Opis odrody paradajok Beefsteak a jej hlavné charakteristiky
Paradajky sú jednou z najobľúbenejších záhradných plodín, ktoré rastú v letných chatkách. Z dôvodu ich neprekonateľnej chuti sú paradajky veľmi obľúbené medzi záhradníkmi a milovníkmi tejto zeleniny. Medzi obrovským počtom odrôd paradajok si paradajka z hovädzieho mäsa získala priazeň záhradkárov pre svoju nenáročnú starostlivosť a vysoký výnos. Jeho chuť navyše umožňuje pripraviť z nej vynikajúce omáčky, džúsy, paradajkové pyré. Pokiaľ ide o ochranu, valí sa iba na plátky, pretože má pomerne veľkú veľkosť.
Opis odrody
Domovinou tejto odrody paradajok sú USA. Aj keď to najmenej neovplyvňuje jeho kultiváciu v iných regiónoch. Je určený predovšetkým na pestovanie v skleníkoch, ale v južných oblastiach sa bude cítiť skvele.
Jeho hlavné charakteristiky sú:
- Má pomerne veľké ovocie, v priemere môže veľkosť jedného rajčiaka predstavovať 300 - 500 gramov.
- Okrem toho je to odroda v polovici sezóny, takže zber sa môže začať 80 až 90 dní po zasiatí semien.
- Pretože toto paradajka má rozvetvenú stonkovú štruktúru, je potrebné nainštalovať podpery, aby sa vytvoril krík.
- Je dostatočne odolný voči rôznym druhom chorôb.
- Aby sa dosiahol vyšší výnos, musia sa kríky zviazať a ponechať 1-2 stonky.
- Pokiaľ ide o výnos, táto odroda môže poskytnúť asi 8 až 10 kilogramov na meter štvorcový.
- Chuť je vynikajúca, mäso je mäsité, čo prispelo k tomuto názvu.
- Ak sú správne zmontované, môžu sa skladovať po dlhú dobu.
Ďalšou črtou tejto odrody je veľká rajčiaka z bieleho hovädzieho mäsa. Rastie na pomerne veľkú veľkosť, ale má svetlozelenú bielu pokožku. Spolu s paradajkami tohto typu nie je náladový v starostlivosti, má rovnaké vlastnosti.
Výsadba a odchod
Na pestovanie takýchto rajčiakov na vašom webe musíte poznať vlastnosti jeho pestovania. Keďže paradajky z hovädzieho mäsa sú dosť termofilné, odporúča sa pestovať ich v skleníku. A v recenziách záhradkárov môžete počuť odporúčania pre výsadbu tejto rastliny na ulici. Hovorí sa, že ak je vysadená na otvorenom priestranstve, je lepšie to urobiť koncom mája alebo začiatkom júna, keď hrozba nočných mrazov pominula.
Semená sa oplatia zasiať koncom marca, podľa možnosti pod filmom alebo sklom. Okrem toho musíte vziať do úvahy nasledujúce funkcie:
- Hĺbka výsadby by nemala byť väčšia ako 1,5 cm.
- Zalievanie nádoby s vysadenými semenami je potrebné striekacou fľašou.
- Ak sadenice majú 2-3 pravé listy, je potrebné vykonať povinný zber.
- Aby budúce sadenice získali silu, je potrebné ich kŕmiť počas obdobia ich rastu. Približne 2 až 3-krát, pred nalodením na hlavné miesto rastu.
- V zásade sa vykládka na trvalom mieste uskutoční po 50 - 60 dňoch od dátumu výsevu.
Napriek tomu, že tento druh rajčiaka nevyžaduje osobitnú starostlivosť, okrem kŕmenia sadeníc sa odporúča pred výsadbou do pôdy aplikovať humus, drevný popol a trochu piesku.
Aby sa predišlo výskytu plesňových chorôb, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku zamokrenia, je stále potrebné dezinfikovať zem. Na tento účel môžete použiť prípravky obsahujúce meď alebo naliať vriacu vodu na pôdu. Môžete tiež použiť ľahký roztok manganistanu draselného.
Je veľmi dôležité, aby sa pôda okolo kríka po zalievaní uvoľnila. Toto uľahčí prienik kyslíka ku koreňom rastliny a zabráni stagnácii vody.
Základné pravidlá starostlivosti o túto záhradnú plodinu zahŕňajú napríklad:
- Po výsadbe na hlavnom mieste rastu musia byť kríky pripnuté, aby sa odstránili nadbytočné výhonky.
- Je potrebné vytvoriť krík z 1-2 stoniek, to zvýši výnos. Okrem toho sa o takúto rastlinu bude jednoduchšie starať.
- Je veľmi dôležité, aby vzdialenosť medzi puzdrami bola najmenej 50 centimetrov.
V závislosti od regiónu a správnej starostlivosti rastie na kríku veľké množstvo ovocia, a ak ich je niekoľko, bude dosť veľké.
Pokiaľ ide o zalievanie, v období, keď sa plody začínajú tvoriť na kríkoch, sa odporúča zvýšiť počet zalievaní, ale zároveň sa snažte neprevrhnúť pôdu. Vďaka častému zalievaniu budú mať plody šťavnatú dužinu, čo bude mať veľmi pozitívny vplyv na veľkosť samotného ovocia.
Vzhľadom na svoje užitočné vlastnosti a nie významné požiadavky na pestovanie sa z hodnotení dá vyvodiť záver, že toto paradajka má vyššiu kvalitu ako ostatné odrody tejto plodiny. Platí to aj pre bielu odrodu.
Aplikácie na varenie
Plody odrody Beefsteak sa z dôvodu svojej veľkosti používajú hlavne na prípravu výrobkov z nej.... Vyzerajú veľmi krásne, keď sú nakrájané na plátky, okrem servírovania s bielymi paradajkami budú originálnou ozdobou každého sviatočného stola. Pokiaľ ide o konzerváciu, dá sa to nakrájať na plátky, pretože takéto veľké paradajky sa jednoducho do nádoby nezmestia.
Na záver možno povedať, že okrem mnohých hlavných výhod má táto odroda paradajky veľké množstvo výživných látok, ako aj vitamínov, najmä skupín A a C.
