cozimento:
- preparar as folhas;
- ferver água;
- despeje as folhas em água fervente e retire o recipiente do fogo;
- deixe fermentar por uma hora;
- filtrar a infusão.
Não consuma mais do que 250 mililitros de infusão por dia, por 3-6 abordagens.
Chá de cura de galhos e folhas
Para o preparo do chá, utiliza-se uma coleção de frutas e folhas da planta, que devem ser fermentadas junto com o chá preto. Composição:
- água - 0,5 litros;
- açúcar granulado - a gosto;
- folhas de groselha preta - duas colheres grandes;
- uma pequena colher de chá preto ou verde.
Receita:
- lave e pique as folhas;
- despeje-os em água fervente e deixe fermentar por 10-15 minutos;
- adicione o chá e deixe fermentar por mais 1-2 minutos;
- filtre o líquido e adicione açúcar ou mel a gosto.
Nota! Se desejado, a composição pode ser diversificada adicionando-se folhas de outras plantas, por exemplo, hortelã ou framboesa.
Decocção
É usado para fins medicinais, e para cozinhar você precisará preparar:
- folhas e frutos - 4 peças cada;
- água - 300 mililitros.
Preparação:
- ferver água;
- adicione folhas e frutos;
- cozinhe por 20 minutos na potência mínima do fogão;
- nós filtramos;
- esfrie o caldo.
Indicações de uso
A groselha não perde as suas propriedades medicinais em nenhuma das suas formas, seja como bebida ou produto fresco. Seu uso ajuda a lidar com muitas doenças, e os médicos aconselham o uso da planta para as seguintes doenças:
- reumatismo;
- diabetes;
- gripe e resfriados;
- em temperaturas elevadas;
- para perda de peso.
Reumatismo
Limpa o corpo do excesso de ácido úrico e ácido oxálico, ajudando assim a combater o reumatismo, as dores nas articulações e a gota. Ajuda bem os idosos.
Diabéticos
Recomendado por médicos devido ao alto teor de frutose das bagas. Adequado para diabetes tipo 1 e tipo 2. As folhas limpam o corpo removendo toxinas e outras substâncias nocivas.
Para gripe e resfriados
Um remédio eficaz que permite ao organismo lutar contra os patógenos, saturando-o com uma dose de choque de vitaminas e microelementos benéficos. Ajuda bem na forma de chá e diversas tinturas.
Para baixar a temperatura
O chá feito com folhas de groselha preta ou vermelha é um excelente antipirético que permite baixar a temperatura rapidamente e com benefícios para o corpo.
Benefícios de emagrecimento
Possui propriedades de queima de gordura devido ao alto teor de vitamina C. Essas propriedades são possuídas não apenas pela groselha preta, mas também pela groselha vermelha e até branca.
Mulheres podem ser usadas durante a gravidez
As mulheres grávidas podem consumir groselha preta com moderação, pois ajuda com:
- diarréia;
- de edema;
- é um bom antidepressivo;
- reduz a pressão alta;
- atenua os efeitos da toxicose nos estágios iniciais da gravidez.
Importante! É aconselhável consultar um médico antes de usar.
Contra-indicações de uso
Conforme mencionado acima, não é aconselhável usar o produto quando:
- gastrite;
- úlcera estomacal;
- pedras nos rins;
- alergias;
- glaucoma.
Do contrário, quando consumida com moderação, a planta beneficiará o corpo ao fortalecê-lo e energizá-lo por muito tempo.