Beneficiile și prejudiciile prunelor pentru sănătatea organismului uman, contraindicații și proprietăți
Azi pruna este cultivată în multe ferme gospodărești din Rusia. Datorită oamenilor de știință și crescătorilor, peste 2.000 de soiuri au fost crescute, diferind în ceea ce privește structura și caracteristicile mărimii fructelor, structura pulpei și culoarea, gustul și compoziția chimică. Pentru a obține la maxim un produs valoros, este important să cunoașteți beneficiile pentru sănătate și prejudiciile prunelor.
Vitamine, oligoelemente și macronutrienți din compoziție
Printre marea varietate de prune, există culori violet închis, roșiatic și gălbui. Toate sunt unite de o compoziție chimică unică, care poate diferi ușor pentru fiecare dintre soiuri. În medie, 80% prune sunt apă. Compoziția fructului conține multă fibră, pectină, acizi organici, vitamine din grupele A, B, C, E. Fructele conțin un conținut ridicat de macronutrienți - potasiu, calciu, magneziu și multe altele. Sunt o sursă de oligoelemente - fier, iod, mangan, zinc.
În pruna albastră
Varietatea de prune albastru închis este de obicei numită „maghiară”, astfel de soiuri au pulpă suculentă densă, de aceea sunt adesea folosite pentru a face prune. 100 g de fructe albastre conțin 42 kcal.
In rosu
Prunele roșii sunt campioane în acid folic și sunt bogate în fier. Ele ajută la accelerarea proceselor metabolice, la eliminarea sărurilor și a excesului de lichid din organism.
100 g fructe roșii conțin doar 46 kcal.
Negru
Soiurile întunecate de prune conțin o cantitate mare de flavonoli, antocianine, leucocanine, care au proprietăți unice sub formă de efect pozitiv asupra pereților vaselor de sânge și întărirea lor.
Galben
Prunele galbene conțin o cantitate mare de keratină, iar în ceea ce privește vitamina E, ele nu sunt inferioare șoldurilor de trandafir. Soiurile de acest tip sunt eficiente pentru tratamentul bronhiilor, aterosclerozei și hipertensiunii arteriale.
Cum să alegeți un produs bun
Atunci când alegeți prunele, aspectul fructului trebuie să fie ghidat de. Indiferent de culoarea cojii, acestea trebuie să fie uniform colorate. Pe măsură ce fructele se coacă, nuanța devine mai intensă.Ar trebui să fiți atenți la absența fisurilor, șanțurilor, formațiunilor reperat.
Se recomandă să încercați să apăsați pe suprafața cojii. O duritate excesivă indică o maturare insuficientă a fructelor, pulpa prea moale va duce la deteriorarea rapidă a produsului. Maturitatea este determinată de o aromă bogată, cu cât este mai pronunțată, cu atât prunele sunt mai mature.
Caracteristici benefice
Utilitatea prunelor pentru organism este explicată de elementele chimice prezente în acesta. Pectinele promovează o mai bună eliminare a radionuclidelor și cancerigenelor. Când mănânci fructe, se observă următoarele efecte:
- subțierea sângelui;
- întărirea pereților vaselor de sânge și reducerea riscului de cheaguri de sânge;
- îmbunătățirea activității mușchilor inimii;
- scăderea nivelului de colesterol;
- normalizarea presiunii.
Pruna favorizează eliminarea lichidului și a bilei, este considerată laxativă. Pentru a elimina problema constipației, este suficient să mănânci mai multe fructe pe zi.
Pentru copii
Pentru un copil, prunele sunt o sursă valoroasă de vitamine, prin urmare, atunci când sunt incluse în meniu, riscul deficienței de vitamine este semnificativ redus. Adesea, copiii suferă de constipație și, cu ajutorul unui fruct sau a unui decoct bazat pe acesta, se poate realiza normalizarea scaunului fără utilizarea medicamentelor.
Pentru bărbați
Prunele ar trebui să fie incluse în dieta bărbaților care iubesc mâncarea grasă și junk, abuzează de alcool. Fructul ajută la scăderea nivelului de colesterol, care inevitabil crește cu o dietă necorespunzătoare. Fructele ajută la normalizarea ficatului prin eliminarea substanțelor dăunătoare din vezică. Boala cardiacă este una dintre cele mai frecvente cauze de deces la bărbați, iar prunele ajută la reducerea probabilității de atacuri de cord și lovituri.
Pentru femei
Fructul normalizează activitatea sistemului nervos al femeii, ceea ce ajută organismul să facă față stresului mai mult cu succes. Fructele sunt considerate un mijloc eficient prin care se obține efectul regenerării țesuturilor, prin urmare această proprietate a produsului este utilizată activ în cosmetologie.
Prunele sunt folosite pentru a face măști, scrub și diverse produse de îngrijire a pielii.
Datorită capacității prunelor de a îmbunătăți procesele de digestie, de a accelera metabolismul și de a elimina toxinele, acestea sunt adesea prezente în meniul persoanelor care controlează greutatea sau doresc să slăbească. Fibra dietetică a fructelor ajută la reducerea rapidă a greutății corporale și la menținerea ulterioară a acesteia în normă.
În timpul sarcinii și alăptării
Nu este interzisă utilizarea prunelor atunci când transportați un copil. Acidul folic prezent în pulpă contribuie la dezvoltarea corectă a copilului. Multe gravide suferă de edem și, din cauza prezenței de potasiu în fructe, excesul de lichid este în mod natural retras. Fibra dietetică a fructelor îmbunătățește digestia, care acționează ca o prevenire a constipației. Vitamina C ajută să facă față infecțiilor virale, a căror apariție este periculoasă într-o astfel de perioadă.
În timpul hrănirii, se recomandă să fie atentă la prezența prunelor în dietă. Prezența unui astfel de produs în meniul mamei poate provoca diaree la copil, ceea ce este destul de dificil pentru copii să facă față.
Utilizare în medicina tradițională
Pruna este adesea prezentă în rețetele medicinei tradiționale. Este folosit ca ingredient în decocturi pentru ameliorarea constipației și normalizarea digestiei.
Aplicarea diabetului
Pacienții cu diabet trebuie să fie atenți la consumul de fructe. Pruna nu face parte din categoria alimentelor care prezintă un risc ridicat pentru organism. Conținutul său redus de calorii și indice glicemic scăzut fac posibilă includerea acestuia în dieta diabeticilor în stadiile incipiente ale bolii. Pacienții cu acest diagnostic adesea suferă de presiune, tulburări de vedere și probleme renale, iar utilizarea prunelor ajută la rezolvarea acestor probleme.În același timp, este imposibil să abuzezi de aportul de fructe, diabeticilor nu li se recomandă să depășească norma zilnică de 200 g.
Cu pancreatită
Când sunt diagnosticați cu pancreatită, prunele nu sunt interzise pentru utilizare, dar este necesar să cojiți fructele. Conține fibre grosiere și acid, care pot agrava bolile stomacului.
Cu boli oncologice
Studiile au arătat că acidul fenolic din prune poate încetini creșterea tumorilor. O astfel de substanță este otravă, dar când intră în organism, aceasta afectează numai celulele canceroase. Consumul regulat de prune ajută la prevenirea cancerului glandelor mamare, stomacului, colonului și organelor respiratorii. Se recomandă să includeți nu numai fructe proaspete și uscate în dietă, ci și smoothie-uri.
Rețeta necesită:
- 5 prune;
- 1 banană;
- 10 zmeură;
- 1 lingură Miere;
- 1⁄2 cană apă
- scortisoara dupa gust.
Principalele ingrediente se bat cu un blender. O astfel de băutură va oferi energie și va avea un efect pozitiv asupra tuturor organelor și sistemelor de activitate vitală. În lipsa problemelor digestive, puteți lua suc de portocale în loc de apă, care va satura corpul cu și mai multă vitamina C.
Cu diabet zaharat
Pruna conține o cantitate destul de mare de zahăr, astfel încât includerea sa în dieta pacienților cu diabet zaharat poate provoca o deteriorare a afecțiunii. Acestea trebuie să fie incluse în mod special în dieta persoanelor cu tipul 2. Este mai bine pentru diabetici să nu folosească prune în dieta lor, deoarece are un indice glicemic mai mare, este mai bine să acorde preferință fructelor coapte proaspete.
Beneficiile indubitabile ale prunelor pentru sportivi
Pruna, datorită cantității mici de calorii, este adesea prezentă în meniul celor care pierd în greutate sau a sportivilor care apelează la programe de „uscare” a corpului. În același timp, datorită compoziției bogate a elementelor chimice, atunci când mănâncă fructele, riscul deficienței lor în organism este redus.
Este pruna bună pentru pierderea în greutate
Pruna pentru slăbit este considerată un produs unic. Combinația de conținut redus de calorii și conținut ridicat de nutrienți vă permite să vă atingeți mai rapid obiectivul de pierdere în greutate. Îmbunătățirea digestiei și accelerarea proceselor metabolice contribuie la eliminarea mai rapidă a grăsimilor corporale.
Care este cel mai bun mod de a mânca produsul?
Pruna este un fruct versatil. Fructele sunt consumate proaspete și uscate. Sunt potrivite pentru a face conserve, gemuri și piureuri. Sucuri, smoothie-uri și compoturi sunt preparate din fructe.
Uscat
Prunele uscate se numesc prune. Conținutul său de nutrienți este egal cu fructele proaspete. Este un mare economisitor de foame atunci când ai nevoie de o gustare rapidă.
Proaspăt
Consumul de prune proaspete este cel mai simplu mod de a vă îmbunătăți bunăstarea, deoarece nu necesită utilizarea forței pentru a procesa produsul. Dezavantajul fructelor proaspăt culese este o durată scurtă de valabilitate, prin urmare, metodele de tratare termică sunt adesea folosite pentru extinderea acestuia.
Compoturi și conservare
Compoturile sunt o modalitate excelentă de a folosi calitățile valoroase ale prunelor în timpul iernii. O astfel de băutură este întotdeauna la îndemână și poate fi folosită dacă este necesar pentru a reduce presiunea sau a scăpa de edem.
Beneficiile și utilizările gropilor de prune
Pentru tratament, se folosesc sâmburi de prune. Acestea conțin acid hidrocianic periculos, prin urmare, pentru a reduce concentrația, boabele sunt prăjite în prealabil. Conținutul semințelor este folosit pentru prepararea decocturilor, al căror aport ajută la furnizarea unui efect antioxidant. Infuziile ajută la scăparea paraziților intestinali.
Rata consumului de produs
Pentru copii, prunele sunt introduse în dietă de la vârsta de 3 ani. Este necesar să dați fructe treptat, începând cu 1 bucată.În acest caz, când apare diaree, balonare sau colici, produsul trebuie aruncat. În absența reacțiilor negative, numărul prunelor este adus treptat la 3-4 pe zi.
Norma pentru un adult depinde de prezența contraindicațiilor și de caracteristicile individuale ale persoanei. În medie, cantitatea zilnică nu trebuie să depășească 300 g. În timpul sarcinii, ar trebui să vă limitați la 6 fructe pe zi.
Contraindicații și efecte negative
Consumul excesiv de prune poate provoca tulburări gastro-intestinale. Nu puteți include produsul în dietă dacă aveți diaree sau diaree, deoarece acest lucru va agrava situația. Nu puteți include fructe în dietă dacă aveți următoarele indicații:
- copilărie mai tânără;
- reumatism;
- colelitiază;
- probleme cu patenta tractului biliar.
Nu trebuie să mâncați prune dacă aveți o reacție alergică la produs. Neglijarea unei astfel de restricții poate duce la consecințe negative, variind de la mâncărimi minore și se încheie cu șoc anafilactic.
