Când poți săpa cartofi tineri după înflorire?
Pentru un grădinar începător, prezența paturilor de cartofi în aproape toate parcele vecine dă naștere la iluzia că creșterea unei culturi este o sarcină supusă oricărui începător. Cu toate acestea, o astfel de amăgire durează exact până când vine momentul când trebuie să săpați cartofi și, de fapt, să faceți un bilanț al tuturor eforturilor cheltuite.
Conţinut
Experiența proprietarilor experimentați de parcele personale arată - chiar și respectarea tuturor regulilor tehnici agricole în procesul de cultivare a cartofilor, nu exclude pierderea randamentului numai din cauza nerespectării calendarului de recoltare și a pregătirii necorespunzătoare pentru această etapă finală a tuturor manipulărilor.
Factorii care afectează maturarea cartofilor
Manualele privind agrotehnica indică datele medii privind calendarul săpării cartofilor, corespunzând caracteristicilor climatice ale Rusiei centrale - aceasta este aproximativ 17-20 august - 10-15 septembrie. Cu toate acestea, este necesar să respectați acești termeni cu o privire asupra unui număr suficient de mare de factori suplimentari care pot muta semnificativ perioada de pregătire a cartofului pentru săpat într-o direcție sau alta.
Timpul de maturare al cartofilor depinde de următoarele condiții:
- caracteristicile de dezvoltare ale unui soi de cartofi anume - pentru a afla detaliile datei de plantare și perioada în care trebuie să săpați cartofii, trebuie să contactați vânzătorul de material semințial;
- timpul în care sămânța a fost plantată în pământ - decât înainte cartofi cu semințe a fost coborâtă în găuri, cu atât mai devreme și săpată;
- gradul de îngrijire, prezența sau absența fertilizării - aplicarea îngrășămintelor care depășește norma implică o acumulare violentă a masei verzi de blaturi în detrimentul recoltei, dar absența completă a fertilizării suplimentare va afecta negativ recolta, deoarece atunci nu va mai fi aproape nimic de săpat;
- compoziția calitativă a solului sub cartofi - cu cât pământul este mai sărac, cu atât tuberculii vor fi gata de săpat, dar cu atât recolta va fi mai săracă;
- cantitatea de umiditate menținută în sol - în solul prea uscat, tuberculii se vor coace cu o săptămână sau jumătate mai devreme decât data scadentă, dar vor fi mici și rare.
Este important să ne amintim că chiar și plantarea simultană a mai multor soiuri de cartofi similare în ceea ce privește maturarea nu înseamnă că recolta va avea loc simultan.
Semne de cartofi de maturare
Nu este nimic rău în a săpa câțiva kilograme de cartofi pentru cină, cu câteva zile înainte de a ajunge la maturitate deplină - există iubitori de o cultură rădăcină atât de tânără și ușor necorespunzătoare. Un alt lucru este să săpați cartofii pentru depozitarea viitoare.Aici este important să se definească în mod specific „acea zi”, care prin toate indicațiile vor indica maturitatea optimă a culturii.
Semnele de maturare a cartofilor se aplică tuturor soiurilor de culturi:
- Aspectul masei verzi (blaturi) de cartofi. Puteți privi cu atenție starea părții de foioase a tufei începând cu 65 de zile de la apariția lăstarilor - în această perioadă, vârfurile prezintă primele semne de ofilire. În ziua de 85-95, când vârfurile se îngălbenesc, puteți planifica deja colecția.
- Tipul cartofilor. Pentru a evalua acest factor, trebuie să săpați 2-3 tufișuri de cartofi la diferite capete ale grădinii și să eliminați câteva culturi de rădăcini din fiecare plantă. Este simplu să stabiliți starea tuberculului - trebuie să frecați cartoful cu degetul cu efort și, dacă coaja nu ajunge pentru deget, atunci este timpul să săpați recolta.
- Caracteristicile suprafeței solului din jurul tufișurilor. Pe măsură ce cartofii coapte vor extinde solul în jurul sistemului radicular, pământul sub tufiș va fi crăpat și ridicat într-o movilă.
Pentru a înțelege dacă puteți săpa deja cartofii, ar trebui să recurgeți la alte trucuri. Trebuie să picurați o mică soluție de alcool de iod pe tubercul tăiat - ar trebui să devină violet pal. Un alt semn sigur al pregătirii unei recolte pentru recoltare este să săpați o tufă și, ținând-o de vârfuri cu o mână, cu cealaltă rupeți partea inferioară a tuberculilor din sistemul radicular. În cartofii maturi vor fi îndepărtați fără efort.
Prognoza meteo si recolta
Cartofii coacă cel mai rapid în perioada de căldură puternică de vară, iar dacă adăugăm udarea ocazională factorului de căldură prelungită, timpul de recoltare trece în general la primul deceniu august. Când prognozele meteo indică abordarea ploilor prelungite, este mai bine să accelerăm maturarea cartofilor prin oricare dintre metodele disponibile și să avem timp să săpăm rădăcinile înainte ca apa să curgă pe sol.
Cele mai favorabile condiții de săpat cartofi vin atunci când temperatura aerului nu este mai mică de 13 și nici mai mare de 18 C, iar vremea este însorită. Astfel, recoltarea fără probleme a cartofilor se transformă în uscare la timp a tuberculilor.
Cum afectează soiul perioada de maturare?
Este foarte important să alegeți soiul de cartofi potrivit pentru plantare, concentrându-se nu atât pe randamentul promis, ci pe gradul de adaptare a soiului la condițiile climatice și climatice specifice din regiune. Se știe că împarte toate soiurile de cultură în 5 categorii:
- O specie cooperă timpurie care permite recoltarea încă din 60 de zile din ziua plantării.
- Specii medii timpurii, cu maturare la aproximativ 70 de zile.
- Specie la mijlocul sezonului care vă permite să săpați cartofii la 90 de zile de la plantare.
- Specie de întârziere medie, cu maturare în ziua 100.
- O specie de maturare târzie care se pregătește pentru recoltare după 100 de zile de la plantare.
Este clar că în Rusia centrală nu este rezonabil să se selecteze soiuri aparținând ultimelor două categorii de maturare - sunt mai potrivite pentru regiunea de sud. De asemenea, pentru compatrioții noștri din zona climatică temperată, este irațional să nu mai alegem soiuri de cartofi super timpurii - tuberculii pur și simplu nu au timp să câștige suficientă căldură solară și vor fi săraci în compoziția de vitamine.
Metode de recoltare a tuberculilor
Cea mai simplă modalitate de a colecta cartofi este să folosiți o tehnică specială - un tractor de mers pe jos, cu toate acestea, nu toată lumea își poate permite un astfel de echipament și este aplicabilă mai ales în ceea ce privește suprafețele mari, și nu mai multe paturi în cadrul unui parc personal. În dacii obișnuiți, tuberculii sunt recoltați manual, folosind o plută sau o lopată cu baionetă.
Aplicând orice metodă mecanică, ar trebui să ajungem la un anumit procent de „respingători” - cartofi deteriorați, dintre care cei mai intacti trebuie reciclați imediat și cei tăiați puternic - aruncați într-o groapă de compost pentru putrezire.Cele mai puține deșeuri se obțin atunci când se recoltează cartofii pe soluri ușoare. În acest caz, sistemul rădăcină este îndepărtat complet de la sol cu o singură apăsare pe furci sau o lopată și nu necesită imersarea repetată a unei scule ascuțite în pământ.
Reguli de exploatare a tractorului de mers pe jos
Dacă întreaga grădină de legume dată culturii durează 1-3 acri, cumpărați o unitate cu o capacitate mai mare de 3 litri. cu., irațional. Săparea cartofilor cu un astfel de dispozitiv nu este dificilă - trebuie să scufundați în pământ elementul ascuțit al mecanismului și să urmați dispozitivul, ținându-l pe linia grădinii.
Ar trebui să fie în avans, chiar înainte plantarea cartofilor, pentru a decide metoda de recoltare a unei recolte bune, deoarece pentru săparea manuală a tuberculilor nu contează distanța dintre rândurile de tufișuri, dar pentru mișcarea tractorului de mers pe jos, ar trebui să fie cel puțin o jumătate din corpul aparatului. În orice caz, distanța dintre rânduri nu trebuie să fie mai mică de 45 cm, iar adâncirea tuberculilor inferioare este permisă cu 20-25 cm.
Săparea cartofilor cu un tractor cu putere medie de mers în spate durează de câteva ori mai puțin timp alocat exclusiv muncii manuale. Când lucrați la un complot împreună (a doua persoană urmează mecanismul și alege cartofii din pământ), este nevoie, în medie, de 10 minute la o sută de metri pătrați de grădină.
Săpați de mână
Cel mai bine este să săpați cartofii de mână cu un gunoi de gunoi, dar dacă solurile nu sunt prea vâscoase și grele, o lopată cu baionetă va face și o treabă bună, cu toate acestea, nu este strict recomandat să spargem clodurile de pământ în care rădăcinile sunt ascunse cu ea. Tehnica de săpat este extrem de simplă:
- la o distanță de 15-20 cm de bucșă, unealtă la un unghi de 30 se scufundă în sol, urmată de apăsarea pe concesiunea lopetei sau a ploii și ridicarea ușoară a vârfului peste nivelul solului
- după aceea, tufișul trebuie să fie bine prins de vârfuri și tras în sus, până când este complet scoasă din pământ;
- dacă vârfurile sunt uscate și se rup ușor sau pământul este prea strâns și nu dă drumul la rizomul punctat cu tuberculi, trebuie să săpați cu atenție în tufișul de pe cealaltă parte și să dați afară clodului de pământ împreună cu culturile de rădăcini.
În condiții de vreme uscată bună, este necesar să sortați imediat cartofii în tuberculi și tuberculi comestibili care sunt prea mici pentru hrană. Pentru a face acest lucru, trebuie să răspândiți două pătrate de polietilenă lângă patul de grădină și să lăsați rădăcini mari pe una dintre ele, și pe cele mici pe cealaltă. Cartofii tăiați sau deteriorați de insecte sunt îndepărtați într-o găleată separată.
De ce trebuie să săpați cartofii la timp?
Există o mulțime de motive pentru a fi atent la datele de plantare și recoltare și nu este vorba doar despre gustul excelent al cartofilor bine coapte. Continuând să crească plante după debutul sezonului ploios pentru a „aduce” tuberculii la o dimensiune mai mare, grădinarul riscă să piardă întreaga cultură, deoarece la temperaturi peste 10 Cu ploile neîncetate, ofilind, a fost, vârfurile tufișului de cartofi s-au înverzit iar rădăcinile încep să încolțească.
Un alt pericol de supraexpunere a cartofilor în sol constă în înghețurile timpurii de toamnă. Una sau două nopți înghețate care au acoperit pământul cu îngheț, reduc posibilitatea de siguranță a recoltei în timpul iernii cu 70%. Astfel de tuberculi, după ce au fost scoși din sol, încep repede să putrezească, iar atunci când sunt gătite dau un gust neplăcut dulceag.
Amânarea timpului de recoltare la o perioadă mai devreme decât ar trebui să fie în funcție de soiul de cartofi nu implică nimic bun.
Tuberculii necoapte au un gust inferior, structură pulpă apoasă. Conținutul de vitamine și microelemente din ele este mult mai mic decât într-o cultură matură, ceea ce reduce semnificativ valoarea nutritivă a produsului. În plus, în culturile rădăcinoase necoapte, coaja este prea subțire și ușor deteriorată, prin urmare, cartofii săpați fără a ține cont de semnele de maturitate nu pot fi depozitați și sunt potriviți pentru consum numai în prima săptămână sau două după săpătură.
