Quais vitaminas são encontradas no tomate e como elas são úteis?
Os tomates não são apenas saborosos, mas também benéficos para a saúde. As vitaminas do tomate têm um efeito curativo no corpo. Os tomates foram trazidos da América do Sul para a Europa no século XIV. Chegou até nós apenas no século 18, e inicialmente era usada como planta ornamental.
Conteúdo
- 1 Recursos benéficos
- 2 Efeito benéfico nos órgãos
- 3 Para pele
- 4 Para prevenir câncer
- 5 Manter a força do sistema esquelético
- 6 Ajuda a lidar com os efeitos do fumo
- 7 Fornece antioxidantes essenciais
- 8 Benefícios para o trabalho do músculo cardíaco
- 9 Excelente produto cosmético
- 10 Benefícios para os rins
- 11 Propriedades benéficas para os olhos, asmáticos e diabéticos
Recursos benéficos
Os tomates são frequentemente usados na dieta mediterrânea, famosa por sua alimentação saudável. Tomates, massas ou molhos são frequentemente utilizados nas receitas desta cozinha. Aqueles que seguem os princípios dessa dieta têm menores taxas de doenças cardíacas e câncer.
Os tomates contêm todos os quatro carotenóides principais: alfa e beta caroteno, luteína e licopeno. Eles podem agir individualmente ou interagir com outras substâncias para proporcionar benefícios à saúde.
Eles contêm grandes quantidades de licopeno, que tem a maior atividade antioxidante de qualquer carotenóide. Uma dieta rica em alimentos à base de tomate pode reduzir o câncer pancreático, de acordo com pesquisas da Universidade de Montreal. Quando consumido com gorduras saudáveis, como óleo vegetal, suas propriedades benéficas podem dobrar para três vezes.
Quando as mães que amamentam comem produtos à base de tomate, aumenta a concentração de licopeno no leite materno. Só isso acontece quando se ingere tomates que foram submetidos a tratamento térmico.
Ao preparar molhos de tomate com a casca da fruta, mais carotenóides são absorvidos pelo intestino humano do que ao usar molhos preparados sem casca. A casca do tomate contém uma grande quantidade de flavonóides (quercetina e kaempferol). Portanto, você deve comer vegetais com casca para maximizar sua saúde.
Os cientistas realizaram estudos para descobrir quais vitaminas nos tomates ajudam a eliminar os radicais livres. Acabou sendo vitamina E. Também reduz a intensidade do processo de destruição das paredes da membrana celular e retarda o envelhecimento de todo o organismo.
Além disso, a vitamina E afeta a normalização da função do sistema reprodutor nos homens e enriquece as células com oxigênio. Ele está diretamente envolvido no processo metabólico, no trabalho dos tecidos musculares, na normalização da função do sistema nervoso e no trabalho do fígado.
Efeito benéfico nos órgãos
Os ácidos orgânicos presentes no tomate (cítrico e málico) facilitam a digestão dos alimentos. A fruta rosa contém selênio. Ele fortalece o sistema imunológico, aumenta a função cerebral e inibe o desenvolvimento de células cancerosas.
Para pele
Os tomates contêm uma alta porcentagem de licopeno, uma substância usada na maioria dos produtos de massagem. Para experimentar este remédio, descasque de 8 a 12 pedaços e, em seguida, coloque a polpa interna dos tomates sobre a pele.
Para prevenir câncer
Os tomates ajudam a prevenir vários tipos de câncer. Estudos demonstraram que uma grande porcentagem do teor de licopeno no tomate reduz a chance de desenvolver câncer de próstata, estômago e calor retal.
O licopeno é um antioxidante natural que efetivamente retarda o aparecimento de células cancerosas. Após o cozimento, o tomate não perde essa substância, mas, ao contrário, produz mais. Portanto, você deve usar borscht em seu menu.
Manter a força do sistema esquelético
Os tomates contêm quantidades significativas de cálcio e vitamina K. Essas substâncias são necessárias para fortalecer os ossos, bem como para realizar a cura simples do tecido ósseo. Estudos realizados por cientistas da Universidade de Boston mostraram que a deficiência de vitamina K está associada a um risco aumentado de osteoartrite nas mãos e na articulação do joelho. A presença de vitamina K no tomate desempenha um papel importante na normalização da coagulação do sangue.
Ajuda a lidar com os efeitos do fumo
Comer tomates não o ajudará a parar de fumar. Mas eles serão capazes de reduzir as consequências negativas que foram causadas ao corpo no processo de fumar. Os tomates também contêm ácidos cumarico e clorogênico, que são usados para proteger o corpo dos efeitos dos carcinógenos na fumaça do cigarro.
Fornece antioxidantes essenciais
O tomate contém uma grande quantidade de vitaminas A e C. Graças ao beta-caroteno, essas vitaminas atuam como antioxidantes para neutralizar os radicais livres no sangue. A presença de radicais livres no sistema circulatório é perigosa. Isso leva a danos celulares.
Lembrar! Quanto mais vermelho o tomate, maior a porcentagem de beta-caroteno nele. Também deve ser notado que o tratamento térmico destrói a vitamina C. Nesse sentido, os tomates, a fim de reabastecer o corpo com essa vitamina, devem ser consumidos crus.
Benefícios para o trabalho do músculo cardíaco
A presença de potássio e vitamina B no tomate explica a eficácia desses vegetais na redução do colesterol ruim e na redução da pressão arterial. Portanto, incluindo-os em sua dieta e equilibrando sua dieta, você pode prevenir ataques cardíacos, derrames e outros problemas cardíacos que podem ameaçar a vida e a saúde. Portanto, uma xícara de suco de tomate contém 534 mg de potássio, o que é igual à necessidade diária.
Excelente produto cosmético
Quais vitaminas são encontradas no tomate para ajudar a melhorar o cabelo? A presença de vitamina A no tomate funciona bem para o cabelo, tornando-o forte e brilhante. Além disso, o tomate é bom para os olhos, pele, dentes. Uma xícara de tomate picado por dia é suficiente para fornecer mais da metade da quantidade recomendada de vitamina A por dia.
Benefícios para os rins
Estudos demonstraram que o suco de tomate ou a polpa de tomate sem sementes reduzem o risco de pedras nos rins.
Propriedades benéficas para os olhos, asmáticos e diabéticos
A vitamina A no tomate tem um grande efeito na visão, melhorando-a. Além disso, ao comer tomates, você pode prevenir o desenvolvimento de uma doença como a "cegueira noturna".
Os tomates também contêm um mineral valioso chamado cromo.Ele efetivamente ajuda os diabéticos a manter o nível de açúcar no sangue no nível necessário. Além disso, este elemento ajuda a reduzir a sensação de fome. A sensação de saciedade tem um efeito de apoio na luta contra quilos extras. É recomendado para quem quer reduzir o peso.
Estudos na Austrália mostraram que o consumo moderado de licopeno e vitamina A é benéfico para asmáticos, ajudando a aliviar os sintomas da asma induzida por exercícios.