Opis odrody mexickej uhorky, vlastnosti pestovania a výnos
Exotická zelenina Mexická uhorka sa už prispôsobila záhradám ruských záhradníkov a záhradníkov. Je nielen chutná, ale aj zdravá - obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Čo to je zelenina a ako ju pestovať, zistíme ďalej.
Opis ovocia a kríka
Vytrvalá rastlina z tekvicovej rodiny. Zakúpené a upravené v našej klimatickej zóne zo Strednej Ameriky. Teraz sa však pestuje na celom svete. Ovocie mexickej uhorky vyzerajú ako hruška. Vo vnútri zeleniny je šťavnaté mäso, chuť pripomína obyčajné cukety.
Pestuje sa v oblasti Čierneho mora a na území Krasnodar. Gruzínsko je známe aj týmto ovocím. Rastliny vyzerajú ako liana alebo uhorky, možno preto bol Chayote naložený mexickou uhorkou. Keď sa riasy pestujú, dosahujú dĺžku až 20 metrov, keď rastú, na riasach sa objavujú dlhé úponky, pomocou ktorých sa vinič prichytáva k živým plotom a rastie. Listy sú okrúhle - dosahujú šírku 10 až 25 centimetrov, na povrchu je viditeľná pubescencia so štetinami.
Kvety ženského a mužského typu, krémovej farby. Kvitnutie trvá 3 mesiace - od júla do septembra a plody sa zbierajú do decembra, pretože sa dobre udržiavajú v chladnom počasí. Ak sa očakávajú mrazy, nemôžete zeleninu nechať na záhrade.
Na rozdiel od bežných rastlín sa dve plodiny zbierajú z Chayote - nadzemné a podzemné. Hľuzy podobné zemiakom sa vytvárajú v zemi, ktorých chuť pripomína zemiaky alebo uhorky. Z jedného kríka sa vykopáva až 10 kilogramov. Farba je svetlozelená alebo žltá, z kríkov sa vo veku piatich rokov odstráni až 80 hrušiek. V tomto prípade hmotnosť jednej zeleniny dosahuje 1 kilogram.
Vzdušná časť liana produkuje ovocie, ktoré vyzerá ako hruška so vzhľadom cukety. Z nich sa pripravuje veľa prvých a druhých chodov, príloh. Táto zelenina sa tiež často používa na liečenie chorôb.
Použitie ovocia pri varení
Takmer všetky časti rastliny sa používajú na prípravu rôznych pokrmov s výnimkou stonky. Z listov sa pripravujú rôzne šaláty, hľuzy sa používajú na výrobu palaciniek alebo mletých na múku, pretože obsahujú veľké množstvo škrobu. Takže trvanlivosť hľúz je oveľa kratšia ako trvanlivosť leteckého ovocia, potom sa hľuzy sušia a rozomelú na múku na výživu v potrave.
Plody nadzemné sú dusené, vyprážané, pridané do polievok a nakladané. Chayote má príchuť dobre s paradajkami, takže tieto dve zeleniny sú často dusené a používajú sa ako príloha k mäsovým jedlám. Omáčky, šaláty a dusené jedlá sú vyrobené z Chayote.
Mladé výhonky sa používajú pri varení ako špargľa a namiesto lana sa používajú sušené stonky.
Použitie rastliny na liečebné účely
V medicíne sa hľuzy používajú na diuretický účinok, odborníci na výživu odporúčajú liečbu kardiovaskulárnych ochorení.
Listy sa používajú na ošetrenie:
- gastrointestinálny trakt;
- odstraňovanie kameňov z obličiek;
- hypertenzia.
- ateroskleróza.
Pripravujú sa takto: nalejte vriacu vodu a trvajte na tom.
Uhorky sa používajú na ošetrenie:
- štítna žľaza;
- vredy;
- hemoroidy;
- zápal pankreasu;
- zápcha;
- mastopatia;
- onkologické ochorenia.
Užitočné látky, ktoré tvoria
Ovocie obsahuje stopové prvky, ako je draslík, železo, zinok, sodík, vápnik, fosfor, horčík, meď, mangán, selén. Obsahuje tiež vitamíny A, PP, C, E, H, K a B1, B2, B3, B5, B6, B9. Obsahuje tiež nasledujúce aminokyseliny: valín, leucín, arginín, treonín.
Pestovanie Chayote
Doba zrenia od výsadby po dozrievanie je 200 dní. V strednom Rusku sa pestovanie uskutočňuje v skleníkoch, na otvorených plochách sa vysádzajú ako okrasná rastlina, pretože zelenina nemá čas dozrieť. V južnej oblasti sa rastlina považuje za trvalú a pestuje sa na jednom mieste až 20 rokov. Sadenice Chayote milujú úrodnú pôdu, preto sa pred výsadbou pôda hnojí organickými a minerálnymi hnojivami. Pôda sa zvyčajne pripravuje na jeseň.
Príprava a výsev osiva
Zelenina obsahuje jedno veľké semeno veľkosti prsta. Pri skladovaní vonku je semeno rýchlo zvetrané a stráca schopnosť klíčiť. Semená ovocia sa preto pred výsadbou skladujú a zabalia sa do vlhkej gázy v chladničke. Môžete zasadiť celé ovocie, ktoré obsahuje semeno. Teplota klíčenia by nemala klesnúť pod 20 stupňov, doba dozrievania je 6 - 7 mesiacov. Preto sa rastliny pestujú v sadenice, osivo sa vysieva vo februárovej teplej miestnosti v boxoch s hnojenou pôdou.
Pred klíčením prikryte fóliu, potom ju vyberte a škatule vložte na slnečné miesto. Keď klíčky výhonkov zostanú v kolónke 2 až 3 výhonky, ostatné sa nakrájajú a klíčia obvyklým spôsobom.
Transplantácia sa uskutočňuje na začiatku stabilnej teploty 20 stupňov v skleníku. Pri pestovaní zeleniny bez sadeníc sa v máji vykopávajú do pôdy skleníka so širokou časťou dole pod uhlom. V tomto prípade by tretina mala zostať na povrchu. Výsadba sa uskutočňuje vo vzdialenosti 1 meter štvorcový.
Starostlivosť o rastliny
Keď vinič dosiahne dĺžku 80 centimetrov, pritlačte výhonky a nechajte 2-3 výhonky po stranách. Keďže uhorka je popínavá rastlina, môže sa pohybovať pozdĺž mreží. Zvyčajne sa umiestňuje na hornú časť skleníka. Táto rastlina kvitne súčasne - s dennou dĺžkou menej ako 12 hodín, naši záhradníci experimentujú, čím sa doba kvitnutia a pestovanie ovocia umelo priblížia. Z tohto dôvodu je skleník pokrytý materiálom blokujúcim svetlo.
Tento ker je vyberavý na zalievanie, pôda sa musí udržiavať nepretržite vlhká, inak dôjde k oneskoreniu dozrievania plodov. Po zalievaní sa pôda okolo kmeňa uvoľní, čím sa zbaví pôdy huby a iných chorôb. Tiež na udržanie vlhkosti v zemi. Pôda nesmie zamrznúť, inak rastlina zomrie.
sklizen
Zelenina je pripravená na zber, keď je pokožka lesklá a ovocie svetlozelené. Zber musí byť ukončený pred začiatkom mrazu, pretože mrazenú zeleninu nie je možné skladovať a strácať svoju výživnú hodnotu.
Kopajú tiež podzemné ovocie a používajú jednu z opísaných metód. Neodporúča sa ich uchovávať, pretože trvanlivosť týchto plodov je krátka.
recenzia
Táto zelenina sa pestuje na území Ruska nielen na výrobu ovocia, ale aj ako okrasná rastlina. Vzhľadom k tomu, vínnej révy vyzerajú veľmi krásne okolo altánku a chrániť pred priamym slnečným žiarením.Záhradníci preto zanechali veľa recenzií o pestovaní tejto exotickej zeleniny.
Alexander: „Pestujem túto rastlinu na otvorenom poli. V zásade má dekoratívnu funkciu. Ovocie nemajú čas dozrieť, pretože chlad prichádza v novembri a vaječníky sa objavujú na rastline v auguste. Zasadím ich každý rok, v našej klíme koreňový systém netoleruje zimovanie a hnilobu. V opačnom prípade je starostlivosť normálna, zalievanie, burina, oplodnenie. Ak sa pestuje v skleníku, je úroda bohatá. Z jednej rastliny sa odstráni až 50 kilogramov zdravej zeleniny. ““
Marina: „Mám zdravotné problémy, známa osoba odporúča jesť ovocie Chayote, aby vyčistila telo od škodlivých látok a obnovila tlak. Najprv som si kúpil ovocie na trhu a potom som sa rozhodol ich pestovať sám. Koniec koncov, rastlina môže dobre rásť aj na parapete. Zdravie sa zlepšilo, aterosklerotické plaky sa znížili. Dokonca som prestal užívať silné lieky na krvný tlak, čím som znížil dávkovanie lieku.
