Descrierea cartofului dulce Batat, beneficiile și dăunările sale, cultivarea și îngrijirea

Cartoful dulce este al doilea nume comun pentru Batata. O plantă anuală de escaladă din America de Sud, populară în Indonezia, este cultivată în India, iar în China este considerată fructul longevității.

Descriere

Tulpină de până la 17 cm înălțime acoperită cu frunze în formă de inimă. Planta este perenă acasă, o cultivăm ca anual, înflorește cu flori albe sau albe. Forma florilor este în formă de pâlnie. Formarea tuberculilor într-o plantă are loc în furculițele rădăcinilor laterale.

Tuberculii cu cartofi dulci pot atinge dimensiuni mari, cântărind peste 3 kg. Forma fructului poate fi diferită (rotundă, alungită, cu nervuri), în funcție de soi. Culoarea pulpei și a șoriciului tuberculilor depinde de varietate și specie. Există soiuri cu tuberculi de culori portocaliu, violet, roșu, galben și alb. Gustul dulce al cărnii este dulce datorită glucozei pe care o conține.

Puteți cumpăra varietatea de Batata de vânzare:

• rautacios;
• vegetal;
• desert.

În soiurile furajere există mai puțină glucoză, fiind utilizate ca substitut pentru cartofi. De asemenea, speciile de legume sunt consumate în locul cartofilor, dar soiurile de desert au un gust mai apropiat de morcov, dovleac, banană, iar culoarea pulpei este strălucitoare, portocalie.

Soiurile populare de desert includ soiurile Batatov:

• Georgia roșu;
• Beauregard.

Cum să plantezi o varietate de cartofi:

• Violet;
• Japonez;
• Alb.

Cum este util Batat?

Cartofii dulci Cartofii dulci nu sunt foarte populari în țara noastră. O astfel de plantă este termofilă, iar clima noastră nu poate fi numită ușoară. Interesul pentru cultura tropicală este în creștere datorită popularizării noilor sale soiuri, adaptate la condițiile verii noastre și informațiilor despre utilitatea fructelor sale.

Gustul tuberculului Batata seamănă vag cu cartofii congelați. Această asemănare explică cel de-al doilea nume al plantei. Substanțele conținute de rădăcină sunt cele care explică beneficiile și păcatele lui Batata. Compoziția pulpei, beneficiile acesteia depind în mare măsură de soi, precum și de condițiile de creștere.

Coresii sunt sfătuiți să utilizeze soiuri în care carnea tuberculilor este purpurie. Au găsit un conținut ridicat de antocianine, îmbunătățesc funcția inimii, utilizarea lor în alimente reduce riscul de boli oculare și vasculare.

Orange Tuber Cartoful dulce îmbunătățește vederea, păstrează ochii tinereți datorită vitaminei A, există mai multe în pulpă în comparație cu alte legume. Vasele cu tubercul portocaliu sunt utile în special pentru persoanele în vârstă și persoanele cu probleme de greutate.

Pentru femeile care au intrat în perioada menopauzei (menopauză), fructele Batata ajută la menținerea nivelului hormonilor feminini din organism. La femeile tinere, crește libidoul. Persoanele care mănâncă în mod regulat tuberculi au mai puține șanse să apară cancer și tulburări nervoase.

Există contraindicații lângă proprietățile benefice ale Batata. Nu toată lumea beneficiază de cartofi dulci. Persoanele cu diverse patologii ale tractului gastrointestinal pot simți rău sănătății. Nu este recomandat să o includem în dieta femeilor însărcinate și care alăptează.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea pas cu pas a metodei de cultivare a cartofilor sub fân sau paie

Cum să plantăm și să ne propagăm?

Pentru a avea timp să crești Batat în climatul nostru vara, trebuie să înveți cum să-i crești răsadurile. Plantarea tuberculilor direct în grădină nu va aduce succes. Pentru formarea fructelor pline de viteză pe câmp deschis, vara noastră scurtă nu va fi suficientă. În primul rând, trebuie să studiați soiurile care sunt la vânzare. Alegeți soiul a cărui descriere este mai potrivită pentru o anumită zonă.

Pentru a obține răsaduri, aveți nevoie de tuberculi coapte de cartofi dulci. Exemplarele mari de tubercul pot fi împărțite în mai multe bucăți cu un cuțit curat și ascuțit. Părțile rezultate trebuie să fie cu jumătate imersate în containere cu apă. Germinați tuberculii pe un pervaz însorit sau sub un fitolamp. Primele germeni de tuberculi vor ecloza în 2-3 săptămâni.

Când tuberculul Batata este acoperit cu lăstari, separați-le cu atenție (tăiați-le) și puneți-le în apă până la apariția rădăcinilor. O creștere de 10 centimetri este considerată bună. Din 7 tăieri se pot obține până la 7 loturi de varză. Durează aproximativ 10 zile pentru formarea germenilor. Rădăcinile apar în trei zile. Când înălțimea varza cu rădăcini este de aproximativ 20 cm, acestea pot fi plantate în sol.

Selecția șantierului și pregătirea solului

Atunci când alegeți o locație, luați în considerare următoarele cerințe:

• bine luminat în timpul orelor de zi;
• situat în spatele vântului;
• apele subterane nu sunt mai aproape de 2 m.

Pentru a pregăti un pat pentru Batata toamna. Determinați aciditatea solului, dacă este acidă, apoi dezacidificați cu var. Toamna, aplica cea mai mare parte a îngrășământului. Întindeți 3 kg de humus pentru fiecare metru pătrat de sol, împrăștiați îngrășăminte: superfosfat (20 g) și sulfat de potasiu (15 g). Primăvara, cu 5 zile înainte de plantarea răsadurilor, săpați solul pentru ultima dată, adăugând 80 g / mp. m. azotat de amoniu.

Pentru a forma găuri pentru răsaduri în conformitate cu schema de 30 * 50 cm, 15 cm adâncime. Plantați cartoful dulce în pământ încălzit, lăsați cea mai mare parte a internodurilor deasupra. Trei modele de plantare Batata sunt comune:

• vertical;
• orizontală;
• În formă de V.

Zdrobiți ușor solul din jurul răsadurilor, adăugați găurile. Când plantele sunt plantate, acoperiți-le cu material de acoperire pentru a le proteja de soare și de frigul de noapte.

Datele de aterizare

Vremea din diferite regiuni ale țării poate varia foarte mult, astfel încât momentul forțării răsadurilor și transplantarea lor în sol este diferit. De exemplu, în teritoriul Krasnodar, forțarea germenilor începe în primele zece zile ale lunii aprilie, iar răsadurile sunt plantate în grădină când florile înfloresc pe salcâm.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea soiului de cartofi Nevsky, caracteristicile și randamentul acestuia

Batat nu este o cultură foarte familiară pentru Belarus, dar și iubitorii săi au apărut acolo. Planta este cultivată în răsaduri, plantate sub un film în a doua și a treia decenii a lunii mai. Vremea caldă în Belarus este deja la începutul lunii iunie, așa că după 10, filmul este îndepărtat de pe creste. La mijlocul lunii septembrie se recoltează tuberculii.

În regiunea Moscova, ei așteaptă vreme caldă stabilă de la 15 ° C și mai sus. Răsadurile de cartofi se plantează sub o peliculă, acoperind material sau sticlele tăiate de plastic. Cultivarea cartofului dulce pe banda de mijloc nu diferă de creșterea unei plante în alte regiuni ale Federației Ruse.

Puteți crește o cultură termofilă în Siberia. Pentru a obține tuberculi plini, sunt suficiente două luni de vară cu o temperatură zilnică de cel puțin 20 ° C. Unii cultivatori de legume sibiene preferă să crească tuberculi sănătoși într-o seră.

Cum să crești un cartof dulce

Cultivarea unui cartof dulce va face ceva efort, mai ales în prima lună. Plantele necesită multă umiditate și vor trebui udate zilnic. O lună mai târziu, dacă răsadurile arată sănătoase, udarea poate fi redusă treptat - mai întâi, frecvența lor, apoi volumul.

Pentru a forma tuberculi mari, Batat are nevoie de mulți nutrienți, planta în creștere îi absoarbe intens din sol pe tot parcursul sezonului, mai ales are nevoie de potasiu. Fertilizați solul din jurul plantelor în august, aplicați îngrășăminte de potasiu sau cenușă. Se prepară o infuzie din cenușă. Rezistați perfuziei cel puțin două săptămâni. Fertilizarea pentru plante se efectuează cel puțin o dată pe săptămână.

Udarea plantelor se încheie cu două săptămâni înainte de recoltare. Pentru a menține fructele mai bine, trebuie să fie uscate în timpul săpării. Un semn de maturare, pregătirea fructelor pentru recoltare este frunzele uscate ale plantei. Finalizați recoltarea tuberculilor înainte de primul îngheț. Nu trebuie să fie ploaie în ziua recoltei. Tuberculii recoltați se păstrează la temperatură pozitivă (10 ° C). Înainte de a pune fructele pentru păstrare, acestea sunt uscate la soare.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Cei care au decis să stăpânească o nouă cultură vor fi ajutați de sfatul amatorilor, în ale căror grădini Batat a crescut de mult timp:

1. După plantarea răsadurilor de cartofi dulci în sol, uitați de sapa și grebla, utilizarea lor este interzisă. Trageți buruienile din sol cu ​​mâna pentru a evita deteriorarea rădăcinilor slabe ale plantei. Întreținerea solului este minimă.
2. Uscați Batata excavată la soare timp de cel puțin 7 zile. Cu cât tuberii plantei se scurg mai mult la soare, cu atât gustul lor este mai bun.
3. Pielea de pe tuberculi este subțire, deci nu le aruncați în timpul recoltei și depozitării.

Creșterea unei culturi noi poate fi un pasionat preferat. O legumă sănătoasă va adăuga varietate dietei și îi va crește valoarea nutritivă.