Keď dozrieva a ako správne vyberať čerešne, najmä odrody a oblasti
Podobne ako všetky plodiny kôstkového ovocia, aj čerešne majú svoj vlastný dátum dosiahnutia technickej zrelosti. Strom sa pestuje aj kvôli chutným a šťavnatým plodom, ktoré si môžete vychutnať čerstvé alebo použiť na prípravu kompót a džúsov na zimu. Nie je možné jednoznačne odpovedať na otázku, kedy plody dozrievajú na čerešniach. Všetko záleží na druhu stromu, podmienkach, v ktorých rastie, na starostlivosti.
Dátum zrenia čerešní
Čerešne sú klasifikované ako plodiny, ktoré môžu rásť tak v južných oblastiach, ako aj v oblastiach, kde je zima, letá sú krátke s dažďom a vetrom. Klíma ovplyvňuje čas zrenia. Dokonca aj skoré zrelé čerešne dozrievajú rýchlejšie v strednom regióne ako na Sibíri alebo v Urali.
Už v druhej polovici júna sú plody odrôd Shpanka, Molodezhnaya a Malyshka pripravené na použitie. Odrody v polovici sezóny: Lyubskaja, Schedraya, Turgenevka, sú pokryté zrelým ovocím v prvej dekáde júla. A iba v auguste dozrievajú čerešne odrôd Zhuravka a Rusinka. Ak sa však stromy týchto odrôd nachádzajú v záhradách sibírskeho regiónu, rodenie príde o 1-2 týždne. Bobule dozrievajú neskôr, ak letné počasie prinesie viac daždivých a zamračených dní. Je potrebné mať na pamäti, že strom bude rýchlejšie rodiť ovocie, keď bobule dozrievajú na slnku. Pestovanie kríkov bude v tieni zrieť dlhšie. Nepáči sa mu kultúra a nízko položené miesta s výskytom podzemnej vody v blízkosti zemského povrchu. Z bažinatej pôdy sa začne hnitie koreňového systému, zastaví sa rast kríka a neskôr sa začne kvitnúť a rodiť.
Doba zrenia je ovplyvnená stavom pôdy. Pôda v lokalite by mala byť sypká, výživná a neutrálna v kyslosti.
Oslabuje a oneskoruje dozrievanie ovocia a veľké množstvo divokého rastu čerešní. Preto sa odstránia tie koreňové prísavky, ktoré nie sú potrebné na vytvorenie kríka. Aby sa vylúčila infekcia stromu po zákroku, rany sa po odstránení rezu záhradným nožom ošetria smolou. Rany budú za horúca rásť rýchlejšie a drevo nebude oxidovať a zrútiť sa. Záhradná var sa kupuje v špecializovanom obchode alebo sa pripravuje nezávisle od 10 dielov kolofónie, štyroch autolov a dvoch voskov. Vosk s kolofóniou sa zahrieva nad ohňom, po miernom ochladení zmesi sa naleje časť autolu.
Strom náchylný na plesňové infekcie: monilióza, kokcykóza, antracóza sa po chorobe zotaví dlhšie a rodenie sa bude pohybovať niekoľko týždňov. Útok škodcov na záhrade nepriaznivo ovplyvňuje kvitnutie a vaječníky. Iba s náležitou starostlivosťou a vytvorením pohodlných podmienok poskytne čerešňa šťavnaté sladké bobule včas, v súlade s podmienkami.
Čas zberu
Keď si majú vybrať čerešne, povedia záhradníkom bobule, ktoré sú mäkké a šťavnaté. Farba pokožky tiež indikuje stupeň zrelosti. Zvyčajne sa zmení na tmavočervenú, vínovú. Aj keď existujú odrody s svetločerveným ovocím. Ale po ochutnaní jedného bobúľa si môžete byť istí jeho zrelosťou podľa chuti. Vláknina vydáva sladkosť, je v nej veľa šťavy, netkne jazyk.
Zrelé bobule sa zvyčajne objavujú rýchlejšie na čerešňových kríkoch, ktoré rastú v slnečných oblastiach. Úroda sa začína pozberať postupne tak, aby sa nedostala k vtákom alebo hnilobe a padala na zem. Po odstránení iba zrelého ovocia zostanú nezrelé plody. Ak sa plánuje preprava plodiny, bobule sa zbierajú 2-3 dni pred tým, ako dôjde k zrelosti.
Ovocie zo stromov nie je možné odstrániť príliš skoro, pretože nemôžu dozrieť v interiéri, napríklad jablká alebo hrušky. Takže môžete zostať bez čerešní a bobúľ.
Kvalita úrody v sezóne závisí od:
- vlhkosť vzduchu;
- priemerná teplota v roku;
- mesiac, v ktorom boli bobule zberané;
- zastavenie zalievania 2-3 týždne pred zberom;
- podnebie rastúceho regiónu.
Ak už v Moskovskom regióne začínajú zbierať čerešne, v Kazani bude úroda pripravená neskôr. Tu samotný záhradník určuje stav plodov, ich pripravenosť na zber. Ak poveternostné podmienky negatívne ovplyvňujú chuť bobúľ a plody začnú hniť, potom musíte zbierať čerešne na výrobu kompót alebo džemu. Týmto spôsobom je možné uložiť aspoň časť plodiny z kôstkového ovocia.
Ako správne zbierať
Čerešne sa zbierajú rôznymi spôsobmi:
- Opustenie stopky umožňuje predĺžiť dobu skladovania čerstvých bobúľ. Strihacie nožnice rezajú stonku tak, aby jej polovica zostala s ovocím.
- Tiež trhané odrezkami. Tieto bobule sa dajú vložiť do chladničky. Svoju prezentáciu si budú uchovávať po dlhú dobu.
- Ak sú bobule rezané bez odrezkov, táto metóda sa nazýva dojenie. Používa sa, keď sú čerešne potrebné na kulinárske spracovanie alebo konzervovanie.
Zbierajte čerešne z vysokého stromu neľahké. Bez zariadení nie je možné. Háčiky pomáhajú záhradníkovi, pomocou ktorého vytiahnu konáre. Rebríky sa tiež používajú na získavanie bobúľ z vrchu kríka. Medzi nástroje používané na zber bobúľ patria záhradné nožnice, záhradnícke nožnice, zberače ovocia. Všetky metódy zberu čerešní a višní sa vykonávajú v bavlnených rukaviciach. Koniec koncov, bobuľová šťava je zle vyplavená z pokožky.
Keď sú čerešne správne zozbierané, vložia sa do košov. Je lepšie tkať nádoby na ovocie z vŕbovej révy alebo vyrobené z brezy. Môžete pripraviť špeciálne misky na veľkú úrodu, v ktorej sa vyrábajú kartónové krabice so sladkou úrodou. Čerešne sa skladujú aj vo vreciach. Tu je dôležitý prístup vzduchu k plodom.
Stromy po zbere čerešní si vyžadujú osobitnú starostlivosť pozostávajúce z:
- spracovanie zmesou Bordeaux;
- bohatá vlhkosť;
- prerezávanie proti starnutiu;
- kŕmenie humusom alebo kompostom.
Striekaním stromov fungicídnymi prípravkami na jeseň im dávajú príležitosť kvitnúť na jar na jar a pripraviť sa na tvorbu ovocných vaječníkov. Znižujú nadbytočný rast, ktorý sa tvorí na podnosoch, pomáhajú kultúre kôstkového ovocia rásť silnejšie, zásobovať sa živinami v dostatočnom množstve na včasné rodenie. Až s náležitou starostlivosťou o budúci rok sa ovocným stromom dá veľa chutných bobúľ a sibírska zima prežije aj pri silných mrazoch.
